Prehrana pri ekcemu

Dieta za ekcem je eden od pogojev zdravljenja. S pomočjo pravilno sestavljene prehrane lahko ne le pozdravite ekcem, temveč tudi preprečite njegove ponovitve v prihodnosti. Oglejmo si prehranske značilnosti za to kožno bolezen.

Ekcem je torej kožna bolezen, ki pogosto postane kronična in ima alergijski izvor. Bolezen spremlja hud izpuščaj in srbenje na različnih delih telesa. Na prizadetih območjih se pojavijo rdečina, majhne razpoke in mehurji, ki se spremenijo v mokra območja in abscese. Po medicinski statistiki vsak 15. otrok in 30. odrasel na Zemlji trpi zaradi kožnih izpuščajev. Dietna prehrana v tem primeru izboljša bolnikovo stanje in lajša simptome bolezni.

Osnova zdravljenja je zavračanje izdelkov, ki povzročajo in povečujejo srbenje kože, na primer sladkarij, agrumov, peciva. Takšna dieta preprečuje ponovitve in poslabšanja izpuščajev. Prehrana temelji na uporabi izdelkov, ki normalizirajo presnovo, telesu zagotavljajo energijo in izboljšujejo prebavo. Posebno pozornost je treba nameniti načinu kuhanja. Hrana naj bo kuhana na pari, postrežena kuhana ali sveža.

• Med ponovitvijo bolezni je treba iz prehrane izključiti: prekajeno, začinjeno in slano hrano, pecivo, sladkarije, mlečne izdelke, polizdelke, jajca, alkohol, agrume, svinjino, konzervirano hrano.
• V obdobjih poslabšanja mora prehrana vključevati naslednja živila: rastlinska hrana, torej zelenjava, sadje, zelenjava, pusta žita, fermentirane mlečne pijače in izdelki.
• V obdobjih remisije bolezni je treba za preprečitev ponovitve uživati naravna darila: morski rakitovec, brusnice, ribez, brusnice, kosmulje, buče, oreščke, buče in lubenice.

Če se dieta upošteva, se bolnikovo stanje izboljša v 30-40 dneh, po tem pa se lahko dieta razširi. Vendar je pravilna prehrana nujna, saj omogoča čiščenje kože in normalizacijo delovanja telesa.

[ 1 ], [ 2 ]

Zdravljenje ekcema z dieto

Zdravljenje ekcema z dieto je učinkovita metoda terapije, ki pozitivno vpliva na celotno telo. Bolezen zahteva korenito prilagojeno prehrano. Če se torej pred boleznijo niste držali zdravega pristopa k prehrani, boste morali pri ekcemu popolnoma spremeniti svojo običajno prehrano.

Na primer, v obdobjih poslabšanja mora prehrana vsebovati vse zelenjavne juhe, nekvašene kaše, fermentirane mlečne izdelke, pusto ribo in meso ter vso rastlinsko hrano. Če bolnik trpi za dishidrotičnim ali suhim ekcemom, je treba posebno pozornost nameniti mehki pusto hrani, izogibati se začimbam in pekočim omakam ter zmanjšati vnos soli.

Hipoalergena dieta za ekcem

Hipoalergena dieta za ekcem je pomembna za mnoge ljudi, saj približno 20 % prebivalstva trpi za to vrsto bolezni. Kožni izpuščaji so reakcija telesa na alergen, to je lahko izdelek, ki vstopi v telo, ali dražilno sredstvo, ki vpliva na kožo. Razmislimo o skupinah živil in njihovi alergenosti za kožne lezije:

Visoka alergenost	Povprečna alergenost	Hipoalergeni izdelek
Jajčni beljak	Svinjina	Ovčetina
Mleko	Zajčje meso	Konjsko meso
Ribi	Turčija	Repa
Jagoda	Marelica	Bučke
Jagode	Breskev	Squash
Med	Brusnica	Kosmulja
Črni ribez	Koruza	Sliva
Granatna jabolka, grozdje	Riž	Suhe slive
Ananas, melona	Ajda	Banane
Čokolada, kava	Krompir	Jabolka
Pesa	Grah	Lubenica
Gorčica	Brokolijevo zelje	Zelena solata
Soja, pšenica	Poper (zelen)	Buča

