Anemija Diet

Prehrana v anemiji vključuje vključitev v prehrani izdelkov, ki pomagajo stabilizirati sliko krvi in zvišati raven manjkajočih krvnih celic.

Anemija je stanje telesa, ko se količina eritrocitov in (ali) hemoglobina v krvi zmanjša. Za normalizacijo sestave krvi je priporočljivo, da je pogosteje na prostem, dajte dovolj časa za počitek in, kar je pomembno, prilagodite svojo dieto.

[1], [2]

Diet v anemiji pomanjkanja železa

Glavni vzrok pomanjkanja železne anemije, kot že ime pove, je pomanjkanje železa v telesu. Da se upreti takšni bolezni, je treba zagotoviti, da potrebne snovi in elementi vstopijo v krvni obtok.

Če je bolezen posledica dejstva, da je bila oseba podhranjena, veliko fizično obdelana, dolgotrajna lakota ali se je držala strogih diet, potem lahko to pomaga s korekcijo prehrane.

Če je bolezen povezana s prisotnostjo notranjih krvavitev ali malignih novotvorb, se preprosti spremembi v prehrani ne more izogniti: dolgotrajno kvalificirano zdravljenje bo potrebno.

Diet pri anemiji pri pomanjkanju železa se lahko uporablja v medicinske in preventivne namene.

Glavna usmeritev takšne prehrane lahko imenujemo:

• zagotavljanje telesa vsem potrebnim vitaminom in mikroelementom;
• splošna krepitev imunitete.

Hrana za zdravljenje mora biti sestavljena predvsem iz beljakovin (do 120 gramov beljakovin na dan), zelenjave in sadja. Maščobe so omejene na 40 g na dan. Prehrana nujno vključuje sveža zelišča, jagode, sveže stisnjene sokove.

Živila, ki so bogata z železom, je treba uživati z živili, ki vsebujejo veliko vitamina C, saj askorbinska kislina olajša in pospeši absorpcijo železa.

Toda mlečne izdelke je treba pojedo ločeno od živil, bogatih z železom, ker kalcij ne dopušča popolnega absorbiranja železa. Mimogrede, enako lahko rečemo o kofeinu in alkoholnih pijačah: ne prispevajo k absorpciji železa v krvi.

[3], [4], [5]

Dieta za anemijo pri odraslih

Pri odraslih je ta bolezen bolj redka kot pri otrocih, vendar je zapletena in daljša. Najpogosteje je ta pogoj povezan s težkim telesnim naporom in pomanjkanjem uravnotežene prehrane.

Dieta za anemijo odraslih omogoča povečanje vsebnosti beljakovin v hrani, vitaminih in elementih v sledovih.

V zvezi s hranilno vrednostjo posode je treba upoštevati naslednji dnevni vzorec:

• beljakovine - do 120 g;
• maščobe - do 40 g;
• ogljikovih hidratov - do 450 g.

Povprečna dnevna vsebnost kalorij mora biti povprečno 2500-3000 kcal.

Sestava prehranskega vnosa odraslih bolnikov mora vključevati rastlinske in sadne jedi, jagode so znane "nosilci faktorjev hematopoeze".

Veliko železa in njegove spojine najdemo v krompirju, v skoraj vseh vrstah zelja, v jajčevcev in bučke, melone, buče, česen in čebulo, divje vrtnice, agrumi, jabolka, koruza, itd se spodbuja k uporabi jagode :. Viburnum, brusnice, kosmulje, borovnica in jagode.

[6], [7], [8]

Diet v nosečnici

Anemija pri nosečnicah je pogost in nevaren pojav, saj lahko s podaljšano tekočo boleznijo moti rast in razvoj nerojenega otroka.

Če bi nosečnici diagnosticirali anemijo, je zapleteno zdravljenje potrebno: jemanje zapletenih vitaminskih pripravkov in posebna prehrana. V drugih primerih je priporočljivo, da se držite prehrane za preprečevanje anemije.

Med nosečnostjo se povečuje potreba po elementih v sledovih in vitaminih, saj je organizem bodoče mame edini vir prehrane za otroka. Poleg tega se pri nosečnici povečuje količina krvne celice, kar pomeni, da mora biti več krvnih celic.

Glavna točka preprečevanja anemije je uravnotežena prehrana, saj lahko anemijo sproži ne le pomanjkanje železa, temveč tudi beljakovine, vitamine in nekatere minerale.

Železo najdemo v mesu, ribah, jetrih. Iz izdelkov rastlinskega izvora lahko opišete ajdove, jagode, zelenjavo.

Kot smo že omenili, železo ne izenačimo dovolj brez prisotnosti askorbinske kisline. Ta vitamin lahko najdemo v zelje, brusnice, citrus, ribez.

