Prehrana po zastrupitvi

Zastrupitev s hrano je žal precej pogosta težava. Pri uživanju nekakovostnih izdelkov, neupoštevanju higienskih pravil, se lahko pojavijo slabost, bruhanje, driska in včasih veliko hujši simptomi.

Pri blagih oblikah zastrupitve s hrano so pogosto dovolj "domači" ukrepi, v hujših primerih ali v primerih zastrupitve pri otrocih pa je treba takoj poiskati strokovno pomoč zdravnikov. V vsakem primeru mora žrtev takoj začeti odstranjevati toksine. Toda tudi po tem, ko so simptomi olajšani, je zelo pomembno, da telesu pomagamo pri okrevanju - za to je potrebna ustrezna prehrana po zastrupitvi s hrano.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dieta po zastrupitvi s hrano

Pravilna prehrana po zastrupitvi s hrano je eden najpomembnejših ukrepov za boj proti zastrupitvi in njenim posledicam. O tem je vredno razmisliti takoj po nevtralizaciji simptomov. Praviloma se med zastrupitvijo vname celoten prebavni trakt, saj je sluznica dražena zaradi bruhanja in driske. Zato je po odstranitvi toksinov potrebno obnoviti poškodovane stene želodca, črevesja in grla.

Prva točka diete po zastrupitvi s hrano je pitje veliko tekočine. Idealna možnost je voda sobne temperature (po možnosti negazirana mineralna voda) s farmacevtskimi solnimi pripravki (Regidron, Gastrolit itd.). Hrana je prvi dan popolnoma izključena; hrano je mogoče uživati šele od drugega dne po zastrupitvi.

[ 5 ], [ 6 ]

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih

Otroke po zastrupitvi je treba hraniti s posebno pozornostjo in previdnostjo. Zelo majhnim otrokom je bolje dajati samo vodo ali sok. Nikakor pa ne limone ali pomaranče. Izključite tudi brusnični sok in sladke gazirane pijače. Idealni so zelenjavni sokovi - pesa, zelje. Čaj bo tudi deloval, zeleni čaj je najboljši, vendar - to je pomembno - ne vroč, saj lahko vroče draži prebavila. Ko ima dojenček apetit, mu lahko daste prve jedi: piščančjo juho, zelenjavne juhe (na primer z brokolijem).

Otrokova prehrana po zastrupitvi s hrano ne izključuje drugih jedi, vendar morajo biti živila, prvič, lahka (navsezadnje je prebavni sistem še vedno zelo občutljiv in boleč), in drugič, bogata s hranili. Ribe, piščančji file, kuhan krompir, pesa - to je odlična prehrana po zastrupitvi s hrano za otroke. Brez govedine, svinjine ali klobas. Sladkarije in omake, kot je majoneza, so prav tako prečrtane.

[ 7 ], [ 8 ]

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih

Dieta po zastrupitvi s hrano mora biti izjemno stroga. Še enkrat poudarjamo, da je v prvih dneh bolje, da sploh ničesar ne jeste in da več pijete. Vendar pa v prvih dneh verjetno ne boste želeli jesti. Ko pa se pojavi apetit, morate skrbno spremljati, s čim boste napolnili svoj še vedno oslabljen želodec.

Prehrana po zastrupitvi s hrano mora biti delna: jejte pet do sedemkrat na dan v majhnih porcijah. Bolje je začeti z zelo majhnimi porcijami in jih postopoma povečevati. Iz jedilnika izčrtajte mlečne in mesne jedi (zadošča le kunčje meso), pa tudi kisle in začinjene. Več kuhane zelenjave (po možnosti pretlačene) in zelenjavnih juh (zadošča tudi piščančja juha). Dobra možnost je kuhana kaša, na primer ajdova ali riževa. Prav tako bodo zadostovali piškoti in krekerji - nikakor pa ne kupljeni.

[ 9 ]

Dieta po zastrupitvi z alkoholom

Simptomi zastrupitve z alkoholom se običajno skoraj ne razlikujejo od zastrupitve s hrano. Zato morate po zastrupitvi z alkoholom, tako kot po zastrupitvi s hrano, piti čim več tekočine, še bolje pa - takoj izprati želodec.

Prehrana po zastrupitvi z alkoholom naj bi bila sestavljena iz lahkih juh, pirejev in kaš. Meso in mastne ribe, hrano s prekomernimi količinami začimb in sladkarij je treba takoj izključiti. Prav tako močno odsvetujemo pitje gaziranih pijač. Kava je v redu, vendar ne več kot ena skodelica. Sladkan čaj z limono ali medom je boljši. Mimogrede, prehrana po zastrupitvi z alkoholom ne izključuje ljudske metode - slanice. Resnično znižuje raven kislosti v krvi in pomaga lajšati simptome.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kakšna je prehrana po zastrupitvi s hrano?

