Prehrana za bolezni srca

Pravilna prehrana za srčne bolezni bo pripomogla k izboljšanju zdravja srčnega bolnika in bo pomagala preprečiti razvoj številnih težav s srcem in krvnimi žilami.

Že antični ljudje so trdili, da smo to, kar jemo. Uravnotežena prehrana lahko dela čudeže pri srčnih boleznih ali pri njihovem preprečevanju.

Prvič, pravilna prehrana bo pomagala znebiti se škodljivega holesterola, ki maši stene krvnih žil. Visoke ravni takega holesterola lahko povzročijo nastanek krvnih strdkov v žilah. V kombinaciji z zdravim in aktivnim življenjskim slogom bo dieta za srčne bolezni pomagala žilam, da ostanejo zdrave in elastične. To pomeni, da se bodo lažje zožile in razširile. To pomeni, da oseba ne bo imela težav z visokim in nizkim krvnim tlakom.

Za zdravo prehrano za srce obstaja več pravil. Prvo je omejitev uživanja nezdrave hrane. Obstaja veliko izdelkov, ki vsebujejo "prazne" kalorije. Ti izdelki hitro potešijo lakoto, vendar telesa ne nasitijo z vitamini, antioksidanti, minerali ali drugimi koristnimi in hranljivimi snovmi. Ti izdelki negativno vplivajo na srčno-žilni sistem. Ne smete jih uživati, če želite ohraniti zdravje srca, in so kontraindicirani za tiste, katerih srce že trpi.

Drugo pravilo je uživanje raznolike hrane. Obstaja pet glavnih skupin živil, ki so bistvene za zdravje srca in splošno zdravje. To so žita, zelenjava, sadje, mlečni izdelki, meso in ribe. Zelo pomembno je, da vaše telo vsak dan prejme hranila iz vsaj enega "predstavnika" vsake od teh skupin živil. Potem bo vaše srce zdravo in vaše življenje prijetno.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kakšna je dieta za srčne bolezni?

Mnogi ljudje se sprašujejo: kakšna dieta za srčne bolezni bo pomagala ohraniti zdravje? Obstaja več vrst izdelkov, ki jih je treba izključiti iz prehrane ali zmanjšati njihovo uživanje. In obstaja veliko izdelkov, ki jih je zaželeno vključiti v prehrano za srce. Najprej je pomembno zmanjšati vnos soli. Vsi vemo, da sol zadržuje vodo v telesu.

Na splošno je sol dobra za zdravje in je ne smete popolnoma izključiti iz prehrane. Vendar pa ne bi škodilo, če bi jo zmanjšali. Voda povzroča otekanje in povečano obremenitev srca. In temu se je treba izogibati. Pomembno je razumeti, da sol ni le v hrani, ki jo kuhate in solite, temveč tudi v številnih že pripravljenih izdelkih, ki jih kupite v trgovini. Nekatera zelenjava ali živila so bogata s soljo. Na primer, zelena ima visoko vsebnost soli. Ta zelenjava je dobra za zdravje, če pa jo daste v juho ali solato, jed nekoliko premalo solite.

V čips in druge, milo rečeno, nezdrave izdelke se doda veliko soli. Veliko soli se doda tudi v klobase, hrenovke in druge polizdelke. Zato takšni izdelki verjetno niso primerni za dietno prehrano. Poleg soli je treba zmanjšati uživanje mastne hrane. Bolje je, da polovico živalskih maščob nadomestite z rastlinskimi. Hkrati je bolje kupiti nerafinirano rastlinsko olje. Manj kot so izdelki predelani, bolj zdravi so za telo.

Polinenasičene kisline, kot je omega-3, so dobre za zdravje srca. Najdemo jih tako v rastlinski kot živalski hrani. Na primer, veliko jih je v žitih, zlasti v ovsenih kosmičih. Zato naj bo zajtrk hranljiv in zdrav, kar pomeni, da je bolje, da dan začnemo s kašo. Dobro se bo podala k sadju. Sladko sadje in med lahko nadomestita sladkor v prehrani. Kaše niso bogate le s kislinami, ampak tudi z vlakninami.

Vlaknine čistijo črevesje in mu pomagajo bolje absorbirati hranila iz hrane. Na ta način bo vaše srce dobilo več hranil. Kaši lahko dodate tudi oreščke, da povečate njeno hranilno vrednost in srcu zagotovite vse potrebne mikroelemente. Eden ključnih mikroelementov, ki bo pomagal obnoviti delovanje srca, je magnezij.

Pomaga preprečevati aritmije, znižuje krvni tlak in je zelo koristen za hipertenzivne bolnike. Magnezij najdemo v ajdi, mleku in mlečnih izdelkih, špinači ali peteršilju, pa tudi v fižolu in drugih stročnicah. Vsi ti izdelki so koristni ne le za srce, ampak tudi za človeško telo na splošno.

