Prehrana za policistične jajčnike

Mnoge ženske se sploh ne zavedajo, kako nevarna je zanje bolezen, kot je sindrom policističnih jajčnikov, in še bolj nihče ne pomisli, koliko lahko dieta za sindrom policističnih jajčnikov pomembno vpliva na njen potek in učinkovito lajšanje.

[ 1 ], [ 2 ]

Kakšna je dieta za sindrom policističnih jajčnikov?

Ta bolezen je neposredno odvisna od ravni ženskega hormonskega ozadja, njen pojav pa lahko povzroči žensko neplodnost, tveganje za pankreatitis in sladkorno bolezen pa se močno poveča. To kaže, da je treba diagnozo jemati resno. Ne smemo pozabiti, da takšne spremembe, ki se izražajo s prekomerno proizvodnjo androgenov, v prvi vrsti vodijo do motenj v delovanju trebušne slinavke. Racionalna prehrana in pravilno načrtovan jedilnik sta bistvena dejavnika pri zdravljenju bolezni.

Zato je na vprašanje, katera dieta je najboljša za sindrom policističnih jajčnikov, mogoče nedvoumno odgovoriti - tista, ki omogoča vsaj delno normalizacijo hormonskega ravnovesja in presnovnih procesov v ženskem telesu.

Pri razvoju takšne diete so strokovnjaki pozornost namenili predvsem glikemičnemu indeksu izdelkov. Da bi preprečili razvoj sladkorne bolezni in stabilizirali stanje z okvaro jajčnikov, mora ženska z anamnezo zadevne diagnoze pri oblikovanju jedilnika izbrati živila z nizkim glikemičnim indeksom.

Dandanes na internetu ni problem najti tabel izdelkov, razdeljenih po glikemičnem indeksu. Pri sestavljanju diete za sindrom policističnih jajčnikov se je treba osredotočiti na izdelke, katerih kriterij zanimanja ne presega števila 50.

Ena takšnih diet, ki ne temelji na štetju zaužitih kalorij, temveč na izbiri živil po določenem indeksu, je Montignacova dieta. Zelo podobna so ji priporočila, kot so Kremljeva dieta, prehranske omejitve po Dukanu, Atkinsu, dieta, načrtovana glede na krvno skupino, in številna druga.

Eno glavnih pravil, ki jih je treba upoštevati pri sestavljanju jedilnika, je ohranjanje enakega razmerja med zdravimi (ali počasi prebavljivimi) ogljikovimi hidrati in beljakovinami. Takšni ogljikovi hidrati vam omogočajo aktivnejšo razgradnjo podkožne maščobe in njeno aktivnejše odstranjevanje iz telesa.

Ne zadnje mesto v prehrani pri sindromu policističnih jajčnikov zaseda prilagoditev prehrane: prehod na delne obroke. Čez dan naj bi jih bilo pet do šest:

• Prvi obrok je po možnosti eno uro po tem, ko se oseba zbudi. Hrana naj bo gosta in nasitna.
• Kosilo je lahek prigrizek, na primer jabolko.
• Kosilo mora biti sestavljeno iz dveh jedi: prve in druge jedi.
• Popoldanska malica – lahki prigrizki, kot je zelenjavna solata.
• Večerja je obilna, vendar sestavljena iz hitro prebavljivih živil.
• Malo pred spanjem (uro in pol) popijte kozarec soka, kefirja ali sirotke.

Druga metoda, ki vam omogoča vplivanje na težavo, je uživanje majhnih porcij hrane vsake dve do tri ure, pri čemer upoštevate potrebne omejitve kalorij. Tudi ta pristop kaže učinkovitost, saj telo s tem režimom prejme potrebno količino hranil na odmerjen način, kar vodi do izgube teže in vzdrževanja ravni sladkorja v krvi v normalnih mejah, kar posledično izboljša klinično sliko motenj jajčnikov.

Upoštevanje strožjih omejitev je ob prisotnosti policistične bolezni nesprejemljivo. Takšen pristop k odpravi težave lahko le škoduje ženskemu telesu.

Danes je na policah supermarketov težko najti »čiste« izdelke živalskega izvora. V tekmi za dobičkom brezvestni proizvajalci meso črpajo z različnimi hormonskimi snovmi in antibiotiki. Javno so bila objavljena dejstva, ko so pretečeno meso in ribe obdelali s ksenobiotiki in klorom. O klobasni industriji se ne splača govoriti, saj so klobase pravzaprav holesterolska bomba.

Če torej človek ne želi izgubiti zdravja, se jim je treba izogibati. V idealnem primeru je bolje, da ta izdelek kupi od zaupanja vrednega prodajalca na tržnici. Manjša je verjetnost, da bo naletel na izdelek, poln hormonov.

