Prehrana s kavo

Kavna dieta je ena najstrožjih diet, ki je zelo priljubljena med tistimi, ki želijo shujšati, a s strani zdravstvenih strokovnjakov povzroča največ obsojanja. Ali kava pomaga pri hujšanju? Bolj verjetno je, da kot ne.

Stvar je v tem, da je kava stimulans možganov in telesne aktivnosti. Kava nas naredi bolj gibljive in aktivne, kar naravno vodi k izgubi odvečne maščobe. Vendar pa je glavni poudarek kavne diete na diuretičnem učinku kofeina. Zato je večina izgubljene teže pri kavni dieti tekoča. Kaj še naredi kavno dieto tako priljubljeno? Oglejmo si najpogostejše različice na temo kave in njene uporabe za hujšanje.

Dieta s kavo in mlekom

Skodelica navadne sveže kuhane kave brez sladkorja vsebuje le 2 kcal. Kava z dodanim mlekom – odvisno od vsebnosti maščobe – vsebuje od 40 do 60 kcal.

Zakaj dodajati mleko? Prvič, ne more vsakdo piti kave brez sladkorja, in med dieto, razumete, se je treba sladkorju odpovedati. Mleko naredi pijačo prijetnejšega okusa, hkrati pa ohrani kalcij, ki ga navadna kava izpere, poleg tega pa telesu zagotavlja energijo in dvigne razpoloženje.

Obstajata vsaj dve različici diete s kavo in mlekom.

1. Vsako jutro 2 tedna pijte kavo z mlekom brez dodajanja sladil. Kosilo naj bo sestavljeno iz skodelice kave z mlekom, pa tudi zmerne količine vašega najljubšega sadja po vaši izbiri in 100 g kuhanega pustega mesa. Večerja - sveža zelenjava po vaši izbiri (lahko preprosto naredite zelenjavno solato) in enaka kava z mlekom. Te diete je treba upoštevati 2 tedna, ne da bi se odrekli sladkarijam in izdelkom iz moke.
2. Druga možnost diete je zasnovana za 1 teden. Vsako jutro morate popiti skodelico kave. Za kosilo lahko izbirate med: sadjem, zelenjavo, 100 g kuhanega mesa, mehko kuhanimi jajci, obrok pa zalijete s kavo z mlekom. Za večerjo je priporočljiva sadna ali zelenjavna solata. Če se te diete natančno držite, se lahko v enem tednu znebite 5 kg, v 2 tednih pa do 8 kg.

Da bi dieta s kavo in mlekom prinesla najboljše rezultate, se morate vsaj vsak drugi dan ukvarjati s telesno aktivnostjo. Lahko se odpravite na tek, fitnes ali plavanje ali pa preprosto prehodite dolge razdalje.

[ 1 ]

Dieta s kavo in sladkorjem

Kavne diete praviloma ne vključujejo sladkorja. Če v skodelico kave dodate 2 žlici sladkorja, se bo njena kalorična vrednost povečala z 2 kcal na 60 kcal. In če kavi dodate mleko, bo energijska vrednost takšne pijače dosegla 120 kcal. Strinjam se, takšna kalorična vrednost je nekoliko visoka za tiste, ki želijo shujšati.

Dieta s kavo in sladkorjem je lahko koristna le za tiste, ki vodijo aktiven življenjski slog s stalno telesno aktivnostjo, tiste, ki porabijo več energije na dan. Če vaš dan sestavlja predvsem sedenje za mizo ali računalnikom, potem pijačam ne smete dodajati sladkorja.

Če si kave ne morete predstavljati brez sladkorja, ga lahko dodate, vendar v majhnih količinah, delno ga nadomestite z mlekom in limoninim sokom.