Če je bolezen posledica pomanjkanja vitaminov B, mora prehrana vključevati mleko, jajca in mesne izdelke.

[9]

Dieta pri anemiji pri starejših

Anemija v starosti lahko najdemo precej pogosto. To je posledica sedentarnega načina življenja, s kroničnimi boleznimi, z padcem telesne obrambe.

Glavno pravilo prehrane starejših je pravilnost vnosa hrane: nemogoče je prenašati videz lakote, pa tudi preveč. Fiziološki procesi staranja, ki vplivajo na vse človeške organe, vključno s prebavnim sistemom, povzročajo omejevanje funkcionalne zmogljivosti, zato lahko lakota in preobčutljivost negativno vplivata na kasnejšo asimilacijo hrane.

Govorimo o prepovedani hrani v tej starosti je neprimerno, vendar je treba navesti proizvode, ki bi jih bilo treba izbrati. To so praviloma meso, mlečni izdelki, zelenjava, zelenjava, sadje. Prehod na vegetarijansko hrano v starosti se močno odvrača, saj se lahko starejši organizem prilagajajo globalnim spremembam v prehrani zelo, zelo težko.

Treba jesti jajca (2-4 na teden), žita (zlasti ajde), zelenjava (pesa, zelje). Fižol ni vreden, v tej starosti niso dobro absorbirani.

Če starejša oseba ne more konzumirati svežih rastlinskih proizvodov zaradi zobnih bolezni ali prebave, jih je treba čim bolj zdrobiti v pireju, potem bo asimilacija popolna.

[10], [11], [12], [13]

Diet pri otrocih z anemijo

Diete za anemijo pri otrocih je treba spreminjati, jedi - apetizirajo, tako da mali gurman želi pojedel nekaj koristnega. Dnevna prehrana mora vključevati meso, zelenjavo, sadne jedi in jajca.

Če je bolezen pomembna, je v otroškem meniju potrebno omejiti maščobe.

Zelo pomembno je, da otrok jedo živila z zadostnim železom, vitamini (zlasti A, C in B). Med takšnimi izdelki - jedi iz jeter, jezika, fižola, žit (ajde, ječmena, ovsene kaše), zelenjavnih pire in obara. Vitamin A se nahaja v morskih ribah in ribjega olja.

Vitamin B v zadostnih količinah vsebuje goveje meso, suhe slive, fižol. Prav tako je prisotna v jetrih, kar je zelo priporočljivo za otroke vseh starosti. Krompir, pire krompir se doda otroška podrgana jetra, za starejše otroke pa lahko kuhate pašteto ali ognjišče.

Bolezen se pogosto razvija pri otrocih, ki imajo monotonijo v prehrani. Na primer, otrok potrebuje le najljubši jogurt ali klobaso s testeninami in vsak dan lahko jedo to hrano trikrat dnevno. Pomembno je, da pravočasno sprejmete ukrepe za preprečevanje anemije in diverzifikacijo prehrane. Poskusi kuhati, tako da otrok zanima takšna hrana. Dober način, da bi "pripravili apetit" je priprava jedi z otrokom, potem pa se zagotovo ne bo mogel upreti, da ne bo poskusil svoje "mojstrovine". Otroka ne morete prisiliti, da bi jedel to ali drugo posodo: to vedenje bo otrok še bolj odtujalo od koristne hrane.

Železo, kalcij, vitamini, baker - tako pomembne sestavine hrane, v povezavi z organizacijo režima dneva, igre na prostem zagotavljajo uspešno zdravljenje.

[14], [15], [16], [17]

Dieta 11 za anemijo

Prehrana ljudi, ki trpijo zaradi anemije, temelji na terapevtski prehrani št. 11, ki predvideva omejitev vnosa živalske maščobe in preferencialne prehrane za čim bolj koristne za hematopoetske produkte.

Dieta 11 ni predpisana le za anemijo, temveč tudi za nekatera stanja izčrpanosti telesa, zmanjšanje imunosti, v rehabilitacijskem obdobju po dolgotrajnih boleznih.

Dieta 11 z anemijo je namenjena povečanju zaščitnih sil in spodbujanju obnove zatiranih funkcij, vključno s hemopoetskimi.

Terapevtska tabela 11 predvideva povečanje dnevnega vnosa kalorij, povečanje vnosa beljakovin, vitaminov in mineralnih sestavin hrane. Jedi se uporabljajo v toplem stanju (prehlad in vroča hrana se precej poslabša).

Priporočljivo je, da jemljete hrano 5-krat na dan.