Glavne metode predelave živil so kuhanje, pečenje in kuhanje na pari. Prav tako ne smemo pozabiti, da je rastlinsko olje tudi maščoba, katere porabo je treba zmanjšati na minimum ali jo celo odstraniti z mize.

Med dieto pozabite na cvrtje. Navsezadnje ta vrsta obdelave spodbuja povečano nastajanje holesterolskih plakov, in ker so ti material za sintezo androgenov in hormonov, se razvije androgena hiperfunkcija. V obravnavani situaciji je takšna "eksplozija" števila nastalih snovi škodljiva za žensko telo, hormonska in androgena raven pa preprosto preseže meje.

Prehrana za sindrom policističnih jajčnikov mora vsebovati veliko količino prehranskih vlaknin, ki pomagajo telesu znebiti se škodljivih rakotvornih in strupenih snovi. Prav tako aktivno sodelujejo pri normalizaciji ravni sladkorja in holesterola. Hkrati se zmanjša želja po jedi. Izdelki z visoko vsebnostjo rastlinskih vlaknin vključujejo: suho sadje, surovo sadje in zelenjavo, jagodičevje in otrobe.

Če ne morete brez rastlinskega olja, je bolje izbrati naslednja olja (po možnosti hladno stiskana): pegasto, bučno, sezamovo, olivno ali laneno.

Ena od prehranskih metod, ki lahko vpliva na raven sladkorja v krvi, pa tudi na druge človeške parametre, vključno s težo, je upoštevanje diete glede na krvno skupino. To pomeni, da ženska glede na krvno skupino prilagodi svojo prehrano v skladu s potrebnimi priporočili. In prav ta izbira izdelkov bo najbolj uporabna in učinkovita, tako pri zaustavljanju nekaterih patologij, dvigovanju obrambnih sposobnosti telesa, izboljšanju prebavnega sistema, preprečevanju razvoja hipertiroidizma kot tudi za normalizacijo telesne teže.

Ta dieta ni primerna le za ženske z anamnezo sindroma policističnih jajčnikov, temveč tudi za vse, ki želijo izboljšati svoje zdravje, se vrniti v formo in poenostaviti prehrano.

Za ljudi s krvno skupino I

To so "lovci" in zato mesojedci. Ljudje, ki spadajo v to kategorijo, bi morali za osnovo svoje prehrane vzeti katero koli meso (ne mastno, zato je priporočljivo, da iz prehrane izločite svinjino in klobase), vendar njegova enkratna količina ne sme presegati 180 g. Poleg tega lahko mizo popestrite s pomočjo:

• Bobov.
• Žita.
• Lahko jeste katero koli zelje. Ta izdelek preseneča s svojo raznolikostjo: brstični ohrovt, belo zelje, rdeče zelje, koleraba, brokoli, cvetača.
• Kateri koli morski sadeži.
• Ribje meso, razen mastnih sort.

Omejitev vnosa:

• Mlečni izdelki, vključno z jogurtom, sirotko in sladoledom.
• Trdi siri.
• Jajca.
• Mastno meso in ribe.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Za ljudi s krvno skupino II

Takšni ljudje se imenujejo "kmetje". Potrebni prehrambeni izdelki:

• Morske ribe. Vse vrste lososov.
• Perutnina: pečene jedi na osnovi piščanca, purana in piščanca.
• Sojino mleko.
• Zelje, beluši.
• Zelenjava: pastinak, korenje.
• Sadje: rozine, slive, robide, marelice, ananas, limone, suhe slive, grenivke, brusnice, češnje, borovnice, brusnice, sveže in suhe fige, borovnice.
• Zelena.
• Sadni in zelenjavni sokovi.
• Stročnice.
• Mamalyga iz koruze, celih ovsenih kosmičev in prosa.
• Čaji iz zdravilnih zelišč: kamilica, šentjanževka s šipkom, pegasti badelj, glog, ehinaceja, lucerna, baldrijan in ginseng.

Nezaželeni izdelki:

• Svinjsko, gosje, račje meso.
• Morski sadeži.
• Mlečni izdelki in jajca.
• Pecivo z visoko vsebnostjo beljakovin.
• Zelenjavne kulture: krompir, jajčevci, sladki krompir, paprika.
• Večzrnati kruh, narejen iz več žit, vključno s pšenico.
• Gobe.
• Zelje: belo zelje, kitajsko zelje, rdeče zelje.
• Sadje in jagodičevje: melona, mandarine, banane, pomaranče, mango.
• Paradižnikov in pomarančni sok.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Za ljudi s krvno skupino III

To so "nomadi". Ta kategorija ljudi potrebuje naslednje prehrambene izdelke:

• Osnova prehrane so žitarice.
• Zelene zelenjavne kulture.
• Jetra.
• Ovseni otrobi.
• Pastinak, peteršilj in sladke paprike.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
• Iverka, brancin, krap.
• Poljubno zelje.
• Jeseter, tuna, sled.
• Krompir, jajčevci, hren.
• Meso: zajec, jagnjetina, ovčetina.
• Morski sadeži.
• Sadje: banane, brusnice, kivi, grozdje, ananas, limone, slive, različne jagode. Sokovi iz njih.
• Pijača iz šipka.