Jedilnik mora biti popoln in namenjen preprečevanju ponovitev bolezni ter zmanjševanju njenih manifestacij. Vendar pa je treba na dan zaužiti približno 130 g beljakovin, enako količino maščob in 200 g ogljikovih hidratov. Dnevna prehrana mora vključevati sveže sadje, zelenjavo in zelenjavo, ki telo obogatijo s koristnimi vitamini in mikroelementi. Iz prehrane je treba izključiti pekoče omake in kečape, začimbe in sol. Terapevtska dieta vključuje popolno zavrnitev hrane iz prve skupine mize.

Kakšna je dieta za ekcem?

Torej, za medicinske namene je priporočljivo držati se rastlinsko-beljakovinske diete. Ekcem je resna bolezen in uporaba na videz neškodljivih izdelkov lahko povzroči poslabšanje. Treba se je odpovedati mastni in sladki hrani, alkoholu, kavi, slani in začinjeni hrani. Med poslabšanjem bolezni je treba iz prehrane izključiti izdelke iz moke, jajca, čebulo in česen. Nekatero sadje in jagodičevje povzroča rdečico in srbenje na koži, to so agrumi, rdeča jabolka, jagode.

Prehrano je treba obogatiti s svežimi sokovi, vendar z njimi ne pretiravajte. Kaše (ajda, ovsena kaša, proso), zelje, fižol, ribe, kunčje in puranje meso, listi solate so dobri za telo. Jedilnik naj vključuje repo in repo, saj telo bogatita z vitaminom C. Tudi melone so dobre za telo - buča, lubenica, melona, buče. Hrano je bolje kuhati na pari ali v pečici, torej po načelu največje koristi. Ne pozabite na fermentirane mlečne izdelke in rastlinska olja. Krepijo stene krvnih žil, saj vsebujejo vitamine PP, B, A in C. Vitaminska hrana pospešuje presnovne procese in izboljšuje imunost.

Diete se je treba držati vsaj 4-7 tednov. V tem času se bo stanje kože normaliziralo. Režim je treba opuščati postopoma, da ne bi izzvali novega napada bolezni. Z rednim upoštevanjem diete lahko ekcem pozdravite brez farmacevtskih zdravil.

Dieta za ekcem na rokah

Dieta za ekcem na rokah pomaga ublažiti simptome in prenesti bolezen v fazo remisije. Poraz zgornjih okončin povzroča ne le boleče občutke, temveč tudi estetske nevšečnosti. Upoštevanje določenih prehranskih pravil preprečuje ponovitve bolezni. Najprej nežno zavrnite ocvrto, začinjeno in sladko hrano, pa tudi konzervirano hrano, kumarice in polizdelke.

Oglejmo si osnovna prehranska priporočila za rdeče in srbeče roke:

• Prehrana mora vključevati mesne izdelke, kot so jedi iz zajca, purana in rib. Med poslabšanji se morate popolnoma odpovedati mesu in preiti na vegetarijansko prehrano. Kot drugo jed lahko uporabite zelenjavne enolončnice z minimalno vsebnostjo krompirja in maščobe, vendar se morate odpovedati testeninam.
• Bolezen povzroča pomanjkanje vitaminov B in PP, zato je treba njihovo pomanjkanje nadomestiti s svežim korenjem, listi solate, repo, kumarami ali rutabago. Kot začimbe so primerni koper, peteršilj, hren in zelena. Posebno pozornost je treba nameniti kopru, saj pomaga pri obvladovanju živčnih pretresov, obnavlja prebavila in zvišuje raven hemoglobina.
• Dieta ne pomeni omejitev glede količine vode. Zato naj prehrana vsebuje veliko sveže vode, sokov, mleka.

Zelo pogosto ekcem na rokah spremljajo mokra območja zaradi vnetnega procesa in motenj v presnovi vode in soli. V tem primeru prehrana temelji na zavrnitvi ogljikohidratne hrane. Prehrana mora vključevati mlečne izdelke, pusto meso, svežo zelenjavo. Hrana, ki povzroča napenjanje, je popolnoma kontraindicirana, torej gazirane pijače, stročnice, zelje. Kuhati morate brez soli, se držati delnih obrokov in po potrebi jemati vitaminske dodatke.

