Jajca zmanjšajo tveganje za razvoj diabetes mellitus

Študija znanstvenikov s Univerze v Connecticutu zanika, da trenutno ljudje z visokim holesterolom ne potrebujejo jajc. Strokovnjaki menijo, da jajca ugodno vplivajo na raven lipidov v krvi.

Ekipa znanstvenikov pod vodstvom dr. Maria Luz Fernandez, profesorja na Univerzi v Connecticutu, je izvedla študijo, v kateri so strokovnjaki lahko popravili zdravje ljudi z metaboličnim sindromom.

Metabolični sindrom je patološko stanje, za katerega so značilni številni motnje: visok krvni tlak, povišana raven slabega holesterola v krvi, maščobne depozite v pasu in visoka raven glukoze. Po podatkih znanstvenikov v Združenih državah metabolični sindrom prizadene približno 34% prebivalstva. Poleg tega je ta pogoj vse bolj pogost. Strokovnjaki ugotavljajo, da imajo moški manjše tveganje za razvoj metaboličnega sindroma kot ženske.

Osebe z metaboličnim sindromom pogosto povečajo tveganje za nastanek sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja.

Vendar znanstveniki vedo, kako pomagati takim bolnikom in zmanjšati tveganje za zdravje, povezano s sindromom.

Izkazalo se je, da je treba dodati le vsakdanji prehrani običajnih kokošjih jajc.

Študija je vključevala ženske in moške, ki so imeli znake metaboličnega sindroma. Strokovnjaki so prostovoljcem ponudili, da "sedijo" na jajčni prehrani. Poleg prekomerne telesne mase so imeli vsi preiskovanci visoko koncentracijo slabega holesterola v krvi - nizko gostoto lipoproteinov.

V poskusu so bili subjekti razdeljeni v dve skupini. Vsi udeleženci so prejeli tri jajca vsak dan, vendar je ena skupina "sedela" na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, druga pa na visoko kalorično hrano, ki je bila navadno prisotna v njihovi prehrani. Poskus je trajal dvanajst tednov, po katerem so vsi preiskovanci opravili izpit.

Izkazalo se je, da je jajčna prehrana dobila dobre rezultate: vsi udeleženci v poskusu so pokazali povečanje koncentracije lipoproteinov holesterola visoke gostote v krvi in zmanjšanje ravni slabega.

Ljudje lahko nadzorujejo svojo težo, če upoštevajo, kaj jedo in kako. Na primer, uporaba naravnih izdelkov in visoko kakovostnih beljakovin bo ljudem pomagalo izboljšati zdravje, jim dati energijo in pomagati zmanjšati telesno težo, pravijo strokovnjaki.

Raziskovalci opozarjajo, da je poraba jajc za zajtrk odlična možnost, ker njihova uporaba dolgoročno pomaga ljudem, da se ne počutijo lakote, nasitijo in to neposredno vpliva na indeks telesne mase. Poleg tega so visokokakovostni proteini v jajcih pomemben vidik preprečevanja številnih kroničnih bolezni.

Eno kokošje jajce vsebuje 13 vitaminov, mineralov in hranil, kot sta vitamin D in holin, ki jih najdemo le v nekaterih živilih. In antioksidanti zeaksantin in lutein ščitijo osebo pred izgubo vida.

[1], [2]