Mimogrede, Francozi raje kuhajo kavo, ki vsebuje sladkor, hkrati pa ima nizko vsebnost kalorij. Recept za takšno pijačo je preprost: sveže mleti kavi dodajte 1/3 čajne žličke sladkorja in ščepec soli. Takšno kavo najraje pijejo, občasno pa spijejo požirek hladne vode, da ublažijo okus pijače.

Pravi ljubitelji kave ji namesto sladkorja dodajo začimbe: kardamom, klinčke, cimet, pomarančno lupinico. Pravilno pripravljen napitek z začimbami vam ne bo le dvignil razpoloženja, temveč vas bo tudi napolnil z energijo za cel dan, pospešil metabolizem in vam pomagal shujšati, hkrati pa boste uživali v dieti.

[ 2 ]

Čokoladno-kavna dieta

Ta dieta je kot nalašč za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez čokolade in imajo radi dobro kavo. Vendar obstaja en "ampak": razen teh dveh izdelkov je vse ostalo tabu.

Čokoladno-kavna dieta lahko traja 3-4 dni, vendar ne več kot en teden. Obstajajo podatki, da se lahko v 6 dneh diete znebite 7 kg teže.

Takoj je treba opozoriti, kdo ne bi smel "iti na" takšno dieto:

• tisti, ki trpijo zaradi alergij na čokolado;
• tisti, ki imajo težave z jetri;
• tisti, ki so imeli ali imajo trenutno želodčne bolezni;
• tisti, ki so nagnjeni k visokemu krvnemu tlaku.

Kaj je čokoladno-kavna dieta? Prvič, lahko jeste samo temno grenko čokolado z največjo vsebnostjo kakava. Za en dan je predvidena ena tablica čokolade (100 g). Razdeliti jo je treba na tri enake dele – to bo vaš zajtrk, kosilo in večerja. Med obroki lahko popijete skodelico kave brez dodanega sladkorja, lahko z mlekom (ne več kot 2 % maščobe). Razen tega ne smete jesti ničesar drugega. Dovoljeno je tudi pitje čiste pitne vode.

Če se v kateri koli fazi diete počutite slabo, jo takoj prekinite in se vrnite k standardni prehrani.

[ 3 ]

Jutranja kavna dieta

Mnogi si ne moremo predstavljati jutra brez skodelice sveže kuhane aromatične kave. Ta pijača ne le prebudi naše možgane in telo, temveč tudi po nočnem počitku sproži presnovne procese v telesu. Strokovnjaki pravijo, da jutranja skodelica kave brez sladkorja, ki vsebuje približno 2 kcal, omogoča, da v telesu porabimo 300 kcal energije. Poleg vsega pa kava zmanjšuje apetit, zato pogosto tisti, ki zjutraj pijejo kavo, preskočijo zajtrk in se do kosila počutijo precej udobno, ne da bi bili lačni.

Relativno varna količina kave na dan za zdravo osebo so tri skodelice. Upoštevati je treba tudi, da lahko kava, če jo uživamo redno, povzroči nekaj odvisnosti, torej boste sčasoma morda želeli spiti več skodelic.

Kave zjutraj ne smete piti, če imate bolezni želodca, sečil, jeter in tudi če ste nagnjeni k hipertenziji.

Pri vsakodnevnem pitju kave je treba upoštevati diuretične lastnosti pijače. Zato je med dieto potrebno popiti vsaj en liter in pol čiste pitne vode brez plina.

Kar zadeva uživanje hrane, si za kosilo in večerjo lahko privoščite zelenjavo, sadje, belo meso (100-150 g na porcijo), kuhano ali na pari kuhano ribo, kuhana jajca, zelenjavo, fermentirane mlečne izdelke, skuto. Seveda so prepovedani sladkarije in izdelki iz moke, vključno s kruhom in testeninami.

Kavo lahko pijete ne le zjutraj, ampak tudi čez dan. Popoldne poskusite omejiti uživanje pijače, sicer lahko povzroči nespečnost.