[ 3 ], [ 4 ]

Dieta za ekcem na nogah

Dieta za ekcem na nogah pomaga odpraviti srbenje in izpuščaje, ki povzročajo veliko nevšečnosti. Iz prehrane so izključeni polizdelki in hitro pokvarljiva živila, ki vsebujejo težko prebavljive maščobe. To so mesne solate, pašteta, jagnjetina, svinjina, sladkarije, moka, mastna hrana. V obdobjih poslabšanja mora prehrana vključevati zelenjavne juhe, kaše na vodi in fermentirane mlečne izdelke. Prvih nekaj dni terapevtske prehrane lahko porabite za razredčene sadne sokove za čiščenje telesa.

• Od mesnih izdelkov je treba dati prednost kuhanemu ali dušenemu puranu in zajcu, kuhani sveži ribi in pustemu govedini. V tem primeru morate kuhati na pari, kuhati ali peči.
• V prehrani morajo biti vsak dan prisotni fermentirani mlečni izdelki in rastlinska hrana. Zelje, grah, kumare, bučke, korenje, pesa in druga zelenjava blagodejno vplivajo na telo. Listnata in vodna krešasta solata vsebujeta vitamin C, železo, jod in karoten, zato sta koristni za bolnika.
• Med remisijo je koristno v prehrano dodati jagodičevje (maline, borovnice, jerebike, kosmulje, ribez), oreščke in melone. Med poslabšanjem pa so ti izdelki kontraindicirani.
• V prehrano je treba vključiti kaše, zlasti ovsene, ajdove in pšenične. Strogo je prepovedano piti alkoholne pijače, kavo in močan čaj.

[ 5 ]

Dieta za ekcem pri odraslih

Dieta za ekcem pri odraslih - preprosta pravila prehrane, ki omogočajo obnovitev zdravja kože. Dieta št. 7, ki je predpisana bolnikom z boleznimi ledvic, je odlična za zdravljenje te motnje. Prehrana temelji na uporabi rastlinske in beljakovinske hrane. S pomočjo naravne hrane se telo obnovi in očisti alergenov, zaradi česar srbenje in kožni izpuščaji izginejo.

Prehrana naj vključuje svežo zelenjavo, sadje in zelenjavo, polnozrnata žita in hrano z nenasičenimi maščobami, kot je omega 3. Hkrati se je treba izogibati sladki, mokasti, mastni, začinjeni, slani, konzervirani in vloženi hrani. Zdrava prehrana je osnova terapije za številne kronične bolezni.

Dieta za dishidrotični ekcem

Dieta za dishidrotični ekcem je pomemben del zdravljenja. Dihidrotične kožne lezije so kronične motnje. Bolniki trpijo zaradi periodičnih izpuščajev v obliki seroznih mehurjev na koži podplatov in dlani. Pravilno sestavljena prehrana preprečuje alergijske reakcije in s tem manifestacije bolezni.

• Najprej je treba iz prehrane izključiti rdečo zelenjavo in sadje, pa tudi agrume. Prepovedani so vsi sladki in mokasti izdelki, sladkor pa lahko nadomestite s fruktozo.
• Od mesnih izdelkov sta primerna pusto dietno meso in ribe. Vendar pa se veliko alergenov nahaja v prekajenem mesu, svinjini in račjem mesu.
• Iz prehrane je treba odstraniti tudi začinjeno, ocvrto, poprano in slano hrano, saj takšni izdelki ne le povzročajo poslabšanje izpuščajev in srbenja, temveč tudi negativno vplivajo na delovanje prebavil.
• Osnova prehrane je sveža zelenjava, sadje, zelenjava in fermentirani mlečni izdelki. Skuta, jogurt, kefir in sir vsebujejo laktobacile, ki so bistveni za črevesje in lokalno imunost. Njihova redna uporaba preprečuje ponovitve dishidrotičnih kožnih lezij.