Nezaželeni izdelki:

• Ne pretiravajte s puranom in govedino.
• Svinjina, perutnina.
• Šunka.
• Sladoled.
• Predelani siri.
• Paradižnik, granatna jabolka in kokos.
• Žita: koruza in ajda.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Za ljudi s krvno skupino IV

Osnova mize:

• Jagnječje in kunčje meso, ovčetina in puran.
• Morski sadeži.
• Mlečni izdelki.
• Rečne in morske ribe.
• Zelene zelenjavne kulture.
• Krompir in korenje
• Stročnice.
• Jagode
• Riž.

Vredno se je odpovedati:

• Svinjina, govedina, slanina, perutnina, divjačina, teletina.
• Granatna jabolka, kaki, pomaranče, banane, kokos in mango.
• Marinade in pikantne začimbe.
• Trdi in sirni siri.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dietni meni za sindrom policističnih jajčnikov

Preden začnete ustvarjati dietni meni za sindrom policističnih jajčnikov, se morate še enkrat spomniti osnovnih pravil pravilne prehrane za to bolezen.

• Uporabljajte le živila z glikemičnim indeksom (GI) največ 50.
• Zmanjšajte porabo vseh živalskih maščob.
• Delni obroki, pet do šest obrokov čez dan.
• Pomembno je vzdrževati enakomerno dnevno ravnovesje beljakovin in zdravih (počasnih) ogljikovih hidratov.
• Največja količina ekoloških proizvodov (predvsem mesa in rib)
• Kadar koli je mogoče, uživajte različne vrste prehranskih vlaknin.

Zdaj pa poskusimo ustvariti možnosti za možno dnevno prehrano.

Ponedeljek

Zajtrk:

• Ovsena kaša, kuhana v vodi, lahko dodate malo mleka. Lahko se kuha tudi v mleku, vendar z nizko vsebnostjo maščob.
• Nekaj rozin ali jagodičevja.
• Kompot iz suhega sadja.

Kosilo je jabolko.

Večerja:

• Lečna juha z zelenjavo.
• Polnozrnati kruh iz kislega testa.
• Marelica.

Popoldanska malica – zeliščni čaj.

Večerja:

• Solata iz sladke paprike, kuhane čičerike, rdeče čebule in zelišč.
• Preliv: limonin sok, gorčica in laneno olje.

Tik pred spanjem – kozarec sirotke.

Torek

Zajtrk:

• Suhi zajtrk iz otrobov, namočenih v jogurtu z nizko vsebnostjo maščob.
• Čaj iz zdravilnih zelišč.

Kosilo - slive.

Večerja:

• Špageti iz trde pšenice, kuhani al dente (kuhamo 5 minut, ne dokler niso popolnoma kuhani).
• Solata iz svežega zelja, začinjena z limoninim sokom in amarantovim oljem.
• Malina.

Popoldanska malica – sadni sok.

Večerja:

• Piščanec na žaru, pečen v soku granatnega jabolka z zelenjavo.
• Dušeno korenje z brokolijem.
• Kuhan rjavi riž.
• Kozarec mineralne vode (negazirane).

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec kefirja.

Sreda

Zajtrk:

• Polnozrnati toast.
• Rezina sira z nizko vsebnostjo maščob.
• Jagodni kompot.

Kosilo - tinktura šipka.

Večerja:

• 1. Zelenjavni boršč.
• 2. Solata iz svežega zelja, začinjena z limoninim sokom in amarantovim oljem.
• 3. Malina.

Popoldanska malica – sadni sok.

Večerja:

• Piščanec na žaru, pečen v soku granatnega jabolka z zelenjavo.
• Korenčkova solata, prelita z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.
• Kuhano jajce.
• Kozarec zeliščnega čaja.

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec jogurta.

četrtek

Zajtrk:

• Dve rezini polnozrnatega kruha.
• Rezina adygejskega sira.
• Sadni sok.

Kosilo - hruške.

Večerja:

• Ribe, pečene z zelenjavo.
• Solata iz sveže zelenjave, začinjena z limoninim sokom in amarantovim oljem.
• Marelice.

Popoldanska malica – poparek šipka.