Najpogosteje jutranja kavna dieta traja en teden. Res je, da se mnogi držijo te diete veliko dlje, vendar ne pozabite, da ne more vsakdo nenehno in pogosto piti kave. Spremljajte svoje počutje: če se vam včasih začne vrteti ali vas boli glava, vam je slabo, imate težave s prebavo in želodcem, potem to pomeni, da je treba dieto takoj prekiniti.

Zelena kavna dieta

Zelena kava velja za zelo priljubljeno med dietami. To so nepražena kavna zrna, bogata s koristnimi snovmi, zlasti antioksidanti. Na primer, aktivna sestavina takšne kave je klorogenska kislina, ki ima po mnenju znanstvenikov lastnosti "kurjenja maščob". Glede na študije prav zelena kava telesu ne omogoča, da bi v celoti absorbirala preproste ogljikove hidrate. Posledično naša črevesja v kri spuščajo manj ogljikovih hidratov, medtem pa uspešno hujšamo.

Zelena kavna dieta lahko optimalno traja 14 dni. V tem času lahko izgubite približno 6-7 kg, odvisno od vaše začetne teže. Seveda morate pri izbiri takšne diete iz svojega jedilnika popolnoma izločiti vse sladkarije, pekovske izdelke in alkohol. Priporočljivo je tudi omejiti količino soli. Vsak dan morate piti čisto negazirano vodo, približno 2 litra na dan. Če boste strogo upoštevali pravila diete, rezultat ne bo dolgo prišel.

Približni načrt prehrane za vsak dan v tednu bi lahko izgledal takole:

• Prvi dan je naš zajtrk skodelica kuhane kave, seveda brez sladkorja. Za kosilo je priporočljivo jesti korenčkovo solato z rastlinskim oljem, 1 kuhano jajce in vse skupaj poplakniti s skodelico kave. Večerja sta dve zeleni jabolki.
• Drugi dan – zjutraj lahko pojeste korenčkovo solato z limoninim sokom in seveda kavo. Za kosilo: ribji file, pečen v peki papirju, 150 ml paradižnikovega soka. Za večerjo – spet ribji file in zeljna solata.
• Nadaljujemo z dieto: namesto zajtrka spijemo skodelico kave. Za kosilo pojemo 2 jajci in poljubno zelenjavno solato, po možnosti iz listov zelja in kumar (ali paradižnika). Za večerjo pojemo kos ribe in zeljno solato. Ne pozabimo popiti potrebne količine vode.
• IV. dan: zjutraj – skodelica kave. Kosilo: zelenjavna solata in nekaj zelenih jabolk. Večerja je sestavljena iz 100 g belega mesa in zeljne solate.
• Zjutraj – skodelica kave in kos nesoljenega sira. Za kosilo – ribji zrezek in zeljna solata. Za večerjo – nekaj jajc in kozarec jogurta.
• Namesto zajtrka pijemo kavo. Za kosilo si privoščimo kuhan piščančji file in zelenjavno solato. Za večerjo imamo kuhana jajca.
• Sedmi dan je priporočljivo ponoviti dieto četrtega dne.

Če se počutite dobro, lahko dieto podaljšate še za nekaj dni. Pozorno poslušajte svoje telo in če se počutite slabše, dieto obvezno prekinite.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta s kavo in čajem

Ta dieta vključuje izmenično uživanje kave in čaja. Izberete lahko črno ali zeleno kavo, čaj pa naj bo večinoma zelen, brez sladkorja. Dieta s kavo in čajem velja za nizkokalorično in zelo učinkovito. Njeno trajanje je 7 dni. V tem primeru prehrana temelji na uživanju beljakovinsko-ogljikohidratne hrane, medtem ko se kava ali čaj lahko uživa v količini 3 skodelic na dan.