Torej, terapija temelji na strogi dieti. Takšne diete se je treba držati 1-2 meseca, za dosego trajnega rezultata pa vse življenje.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta za mikrobni ekcem

Dieta za mikrobno dieto je rastlinska in mlečna dieta. Pri tej bolezni je koža prekrita s ploščatimi skorjami, ki po odstranitvi pustijo vlažna območja. Najpogosteje se izpuščaji pojavijo na golenih, hrbtni strani rok in včasih na glavi. Praviloma zdravnik sestavi seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Kava, čokolada, začimbe, kisle kumarice, gazirane pijače, sir in alkohol so prepovedani. Izjema so rastlinski alergeni; bolnik lahko uživa oreščke, koruzo, rdečo zelenjavo, grah in česen. Ko pa se bolezen poslabša, so tudi ti izdelki prepovedani.

Glavna prehrana je sestavljena iz zelenjavnih juh, svežih kaš na vodi, rečnih rib, kuhanih na pari zrezkov in mesnih kroglic, mlečnih izdelkov. Omejitve veljajo tudi za količino začimb v hrani. Priporočljivo je zmanjšati ali popolnoma opustiti uporabo soli in popra. Ne pozabite na vzdrževanje vodnega ravnovesja, dnevno morate popiti do dva litra negazirane mineralne vode.

[ 9 ]

Dieta za alergijski ekcem

Dieta za alergijski ekcem je namenjena odpravljanju simptomov bolezni. Kožne izpuščaje lahko spodbudijo ne le živila, temveč tudi prah, živalska dlaka, cvetni prah, kozmetika in še veliko več. Ne glede na povzročitelja bolezni vam terapevtska prehrana omogoča, da zmanjšate manifestacije bolezni. Zdravega režima se je treba držati ne le med poslabšanjem, da bi telo razbremenili, temveč tudi med remisijo.

• Prepoved vključuje prekajeno hrano, klobase, ocvrto hrano, mastno hrano in hrano z začimbami. Pa tudi morske sadeže, konzervirano hrano, jajca, oreščke, agrume, gobe, grozdje, gazirane pijače in slaščice.
• Treba je omejiti uživanje testenin, zdroba, masla, mastne kisle smetane in polnomastnega mleka.
• Prehrana naj temelji na fermentiranih mlečnih izdelkih, pustem mesu, lahkem sadju (slive, ribez, hruške, jabolka), zelenjavi in zelenjavi. Lahko jeste žitni kruh in izdelke iz moke drugega razreda, ghija in rafiniranega masla.

[ 10 ], [ 11 ]

Dieta za suhi ekcem

Dieta za suhi ekcem vključuje vegetarijansko prehrano. Jedilnik temelji na beljakovinah in rastlinski hrani. Med remisijo lahko prehrani dodamo šibke mesne juhe, pusto meso in kuhane mesne jedi na pari. Jesti je treba kašo, vendar brez olja in soli, zelenjavne enolončnice in enolončnice z najmanj krompirja. Kar zadeva ribe, je najbolje jesti rečne ribe, pečene ali kuhane.

Mlečni izdelki, kot so skuta, kislo mleko, fermentirano mleko, jogurt in kefir, pomagajo telesu, da si hitreje opomore in pospešijo procese regeneracije kože. Rastlinska hrana je zelo koristna, na primer grah in zelje. Grah vsebuje veliko beljakovin, zato ga je bolje uživati v poletnem obdobju poslabšanja bolezni. Dnevna prehrana mora vključevati korenje ali korenčkov sok, saj vsebuje veliko vitaminov skupine B in karotena. Vsebnost teh hranil pri bolnikih z ekcemom je znatno podcenjena.

Če se hipertenzija pojavi skupaj s kožnimi izpuščaji in srbenjem, je vredno jesti fižol in peso, vodno krešo in solato, saj so bogate z vitaminom C, železom, jodom in karotenom. Koper dobro pomaga pri prebavnih motnjah. Zelenjavo lahko dodamo solatam ali pa pripravimo smoothije iz kefirja in kopra.

Meni za dieto pri ekcemu

Dietni meni za ekcem je potreben za obnovo telesa in upoštevanje terapevtske diete. Prehrana mora biti sestavljena iz naravne rastlinske hrane in fermentiranih mlečnih izdelkov. Dovoljeno je jesti kašo, pusto meso, zelenjavo in sadje. Oglejmo si približni dnevni meni, ki ga lahko uporabimo za preprečevanje in zdravljenje kožnih izpuščajev in srbenja.

