Prehrana po herniji

Dieta po kili - po kirurški odstranitvi patološkega izrastka - ne vključuje tako strogih omejitev v prehrani kot na primer po operacijah prebavil in prebavil.

Glavni cilj prehrane po odstranitvi kile je zmanjšati pritisk črevesja na območje kirurškega posega. To je mogoče doseči z racionalno delno prehrano in izključitvijo živil, ki podaljšujejo proces prebave, povzročajo povečano nastajanje in kopičenje plinov v črevesju ter prispevajo k zaprtju.

[ 1 ]

Dieta po odstranitvi kile: popkovna, dimeljska in trebušna

Dieta po odstranitvi dimeljske kile, dieta po odstranitvi popkovne kile in dieta po odstranitvi trebušne kile (abdominalne kile) se upoštevajo v prvih dneh po operaciji in med celotnim obdobjem rehabilitacije. Te diete se med seboj ne razlikujejo.

O priporočenih in kontraindiciranih izdelkih smo že govorili, zdaj pa še nekaj besed o terapevtski dieti št. 0b, ki je opredeljena tudi kot kirurška dieta 1b. To je dieta, ki je z vidika zdravnikov najbolj primerna kot dieta po odstranitvi kile.

Pri tej dieti bi morali jesti do 6-krat na dan; skupna energijska vrednost naj bi bila približno 2400 kcal. Glede na dnevno kemično sestavo je prehrana po kili videti takole: največ 90 g beljakovin, približno 70 g maščob, 300-350 g ogljikovih hidratov, kuhinjska sol - do 10 g, tekočina (v obliki vode) - vsaj 1,5 litra.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dietni meni po kili

Ob upoštevanju priporočenih izdelkov in izključitvi kontraindiciranih izdelkov lahko dietni meni po kili (popkovni, dimeljski ali trebušni) izgleda nekako takole:

• Za zajtrk: riževa kaša z vodo, pomešana na pol z mlekom, šibek čaj z medom.
• Za drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob in kislo smetano.
• Za kosilo: piščančja juha z rezanci, kuhana riba s pire krompirjem, kompot.
• Za popoldanski prigrizek: jagodni žele.
• Za večerjo: parjen zrezek z ajdovo kašo, korenčkova solata z olivnim oljem.

Druga možnost menija za ta dan:

• Za zajtrk: ovsena kaša, kavni napitek s cikorijo, krutoni.
• Za drugi zajtrk: mehko kuhano jajce, čaj, rezina popečenega kruha.
• Za kosilo: zelenjavna juha, dušena teletina s solato, zeleni čaj.
• Za popoldanski prigrizek: suho sadje, kuhano na pari z vrelo vodo.
• Za večerjo: krompirjeva enolončnica s kuhanim puranom, poparek iz šipka.

Tretja možnost menija:

• Za zajtrk: ajdova kaša z mlekom, čaj, kruh s sadno marmelado.
• Za drugi zajtrk: čaj s piškoti.
• Za kosilo: juha iz pire krompirja, kuhan piščančji file z zelenjavo, kompot.

Za popoldansko malico: kefir.

Za večerjo: makaroni s sirom, zelenjavna solata, poparek od šipka.

Recepti za dieto po kili

Pri pripravi jedi po receptih za dieto po kili jih je treba kuhati na pari (ali v parniku), kuhati ali dušiti. Za začinjanje juh je bolje, da ne uporabljate tradicionalnega sotiranja čebule s korenovko.

Piščančja juha s sirom

Za pripravo te juhe boste potrebovali 300 g piščanca (na 1,2 litra vode), 2 krompirja, majhen korenček, 100 g sira (ali topljenega sira) in malo peteršilja.

Šibko piščančjo juho kuhamo s celim korenjem; na koncu kuhanja meso in korenje odstranimo: kuhanega piščanca uporabimo za drugo jed, korenje pa narežemo in vrnemo v ponev. Dodamo drobno narezan krompir in kuhamo, dokler krompir ni kuhan. Sir (ali skuto) naribamo in dodamo juhi, nenehno mešamo.

Juha bo pripravljena, ko se sir popolnoma stopi, ostane le še dodati drobno sesekljano zelenjavo in ponev pokriti s pokrovko. Po 10 minutah lahko piščančjo juho s sirom vlijemo v sklede.

