Goji jagode za hujšanje: kako uporabljati in preglede

Zakaj je nenadoma postalo modno uporabljati suhe goji jagode za hujšanje? Ali za pogoltnjenje kapsul goji jagod za hujšanje? In od kod prihaja prehrana za hujšanje z goji jagodami?

Navsezadnje bi bilo treba pričakovano zmanjšanje telesne mase olajšati le z nizko kalorično vsebino in zadostno vsebnostjo vitaminov in mineralov ...

Mimogrede, goji jagode, ki so se začeli kitajski klic rdeče rozine, ki se uporabljajo v tradicionalni kitajski medicini v obdobju Ming (mid-XIV stoletja) dinastij. Sveže in suhe jagode so bile koristne za krepitev jina, za izboljšanje delovanja jeter, za moško neplodnost in slaboviden vid v starosti. Odlomek korenine rastline Lycium chinense je služil kot zdravilo za zdravljenje kašlja pri pljučni tuberkulozi in za normalizacijo ravni sladkorja v krvi.

Koristi goji jagod

Goji jagode ali wolfberry - v angleško govorečih državah, je volk jagodami (wolfberry) - sadni grm Solanaceae navadna kustovnica ali navadna kustovnica. Na Kitajskem, od kod prihajajo ti sadeži, ena od njenih vrst raste povsod: Lycium chinense (kitajska marjetica). Tam so mladi listi so pripravljeni wolfberry solata (vsebujejo do 3,9% beljakovin), posušimo in namesto varijo čaj in pražena semena kave nadomesti. Ime "goji" (gojizi) se je pojavilo sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja na paketih toničnih zeliščnih čajev z jagodami drevesa. Nihče ne uporablja goji jagod za hujšanje.

Po kitajski Materia Medica goji jagodičje - kot mnogi plodovi - imajo dovolj vitaminov (zlasti askorbinske kisline, tiamina in riboflavina); vsebuje dvanajst mikroelementov (železo, cink, baker, mangan, selen itd.); več kot 40 vrst flavonoidov (kvercetin, kaempferol, miristetin itd.).  

V sestavi plodov kitajskega drevesa je beljakovina, ki je sestavljena iz 18 aminokislin, vključno z 8 nenadomestljivimi. Jagode vsebujejo fitosterole, monoterpene in steroidne glikozide, organske kisline, lipide in celo esencialne maščobne kisline.

Najbolj uporabo goji jagode - v karotenoidov, od celotnega zneska, ki v povprečju 45% je zeaksantin dipalmitat rumenega pigmenta (fizalin), kot tudi rdeč pigment likopen - glavne antioksidante teh sadežev. Analiza je pokazala, da je vsebnost teh derivatov beta-karotena 0,3-0,5%. Mimogrede, zeaksantin vključujejo zelene, rumene in oranžne sadje in zelenjava: špinača, ohrovt, brokoli, bučke, solato, oranžne paprike, pomaranče, mandarine, persimmons, krhlika. Likopen je bogat v paradižniku. Zeaksantin je najpomembnejši za vid, saj absorbira ultravijolično in ščiti mrežnico in očesno maculo pred degeneracijo.

Kitajski "rdeče rozine" vsebuje tudi amilozo - polisaharid, ki je uporaben za imunost in prebavo. Zlasti polisaharidi so vir probiotičnih vlaken in vlakna, kot je znano, prispevajo k absorpciji hranil v tankem črevesu in zmanjšanju ravni holesterola v krvi.

Vendar pa so klinični učinki kemičnih spojin teh sadežev - vključno in koristi iz Goji jagode za hujšanje - je težko določiti zaradi pomanjkanja standardiziranih preskusnih metod. Poleg tega, vodilni britanski strokovnjaki za prehrano iz British Association dietetične preučiti argumente o zdravilnih lastnostih goji jagod neprepričljivo in pravijo, da so dokazi o njihovih koristi za zdravje, ki temelji na uporabi prečiščen izvleček raziskave - veliko bolj koncentrirani kot dejanskih jagode, ki so na voljo potrošnikom.