Približni načrt prehrane za 7 dni izgleda takole:

• Zajtrk: skodelica kave ali čaja brez sladkorja + 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob. Kosilo: 200 g piščančjega fileja + skodelica kave ali čaja in kefir z nizko vsebnostjo maščob. Večerja: skodelica čaja ali kave.
• Zajtrkujemo samo s čajem ali kavo. Kosilo imamo s kumarično in paradižnikovo solato z rastlinskim oljem in skodelico čaja ali kave. Večerjamo z 250 g porcijo zelenjavne enolončnice ter kavo ali čajem.
• Zajtrk: kozarec jogurta in skodelica kave ali čaja. Kosilo: enako kot zajtrk. Večerja: kos kuhanega ribjega fileja in skodelica čaja ali kave.
• Zajtrk: ovsena kaša z mlekom + skodelica kave ali čaja. Kosilo: poljubno sadje + skodelica kave ali čaja. Večerja: kava ali čaj.
• Zjutraj – kava ali čaj z mlekom. Za kosilo – 200 g kuhanega belega mesa + kava ali čaj. Za večerjo – kuhana jajca (ne več kot 3 kosi) + čaj ali kava.
• Zajtrk: 50 g temne čokolade + čaj ali kava. Kosilo: čaj ali kava. Za večerjo: do 3 jabolka, 2 krekerja + čaj ali kava.
• Zajtrk: en topljeni sir brez dodatkov + čaj ali kava. Kosilo: 200 g kuhanega piščančjega ali puranjega fileja + kava ali čaj. Večerja: čaj ali kava.

Mirno vodo lahko pijete brez omejitev.

[ 7 ]

Dieta na kavi in cigaretah

Ena najbolj znanih francoskih diet je dieta s kavo in cigaretami – zelo kontroverzen način hujšanja, ki lahko škodljivo vpliva tudi na zdravje. Francozinje to dieto imenujejo »prisilna dieta« ali dieta »ko te ljubljena oseba odide«: kot veste, ko ljubljena oseba odide, ni časa za hrano, vse, kar lahko počnete, je, da živčno kadite in pijete kavo.

Po mnenju strokovnjakov (preskočimo predavanja o škodljivosti kajenja na splošno) cigarete ne le ne pomagajo, ampak tudi ovirajo hujšanje, saj upočasnjujejo prebavni proces in poslabšajo prebavo hrane. Uspeh diete s kavo in cigaretami je mogoče pojasniti le z dejstvom, da je takšna dieta pravzaprav post, ko se nikotin in kofein uporabljata za dušenje občutka lakote. V tem primeru je zmanjšanje apetita zgolj posledica zaviranja motorične funkcije prebavnega trakta. Posledično se lahko takšna dieta prej ali slej "vrne k preganjanju" z gastritisom, enterokolitisom, srčnimi motnjami in drugimi neprijetnimi posledicami.

Ali boste imeli takšno dieto ali ne, je odvisno od vas.

[ 8 ], [ 9 ]

Dieta s kavo in jabolki

Kavno-jabolčna dieta je v zadnjem času postala vse bolj priljubljena. Kuhana kava in jabolka so na voljo v katerem koli letnem času, zato je ta dieta eden najbolj dostopnih in poceni načinov za hujšanje. Kaj je skrivnost kavno-jabolčne diete?

Kava je poživljajoča pijača, ki lajša utrujenost in zaspanost, povečuje produktivnost, aktivira spomin in miselne procese. Kava nas spravi v zadrego in nam pomaga, da pozabimo na hrano in počnemo druge stvari: delo, aktivno preživljamo čas na prostem itd. Kava nam nikoli ne postane dolgočasna: uživamo jo lahko z mlekom, limono, pomarančno lupinico, začimbami, cimetom, smetano.

Jabolka vsebujejo vitamine (skupino B, pa tudi vitamin A, askorbinsko kislino, vitamine K, E, PP), mikroelemente (fluor, železo, mangan, cink, kalij, jod, baker). Meso sadja vsebuje organske kisline, pektin in vlaknine. Jabolka pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega in sečilnega sistema, povečajo črevesno gibljivost ter pomagajo pri odstranjevanju odvečne tekočine in strupenih snovi iz telesa.