Iz dovoljenih izdelkov lahko uporabite naslednje:

• pekovski izdelki, piškoti, medenjaki, pecivo;
• vse vrste prvih jedi;
• morske ribe in morski proizvodi, jedi iz jeter, meso;
• mleko in mlečni izdelki, trdi sir in skuta;
• piščančje in prepeljano jajce;
• garniture stročnic, žitaric in testenin;
• v kakršni koli obliki jagodičja, sadne in zelenjavne jedi, surova zelenjava in sadje, zelenjava;
• izdelki iz čebelarstva;
• rastlinska olja;
• zeliščni čaji, sveže stisnjeni sokovi.

Ni zaželeno, da se vključi v prehrano:

• kremne torte, torte, sladoled;
• majoneza, kečap, kis, marinade, omake;
• maščobo in maščobo;
• maslo, margarino, stopljeno maščobo;
• pihano testo;
• konzervirana hrana, prekajene ribe in meso;
• čokolada;
• alkoholne pijače, koka-kola.

Sol se uporablja v količini, ki ne presega 13 g na dan, tekočina - ne manj kot 1,5 litra.

[18], [19], [20],

Dieta za zmerno stopnjo anemije

Anemija povprečne stopnje je lahko zadosten znak za imenovanje prehrambene tabele številka 11. S takšno stopnjo je pomembno, da se bolezen ne začne, temveč pravočasno, da se popravi in obnovi hematopoetska funkcija.

Diet za zmerno anemijo je mogoče podpreti z vnosom vitaminskih pripravkov, vendar je to odločitev treba spregovoriti zdravnik.

Dogaja se, da oseba porabi dovolj hrane, bogato z železom, in stanje z anemijo se ne ustali. Opozoriti je treba, da v primeru bolezni niso pomembni samo pripravki ali izdelki, ki vsebujejo železo, temveč tudi številne vitaminske in mineralne snovi.

Na primer, vitamin E sodeluje pri nevtralizaciji prostih radikalov, služi preprečevanju poškodb celičnih struktur in pomaga pri ohranjanju krvnih celic celega in neškodljivega.

Pri prehrani z anemijo je zelo pomembna folna kislina in vitamin B¹², ki jih v velikih količinah najdemo v mesnih izdelkih in žitih. Brez teh vitaminov krvne celice izgubijo sposobnost prenašanja kisika skozi telo. Poleg tega folna kislina olajša absorpcijo železa, stabilizira funkcijo živčnega sistema. Pri prebavnih motnjah se lahko absorbira folna kislina, ki lahko povzroči nastanek bolezni.

Drug zelo pomemben vitamin za preprečevanje bolezni je vitamin C, ki pomaga pri asimilaciji železa. Tako znani vitamin je bogat z agrumi, zeljejo, jagodami. Izdelki z askorbinsko kislino se najbolje porabijo sveže, saj vitamin izgubi sposobnost pri toplotni obdelavi.

[21], [22], [23], [24], [25]

Dietni recepti za anemijo

• Sadje in oreščki ovsene moke

Potrebujemo: 1 skodelico ovseni kosmiči, 200 ml vode, 200 ml mleka, pest sesekljanim dva najljubšega sadja, 2 žlici koli oreškov, neke cimet, sol in sladkor.

V vrelo vodo pour ovsena kaša in kuhamo približno 6 minut, nato dodamo ogreto mleko in začimbe ter kuhamo, dokler ni pripravljena. Dodajte mešanico sadja in oreškov v končno kašo.

• Piščančji jetni puding z rižem

Potrebujemo: 2 skodelice riža, približno ½ kg jeter, 2 jajca, 2 čebule, sončnično olje, 50 g trdega sira, zelenice.

Čebula sesekljamo in ocvrto v sončničnem olju do zlate barve. Jetra se razreže na naključne koščke in doda v čebulo, prži približno 8-9 minut. Odstranimo iz ognja.

Medtem kuhajte riž (približno 20 minut) z dodatkom soli. Vzamemo jajca, ločimo beljakovine in jih dobro razrežemo, jih položimo na hladno mesto približno 10 minut. Trdi si sir.

Hlajeni riž nežno združimo z beljakovinami, premešamo. V obliki, naoljen, dajte polovico dobljene mase. Na vrhu položite jetra in čebulo, prelijete rumeno rumenico. Ponovno sloj preostalega riža in premagati drugi rumenjak. Potresemo z naribanim sirom in ga postavimo v pečico pri 180 ° C približno 20 minut. Ko služijo, potresemo z zelišči.

• Pita iz korenja

Bomo potrebovali: 175 g sladkorja, 175 g rastlinskega olja, 3 jajca, 3 srednje korenje, 100 g rozin, pomarančna lupina, 175 g moke, 1 žlička soda, enako količino cimeta, ščepec muškatnega oreščka. Za glazuro: 175 g sladkorja v prahu, do 2 žlici pomarančnega soka.

Združujemo sladkor, rastlinsko olje in jajca. Dodamo naribano korenje, rozine in lupino.

Zmešajte moko, začimbe in soda, mešajte s predhodno pripravljeno mešanico korenja.

