Crash prehrana

V angleščini srash pomeni zdrobiti, prekiniti. Pomeni hitro skrajno hujšanje. Pod tem imenom je zajeta vsaka dieta, ki resno omejuje porabo dnevnih kalorij (ne več kot 800 kcal), ali zmanjšuje količino hrane, ki jo zaužije 2-3 sestavine. Eden od avtorjev te blitz hujšanje (za 15 dni 10kg) je športni fiziolog Lyle MacDonald.

Strokovnjak za prehrano je napisal knjigo o tej temi, v kateri navaja znanstveni pristop k hitremu odpravljanju odvečne maščobe. Bistvo prehrane je omejevanje kalorij, vendar ne odvzema beljakovin, vitaminov, mineralov, esencialnih maščobnih kislin, potrebnih za normalno delovanje telesa. V tem primeru bodo ugodnosti prevladale in škoda za zdravje bo zmanjšana.

Njegovo glavno načelo je zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov. Zamenljiva hranila so izključena iz prehrane, beljakovine in omega-3 kisline pa prihajajo s hrano. Če ne prejmemo vira energije v obliki hitrih ogljikovih hidratov, telo začne izgorevati lastne maščobne zaloge. Kombinacija takšnega energetskega sistema z vadbo bo izgubila težo, ne pa mišične mase.

Splošne informacije prehranjevanja

Obstajajo različne možnosti za krožne prehrane: jagodičje, jogurt, morski sadeži, limonada, ketogeni in drugi. Prehrana je odvisna od izbranega prehranskega sistema in v vsakem izdelku prevladuje ime. Glavna stvar, da štetje kalorij in da ne gredo skozi z energijsko vrednostjo hrane. Meni za 2 tedna ni preveč ekstremna prehrana lahko izgleda takole:

Dan	Zajtrk	Drugi zajtrk	Kosilo	Popoldanski čaj	Večerja
1.	Kaša na vodi (250 g), pol kozarca posnetega mleka	Apple	Lean boršč (250 g)	Banana	Kuhana piščančja prsa (100 g), solata iz sveže zelenjave
2.	Kaša "3 žita"	Oranžna	Zelenjavna juha	Jagode	Ajdova kaša
3.	Low Fat Curd Cheesecakes	Kompot iz suhega sadja, hlebci	Zelenjavna obara	Kruška	Zrezki za zelje
4.	Jogurt s kruhom	Grenivke	Domača juha v šibki piščančji juhi	Cherry	Kuhane ribe
5.	Trdi sir, jabolko	Mleko	Zapečeno zelje s šampinjoni	3 orehi	Kumare solata, paradižnik, poper, oblečen s kislo smetano
6.	Kuhana cvetača	Kivi	Schi lean	Jogurt	Kuhana govedina, zeleni grah
7.	Kravji sir	Apple	Pečeno meso, beluši	Kompot	Rastlinski sufle
8.	Kaša "Hercules"	Oranžna	Riž z zelenjavo	Slive	Pečene ribe z limono
9.	Ajdova kaša	Kruška	Sorrel boršč na goveji juhi	Jogurt	Brokoli Piščanec
10.	Sir, rezina kruha	Sadna solata	Ribje uho	Matice	Protein omleta na zelenjavi
11.	Testenine iz trde pšenice posuto s sirom	Grenivke	Graška juha iz graha	Kompot iz suhega sadja	Zelena solata, korenje, zelenjava, kuhano meso
12.	Ovsena kaša	Majhna maščoba skuta	Musaka iz zelenjave	Mleko, hlebci	Ribe, paradižnik
13. Mesto	Kravji sir	Banana	Zelenjavna obara s kosom puranjega mesa	Apple	Kuhano jajce na žaru, bučke
14. Mesto	Ajdova kaša	Mleko	Mesna juha	Oranžna	Soufflé meso, zelenjava

Težava pri teh dietah je bistveno zmanjšati obroke. S povprečjem 2000–2500 kcal, potrebnim za popoln obstoj osebe, se zmanjšajo za tretjino, torej kratkoročne prehranske nesreče. Če ima nekdo zdravje, da sedi na njem mesec dni, se lahko prehranski meni vsak dan ponovi, začenši s prvim tednom.