Prvih nekaj dni se omejimo na pitje veliko tekočine. Če po zastrupitvi začnete čutiti apetit, ste na pravi poti. Nikakor se ne smete siliti k prehranjevanju.

Bolje je začeti z domačimi krutoni (svež kruh in pecivo po zastrupitvi s hrano dieta izključuje), pretlačeno kuhano zelenjavo in pire krompir. Tretji dan lahko prehrano popestrite s kuhanimi piščančjimi ali puranjimi zrezki na pari. Mleto meso naj bo mehko, večkrat zmeljano skozi mlinček za meso skupaj s kosom suhega belega kruha. Vendar brez čebule in česna ter z minimalno količino začimb (ali še bolje, brez njih). Kasneje lahko preidete na puste juhe. Vendar ne bi bilo odveč poudariti, da dieta po zastrupitvi s hrano izključuje mesne juhe.

Dietni meni po zastrupitvi s hrano

Dieta po zastrupitvi s hrano v prvih dneh vključuje pitje več vode in uživanje mehke hrane v majhnih porcijah: kaše, juhe, kuhane mesne kroglice in kuhana zelenjava. Kasneje, ko se telo okrepi, lahko za zajtrk jeste ovseno kašo na vodi ali banano s kompotom iz suhega sadja. Za kosilo je primerna zelenjavna juha ali spet kuhani zrezki (po možnosti piščančji). Večerja je enaka zrezka z riževo prilogo. Med temi obroki lahko lakoto potešite tudi s piškoti in krekerji. Pred spanjem popijte kozarec kompota z medom.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da morajo biti porcije majhne. Količino in raznolikost hrane povečujemo postopoma. Dieta po zastrupitvi s hrano je stroga, vendar je to edini način, da telesu povrnemo moč.

Recepti za dieto pri zastrupitvi s hrano

Prva točka diete po zastrupitvi s hrano, poleg velike količine vode, so krutoni iz belega kruha. Kupljeni pa niso primerni, zato jih morate narediti sami: kruh narežite na pol centimetrske koščke, ga malo posušite v pečici ali ponvi (samo brez olja) in pazite, da se ne zažgejo.

Priporočamo tudi kompot iz suhega sadja. Vsebuje odličen nabor vitaminov in mineralov, ki se izgubijo med dehidracijo. Suho sadje morate preliti z vrelo vodo v razmerju 2:5, zavreti in kuhati pol ure na majhnem ognju.

Kaše je bolje kuhati v vodi brez začimb (vključno s soljo). Če je želodec sit, je naslednji dan dovoljeno kaši dodati malo sladkorja ali medu.

Kaj lahko jeste po zastrupitvi?

Prehrana po zastrupitvi vključuje zelenjavne pire juhe, kaše na vodi (ajdove ali riževe), kuhano ali pečeno zelenjavo. Mesa, razen sesekljanega, v obliki parjenih zrezkov je bolje ne jesti. Primerni so tudi parjeni ribji zrezki. Nekatere perutninske mesne kroglice tudi niso izključene iz prehrane po zastrupitvi s hrano. Izključimo pa mlečne izdelke; lahko pa jeste pečeno skuto (vse vrste enolončnic in pudingov). Krekerji so odlični, vendar le domači. Sadje je dovoljeno, vendar ne kislo: jabolka, hruške, kutine. Tudi to je treba kuhati ali peči. V prvih dneh pijte samo negazirano mineralno vodo.

Kasneje lahko po zastrupitvi s hrano v prehrano dodate kamilično ali šipkovo juho (po možnosti z medom), zeleni čaj in sadni žele. Priporočamo tudi decokcijo kopra, riževe juhe in suhe piškote. Kasneje, četrti ali peti dan, lahko jeste kuhano omleto ali kuhane telečje zrezke.

Česa ne smete jesti po zastrupitvi?

Zastrupitev je močan udarec ne le za prebavila, temveč tudi za jetra. Zato prehrana po zastrupitvi s hrano izključuje vse tiste izdelke, ki lahko vsaj minimalno škodujejo tem organom ali jim dodajo stres.

Torej, za nekaj dni iz jedilnika črtamo mastno, ocvrto, slano in začinjeno hrano. Brez alkohola, brez sladkarij. Počakati je treba tudi z maslom in mlekom. Ne smete jesti svežega kruha in drugih pekovskih izdelkov, kot so pite ali piškoti (hkrati lahko jeste domače krutone). Meso (zlasti ocvrto) in mast, kuhane in prekajene klobase, mesne in mlečne juhe, kaviar in konzervirana hrana so strogo prepovedani. Dieta po zastrupitvi s hrano izključuje tudi ovsene kosmiče, proso in ječmen. Jajca - samo kuhana na pari. Tudi ribe. Kislih ali preveč sladkih kompotov, sladkih gaziranih pijač in še posebej alkohola sploh ne glejte. Zelenjavo in sadje je treba kuhati, kislo sadje (na primer agrumi) pa je popolnoma izključeno.