Testo vlijemo v maščobo in pecemo pri 180 ° C približno 45 minut. Ko se pripravek ohladi, odstranite s kalupa in očistite glazuro. Za glazuro mešamo prah in pomarančni sok.

Bon appetit!

[26]

Dietna prehrana za anemijo

Približna prehrana anemije 7 dni.

Jaz dan.

• Zajtrk. Proseno kašo s sadjem, čaj kruha.
• Drugi zajtrk. Vinaigrette.
• Kosilo. Borsch, kisla smetana, zrezek s solato zelja.
• Prigrizek. Sveže iztisnjeni sok s piškoti.
• Večerja. Kuhan krompir z mesom, čaj z limono.

II dan.

• Zajtrk. Sendvič z jetrno pito, mehko kuhano jajce, jogurt.
• Drugi zajtrk. Jabolko.
• Kosilo. Shchi, piščanec z rižem, kompot.
• Prigrizek. Sok narave.
• Večerja. Žele ribe, krompir, čaj.

III dan.

• Zajtrk. Ovseno kašo s sadjem, kozarec mleka.
• Drugi zajtrk. Banana.
• Kosilo. Piščančja juha, zamrznjena zelenjava z mesnim seskom, jabolčni sok.
• Prigrizek. Skodelico skute s kislo smetano.
• Večerja. Zelena solata, mesni fižol, čaj z limono.

IV dan.

• Zajtrk. Cheesecakes z medom, sadni kompot.
• Drugi zajtrk. Peščica jagod.
• Kosilo. Rassolnik, ribji file s krompirjem, ovseni žele.
• Prigrizek. Cupcake in jabolčni sok.
• Večerja. Makaroni s sirom, čaj z limono.

V dan.

• Zajtrk. Kuharsko sirino s jagodami, čaj z mlekom.
• Drugi zajtrk. Jabolčni jabolk.
• Kosilo. Mesna riža juha, zrazy z gobami, kompot.
• Prigrizek. Sadni piškoti.
• Večerja. Piščančja kozica, solna sladkorna pesa, čaj z limono.

VI dan.

• Zajtrk. Ajdova kaša, mlečna klobasa, čaj.
• Drugi zajtrk. Sadna solata.
• Kosilo. Ribja juha, ocvrto jetra z zelenjavo, suhe slive.
• Prigrizek. Hruška.
• Večerja. Zelje za zelje, čaj z limono.

VII dan.

• Zajtrk. Umešana jajca s paradižniki, brusnice iz brusnic.
• Drugi zajtrk. Peščica orehov.
• Kosilo. Grahova juha, kuhana goveja mesa s testeninami, sadnim sokom.
• Prigrizek. Kuharski sir s sadjem.
• Večerja. Ribja pita, zelenjavna solata, vrtni čaj.

Priporočljivo je, da pijete kozarec jogurta ali nesladkanega jogurta za noč. Krom se prednostno uporablja iz pšenične ali ržene moke.

Mnenja o prehrani anemije

Dieto za anemijo ne uporabljajo samo tisti ljudje, pri katerih je bil v krvi ugotovljen padec hemoglobina ali eritrocitov. Takšno prehrano imajo tisti, ki se aktivno ukvarjajo s športom, vodi aktiven življenjski slog, ki se ukvarja s težkim fizičnim delom. Hkrati je kalorična vsebnost regulirana glede na fizično napetost.

Če analizirate številne preglede prehrane za anemijo, lahko varno rečete, da bo s prehodom na takšno hrano utrujenost in šibkost, obstajala bo moč in energija, ki se pogosto imenuje »pojav drugega diha«.

Izboljšave ne pridejo takoj, čeprav z majhno stopnjo anemije bo okrevanje prišlo veliko hitreje. Omotičnost, težko dihanje, izgine stalna apatija in zaspanost, koža postane rožnata in postane bolj zdravo.

Kakšne zaključke je mogoče izhajati iz vsega zgoraj navedenega:

• preprečevanje anemije mora biti prisotno v kateri koli družini;
• pri hudi stopnji anemije, razen prehrane, je treba uporabiti zapletena zdravila;
• pri pripravi in serviranju posod ne poskušajte mešati mlečnih izdelkov z mesnimi izdelki;
• za boljšo absorpcijo železa porabijo zeleno in hrano z vitaminom C;
• ne pozabite na druge vitamine in elemente v sledeh - hrano je treba spreminjati.

Dieta pri anemiji - najpomembnejša povezava pri zdravljenju bolezni. Ne zanemarjajte pravilne prehrane, tudi če jemljete tudi železove pripravke ali druga zdravila proti anemiji. Razmislite o svojem zdravju vnaprej, ker je preprečevanje vedno boljše od kakršnega koli zdravljenja.