5 najbolj zdravih receptov s čebulo

Malo ljudi ve, da obstajajo preprosto odlični recepti s čebulo. Iz te zelenjave lahko skuhate skoraj vse. To so lahko palačinke, juhe, solate, pite in celo zrezki.

Pravzaprav je na voljo veliko izbire. Raznolikost možnosti je preprosto neverjetna. Žal pa veliko ljudi ne ve za to. Torej, najpogostejši način uporabe čebule je solata. Samo vzemite zelje, ga drobno nasekljajte, dodajte čebulo, vse skupaj začinite z oljem, soljo in poprom po okusu. Nič novega, a hitro in okusno.

Če želite skuhati nekaj bolj nasitnega, bo juha povsem primerna. Skuhati morate mesno juho s koreninami. Vzemite pol korenja, nekaj peteršilja in zelene. Vse skupaj zavrite in precedite. Nato v ponvi prepražite 300 gramov sesekljane čebule, potresite z žlico moke in dodajte prej pridobljeno juho. Vse to je treba dušiti 10 minut. Nato odstranite čebulo, jo dodajte v ponev z juho in kuhajte še 10 minut. Na koncu vse skupaj okrasite s peteršiljem in krutoni.

To niso vsi recepti, veliko jih je, glavno je, da se ne bojite eksperimentirati. Ker je čebula lahko dodatek k vsaki mizi.

Čebulna solata

Najlažji in najhitrejši recept je čebulna solata. Za pripravo te okusne jedi potrebujete nekaj osnovnih sestavin, žlico rastlinskega olja in kisa, sladkor, sol in poper po okusu. V tej solati ni nič nenavadnega. Čebulo drobno sesekljamo, nato začinimo z oljem in kisom, na koncu pa ji lahko damo najbolj prijeten okus. Pri tem bodo pomagali sladkor, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo. Solata je pripravljena, lahko jo postrežete k mizi.

Druga različica jedi se nekoliko razlikuje od prve. Za pripravo vzamete nekaj čebul, 3 jajca, pol tube majoneze, zelišča in sol po okusu. Glavno sestavino olupite in narežite na trakove, nato jo operete s hladno vodo in prelijete z vrelo vodo. Po tem morate sesekljati jajca, ki jih boste najprej trdo kuhali. Nato sestavine zmešate, dodate majonezo, sol in zelišča. Vse skupaj premešate in postrežete.

To so najpreprostejše možnosti za pripravo solate z uporabo čebule. Obstajajo resnejše metode, vendar zahtevajo velike finančne stroške. Predstavljene solate so okusne in preproste, saj lahko čebula jedem doda pikantnost in jih naredi posebne.

Čebulna pita

Še nikoli niste poskusili čebulne pite? Ni prepozno, da to popravite. Navsezadnje je poslastica, narejena s to sestavino, preprosto neverjetna.

Torej, da bi svojo družino razveselili z okusno in zdravo pito, morate vzeti 1,5 skodelice drobtin iz maslenih krekerjev, 70 gramov masla (nekaj bo šlo v osnovo, drugo pa za cvrtje), 2 skodelici sesekljane čebule, nekaj jajc, 150 gramov smetane, 50 gramov naribanega sira in malo mletega belega popra.

Najprej pečico segrejte na 180 stopinj. Nato pripravljene krekerje v skledi zmešajte s stopljenim pinjenim mlekom. Vse skupaj stlačite do dna. Nato segrejte ponev in v njej stopite 30 gramov masla, nato dodajte čebulo in pražite do zlato rjave barve. Ko je vse pripravljeno, na krekerje in maslo položite ocvrto zelenjavo. Medtem v skledi stepite jajce, smetano, sol in poper. Zmes prelijte čez čebulo in nato naribajte sir. Pecite približno 30 minut, dokler sredina pite ni več tekoča. Jed lahko postrežete 10 minut po peki.

Preprost in okusen recept lahko zasede vodilno mesto tudi na praznični mizi. Seveda, če imajo gostje radi čebulo in imajo do nje pozitiven odnos.

Polnjena čebula

Dobra jed dobite, če za osnovo vzamete polnjeno čebulo. Za pripravo tega recepta morate kupiti 4 čebule, 700 gramov mletega govejega mesa, 200 gramov špinače, 100 gramov starega kruha, 50 gramov naribanega sira, koriander, sol, jajce in kozarec jušne osnove.

Najprej morate odmrzniti špinačo. Nato odrežite oba konca čebule in jo kuhajte 15 minut, ohladite in odstranite notranje plasti. Tako naj ostane samo eno "telo". Nato prepražite mleto meso skupaj s špinačo, dodajte jajce, jušno osnovo, sir in koriander. Sestavine lahko dodajate eno za drugo ali pa jih zmešate s špinačo in jih dajte v ponev skupaj.

Rezultat je dober nadev za čebulo. Vzemite kuhano zelenjavo in vanjo dajte cvrtje. A to še ni vse, čebulo položimo na model, dodamo ji malo vode in šele nato lahko začnemo peči. Dobesedno 20 minut pri 180 stopinjah in okusna jed je pripravljena. Ni veliko sestavin, osnova je čebula, a užitka bo morje.

Čebulne palačinke

Ali je mogoče iz čebule narediti okusne palačinke? O tem ni dvoma. Kot potrditev bo spodaj predstavljen dober recept za to jed. Torej, za kuhanje morate vzeti 3 čebule, 5 žlic moke, sol po okusu, 200 ml sončničnega olja, 4 jajca in mleti poper.

Najprej morate olupiti čebulo in jo čim bolj drobno sesekljati. Nato vmešajte jajca, dodajte sol in mleti črni poper. Nato vse skupaj premešajte in nastali zmesi dodajte moko. Kot rezultat morate dobiti homogeno testo. Zato je vredno vse skupaj še enkrat dobro premešati.

Nato testo damo na ponev in ga na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Priporočljivo je kuhati na srednji temperaturi, da se nič ne zažge. Končane palačinke položimo na papirnato brisačo, da odstranimo preostalo olje.

Jed lahko postrežemo vročo ali toplo. V vsakem primeru bo zelo okusna in zdrava. Navsezadnje je čebula vir vitaminov, pa tudi preprosto pikantna zelenjava.

Čebulna juha

Priprava čebulne juhe je preprosta. Za to vzemite 6 čebul, en korenček, repo, zeleno, peteršilj, por, 3 žlice moke, koper, nekaj rumenjakov in 100 gramov kisle smetane.

Glavno sestavino drobno sesekljamo in popečemo na olju. Nato dodamo sesekljano korenje, repo, zeleno, peteršilj in por. Ko so vse glavne sestavine prepražene, jih je treba precediti in zdrobiti. Navsezadnje se ne pripravlja samo juha. Preostalo precejeno juho zmešamo z moko in vlijemo k predhodno pripravljenim sestavinam. Na prvi pogled se morda zdi, da je priprava takšne juhe težka, vendar ni. Glavna stvar je upoštevati določeno zaporedje in natančno slediti receptu.

Nato morate počakati, da se preliv začne gostiti. Šele nato lahko dodate sesekljan koper, maslo, zelišča in rumenjake, ki ste jih predhodno zmešali s kislo smetano. Vse to ponovno segrejte in postrezite. Rezultat je okusna kremna juha na osnovi čebule.