Bučkasta juha

Za to juho potrebujete dve majhni mladi bučki, olupljeni in narezani na kocke, ter majhen korenček, nariban na drobnem ribežu, ki jih daste v vrelo slano vodo (približno 1 liter) in kuhate 10 minut. Nato v ponev vlijete pol kozarca opranega riža in kuhajte, dokler riž ni mehak. Na koncu kuhanja v juho dajte 60 g masla in sesekljan koper (žlico).

Dietna juha z vermicelli

Za 1-1,2 litra šibke juhe ali vode boste potrebovali 2 krompirja, 1 korenček, 140 g najtanjših vermicellijev, 50 g masla, surovo kokošje jajce in zelišča.

Olupljen in na kocke narezan krompir ter naribano korenje dodamo v vrelo juho ali osoljeno vodo. Zelenjavo kuhamo približno 15 minut, nato v ponev vlijemo vermicelli in dodamo maslo. Ko juha ponovno zavre, med nenehnim mešanjem dodamo stepeno jajce in juho kuhamo še 2 minuti. Ob serviranju lahko na krožnik dodamo še nekaj zelenjave in kislo smetano.

Dieta po kili vam bo pomagala lažje prenesti obdobje okrevanja po operaciji. Zato morate dosledno upoštevati vsa zdravnikova navodila, katerih cilj je najhitrejše celjenje šivov in preprečevanje negativnih posledic.

Česa ne smete jesti po kili?

Kar ne morete jesti po kili, vodi do prekomernega nastajanja plinov ali zaprtja. Takšni izdelki vključujejo: vse stročnice; mastno meso in ribe; prekajeno meso in marinade; gobe; rženi kruh, kruh z otrobi in pekovske izdelke na osnovi kvasa.

V prehrano ni priporočljivo vključevati kaš iz bisernega ječmena, koruznega zdroba in prosa; trdo kuhanih jajc; polnomastnega mleka, smetane in sladoleda. Ne morete jesti bogatih in mastnih juh; začimb in pekočih omak; soljene in vložene zelenjave; sladkarij in slaščic, pa tudi rozin, sliv, suhih marelic, oreščkov in semen.

Od zelenjave dieta po odstranitvi kile ne priporoča uživanja vseh vrst zelja, redkvice, paradižnika, jajčevcev, sladke paprike, kislice, špinače, čebule in česna. Ker ima korenje (tako kot vsa korenovka) grobe vlaknine, ga tudi nekaj časa ne smemo uživati surovega, saj prehranske vlaknine povečajo črevesno peristaltiko. In temu se je treba – če so po odstranitvi kile šivi – vsekakor izogibati.

Od sadja so hruške, jabolka, grozdje, banane in breskve kontraindicirane. Po odstranitvi kile ne morete piti gaziranih pijač, močnega čaja in črne kave, kakava in svežega mleka, jabolčnih in grozdnih sokov, kvasa, piva, alkoholnih pijač. Vendar morate piti do 1,5 litra vode na dan - da se izognete zaprtju.

Kaj lahko jeste po kili?

Po operaciji vam bo zdravnik zagotovo priporočil, kaj lahko jeste po kili. Nekaj dni po operaciji, dokler vam ne odstranijo šivov, jejte samo tekočo in poltekočo hrano: nizkokalorično juho, precejene zelenjavne juhe, poltekoče kaše, posipe, skuto, kuhane in parjene jedi iz pustega mesa, perutnine in rib. Čez dan lahko pojeste do 75 g belih krekerjev in enkrat na dan - mehko kuhano jajce ali parjeno omleto.

Vendar pa je pri določanju, katera dieta po kili je primerna za pacienta, treba upoštevati individualne značilnosti njegovega telesa. Če torej obstajajo težave s pravočasnim odvajanjem blata (nagnjenost k zaprtju), ne smete predpisovati samo sesekljane hrane v obliki sluzastih juh in pretlačenih žit (predvsem riža), saj ta vrsta hrane upočasni odvajanje blata.

S priporočilom prehrane, ki vsebuje znatno količino rastlinskih vlaknin po odstranitvi kile, zdravniki zagotavljajo, da prebavni sistem operiranega bolnika ni moten. Toda tudi tukaj je treba upoštevati, da pri vseh ljudeh presežek grobih vlaknin v hrani prispeva k povečanju količine blata, pri mnogih pa povzroča napihnjenost in povečano nastajanje plinov.