Vitamin E

Leta 1922 sta znanstvenika Bishop in Evans odkrila vitamin E. Vitamin E upravičeno imenujejo vitamin "plodnosti in mladosti", saj obnavlja telo med procesom staranja in povečuje produktivnost moških in ženskih reproduktivnih organov.

Osnovne informacije o vitaminu E

Ta vitamin je znanosti znan pod imenom tokoferol, imenujejo ga tudi antisterilni vitamin. Tokoferol je zelo močan antioksidant. Upočasni staranje celic telesa in ustavi škodljiv učinek prostih nevarnih radikalov na celice. Tokoferol je eden od vitaminov, ki jih lahko merimo v "mednarodnih enotah", ki so enake 1 miligramu (ie = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dnevna potreba po vitaminu E

Oseba naj bi zaužila 140-220 ie antisterilnega vitamina na dan.

Zakaj se potreba po vitaminu E povečuje?

Če uživamo polinenasičene maščobe (rastlinske maščobe), je treba žlico takšne rastlinske maščobe kombinirati s 100 ie vitamina E. Med telesno aktivnostjo morajo športniki zaužiti več vitamina E. To je priporočljivo tudi za ljudi, ki živijo na visokogorskih območjih in na mestih, onesnaženih s sevanjem. Med stresom, med puberteto in rastjo telesa, med menopavzo je koristno povečati vsebnost tega vitamina v telesu.

Absorpcija vitamina E

Če vitamin E zaužijemo skupaj z žolčem in maščobami, ga bo telo odlično absorbiralo.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Koristni učinki vitamina E na telo

Vitamin E je prava najdba za telo: preprečuje nastanek krvnih strdkov, aktivira delo spolnih in endokrinih žlez, preprečuje nastanek srčnega popuščanja, pomlajuje telo in krepi njegov obrambni sistem.

Tokoferol lahko pomaga pri moški moči in preprečuje neželen splav pri ženskah, skupaj z vitaminom A pa pomaga pljučem pri predelavi onesnaženega zraka, aktivira delovanje mišic in pomaga pri celjenju opeklin.

Interakcija vitamina E z drugimi elementi v telesu

Vitamin A in selen (Se) se v manjši meri oksidirata s pomočjo vitamina E. Pripravki, ki delno vsebujejo železo (Fe), blokirajo delovanje vitamina E. Da ne bi porušili ravnovesja vitaminov v telesu, je vredno vzeti pripravke, ki vsebujejo železo, 10-12 ur pred jemanjem vitamina E. Če zajtrkujete in jemljete pripravke z železom (Fe), lahko vitamin E vzamete šele po večerji.

Znaki pomanjkanja vitamina E

Mišična šibkost, spolna disfunkcija, spontani splavi, okvara vida pri otrocih, rjava "pikasta" pigmentacija kože so jasni znaki pomanjkanja antisterilnega vitamina. Pri otrocih se pomanjkanje vitamina lahko kaže tudi na zobeh v obliki "kredenih" madežev.

Znaki prevelikega odmerjanja vitamina E

Tokoferol velja za netoksičen vitamin. Če ga jemljemo v velikih odmerkih (do 4000 ie) vsak dan in dlje časa, se lahko pojavijo črevesne motnje ter razjede na jeziku in ustnicah.

Kaj vpliva na količino vitamina E v živilih?

Dolgotrajno shranjevanje, hlajenje, močno segrevanje, interakcija s svetlobo in zrakom - vse to lahko uniči vitamin E. Pri cvrtju maščob se lahko izgubi do 98 % aktivne snovi, zato je najboljši način za pridobivanje tega vitamina začinjavanje solat z rastlinskimi olji.

Vzroki za pomanjkanje vitamina E

Ker ljudje danes uživajo predvsem fino mleto moko, je pšenični kalčki nemogoče vstopiti v telo. Tako se je odmerek vitamina E v telesu zmanjšal s 150 ie na 7 ie.

Izdelki, ki vsebujejo vitamin E

Mandlji in lešniki vsebujejo do 25 mg vitamina E, arašidi in indijski oreščki – 6–10 mg, suhe marelice, rakitovec in jegulja – do 6 mg, pšenica – 3,2 mg, ovsena kaša in viburnum pa 1,7–2 mg tokoferola. Da bi telo oskrbeli z vitaminom E, morate te izdelke nenehno uživati.