Dieta za luskavico: ali se je mogoče znebiti te bolezni?

Trenutno ni "zdravila za luskavico", obstajajo pa precej učinkovite metode, ki lahko pomagajo zmanjšati njene simptome. Ena od teh metod je dieta za luskavico.

Luskavica je kronična nenalezljiva dermatološka bolezen, pri kateri se na koži ekstenzornega dela komolčnih in kolenskih sklepov, na lasišču (poraščen del, okoli ušes) pojavijo značilni izpuščaji v obliki rdečih pik (plakov), prekritih s svetlimi suhimi luskami. Sčasoma se izpuščaj lahko razširi na velike površine kože po vsem telesu. Kljub temu, da luskavica prizadene približno 4 % svetovnega prebivalstva, vzroki za to bolezen še niso dokončno ugotovljeni. Najbolj prepričljiva različica patogeneze luskavice je avtoimunska. Imunsko reakcijo v obliki hiperkeratoze lahko povzročijo hormonski, dedni, stresni in presnovni dejavniki.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Prehrana za luskavico: cilj je zmanjšati kislost krvi

Večina diet pomaga pri kompleksnem zdravljenju določenih bolezni. Ali lahko dieta za luskavico ozdravi osebo od te bolezni in prepreči njene ponovitve?

Nekateri raziskovalci na področju klinične medicine pravijo, da teorija o vplivu prehrane na luskavico nima resne znanstvene podlage. Vendar pa mnogi bolniki z luskavico trdijo, da je upoštevanje diete olajšalo njihovo stanje. Zato danes zdravniki pri zdravljenju luskavice upoštevajo dieto.

Glavni sprožilec luskavice velja za tako imenovani "sindrom povečane črevesne prepustnosti". Pojav specifičnih psoriatičnih izpuščajev na koži olajša tanjšanje sten tankega črevesa, kar vodi do motene hematične pregrade in toksini iz črevesja dobijo dostop do krvi. Ko jetra in ledvice, preobremenjene s toksini, prenehajo odstranjevati te iz krvnega obtoka, "prevzame nadzor" koža - naša "tretja ledvica". Znanstveniki domnevajo, da se ob ozadju neugodnih dejavnikov pojavi avtoimunska reakcija. To pomeni, da se kislinsko-bazično ravnovesje krvi premakne proti kislosti in sproži mehanizem patološke proizvodnje dendritičnih imunskih celic in T-limfocitov. Motijo proces delitve celic povrhnjice in ga znatno pospešijo, kar vodi do kožnih izpuščajev.

Peganova dieta za luskavico

Torej, normalno bi morala imeti kri rahlo alkalno reakcijo, zato ima dieta za luskavico glavni cilj - zmanjšati kislost krvi, kar bi moralo voditi do zmanjšanja sinteze avtoimunskih protiteles. Poleg tega je treba vzpostaviti normalno delovanje prebavil, da se obnovi celovitost sten tankega črevesa in zagotovi osvoboditev debelega črevesa od "odpadkov" prebavnega procesa. To pomeni, da se za vsako ceno izognemo zaprtju.

Najbolj znano dieto za luskavico je razvil zdravnik iz New Jerseyja, John O. Pagano (1930–2012), ki se je s problemom luskavice ukvarjal že več kot 40 let. Osnovna načela Paganove diete za luskavico so opisana v njegovi knjigi Zdravljenje luskavice: Naravna alternativa, ki je bila prvič objavljena v Združenih državah Amerike leta 1991. Leta 2000 pa je izšla kuharska knjiga Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook, ki vsebuje več kot 300 receptov za pripravo dietnih jedi.

Ta prehranski sistem, kot priznava sam Pagano, temelji na delih njegovih predhodnikov. To je študija "Hrana je vaše najboljše zdravilo" ameriškega zdravnika s 50-letnimi izkušnjami, Henryja G. Bielerja (1893-1975). In tudi "Enciklopedija zdravljenja" svetovno znanega ameriškega "spečega preroka" Edgarja Cayceja (1877-1945). Štiri desetletja je Cayce postavljal diagnoze in predpisoval učinkovito zdravljenje, pri čemer je uporabljal svoj nenavaden dar medija. Med Caycejevimi pacienti je bilo veliko takih, ki so se nanj obrnili po zdravljenje luskavice. Edgar Cayce je bil tisti, ki je vzrok luskavice videl v že omenjenem "sindromu povečane črevesne prepustnosti".

Po mnenju dr. Pegana je luskavica zunanja manifestacija poskusa telesa, da se osvobodi notranjih toksinov. Pegano opisuje osnovno prehrano za bolnike z luskavico takole: dieta za luskavico, vključno z dieto za luskavico lasišča, zahteva večje uživanje živil, ki alkalizirajo krvno plazmo, in manjše uživanje živil, ki povečujejo njeno kislost. Dnevna prehrana naj bi bila sestavljena iz 70–80 % alkalizirajočih živil (zelenjava in sadje), preostanek pa iz mesa in žitnih zrn, torej živil, ki spodbujajo kislost krvi.