Večerja:

• Zelenjavna enolončnica.
• Dušeno zelje.
• Kompot iz suhega sadja.

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec mleka.

Petek

Zajtrk:

• Müsli, prelit s kislim mlekom.
• Peščica poljubnih jagod.
• Zeliščni čaj.

Kosilo - nekaj oreščkov.

Večerja:

• Ribe, pečene z zelenjavo.
• Solata iz sveže zelenjave, začinjena z limoninim sokom in amarantovim oljem.
• Marelice.

Popoldanska malica – poparek šipka.

Večerja:

• Testenine al dente.
• Preliv na osnovi paradižnika, česna in zelišč, z dodatkom balzamičnega kisa.
• Sadje sveže.

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec mleka.

Sobota

Zajtrk:

• Skuta ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob in jagodičevjem.
• Pečeno jabolko s cimetom.
• Infuzija mete.

Kosilo - ananas.

Večerja:

• Juha iz cvetače.
• Kuhan rdeči fižol.
• Piščančje meso v sladko-kisli omaki.
• Ribe, pečene z zelenjavo.
• Solata iz sveže zelenjave, prelita z limonino-pomarančnim prelivom.
• Češnje.

Popoldanska malica – kozarec mineralne vode.

Večerja:

• Goveji file, pečen z zelenim grahom in papriko.
• Kuhan basmati riž.
• Zeliščni decoction.

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec jogurta.

Nedelja

Zajtrk:

• Skutina enolončnica iz nizkokalorične sestavine.
• Sadni sorbet.
• Kozarec mineralne vode (negazirane).

Kosilo - jabolka.

Večerja:

• Juha iz kumaric.
• Kuhane ribe.
• Solata iz svežega zelja z limonino-pomarančno omako.
• Dekokcija šipka.

Popoldanska malica – metin čaj.

Večerja:

• Ribji kotlet.
• Kuhan divji riž.
• Cela kumara ali paradižnik.
• Sadni sok.

Takoj pred spanjem (uro in pol) – kozarec kefirja.

Kot je razvidno iz predlaganega tedenskega jedilnika, je prehrana, sestavljena ob upoštevanju glikemičnega indeksa izdelkov, lahko ne le zdrava, ampak tudi okusna in raznolika. In če uporabite domišljijo, si lahko izmislite svoje jedi, ki bodo vključevale vaše najljubše, a zdrave jedi. To pomeni, da ne bo konflikta pri primerjavi okusne hrane - zdrave hrane.

Dietni recepti za sindrom policističnih jajčnikov

Pri vsaki dieti je treba nekje začeti. Navsezadnje je po preučitvi omejitev sprva zelo težko sestaviti pravi jedilnik z jedmi, ki bi ustrezale priporočilom nutricionistov. Zato ta članek ponuja recepte za dieto za sindrom policističnih jajčnikov, ki niso le koristni, ampak tudi izpolnjujejo vse prehranske zahteve.

Pečen halibut

Sestavine:

• Trup morskega lista. Priporočljivo je izbrati tistega, ki je bil ujet v divjini, ne tistega, ki je bil vzrejen v ujetništvu.
• Moka - dve žlici
• Parmezan - dve žlici
• Začimbe, primerne za ribe

Način priprave:

Ribo temeljito operite. File ločite (lahko kupite že pripravljenega). Posušite s kuhinjsko krpo in razdelite na porcije. Ribje meso solite, potresite z aromatičnimi zelišči in ga pustite stati pri sobni temperaturi približno 15 minut, da se prepoji z začimbami.

Moko zmešajte s parmezanom, ki ste ga predhodno naribali na drobnem ribežu. Vsak kos porcijo povaljajte v parmezanovem prahu in ga nežno pritisnite na ribo.

Pekač namastite z majhno količino olja (olivno olje je v redu), vanj položite koščke morskega lista in pecite v pečici, najprej pod folijo, nato pa jih pustite približno pet minut brez folije, da se zlato rjavo zapečejo.

Kuhani beluši so odlična priloga k tej jedi. Lahko jih preprosto pet minut kuhate v slani vodi, pri čemer jim predhodno odrežete trde konce. Lahko pa jih rahlo blanširate v dveh ali treh žlicah balzamičnega kisa. Beluše postrezite takoj, še vroče, skupaj z ribo.

