Mleko za dojenje

Prej je veljalo, da je količina materinega mleka v neposrednem sorazmerju s tekočino, ki jo pijete, in celo zdravniki so priporočali pitje več mleka in čaja z njo. Sodobni trendi pravijo, da hrana ne vpliva na laktacijo, mleko pa velja za močan alergen in ga odsvetujemo vključevati v prehrano doječe matere. Je temu tako in ali ga lahko mama pije med dojenjem?

Ali naj med dojenjem pijem mleko?

Skrbi doječe matere je dejstvo, da mleko vsebuje beljakovine, ki jih otrokov prebavni sistem ne more absorbirati. Takšno mnenje bi bilo upravičeno, če bi padlo neposredno v želodec novorojenčka. Toda v resnici izdelek doživi določene spremembe v ženskem telesu in otrok dobi drugačno formulo. Ne pozabite, da je mleko odličen vir kalcija - tak element, potreben za rast mišic in skeletnega sistema, veliko vitaminov in mikroelementov. Obogatitev telesa z njimi bo koristna tako za mater kot za otroka. Zdravniki priporočajo, da začnete piti mleko, ko je otrok star en mesec. [1]

Kakšno mleko lahko dojite?

Beseda "mleko" je pogosto povezana s "kravo". Toda v resnici izdelek prihaja iz različnih živali, različno predelanih in pripravljenih, pa tudi mleka iz rastlinskih pridelkov. Kaj je mogoče storiti z dojenjem? Seveda najbolj priljubljena in cenovno ugodna krava. Pogovorimo se o različnih možnostih:

• domače mleko je najbolj zdravo sveže mleko, prav izpod krave. Vsebuje več kot 30 vrst vitaminov, 20 aminokislin, približno 40 nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin, imunska telesa, encime in številne elemente v sledovih. Pravzaprav to ni pijača, ampak prava hrana. Samo prebivalci podeželja imajo možnost zaužiti tak izdelek, medtem ko ga prebivalci mest kupujejo na tržnici. Nobenega zagotovila ni, da je krava v ustreznih sanitarnih razmerah, da ni ničesar bolna in da je gospodinja čista. Polnomastno domače mleko je običajno maščobno in lahko pri otroku povzroči alergije. Zato morate poskusiti malo piti in spremljati otrokovo reakcijo. Ob prvih znakih alergije preklopite na druge vrste izdelkov;
• kuhano mleko - vrelo ga bo zaščitilo pred bakterijami, čeprav bo zmanjšalo vsebnost hranil. Ko kupujete izdelek na trgu, je to najbolj razumen način. Poleg tega omogoča pitje normaliziranega mleka, t.j. Z redčenjem z vodo dosežemo želeno vsebnost maščobe. Kuhan na ognju in ohlajen, ga lahko dolgo hranimo v hladilniku;
• pečeno mleko - veliko bolj okusnega je kot kuhano mleko in se bolje absorbira. Tehnologija njegove priprave je, da se po vrenju dolgo hrani na majhnem ognju, v štedilniku ali pečici. Posledično postane vsebnost maščob, kalcija, železa, vitamina A. Hkrati se uniči askorbinska kislina (4 -krat) in B1 (2 -krat). Če želite ugotoviti, ali je za otroka škodljivo, morate najprej poskusiti, če pa ni reakcije, pijte kot običajno;
• skladiščno mleko - v trgovinah kupujemo pasterizirano mleko z različno vsebnostjo maščob. Ta tehnologija vam omogoča, da ohranite večino uporabnih komponent, ker predvideva njegovo segrevanje le do 60-70 ° C, postopek kisanja pa je treba zavleči za 36 ur. Za doječe matere je ta oblika mleka najvarnejša;
• suho mleko - dobimo ga zaradi sušenja normalizirane pasterizirane krave. Za pripravo pijače se prašek razredči s toplo vodo. V prid njegovi uporabi med dojenjem je dejstvo, da se uporablja pri pripravi formule za dojenčke;
• kondenzirano mleko - sestavljeno iz koncentriranega mleka in sladkorja. Vsebnost beljakovin v njem presega 30%, je zelo kalorična. Dolgo je veljalo, da lahko čaj s kondenziranim mlekom poveča količino mleka med dojenjem. Sodobne raziskave dokazujejo, da je to mit. Kondenzirano mleko lahko povzroči alergije pri otroku, zato materam, ki so ljubitelji sladkega, do treh mesecev starosti ni priporočljivo uporabljati;
• mleko brez laktoze - predelano mleko, iz katerega je bila odstranjena laktoza. Najdemo ga le v mleku sesalcev in spodbuja absorpcijo kalcija in drugih elementov v sledovih ter razmnoževanje koristnih bakterij. Toda za razgradnjo na enostavnejše ogljikove hidrate je potrebna laktaza. Ob nezadostni proizvodnji tega encima se pojavijo prebavne težave tako pri materi kot pri otroku: napihnjenost, bolečine, bruhanje, regurgitacija, ohlapno blato. V mleku brez laktoze se ločitev laktoze na glukozo in galaktozo pojavi v fazi njene proizvodnje, zato je popolnoma neškodljiva za telo, hkrati pa se v njej ohranijo vse hranilne lastnosti naravnega mleka.