Recepti jedi

Prehrana iz prehranskega menija je enostavna in preprosta, z omejenim naborom izdelkov. Hostese vedo, da je okusna, če ste zaposleni že dolgo časa, uporabljate visoko kalorično hrano, maščobe, začimbe. V primeru sesutja lahko oseba, ki nima izkušenj s kuhanjem, ravna z njo. Tukaj je nekaj receptov:

• ajdova kaša - žitarice se sperejo in položijo v termos, nato se vlije v vrelo vodo v razmerju 1: 2, pari se čez noč in lahko za zajtrk. Za njeno dobro, da bi solato iz njihove zelenjave, oblečena z olivnim oljem. On bo za 10 minut dodeli sok, ki ga lahko vlijemo kašo;
• umešana jajca - pražite čebulo, bučke, poper, paradižnik v ponvi. Razbijte jajce, dodajte malo mleka, nalijte v posodo. Pred serviranjem zdrobimo zelenice;
• ribe - cele ali koščke limoninega ovoja, ovijte v folijo, pecite v pečici;
• belo zelje, čebulo, korenje, sladko papriko, paradižnik, bučke, jajčevci, gobe, druge razpoložljive zelenjave, rahlo nasoljene, posute s sončničnim oljem in dušene;
• moussaka - slojevita v plasteh: čebula, korenje, koren zelene, narezan na rezine, piščanec, jajčevci, paprika, paradižnik in pečen v pečici 40-60 minut.

Kaj lahko in kaj ne more?

Seznam proizvodov, ki se priporočajo za prehrano v dneh prehrane, so tisti, v katerih prevladujejo beljakovine in ni maščob, ogljikovih hidratov. Kaj lahko jeste? Iz beljakovinskih izdelkov izberite:

• pusto rdeče meso;
• piščančje ali puranje meso;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, trska, oslič, morski list);
• trdi siri in skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• beljaki jajc;
• morski sadeži (lignji, raki).

Poleg teh izdelkov je v jedilniku prisotna tudi vlaknasta zelenjava: beluši, belo zelje in brstični ohrovt, brokoli, zelena, bučke, gobe, kumare, bučke, paprike. Celuloza v njihovi sestavi bo dala občutek sitosti in prispevala k črevesni gibljivosti. Dnevno število obrokov je vsaj 4-krat, porcije so majhne. Potreben dnevni vnos žličke ribjega olja ali lanenega olja. Enkrat na teden je dovoljeno jesti nekaj okusnega, ki ni vključeno v prehrano, vendar brez ekscesov. In seveda, morate piti veliko, da odstranite razpadne produkte iz telesa.

Crash prehrane izključujejo ogljikove hidrate iz menija, kar pomeni moko in sladko, maščobe. Kot pri kateri koli drugi prehrani ne more jesti začinjene, prekajene, konzervirane, ocvrte.

Kontraindikacije

Samo zdravi ljudje se lahko zatečejo k dieti, še posebej tako težki. Najprej so kontraindicirani s težavami prebavnega trakta, srčno-žilnimi boleznimi, odpovedjo ledvic itd.

[1]

Možna tveganja

Crash prehrana lahko povzroči upočasnitev presnove, oslabi imunski sistem, vodi v dehidracijo, povzroča težave z jetri in ledvicami. Možni zapleti, povezani s srčno aktivnostjo, moteno delovanje črevesja. To lahko vpliva na kožo, nohte, lase.

[2], [3]

Ocene

Po mnenju tistih, ki so doživeli takšno prehrano, in to so predvsem dekleta, ki so jih morali nujno oblikovati ob prihodnjih pomembnih dogodkih zanje, je rezultat resnično. Nekateri so izgubili 3-4 kg v tednu. Toda vsi soglasno opozarjajo, da je težko obdržati težo po kratkem času, ki se vrne.