Primerno bi bilo, da ta komplet postrežete z nekaj koščki mladega kuhanega krompirja, posutega z zelišči.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Polnjene lenobne paprike

Sestavine:

• Paprike – šest kosov. Priporočljivo je vzeti velike. Estetsko lepo bo tudi, če jih vzamete v različnih barvah, na primer nekaj oranžnih, nekaj rumenih in nekaj rdečih.
• Mleto goveje meso – 0,5 kg
• Basmati ali divji riž (lahko pa tudi drug) – 5 – 6 žlic
• Pol čebule
• Korenje - tri srednje velike
• Rastlinsko olje - dve žlici
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - kozarec
• Kečap, bolje je vzeti domač – kozarec
• Kozarec čiste vode
• Sol in poper po okusu
• Najljubše začimbe, vendar se ne smete preveč ukvarjati s pekočo hrano

Način priprave:

Čebulo in korenje nasekljajte ter prepražite na rastlinskem olju. Papriko operite, odstranite semena in pecelj ter zelenjavo narežite na kolobarje. Pekač rahlo namastite z oljem in vanj položite plast kolobarjev paprike. Na vrh položite vse mleto meso. Tretja plast takšne enolončnice bodo surova, a temeljito oprana riževa zrna, prekrita s "krznenim plaščem" iz prepražene zelenjave. Zadnja plast bo druga polovica paprike.

Vse plasti rahlo stisnite s kuhinjsko lopatico. Previdno nalijte potrebno količino vode od robov. Voda naj se steče navzdol, ne da bi poškodovala plasti.

Kečap dobro zmešajte s kislo smetano in nastalo mešanico enakomerno razporedite po površini. Model pokrijte s folijo ali pokrovom. Pečico segrejte na 185 °C. Posodo postavite v pečico in pecite približno dve uri.

Šašlik iz mletega piščanca

Sestavine:

• Vzemite 0,5 kg piščančje kaše, ne sme vsebovati maščobe in kože
• Posušite polnozrnati kruh in si priskrbite pol kozarca drobtin
• Sesekljajte majhno glavo čebule.
• Teriyaki omaka - dve žlici
• Piment ali pekoča paprika - ščepec (neobvezno, vendar ne pretiravajte)
• Sol po okusu
• Po želji lahko dodate česen.
• Rastlinsko olje - žlica
• Ananas: lahko ga nasekljate svežega ali pa vzamete majhen kozarec konzerviranega
• Moka - četrt skodelice za paniranje
• Sladka paprika – dva kosa (lahko vzamete rdečo in rumeno, tako da bo jed videti bolj okusna)
• Sladka čebula - pol glave

Za površinsko nanašanje:

• Teriyaki omaka - žlica
• Rastlinsko olje - čajna žlička

Način priprave:

Piščanca temeljito operite in ga osušite s kuhinjsko krpo, da odstranite odvečno tekočino. Meso dobro nasekljajte in zmešajte z drobno sesekljano čebulo, drobtinami, česnom, omako teriyaki in sesekljanim ananasom. Vse skupaj solite, poprajte in dobro premešajte.

V ponev nalijte rastlinsko olje in ga dobro segrejte. Nastalo mleto meso zvaljajte v kroglice. Da bodo kroglice enake velikosti, lahko namesto dozatorja uporabite žlico. Iz te količine sestavin naj bi bilo približno 24 mesnih kroglic.

Položite jih na segreto ponev in ocvrite z vseh strani. Končane kroglice položite na papirnati prtiček, odstranite maščobo in jih pustite, da se ohladijo.

Pripravite zelenjavo: papriki odstranite semena in peclje ter jo narežite na rezine, čebulo olupite in jo najprej prečno, nato pa po dolžini razrežite na več kosov.

Nanizajte šašlik: na leseno palčko izmenično nanizajte zelenjavo z mesnimi kroglicami (običajno na eno palčko pašejo štiri mesne kroglice, torej šest šašlikov). Vse sestavine jedi namažite s predhodno pripravljeno omako teriyaki z dodatkom rastlinskega olja.

Jed se peče na žaru, stacionarnem žaru ali v pečici. Jed se kuha pol ure (dokler zelenjava ni napol kuhana). Med kuhanjem je treba jed občasno obračati.

To jed postrežemo s kuhanim drobljivim rižem. Bolje je vzeti divji (temni) ali basmati. Pri kuhanju je priporočljivo, da riževih zrn ne prekuhamo. Mnogi ljudje imajo radi sorte, kot je jasmin - je zelo okusen, vendar ima visok glikemični indeks, zato je bolje, da takšne sorte izključimo iz prehrane ali jih uporabljamo zelo redko.

Lahko se izognete težavam in kupite teriyaki omako v supermarketu, vendar jo je enostavno narediti doma.

Za pripravo boste potrebovali: šest žlic sojine omake, šest žlic riževega vina Myurin, sladkor (dve žlici) in žlico zdrobljenega ingverjevega korena. Recepte za to omako lahko nekoliko spremenimo z dodatnimi dodatki, vendar osnova sojine omake in vina ostane nespremenjena.

