Vitamini niso vedno koristni za telo

Dandanes mnogi ljudje niso prepričani o naravnih virih koristnih snovi, zato se vse pogosteje obračajo na strokovnjake, da bi določili vitamine ali minerale, ki jih telo potrebuje. Vse bolj priljubljeni so tabletirani ali topni vitaminski kompleksi.

Nedavne študije evropskih znanstvenikov so dokazale, da lahko uporaba nekaterih vitaminov v previsoki koncentraciji povzroči nepopravljivo škodo človeškemu telesu. Zdravniki menijo, da lahko preveč vitamina C ali E povzroči poslabšanje splošnega zdravstvenega stanja in celo skrajšanje povprečne življenjske dobe. Vitamin C in vitamin E sta za človeka nujna, vendar je lahko prekoračitev koncentracije nevarna.

Vitamin C, imenovan tudi askorbinska kislina, je organska spojina, ki je ena najpomembnejših snovi za človeško življenje. Normalno delovanje kosti in vezivnega tkiva ter nevtralizacija superoksidnih radikalov so odvisni od vitamina C. Razstrupljanje jeter in žolčnih vodov je nemogoče brez askorbinske kisline v človeški prehrani. Človeško telo ne more samo proizvajati vitamina C, vendar je njegova dnevna potreba približno 40 miligramov. Številni vitaminski pripravki vsebujejo askorbinsko kislino, vendar je težava v tem, da je potreben odmerek pogosto večkrat presežen.

Vitamin E včasih imenujejo vitamin, ki lahko zagotavlja mladost in lepoto. Ta primerjava se je najverjetneje pojavila po tem, ko je postalo znano o obnovitvenih funkcijah vitamina E. Dnevna potreba odrasle osebe je približno 3-4 miligrame, vendar je v vitaminskih kompleksih odmerek pogosto presežen več desetkrat.

Znanstveniki iz Škotske so več mesecev izvajali raziskave, katerih rezultati so pokazali, da so lahko preveč koncentrirani vitaminski pripravki škodljivi za zdravje. Poskusi so bili izvedeni na majhnih glodavcih, ki so dva meseca vsak dan prejemali velike količine vitamina E in C. Na presenečenje strokovnjakov so vitamini, ki bi morali zaščititi živi organizem pred boleznimi, okrepiti imunski sistem in zagotoviti dobro zdravje, v velikih odmerkih povzročili smrt. Znanstveniki so ugotovili, da preseganje dnevne norme zgoraj omenjenih vitaminov negativno vpliva na splošno zdravje in povprečno življenjsko dobo. Podatki, pridobljeni po poskusu, so pokazali, da se je pričakovana življenjska doba glodavcev, ki so zaužili preveč vitaminov, skrajšala za 25–30 %.

Vodje študije trdijo, da bo učinek pričakovan, če se zaužije majhna količina priznanih koristnih snovi: vitamina C in E sodelujeta pri razstrupljanju človeškega telesa, krepita imunski sistem, kar je nujno v razmerah sodobne ekologije, in pozitivno vplivata na nevtralizacijo prostih radikalov. Vitamini lahko škodujejo zdravju le, če jih uživamo v preveč koncentrirani obliki.