Recepti za dieto za srčne bolezni

Mnogi ljudje dieto za srce povezujejo z nečim dolgočasnim in neokusnim. Vendar to ne drži, saj so lahko številni recepti za dieto za srčne bolezni zelo okusni. Ni se vam treba odrekati okusne hrane, le naučiti se morate kuhati zdravo in okusno.

Vsi radi kaj grizljamo ali prigriznemo na poti. Zato je živilska industrija "na preži" in je police napolnila z različnimi že pripravljenimi prigrizki. Edina težava je, da je večina teh prigrizkov nezdravih in preprosto nesprejemljivih v prehrani srčnih bolnikov. Tukaj je nekaj receptov za zdrave prigrizke. Najprej so za srčne bolnike odlični kosmiči ali kroglice iz naravnih in polnozrnatih žit. To so lahko tudi hrustljavi kruhki z nizko vsebnostjo soli, narejeni iz polnozrnatih žit.

Lahko jih jeste kot samostojno jed ali pa jih uporabite za pripravo prigrizkov. Na primer, kosmiče ali kruh (zdrobljen) lahko zmešate z oreščki in semeni. Če dodate preliv iz limete, granatnega jabolka ali pomarančnega soka, boste dobili čudovit hrustljav prigrizek, ki je zelo dober za srce.

Lahko pa si privoščite tudi prigrizek s suhim sadjem. Če ga ne marate jesti celega ali ločeno, lahko za srčne bolnike pripravite zdrave bonbone. Ti bonboni so primerni za vso družino in lahko uspešno nadomestijo kupljene bonbone ne le za srčne bolnike, ampak tudi za otroke. Za njihovo pripravo morate vzeti rozine, slive, datlje, suhe marelice in fige. Vse to suho sadje je zelo zdravo za srce. Sesekljati ga je treba, narezati ročno ali v mešalniku. Dodate lahko oreščke, kot so orehi ali lešniki. Vse skupaj zmešajte in dodajte med ali naravno črno melaso.

Nastalo zmes lahko zvaljamo v kroglice ali oblikujemo srčke. Sladkarije lahko povaljamo v drobtinah oreščkov ali kakavu v prahu. In zdaj so zdrave in celo zdravilne sladkarije pripravljene. Poleg prigrizkov in sladic lahko pripravimo tudi zdrave juhe. Na primer fižolovo juho. Bolje je vzeti posušen fižol, ne konzerviranega. Fižol je bogat z magnezijem in kalijem ter je zelo dober za srce. Za takšno juho ne smemo kuhati močne mesne juhe. Fižol je, tako kot vse stročnice, zelo bogat z železom. Zato lahko iz njega enostavno pripravimo postno juho.

Fižol se odlično poda k paradižniku. Bolje je dodati svež paradižnik, domačo paradižnikovo mezgo ali paradižnikov sok. Ne smete pa dodajati pekočih paprik ali čilija, ker lahko povzročijo aritmijo in dodatno obremenijo srce. Fižol je bolje, da vnaprej čez noč namočite, da se hitreje skuha. V to juho lahko dodate brokoli. To zelje je bogato z vitaminom P in je zelo dobro za srce. Lahko dodate čebulo in korenje, vendar ju ne cvrite na olju. Bolje je, da ju le narežete na kocke in vržete v juho, da se takoj skuha. Na splošno je ocvrta hrana slaba za srce.

Če fižol dobro skuhate, potem poleg zelenjave (paradižnik, krompir, čebula, korenje in zelena) ne morete dodajati žit. Končano juho lahko obilno potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, ki je prav tako zelo koristen za srce. Juho lahko postrežemo z domačimi krutoni iz rženega kruha. Kot lahko vidite, so lahko recepti za dieto za srčne bolezni zelo okusni in zdravi.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Meni za dieto za srčne bolezni

Kako pravilno sestaviti jedilnik za srčne bolezni? Pomembno je upoštevati več ključnih dejavnikov. Najprej morate nadzorovati količino tekočine, ki jo popijete čez dan. To ne sme vključevati le vode, temveč tudi kompote, čaje, sokove ali juhe. Prekomerno uživanje tekočine poveča obremenitev srca.

Drugič, zmanjšati morate količino zaužite soli. Najbolje je, da iz prehrane izključite predelano hrano, ker vsebuje veliko soli. Pa tudi čips in druge prigrizke. Sol ne omogoča pravočasnega izločanja tekočine iz telesa in povzroča otekanje.

Jedilnik naj vključuje juhe, vendar je bolje, da so to puste juhe. Lahko jih pripravite iz fižola, graha ali drugih stročnic. Ali pa kuhajte na drugi juhi in prvo vodo odcedite od mesa. Na ta način boste zmanjšali količino živalskih maščob v prehrani.

