Zeleni čaj je gorivo za možgane

Zeleni čaj že dolgo velja za sredstvo za izboljšanje spomina. Zdaj je znanstvenikom uspelo ugotoviti, kako kemične lastnosti te nacionalne kitajske pijače spodbujajo proizvodnjo možganskih celic in s tem izboljšujejo spomin in prostorsko razmišljanje.

»Zeleni čaj je priljubljen po vsem svetu,« pravi profesor Yun Bai s Tretje univerze vojaške medicine v Chongqingu na Kitajskem. »Opravljenih je bilo veliko znanstvenih študij, ki so preučevale sposobnost zelenega čaja za preprečevanje srčno-žilnih bolezni, zdaj pa se pojavljajo dokazi, da lahko kemične lastnosti pijače vplivajo na celične mehanizme v možganih.«

Profesor Bai in njegovi kolegi so se osredotočili na organsko kemično spojino epigalokatehin galat, ki je v izobilju v zelenem čaju. Epigalokatehin galat je dobro znan antioksidant, vendar so raziskovalci ugotovili tudi, da lahko ta vrsta katehina pomaga v boju proti starostnim degenerativnim boleznim.

»Postavili smo hipotezo, da EGCG koristi človeški kognitivni funkciji s spodbujanjem proizvodnje nevronskih celic, proces, znan kot nevrogeneza,« pojasnjuje profesor Bai. »Osredotočili smo se na hipokampus, del možganov, ki posreduje med kratkoročnim in dolgoročnim spominom.«

Predpostavke znanstvenikov so bile pravilne. Raziskovalci so ugotovili, da EGCG poveča proizvodnjo nevronskih prekurzorskih celic. Znanstveniki so nato uporabili poskusne miši, da bi ugotovili, ali ta proces v možganih vpliva na spomin in prostorsko mišljenje.

»Testirali smo dve skupini miši, od katerih je bila ena izpostavljena EGCG,« je dejal Bai. »Najprej so miši tri dni trenirali, da so v labirintu našle vidni predmet. Nato so jih sedem dni trenirali, da so našle skriti predmet.«

Izkazalo se je, da so miši, ki so prejele odmerek epigalokatehin galata, hitreje našle skriti predmet v primerjavi z njihovimi "normalnimi" vrstniki.

»Dokazali smo, da organska kemična spojina epigalokatehin galat neposredno vpliva na povečanje proizvodnje nevronskih progenitorskih celic,« je zaključil Bai. »To nam bo pomagalo razumeti potencial tega katehina, pa tudi zelenega čaja, ki ga vsebuje, pri preprečevanju okvare spomina in razvoja degenerativnih starostnih bolezni.«

[ 1 ]