• Zajtrk

Za zajtrk sta odlična kozarec kefirja in ovseni kosmiči z vodo ali mlekom. Kašo lahko dopolnite z žlico ribeza, zelenim jabolkom ali zrelo banano.

• Prigrizek

Kot prigrizek je primerno katero koli dovoljeno sadje z jogurtom in polnozrnatim kruhom.

• Večerja

Kot predjed lahko pripravite lahko juho na zelenjavni ali mesni juhi z grahom in pustim mesom. Za drugo jed je primerna kaša, na primer ječmenova ali ajdova. Kašo dopolnite z mesnimi kroglicami ali kuhanimi puranjimi zrezki. Tudi solata iz sveže zelenjave, zelja in kumar ne bo odveč.

• Večerja

Pri pripravi večerje je vredno izbrati izdelke, bogate z beljakovinami. Kuhana ali pečena rečna riba z zelenjavo je popolna. Če vam ribe niso všeč, jih lahko nadomestite s puranjimi prsmi ali solato iz puste govedine in zelenega fižola.

• 2. večerja

Za zadnji obrok bo zadostoval kozarec kefirja, sadnega ali zelenjavnega soka. Lahko pojeste tudi nekaj skute ali pa si pripravite sirove torte, vendar brez dodajanja jajc.

Ne pozabite, da morate v svojo dnevno prehrano vključiti negazirano mineralno vodo, vsaj dva litra. Hrano je bolje kuhati na pari ali v pečici. Ni priporočljivo uporabljati začimb in soli, ki povzročajo poslabšanje bolezni.

Recepti za dieto proti ekcemu

Recepti za dieto proti ekcemu pomagajo ustvariti jedilnik in izbrati najbolj privlačne in okusne jedi. Pri pripravi prvih jedi je treba dati prednost zelenjavnim juham in jušnim osnovam. Če vam takšna hrana ni po okusu, lahko juhe jeste na juhah iz pustega mesa. Druge jedi, torej pusto meso in ribe, je najbolje kuhati na pari, kuhati ali peči. Priloge iz zelenjave in žit bodo odličen dodatek. Krompir in testenine pa niso priporočljivi, prepovedani pa so tudi izdelki iz moke iz prvovrstne pšenice.

Oglejmo si osnovna načela kuhanja in najbolj priljubljene ter preproste recepte.

1. Hladna juha iz rdeče pese

• Puranje meso ali piščančje prsi (kuhane) – 200 g
• Pesa – 1-2 kos.
• Kumare – 2 kos.
• Kisla smetana – 100 g
• Zelena čebula - nekaj peres
• Peteršilj
• Koper
• Topla prekuhana voda – 1,5 l

Peso operemo, olupimo, naribamo in prelijemo z vrelo vodo. To bo osnova juhe, torej pesine juhe. Ko pesa stoji 2-3 ure, jo moramo previdno precediti, pri čemer ločimo zelenjavno kašo od bodoče juhe. V pesino vodo dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Meso narežemo na podolgovate rezine in ga damo v ponev. Na enak način narežemo kumare (lahko jih olupimo), mlado čebulo, peteršilj ali koper. Juho dobro premešamo in jo postavimo v hladilnik, da se napolni. Čez eno uro je jed pripravljena za uživanje.

2. Pečena riba z zelenjavo in lečo

• Poljubna rečna riba – 1 kos.
• Zelena
• Zelena čebula
• Limona
• Kisla smetana – 50 g
• Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob – 50 g
• Peteršilj ali koper
• Paprika – 1 kos.
• Leča – 1-2 skodelici.

Vzemite ribo, jo dobro očistite, odstranite drobovje in škrge ter sperite. Zeleno, papriko in čebulo narežite na pol obroče. Zeleno sesekljajte, limono pa narežite na rezine. Polovico kisle smetane zmešajte z naribanim sirom. Zdaj pa se lotimo ribjega trupa. V notranjosti ga previdno premažite s kislo smetano, v trebuh dajte rezine limone, mešanico zelene, zelene in popra, poškropite z limoninim sokom. Na vrhu ribo premažite s kislo smetano in sirom ter jo postavite v pečico. Jed se peče do zlato rjave barve, optimalna nastavitev je 180-200 stopinj za 30-40 minut. Medtem ko se riba peče, skuhajte lečo.