Jabolka je treba jesti z lupino, tudi s semeni.

Poleg kave lahko pijete tudi negazirano vodo brez dodatkov.

Dieta traja en teden. Vsak dan morate popiti 3 skodelice kuhane kave in pojesti do kilogram in pol jabolk. Praviloma lahko v enem tednu izgubite od 3 do 6 kg odvečne teže.

Ingverjeva kavna dieta

Za dieto z ingverjem in kavo lahko uporabite navadno črno ali zeleno kavo. Bolje je vzeti svež ingver, saj je učinkovitejši od posušenega.

Bistvo diete je v lastnostih kavnih zrn in ingverjeve korenine. Kava spodbuja presnovne procese, pospešuje presnovo maščob in pomaga odstranjevati toksine iz telesa. Ingver pomaga aktivirati metabolizem, uničuje škodljive bakterije in pospešuje krvni obtok.

Kako narediti kavo z ingverjem?

Kavna zrna je treba zmleti v mlinčku za kavo. Olupite in drobno sesekljajte 5 mm debel krog ingverja. V turko dajte 2 čajni žlički mlete kave in sesekljan ingver, nato prelijte s čisto vodo in skuhajte, kot vedno kuhate kavo.

Priporočljivo je piti 3-4 skodelice te ingverjeve kave na dan.

Za takšno dieto ni posebnih prehranskih priporočil. Seveda, če iz jedilnika izločite sladko, mastno in mokasto hrano, se bo proces zagotovo pospešil. Če boste 10-12 dni vsak dan pili kavo z ingverjem, boste zagotovo izgubili 2-3 kg.

Mimogrede, sladkorja v ingverjevo kavo običajno ne dodajamo, sicer se bo proces hujšanja zelo upočasnil.

Dieta s sirom in kavo

Sirna in kavna dieta je ena od tako imenovanih "hitrih" diet, ko morate v relativno kratkem času izgubiti določeno količino teže. Za dieto se uporablja naravna mleta kava brez sladkorja. Sir naj bo lahek: nesoljen (ali namočen) feta, mocarela, rikota, pa tudi trde sorte, na primer švicarski. Za dieto ne smete izbrati pikantnega, slanega in mastnega visokokaloričnega sira. Najprimernejša vsebnost maščobe v siru je od 10 do 12 %.

Dieta s sirom in kavo se lahko izvaja največ en teden. V tako kratkem času se lahko znebite 6-7 odvečnih kilogramov.

Poleg beljakovin in maščob sir vsebuje fosfor, kalcij in esencialne aminokisline. Koristi sira za telo so očitne: podpira naš mišično-skeletni sistem, nadomešča kalcij, ki ga izpere kava, in izboljšuje prebavo.

Kaj vsebuje dieta s sirom in kavo? Tukaj je približen jedilnik za takšno dieto za en dan:

• namesto zajtrka – skodelica kave brez sladkorja;
• po 2 urah – 1 mehko kuhano jajce;
• 2 uri kasneje – kosilo: 200 g sira;
• Po nadaljnjih 2 urah – popoldanska malica: skodelica kave (po možnosti z mlekom);
• za večerjo – 100 g sira;
• ponoči – kozarec kefirja.

Čez dan lahko in morate piti redno, čisto, negazirano vodo, približno 1,5 litra na dan.

Zelena kava in ingverjeva dieta

O klasičnem receptu za kavo z ingverjem smo že govorili zgoraj. Zdaj pa se pogovorimo o nekaj netradicionalnih, a nič manj učinkovitih receptih za to pijačo.