Vse sestavine zmešajte in postavite v kuhinjsko posodo na nizek ogenj. Pustite, da se sladkor popolnoma raztopi. Končni izdelek je dobro shranjen v hladilniku.

Porcioniran zajec, pečen v omaki iz kisle smetane in gorčice

Sestavine:

Zajčji trup, narezan na porcije (cel trup lahko spečemo na enak način). Za omako:

• Dijonska gorčica, lahko pa tudi katera koli druga – dve žlici
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - dve žlici
• Česen - dva do tri stroke
• Slanina - nekaj rezin ozkih trakov
• Sveže mlet črni poper
• Pekoča paprika (neobvezno)
• Gorčična semena
• Lovorjev list
• Svež timijan
• Sol po okusu

Način priprave:

Najprej pripravimo marinado. V skledi zmešamo kislo smetano, gorčico, zdrobljena gorčična semena, sesekljan česen, surovo slanino, lovorjev list, pekoč in črni poper, svež timijan in sol.

Trup zajca razrežite na porcije, dobro sperite in osušite s kuhinjsko krpo. Marinado enakomerno razporedite po njej in pustite na hladnem mestu, da se namaka vsaj 12 ur.

Po hladnem mariniranju kose zajca položite v toplotno odporno posodo. Porcije naj bodo postavljene tako, da se ne dotikajo, vendar naj ostane prazen prostor. Pekač s posodo postavite na stran, dokler zajec ne doseže sobne temperature. V tem času segrejte pečico na 190 ^° C.

Model z mesom postavite v pečico in pecite približno eno uro, dokler se ne zapeče zlato rjavo. Med tem časom kose večkrat obrnite.

Bananin sadni smoothie

Sestavine:

• Banana - dva kosa. Za pripravo jedi morate vzeti rahlo zrel izdelek, saj bolj zrelo kot je sadje, višji je njegov glikemični indeks.
• Vaniljev jogurt, z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob – 1/4 skodelice
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob – nekaj kozarcev
• Pšenični kalčki - dve žlici

Način priprave:

Ta jed je zelo okusna in se precej hitro pripravi. Bogata je s kalcijem. Lahka in nizkokalorična. Lahko jo uvedete kot prigrizek ali lahek zajtrk.

Vse sestavine dajte v eno posodo in dobro premešajte s kuhinjskimi pripomočki: mešalnikom, multipraktikom ali navadno metlico.

Smutije lahko preprosto popestrite tako, da banane zamenjate z drugim sadjem. To so lahko različne jagode, marelice, češnje in slive, druga darila narave (vendar ne pozabite na GI).

Lažja dietna lazanja

Sestavine:

• Čebula - ena velika glava, drobno sesekljana
• Olivno olje - nekaj žlic
• Korenje - dve srednji (narezani na tanke trakove)
• Stebla zelene - dve stebli (sesekljani)
• Bučke - dve kumarice (drobno sesekljane)
• Česen - dva stroka (zdrobljena)
• Goveji file - 0,5 kg pustega mesa, ločenega od kit in vezi
• Svež paradižnik drobno nasekljajte in vzemite poln kozarec pulpe s sokom, 200 g
• Goveja juha - pol kozarca (neobvezno)
• Paradižnikova mezga - dve žlici
• Suha začimba za origano - dve čajni žlički
• Pripravljeni listi za lazanjo - 375 g (po možnosti italijanske izdelave, z visoko vsebnostjo beljakovin)

Za omako:

• Mleko z nizko vsebnostjo maščob – tri kozarce
• Koruzni škrob - ena tretjina kozarca
• Čedar sir z manj maščobami – 100 g

Način priprave:

Meso temeljito sperite in osušite s kuhinjsko krpo, nato pa ga drobno narežite.

Vzemite ponev z debelim dnom, da se izdelki ne zažgejo, in jo segrejte na srednjem ognju. V rastlinskem olju dajte čebulo in jo pustite približno pet minut, nato dodajte bučke, zeleno in korenje. Nenehno mešajte in pustite še pet minut. Zelenjavi dodajte česen, kuhajte minuto in dodajte meso.

Povečajte ogenj in meso skuhajte. Med cvrtjem občasno mešajte, da ne nastanejo grudice. Ko je meso kuhano, v ponev dodajte jušno osnovo, paradižnikovo mezgo, paradižnik in suhe začimbe (origano). Vse dobro premešajte in zavrite. Ponev rahlo pokrijte, pri čemer pustite prostor za izhlapevanje odvečne tekočine. Zmanjšajte ogenj. Jed dušite približno 20 minut. Med tem časom jo večkrat premešajte.