Pomembno je, da ribe jeste vsaj nekajkrat na teden. Bolje je izbrati morske ribe, za zdravje srca pa so najboljše rdeče ribe (losos, losos). Zelenjave, jajc, mesa in rib se ne sme cvrti. Najbolje jih je kuhati ali peči v pečici. Na ta način se v izdelkih ne sproščajo škodljive snovi, vitamini in druga koristna hranila pa se ohranijo v največji možni meri.

Kot lahko vidite, mora biti prehrana pri srčnih boleznih raznolika in na splošno koristna za zdravje celotnega telesa. Prav tako mora biti usmerjena v preprečevanje pridobivanja odvečne teže.

Kaj lahko jeste, če imate srčno bolezen?

Če imate srčno-žilno bolezen, je zelo pomembno, da se držite zdrave prehrane. Pomembno se je izogibati dodatni obremenitvi srca. To pomeni, da je pomembno, da ste v formi in se ne zredite, saj debelost močno vpliva na delovanje srca in krvnih žil. Kaj torej lahko jeste, če imate srčno bolezen? Obstaja veliko živil, ki so dobra za srce in telo na splošno.

Pomembno je ne le izbrati prave izdelke, ampak jih tudi pravilno kuhati in odmerjati. Na primer, izdelki iz moke niso zelo zdravi, saj lahko povzročijo pridobivanje odvečnih kilogramov, kar je škodljivo za bolno srce. Če pa izberete prave izdelke in jih pravilno odmerjate, se ne morete odpovedati užitku.

Na primer, bolje je kupiti kruh, ki je pečen iz polnozrnatih žit. To je lahko presejan kruh, ržen kruh (je bolj zdrav kot pšenični), kruh iz grobe moke, pa tudi kruh s semeni in oreščki. Ti izdelki so bogati z magnezijem, različnimi vitamini in vlakninami. Visoka vsebnost vlaknin je dobra za srce in za ohranjanje normalne telesne teže. Vlaknine hitro nasitijo želodec in preprečujejo prenajedanje. Vendar jih telo ne absorbira. Čistijo prebavila in jih ohranjajo zdrava. V našem telesu so vsi organi povezani. Zato je zdrav želodec zdravo srce.

Prav tako je koristno jesti ribe pri srčno-žilnih boleznih. Bolje je izbrati morske ribe. Bogate so z jodom in drugimi mikroelementi. Ena najboljših rib za srčne bolnike je losos. Ta rdeča riba je bogata z nenasičenimi kislinami. Živalska maščoba te ribe ne prispeva k kopičenju škodljivega holesterola v žilah. Z vključitvijo te ribe v svojo prehrano boste telesu pomagali stabilizirati krvni tlak.

Za srce so zelo koristna tudi različna rastlinska semena. Na primer laneno seme ali sezam. Ta semena lahko dodamo solatam ali kruhu. Lahko jih dodamo prelivu za pečenje mesa. Naravno rdeče vino je prav tako koristno za srce. Vendar je treba njegovo uživanje omejiti in ga jemati v terapevtsko majhnih odmerkih.

Česa ne smete jesti, če imate srčno bolezen?

Obstajajo pa tudi izdelki, ki so srčnim bolnikom strogo prepovedani. Najprej obstaja cela kategorija izdelkov, ki jih srčni bolniki ne smejo uživati. To so izdelki, ki so bili predelani, rafinirani itd. To so lahko rafinirane maščobe, tako rastlinske kot živalske. Živalske maščobe, ki so bile ponovno stopljene, se imenujejo transmaščobe. Prispevajo k nastanku škodljivega holesterola v žilah.

Pogosto so to maščobe, ki se dodajajo različnim prigrizkom, kot so čips, že pripravljeni krekerji in hitra hrana. Zato je treba iz prehrane izključiti polizdelke in že pripravljene prigrizke. Škodljiva je tudi ocvrta hrana. Zelenjavo in meso z ribami je bolje peči ali kuhati kot cvrti. Škodljive so tudi jedi iz vrhunske moke.

Ta moka je bila podvržena številnim stopnjam obdelave in čiščenja. Pravzaprav so bile iz nje odstranjene vse koristne snovi in ostali so le "goli" ogljikovi hidrati. Ti prispevajo k hitremu povečanju telesne teže, čemur se je treba izogibati v primeru srčnih bolezni. Zato je bolje, da ne jeste tort, piškotov in kruha iz bele moke. In jih nadomestite z izdelki iz moke iz grobe moke.

Gazirane pijače so škodljive tudi za ljudi s srčnimi boleznimi. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov. Poleg tega te pijače povzročajo otekanje in dodatno obremenjujejo srce in ledvice. Njihovo uživanje, pa tudi uživanje soli, je treba omejiti.