• Če na začetku priprave ingverjeve kave v turko dodate 1-2 klinčka (začimba), boste dobili bolj aromatičen in prijeten napitek. Morda to ne bo vplivalo na proces hujšanja, vendar bo okus kave postal prijetnejši, kar je še posebej pomembno za tiste, ki so do te čarobne pijače še vedno ravnodušni.
• Čudovit učinek "hujšanja" opazimo pri pitju zelene kave z ingverjem, meto in začimbami med vsemi vrstami diet. Navadno zeleno kavo skuhajte v turku (200 ml), ji dodajte mleti kardamom (1 škatlica), centimeter in pol zdrobljene ingverjeve korenine in 5 listov mete (svežih ali posušenih). Ko je pijača pripravljena, jo precedite in po okusu dodajte limonin sok. V takšno pijačo ni priporočljivo dodajati sladkorja.
• Za ljubitelje klasične črne kave, ki pa se odločijo za dieto na zeleni kavi z ingverjem, se ponuja zanimiva možnost. Kaj storiti, da si zapomnite okus svoje najljubše kuhane kave? En del črnih kavnih zrn lahko zmešate z dvema deloma zelenih kavnih zrn, nato jih zmeljete skupaj in si pripravite navadno ingverjevo kavo za hujšanje, o kateri smo pisali že prej. Takšna pijača ne bo nič slabša, morda pa bo celo boljša za hujšanje in toniranje telesa.

Če vsakodnevno pijete katero od zgornjih pijač in omejite uživanje sladkarij, moke in mastne hrane, potem rezultati hujšanja ne bodo dolgo prišli. Odlično je, če dieto kombinirate z odmerjeno telesno aktivnostjo v telovadnici.

[ 10 ]

Ocene kavne diete

Ocene o kavni dieti so precej protislovne. Nekateri uporabniki upravičeno opozarjajo na škodljivost nenehnega uživanja velikih količin kave. Drugi, nasprotno, trdijo, da je kavna dieta učinkovita za hujšanje: hkrati se počutijo odlično in se nameravajo takšnih diet držati tudi v prihodnje. Medicinski strokovnjaki so si enotni v mnenju, da diete za hujšanje sprva preprosto ne morejo biti koristne, še posebej tiste, ki vključujejo aktivno in redno uživanje kave.

Seveda lahko kava zavira "volčji" apetit in spodbuja počasen metabolizem. Vendar se morate zavedati, da ne smete popiti več kot 2 ali 3 skodelice kave na dan. V nasprotnem primeru si lahko zlahka "prislužite" motnjo spanja, pospešen srčni utrip in povišan krvni tlak. Poleg tega lahko pogosto uživanje kave na prazen želodec negativno vpliva na delovanje želodca in črevesja, pa tudi sečil in jeter.

Zakaj je kava tako priljubljena za hujšanje? Zahvaljujoč tej pijači se tisti, ki hujšajo, znebijo glavobola, "lakote", omotice, slabosti in povečanega apetita, ki pogosto preganjajo večino ljudi na strogih dietah.

Priporočljivo je piti kavo predvsem v prvi polovici dneva, sicer se lahko pojavi nespečnost in težave z uspavanjem. Glede na to, da pomanjkanje spanca prispeva k povečanju telesne teže, se je treba izogibati morebitnim motnjam spanja. Če menite, da kavna dieta negativno vpliva na vaš spanec, potem preglejte svojo prehrano: morda bi morali zmanjšati količino pijače, ki jo spijete, ali pa jo narediti manj močno.

Še ena pomembna opomba: vsaka kavna dieta vključuje pitje naravne kuhane kave, ne instant kave. Ne pozabite na vse najpomembnejše komponente učinkovitega hujšanja: zadosten spanec, izločitev sladkarij, izdelkov iz moke in nezdrave hrane iz prehrane, pa tudi na režim pitja: vsaj en liter in pol čiste pitne vode na dan. In kava je lahko dober in, kar je najpomembneje, prijeten dodatek k uspešnemu hujšanju.