Medtem pečico segrejte na 180 ^° C. V toplotno odporno posodo vlijte majhno količino tekočine, ki ste jo dobili iz mesa. Na vrh položite eno plast testa za lazanjo. Polovico zelenjave položite k mesu, pokrijte z drugo plastjo listov testa. Preostalo meso položite k zelenjavi, ga zgladite in pokrijte z listi za lazanjo. Vrh pekača prelijte s sirovo omako.

Priprava omake:

Ves koruzni škrob raztopite v majhni količini hladnega mleka. Ko grudice izginejo, prilijte preostalo mleko, premešajte in posodo postavite na nizek ogenj. Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se zmes ne zgosti, in jo odstavite s štedilnika. Vroči zmesi dodajte sir cheddar in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Posode postavite v pečico in pecite približno eno uro. Občasno preverjajte lazanjo. Če se prehitro začne rjaveti, posodo pokrijte s folijo, da se bo lazanja dobro spekla, ne da bi se zažgala. Preden folijo položite na vrh, jo namažite z rastlinskim oljem, da se ne bo prijela zgornje plasti posode.

Domači marelični piškoti

Sestavine:

• Polnozrnata groba moka - ena in pol skodelice
• Soda - ena čajna žlička
• Mleti cimet – 1,5 čajne žličke
• Mleti mandlji - pol kozarca
• Surovi sladkor, ampak sukraloza je boljša - pol kozarca
• Suhe marelice (suhe marelice) - en kozarec sesekljanega izdelka
• Bučna ali sončnična semena - dve do tri žlice
• Maslo – 90 g (stopljeno)
• Sol - pol čajne žličke
• Surovo jajce – eno (malo stepemo)
• Kefir - tri do štiri žlice

Način priprave:

Testo se speče precej hitro, zato morate takoj vklopiti pečico in jo segreti na 180 ^° C.

V skledi zmešajte vse suhe sestavine, nato pa na sredini naredite vdolbino. Tekoče sestavine zmešajte v ločeni posodi in jih previdno, med mešanjem z vilicami, dodajte na sredino suhih sestavin. Konsistenca končnega testa bo rahlo suha.

Z žlico zajemite kupček testa. Neposredno v žlici oblikujte kupček in ga previdno položite na pekač, obložen s peki papirjem. Iz te količine sestavin dobite približno 24 piškotov. Pecite v pečici 15–20 minut.

Ocvrt sir

Sestavine:

• Mocarela sir
• Jajce (dobro pretepeno)
• Polnozrnate drobtine

Način priprave:

Sir narežite na enake kvadratke, izmenično jih pomočite v mešanico jajc – krekerjev – jajc – krekerjev. Izdelek postavite v zamrzovalnik. Lahko ga pustite čez noč, vendar ga je treba hraniti vsaj 10 minut.

Rahlo prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Postrezite na listih solate s svežimi češnjevimi paradižniki ali koščki paprike.

Jed je zelo okusna tako topla kot hladna.

Kaj lahko jeste s sindromom policističnih jajčnikov?

Pa vendar se večina strokovnjakov nagiba k prepričanju, da je za zmanjšanje stopnje razvoja cist ali celo za obrnitev patološkega procesa bolje uporabiti metodo, ki temelji na procesih, katerih osnova je glikemični indeks. Na podlagi tega znanja in razpoložljivih tabel, kjer se delitev izdelkov izvaja po merilu, ki nas zanima, lahko natančneje odgovorimo na vprašanje, kaj lahko jeste s policističnimi jajčniki?

Na podlagi zgoraj navedenega ni težko navesti seznama izdelkov, ki imajo nizek indeks in lahko zavirajo proizvodnjo insulina in posledično androgenov, ki izzovejo sindrom policističnih jajčnikov.

• Puste sorte rib in mesa.
• Rž in pekovski izdelki na njeni osnovi. Ječmen.
• Stročnice: leča, čičerika, fižol, grah, soja.
• Riž, samo rjavi.
• Jajca, vendar ne več kot dva ali trikrat na teden.
• Skuta, jogurti z nizko vsebnostjo maščob.
• Gobe.
• Sadje in jagodičevje:
  • Jabolka in marelice.
  • Kosmulje in hruške.
  • Črni ribez in breskev.
  • Jagode in gozdne jagode.
  • Nektarina in kutina.
  • Malina in češnja.
  • Mandarina in murva.
  • Pomaranča in sliva.
• Oreški:
  • Arašidi, mandlji in lešniki.
  • Indijski oreščki in pinjole.
• Zelenjava:
  • Brokoli, brstični ohrovt in cvetača.
  • Paprika, čebula.
  • Bučke in beluši
  • Jajčevec in česen.
  • Koruza.
  • Kumara in paradižnik.
• Zelena.
• Temna čokolada (vsebnost kakava nad 85 %).
• Marmelada brez sladkorja.
• Sladoled iz fruktoze.