3. Sladica iz skute s sadjem in jagodičevjem

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob – 300 g
• Poljubno jagodičevje (ribez, borovnice, maline)
• Zeleno jabolko ali banana
• Želatina – 1 vrečka

Skuto pretlačite skozi cedilo ali pa z mešalnikom dosežete kremasto konsistenco. Jagode in sadje drobno sesekljajte. Če uporabljate jabolko, ga lahko predhodno spečete v mikrovalovni pečici in za sladico uporabite le sočno, aromatično pulpo. Želatino razredčite po navodilih, jo vlijte v skuto in dobro premešajte. Sadje dodajte skuti, vlijte v skledo in postavite v hladilnik za 3-4 ure.

4. Smoothie s skuto, kefirjem in koprom

• Kefir – 500 ml
• Skuta – 100 g
• Koper

Kefir in skuto dajte v skledo mešalnika in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Koper drobno sesekljajte in dodajte mlečni mešanici. Smuti prelijte v kozarec in uživajte v okusni in zdravi jedi.

Dieta za ekcem ni smrtna obsodba, temveč priložnost za čiščenje telesa in obnovitev njegovega normalnega delovanja. Številne enostavne jedi vam omogočajo, da jedilnik ni le zdrav, ampak tudi okusen. Z upoštevanjem pravil zdrave prehrane se lahko za vedno znebite izpuščajev in srbenja na koži, pa tudi številnih drugih kroničnih bolezni.

[ 12 ]

Kaj lahko jeste, če imate ekcem?

Kaj lahko jeste z ekcemom in kako sestaviti popoln jedilnik? Torej, terapevtsko dieto lahko upravičeno imenujemo beljakovinsko-zelenjavna. Ker mora prehrana vsebovati veliko pustega mesa in rib, hipoalergenega sadja in zelenjave, zelenjave, pa tudi žitaric in fermentiranega mleka. Zelo pomembno se je izogibati uživanju moke, mastne, strogo in sladke hrane.

Prehrana naj vključuje le zdravo hrano, kot so perutnina, zajec ali pusto govedina. Dovoljene so tudi kuhane rečne ribe, mesne juhe in parjeni kotleti. Posebno pozornost je treba nameniti pustim kašam na vodi, zelenjavi, zelenjavi in fermentiranim mlečnim sladicam brez sladkorja. Prehrana naj vsebuje veliko beljakovin, saj so neke vrste gradbeni material, ki pomaga pri obnovi kože, ki jo je prizadela bolezen.

Česa ne smete jesti, če imate ekcem?

Česa ne smete jesti pri ekcemu in katera živila lahko izzovejo poslabšanje bolezni? Najprej je vredno vedeti, da bi morala terapevtska prehrana postati norma, torej navada. To bo preprečilo kožne lezije in njihove ponovitve. Med poslabšanjem je strogo prepovedano jesti sladkarije, torej moko in čokolado, alergeno sadje in zelenjavo, polizdelke, jagodičevje, začimbe, sol, kavo in alkohol.

Dieta naj bo kronična, a takoj ko motnja preide v remisijo, lahko v prehrano vrnete oreščke in jagodičevje. Takšna dieta je priporočljiva za bolnike, tako odrasle kot otroke. Poleg tega lahko pred vsakim obrokom hrani dodate 0,1 g askorbinske kisline. To bo telesu omogočilo, da ne bo občutilo pomanjkanja vitamina C, ki je potreben za naravno čiščenje alergenov.

Zdravljenje kožnih bolezni ni le upoštevanje pravil prehrane, temveč tudi pravilna samooskrba. Stvar je v tem, da večina sodobne kozmetike vsebuje kemikalije in dišave, ki dražijo kožo. Med obdobjem okrevanja je bolje, da takšnih izdelkov ne uporabljate ali pa uporabljate emoliente, ki pomirjajo razdraženo kožo.