Kozje mleko med dojenjem

Najboljša alternativa kravi v primeru, da je dojenček ne zazna, je koza. Vsebuje več beljakovin, kalcija, maščob, hkrati pa so kroglice slednjih manjše, kar omogoča, da ga telo 100%absorbira. Aminokisline njegove beljakovine so po sestavi podobne ženskim. To je hipoalergen mlečni izdelek, ker vsebuje beta-kazein, ne alfa-1-kazein, kot je govedo, ki povzroča alergije. Sprva je priporočljivo, da ga razredčite z vodo in zavrete, ko otrok raste, poskušajte piti naravno v majhnih porcijah in ga, če ni izpuščajev na telesu, v 48 urah popolnoma vnesite v svojo prehrano.

Vrste mleka brez laktoze

Najpogosteje je po našem mnenju mleko proizvod živalskega izvora, v trgovski mreži pa ga zastopajo prav takšni mlečni izdelki. Toda s širitvijo geografskih in prehranskih omejitev je rastlinsko mleko začelo vstopati v naše življenje. Izkazalo se je, da ni samo po sestavi in kakovosti slabši od tradicionalnega, ampak ga včasih celo preseže. Poleg tega ne vsebuje laktoze, kar pomeni, da se bolje absorbira, ne povzroča alergij, hkrati pa nam zagotavlja beljakovine, ogljikove hidrate, minerale in vitamine. Tu je nekaj njegovih vrst:

• sojino mleko - za njegovo proizvodnjo se uporablja soja. Ima blag kremast okus in je nizkokaloričen. V primerjavi z živaljo po vsebnosti beljakovin skoraj ni slabša od nje. Kalcija ni dovolj, vendar ga proizvajalci v fazi proizvodnje obogatijo, ima malo nasičenih maščob, holesterola. Je vir lecitina, izoflavonov, vitamina E. Sojino mleko ne vsebuje preprostega sladkorja - galaktoze, zaradi česar je popoln nadomestek materinega mleka za otroke z galaktozemijo, uporablja se v formuli za dojenčke. Če otrok nima intolerance za sojine beljakovine, ga lahko doječa mati tudi popije; [2],  [3],  [4], [5]
• kokosovo mleko - za ljubitelje vonja in okusa kokosa bo postalo ne le hranljiva tekočina, ampak tudi poslastica. Narejen je iz celuloze sadja in vode. Poleg vitaminov in elementov v sledovih vsebuje lavrinsko kislino, ki povečuje imuniteto, 27% maščob, 4% beljakovin, 6% ogljikovih hidratov. Mleko lahko pripravite sami, tako da del celuloze prelijete s tremi deli vode. Po eni uri precedite in vzemite; [6]
• riževo mleko - narejeno iz polnozrnatega riža, ki ga najprej zdrobimo, nato kuhamo v vodi, nastalo maso pretlačimo, dokler ne dobimo viskozne konsistence. V industrijski proizvodnji se doda rastlinsko olje, zgoščevalci, arome, obogatijo s kalcijem in vitamini. Ima nizko vsebnost beljakovin in maščob, vendar brez laktoze in glutena. Primerno za hranjenje kot sladica; [7], [8]
• mandljevo mleko - ima sladek in nežen kremast okus in je odličen vir kalcija. Poleg tega vsebuje omega-3, fosfor, magnezij, cink. In kar je najpomembneje, enostavno ga je pripraviti doma. Če želite to narediti, oreščke nekaj ur namočite v vodi, nato jih zmeljete z vodo v mešalniku in filtrirate. Za okus lahko dodate vanilijo in med, čeprav lahko slednji pri otroku povzroči alergije; [9]
• ovseno mleko - vsebuje zelo živalske beljakovine, vključno z glutenom. Kot pri vsakem rastlinskem mleku ima malo nasičenih maščob, vendar veliko vlaknin. Vitamini skupine V svoji sestavi preprečujejo nastanek "slabega" holesterola. [10]