V nekoliko manjših odmerkih je dovoljeno jemati:

• Bobov.
• Ajda.
• Banane in ananas.
• Polnozrnati kruh.
• Ovsena kaša.
• Polnozrnate testenine "al dente" (kuhane 5 minut).
• Kvasni kruh, narejen v celoti iz polnozrnatih žit.

Še enkrat velja omeniti, da je glavno merilo za pravilno sestavljen jedilnik ohranjanje ogljikovih hidratov in beljakovin v enakih razmerjih.

Česa ne smete jesti, če imate sindrom policističnih jajčnikov?

Vendar pa obstajajo izdelki, ki jih je priporočljivo popolnoma izključiti iz prehrane. Za ženske z zadevno zdravstveno težavo je zelo pomembno normalizirati hormonsko ozadje in vzdrževati stopnjo proizvodnje androgenov v sprejemljivih mejah. Da ne bi izzvali patološkega procesa, je treba vedeti, česa ne morete jesti s sindromom policističnih jajčnikov? Upoštevanje teh priporočil bo znatno zmanjšalo tveganje za napredovanje bolezni.

Ocvrta in mastna hrana je strogo prepovedana.

• Zelenjava:
  • Ocvrt in pečen krompir.
  • Korenje in pastinak.
  • Buča in repa.
  • Pesa.
  • Krompirjeva, koruzna in riževa moka.
  • Pekovski izdelki.
  • Pecivo.
• Sadje:
  • Lubenica, liči in ananas.
  • Melona, mango in kaki.
• Pivo in drugi alkoholni pijači.
• Med, marmelada in sladkarije.
• Mlečna in bela čokolada.
• Sladoled.
• Zdrob, riž, bulgur.
• Dobro kuhane testenine.
• Kečap in majoneza.
• Ohranjanje.
• Kava, močan čaj.
• Nikotin.
• Izdelki hitre prehrane.
• Polizdelki.
• Mastna hrana in prekajena hrana.

Ocene diete za sindrom policističnih jajčnikov

Kakršnih koli eksperimentov s prehrano, vključevanja vseh vrst diet in omejitev ne smete samovoljno uvajati v svojo dnevno rutino. Takšna malomarnost lahko žensko drago stane, saj povzroči zaplete in poslabšanje patologij v njeni anamnezi. Zato se morate pred prilagoditvijo prehrane posvetovati z lečečim ali lokalnim zdravnikom. Po analizi anamneze ženske in po potrebi po izvedbi dodatnih preiskav bo specialist dal zeleno luč in priporočila.

A kljub temu, ne glede na priporočila usposobljenega strokovnjaka, je vedno zanimivo izvedeti ocene o dieti za sindrom policističnih jajčnikov od tistih predstavnic nežnejšega spola, ki so učinkovitost predlagane metode preizkusile na sebi. In takšnih ocen je na družbenih omrežjih veliko.

Večina povratnih informacij je odličnih. Ženske so z dieto zadovoljne: »Omejitve so minimalne, lahko jeste veliko okusnih in raznolikih jedi. Hkrati pa »maščoba« na bokih izgine.« Mnogi ugotavljajo, da če so prej bili na strogih dietah, praktično ničesar niso jedli, »se je teža pridobivala kot iz nič«, zdaj pa je občutek lakote izginil, nenehna želja po prigrizkih pa je izginila. Glede na omenjeno dieto »telo ve, da ni treba skrbeti in da bo kmalu prejelo dovolj hranil, hkrati pa mu ne bo treba pritegniti dodatnih sil za predelavo težke hrane.«

Anketiranci so zadovoljni tudi z dejstvom, da se vzporedno s povečanjem telesne teže in reševanjem problema rasti cist rešujejo tudi druga odstopanja od norme: izboljšujeta se razpoloženje in splošno počutje, stabilizira se raven sladkorja v krvi, normalizira se krvni tlak, čustveno ozadje postane stabilnejše itd.

Vsak človek, še posebej pa ženska, si želi biti zdrav in srečen ter iz življenja izvleči najboljše. Narava je ženski naložila veliko odgovornost, da nadaljuje družinsko linijo. Zato lahko že na videz manjša zdravstvena težava postane ovira za opravljanje njenih reproduktivnih funkcij. Dieta za sindrom policističnih jajčnikov morda ne bo popolnoma rešila težave, s katero se je ženska soočila, lahko pa znatno zmanjša stopnjo napredovanja bolezni in hkrati reši številne zdravstvene težave ter se znebi odvečnih kilogramov, s čimer se vrne v prejšnjo vitkost.