Peganova dieta za luskavico izključuje:

• rdeče meso (razen jagnjetine) in mesni stranski proizvodi (srce, ledvice, jetra itd.);
• klobase in prekajeno meso;
• kruh in pekovski izdelki iz bele moke;
• vse mastno in ocvrto;
• zelenjava iz družine češnjevk (krompir, jajčevci, paprika, paradižnik in vsi paradižnikovi izdelki);
• beli riž;
• jagode, brusnice, ribez, slive, borovnice, agrumi in sokovi iz njih;
• trsni sladkor in sladkarije vseh vrst;
• smetana, sladoled in mlečni napitki;
• morski sadeži (rakovi, kozice, pokrovače, školjke);
• kava, kofeinske pijače, gazirane pijače;
• konzervirana hrana in vsi izdelki s konzervansi in barvili za živila;
• alkohol in tobak.

Peganova dieta za luskavico vključuje:

• delni obroki v majhnih porcijah;
• vsaj 1,5 litra čiste vode na dan (poleg drugih tekočin), vodi lahko dodate limonin sok;
• zelena listnata zelenjava (solata, zelena, špinača, peteršilj);
• sveže sadje v zmernih količinah;
• ribe, perutnina, jagnjetina;
• zelenjava (sveže, kuhano in dušeno zelje, bučke, korenje, pesa, čebula, brokoli, buča);
• jajca (2-krat na teden, ne ocvrta);
• sadje in sveže stisnjeni sadni sokovi;
• žitne kaše v omejenih količinah (oves, ječmen, proso, ajda, koruza);
• polnozrnati kruh, koruzni kruh, kruh z otrobi;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir in skuta (včasih);
• olivno olje (za preliv solate);
• mandlji (2-4 kosi na dan, do 3-krat na teden);
• semena (bučna, sončnična, sezamova, lanena);
• zeliščni čaji (kamilica, žafranika, mullein, žafran, lubje spolzkega brest).

Dieta za poslabšanje luskavice mora skupaj z uravnoteženim naborom živil vključevati: ribje olje, laneno olje, vitamine A, D in E, lecitin, selen, cink in folno kislino.

[ 5 ], [ 6 ]

Dieta za luskavico Ogneva

Ruska dermatologinja in zeliščarka Svetlana Ogneva je sama trpela za luskavico, kar jo je spodbudilo k preučevanju te bolezni. Zdravila se je z zelišči, njena priporočila, vključena v knjigo »Moje življenje in moj boj z luskavico« (izdano leta 1997), pa so oblikovana takole. Treba je opustiti uporabo kakršnih koli hormonskih zdravil, redno piti zeliščne čaje in jemati zeliščne kopeli, spremljati stanje prebavil in upoštevati dieto.

Kar zadeva Ognevo dieto za luskavico, je seznam živil, ki jih je dovoljeno ali ne smemo uživati, popolnoma podoben priporočilom Peganove diete za luskavico.

Res je, da Ogneva dovoljuje uživanje brusnic, ribeza, sliv in borovnic - v majhnih količinah. Melone, banane in jabolka je priporočljivo uživati ločeno od drugih izdelkov, avokada pa ne smemo uživati pri povišani ravni sečnine.

Nadalje Ognevina dieta predpisuje bolnikom z luskavico uživanje puste govedine, teletine in zajčjega mesa (kuhanega ali dušenega). Pesa je omejena, prav tako žita (z zmanjšanjem porabe kruha). Iz prehrane je treba izključiti ovsene kosmiče, riž, zdrob in koruzni zdrob, testenine ter stročnice (fižol, grah in leča). Vendar zeleni fižol ni prepovedan.

Zdravnik svetuje, da pripravite bodisi vegetarijanske prve jedi bodisi juhe na šibki mesni juhi. Ena od možnosti za dnevni meni prehrane za luskavico je videti takole:

• Za zajtrk – omleta iz dveh jajc, 100 g skute, kava z mlekom.
• Za kosilo: zelenjavna solata (začinjena z olivnim oljem), vegetarijanski boršč ali žitna juha, kuhan ali v pečici pečen piščanec (zajec) z ajdo, kompot.
• Za popoldanski prigrizek – sveže ali pečeno jabolko, banana.
• Za večerjo – parjena morska riba, dušene bučke, poparek šipka.

[ 7 ]

Ocene diet za luskavico

Mnogi dermatologi imajo pozitiven odnos do dietne terapije in verjamejo, da lahko pravilna prehrana pri luskavici zmanjša simptome te bolezni. In praksa kaže, da je temu res tako.

Prizadevanja za upoštevanje pravilnega prehranskega sistema niso zaman. Ocene diet za luskavico kažejo, da pri nekaterih bolnikih simptomi luskavice praktično izginejo po 4-6 mesecih. Toda takoj, ko oseba začne kršiti dieto, se kožni izpuščaji znova pojavijo.

Žal dieta za luskavico ne pozdravi bolezni, ampak pomaga zmanjšati manifestacijo njenih simptomov. Hkrati pa nekaterim pomaga, medtem ko drugi ob spremembi prehrane ne občutijo nobenih pozitivnih sprememb. Očitno je to posledica dejstva, da je luskavica polietiološka bolezen, individualne značilnosti pa so pomembne tako za razvoj patologije kot za stopnjo učinkovitosti terapevtskega učinka različnih metod zdravljenja.

Čas, potreben za pojav prvih pozitivnih rezultatov, je od nekaj tednov do nekaj mesecev. Zato morate biti potrpežljivi. Poleg tega je treba dieto za luskavico upoštevati vse življenje - da bi ohranili nadzor nad pojavom kožnih izpuščajev.