Pijače z mlekom

Teorija, da topli napitki z dodatkom mleka povečajo laktacijo, je zbledela. In vendar, pijan pol ure pred hranjenjem, sprosti žensko telo, mlečne žleze se razširijo, kar olajša prehod mleka. To se bo zgodilo brez dodatka mleka, vendar doječa ženska ne more zavrniti pijač, ki povečajo njeno zmogljivost, obnovijo moč in vitalnost, čeprav vsebujejo za otroka nezaželene komponente, mlečni izdelek pa nevtralizira njihov negativen učinek:

• čaj z mlekom - med najrazličnejšimi sortami čaja je najbolje izbrati zeleni brez aromatičnih dodatkov, izogibati se je treba tudi čajnim vrečkam. Vsebuje vitamine, beljakovine in aminokisline, ki izboljšujejo presnovo, eterična olja. To je njegov pozitiven učinek na telo, hkrati pa alkaloidi (tein) v njegovi sestavi vznemirjajo živčni sistem in lahko pri otroku povzročijo tesnobo, težave s spanjem. Mleko, če ne povzroči zavrnitve, bo rešilo to težavo, vendar se ne smete zanesti;
• kava z mlekom - otrokovo telo ne more asimilirati kofeina, poleg tega lahko zmanjša vsebnost železa v materinem mleku, zato ga ni priporočljivo piti do 3 mesecev. Če se skušnjavi ni mogoče upreti, je dovoljeno v nekaj dneh popiti skodelico, pri tem pa uporabiti šibko pijačo iz mlete kave z dodatkom mleka;
• kakav z mlekom - vsebuje veliko manj kofeina kot kava, vendar ima teobromin, glavna biološko aktivna sestavina, podoben učinek. Zato je v prvih mesecih otrokovega življenja pijača nezaželena, čeprav v majhnih odmerkih skupaj z mlekom nima stroge prepovedi;
• radič z mlekom - prah iz korenine zdravilne rastline, ki ima okus po kavi, ga lahko nadomesti, vendar ne prej kot 3 mesece po rojstvu otroka. Cikorija ima številne uporabne lastnosti: vitamini B pozitivno vplivajo na živčni sistem, inulin znižuje raven glukoze v krvi, nikotinska kislina sodeluje pri številnih redoks reakcijah, vitamini E, A so potrebni za normalno presnovo, rast zob in kosti, C povečuje imunost, železo, kalij, magnezij so potrebni tudi za rastoče telo. Toda takšna sestava še ne zagotavlja, da bo otrok običajno dojemal pijačo. Kot pri vsakem novem izdelku morate začeti z majhnim odmerkom in spremljati reakcijo. Če je vse v redu, lahko postopoma povečate glasnost in mleko bo okusu dodalo prijetne note;
• "Nesquik" z mlekom - kakav z dodanimi konzervansi in aromami, čeprav je postavljen kot pijača za otroke. Vsebuje tudi koristne sestavine, obogaten je z vitamini in mikroelementi, zato če ga doječa mama nekaj mesecev po porodu le redko pije z mlekom in to pri otroku ne povzroči negativnega odziva, potem to ni prepovedano.

Alergija na mleko med dojenjem

Kakšni so simptomi, zaradi katerih se ženske odrečejo živalskemu mleku in se seveda zatečejo k rastlinskemu, če niso vegani? Vzorec manifestacij je zelo specifičen, kar povzroča težave pri diagnozi. V polovici primerov so to kožni izpuščaji: urtikarija, nodularni izpuščaj, pordelost, pekoč občutek, draženje. [11],  [12]Pri drugih - reakcija prebavnega sistema: regurgitacija, povečana proizvodnja plina, kolike, bruhanje; spremembe v dihalnem sistemu: zamašen nos, oteženo dihanje kažejo tudi na alergijsko reakcijo. Oči so lahko celo prizadete in lahko pride do konjunktivitisa, sluznice ust in genitalij. V medicini ni nobenih testov, razen dragega s placebom nadzorovanega provokativnega testa z možnimi hudimi posledicami, ki bi lahko odkril alergijo na mleko. Zato diagnoza temelji na rezultatih opazovanj, ugotavljanju prisotnosti dedne nagnjenosti, zdravniškem pregledu, pa tudi izključitvi mlečnih izdelkov iz prehrane matere. S starostjo alergije na mleko izginejo pri 30% do 79% otrok.