Celotna resnica o prednostih čaja
Zadnji pregled: 22.11.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Prednosti čaja zagotovo slišijo mnogi, saj so zaradi svojih zdravilnih lastnosti na televizijskih zaslonih številne študije in strokovnjaki odkrili vse nove lastnosti te pijače - in vse to je v ušesih. Menijo, da čaj znižuje raven holesterola in celo bori z rakom. Ali je to res tako in v kolikšni meri so te izjave resnične?
Včasih se zdi, da je čaj pravi čarobni eliksir zdravja, mladosti in energije. Lahko ima ugoden vpliv na delo srca, se uporablja kot preventivni ukrep proti diabetesu in demenci ter razvoju malignih tumorjev. Seveda se ne more trditi z dejstvom, da čaj vsebuje antioksidante, ki pomagajo boj proti številne bolezni, vendar je obetavna, saj oglaševalci ne Omejiti na pohvale osvežilne pijače in se odločnejše spodbujanje njegove koristne lastnosti. Vendar pa raziskovalci komaj držijo hitrost pri takšnih stopnjah in ne morejo zagotoviti poročila o resničnih možnostih čaja.
Kakšna je skrivnost priljubljenosti čaja?
Najprej je treba opozoriti, da če znanstveniki govorijo o čaju, pomenijo samo zeleni, črni, beli in rdeči čaj. Vse te vrste čaja so narejene iz listov rastline, imenovane Camellia sinensis. Kamilica, zeliščni ali mint čaj so tinkture in se tehnično ne nanašajo na čaje.
Vseh štirih vrst čajev se med seboj razlikuje glede na stopnjo zrelosti listov in način, kako so pripravljeni. Za pripravo črnega čaja se uporabljajo olupljeni, oksidirani listi - to pomeni, da se kemični elementi, ki sestavljajo listje, niso spremenili pod vplivom zraka. Zeleni čaj se pripravi tako, da se suši listje, vendar se v tem primeru ne oksidirajo. Rdeći čaj (oolong) je delno oksidiran in posušen, belih pa teh procesov sploh ne podvržemo.
Vsaka od teh vrst čaja je vir polifenola, antioksidanta, ki ščiti celice pred poškodbami DNK, ki povzročajo raka in druge bolezni. Zato je čaj postal zelo priljubljena pijača za učenje in raziskovanje njenih novih koristnih lastnosti. Strokovnjaki poskušajo ugotoviti, kako močan je kemični potencial v čaju in kakšen del ima protivirusni učinek.
Preberite tudi: Zeleni čaj izboljša kakovost življenja v starosti
Večina raziskovalcev je opozorila na črni in zeleni čaj. Raven njihove porabe po vsem svetu je 75%, zelo je všeč Japonci in kitajski.
Preberite tudi: Zeleni čaj bo rešil rak dojke
V zelenem čaju, še posebej veliko antioksidantov. Specialisti razlikujejo kakhetin - neke vrste polifenol in njegove podvrste - epigalokatehin-3-galat. To pojasnjuje njegovo priljubljenost med znanstveniki in posledično ljudje slišijo prednosti zelenega čaja več kot črne.
Miti in špekulacije
Analiza obsežno 51 študij, ki so bili predmet zelenega čaja, potrjuje, da ta pijača, ko ga uporablja 3-5 krat na dan, lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati, in pljuč, jajčnikov in debelega črevesa, vendar je rak dojk nima vpliva.
Preberite tudi: Zeleni čaj - gorivo za možgane
Kar se tiče črnega čaja, raziskovalci poudarjajo, da lahko "najverjetneje" zmanjša tveganje za nastanek raka jajčnikov in "lahko" učinkovito kot preventivo za rak rektuma in želodca.
Strokovnjaki se strinjajo, da nekaj skodelic čaja na dan ne škoduje in bo verjetno pripomoglo k boju proti boleznim, še posebej, če poskušate omejiti porabo kofeina. Toda če oseba vodi nezdrav način življenja in ima slabe navade, potem ne smemo upati, da bo po pitju skodelice čajev zaščitil sebe in se ozdravil vseh bolezni.