In zdaj je vredno reči nekaj besed o prednostih goji jagod za tiste, ki jih rastejo, zbirajo, suh in prodajajo. Odločanje, da bi običajno za lokalne jagode prebivalstva izvoženih izdelkov na Kitajskem za rejo nezahtevne za grm tal in zmrzali je več kot 82 tisoč evrov. Ha (predvsem v severnih in zahodnih provinc v državi). Vzpostavljena so bila združenja proizvajalcev in predelovalcev, vključeni pa so bili tudi strokovnjaki za trženje in biokemijo. Raziskovalci so odkrili koristne snovi v goji jagodah, tržniki pa so jih »obrnili« v Superfruit - priljubljen komercialni naturprodukt. Kot rezultat, letno zbiranje žličk je 50 tisoč ton, in izvoz tega suhega sadja prinaša Kitajsko do 140 milijonov dolarjev na leto.

[1]

Poškodbe goji jagod

Morda prodajalci tega Superfruita ne vedo, da to ni koristno za vse. Študije so ugotovile, kakšna je škoda goji jagod.

In vitro testiranje je pokazalo, da čaj zavira presnovo zaužitih antagonistov vitamina K, zlasti varfarina. Potencialno škodljive interakcije lahko pride, če ti jagode porabljene sočasno z drugimi zdravili za zdravljenje sladkorne bolezni in hipertenzijo, ki so podvrženi preoblikovanje v organizmu s pomočjo jetrnih encimov citokroma v.

Kontraindicirane suhe goji jagode za izguba teže, kot tudi njihovo odvajanje z nizkim krvnim tlakom, želodčne bolezni. Lahko jih jeste samo čez dan, saj lahko povzročijo nespečnost.

Goji jagode vsebujejo atropin, njihov prekomerni vnos pa lahko povzroči omotico, zmanjšan vid in celo stanje halucinacije.

Zaradi pomembne vsebnosti selena uporaba goji jagod za izgubljeno telesno maso med nosečnostjo in med dojenjem ni priporočljiva.

[2], [3], [4]

Metoda uporabe goji jagod za hujšanje

Po mnenju tujih strokovnjakov za prehrano ena unča (28,4 g), goji jagode daje 91 kcal in vsebuje: Beljakovine - 4 g ogljikovih hidratov - 24 g maščobe - 3,7 g prehranske vlaknine - 4 g

Lahko jih jedo surovo, jih damo v jedi (na Kitajskem se uporabljajo pri pripravi juh in obara). Čaj z goji jagodami se oglašuje za hujšanje, kot tudi sok (s konzervansi in sladkorjem). Tisti, ki poslujejo z bioadditivi, ponujamo ne samo suhe goji jagode za izgubo teže, temveč tudi kapsule, napolnjene s tem, za kar trdijo, da so prašek posušenih jagod.

Če veste, kako narediti infuzijo divjih vrtnic, potem kako pivo goji jagode za hujšanje, je težko uganiti - 10 g suhih surovin za 200-250 ml vrele vode.

Prav tako svetujejo, kako piti goji jagod za hujšanje: kozarec neposredno pred glavnimi obroki. To daje učinek nasičenja in količina hrane se lahko zmanjša.

Vendar z enakim uspehom je mogoče piti kozarec navadne vode, saj so ti plodovi ne vplivajo na apetit in vam pomagajo izgubiti težo hitro, če ne boste sami omejili na visokokalorične hrane in povečati fizično aktivnost z usposabljanjem.

Toda koktajli z goji jagodami za zmanjšanje telesne mase zahtevajo prisotnost svežih jagod, ki se mešajo v mešalniku s katerim koli sadjem.

Recepti za hujšanje z goji jagodami so v glavnem povezani z dodajanjem v muesli ali kašo.

Nekatera oglaševalska besedila pravijo, da z redno uporabo goji jagod, proces izgube teže je dosežen zaradi svojih edinstvenih lastnosti. Najprej je poudarek na izboljšanju metabolizma in kroženja, zmanjšanju škodljivega holesterola in uravnavanju ravni krvnega sladkorja.

Kaj so goji jagode boljše od drugih vrst jagod?

Večina sadja vsebuje vitamine, antioksidante in vlakna (to je prehrambeno vlakno). Na primer, priporočena dnevna hitrost vlaken je 25 gramov, 4 g goji jagod pa so očitno pod normo. Tudi tukaj je treba dati prednost maline, slive (vsak drenažni - 2 g celuloze in suhe slive - dvakrat), hruške (povprečna velikost v sektorju sadja vsebuje 5 g vlaknin) jabolka.

Torej veliko strokovnjakov za prehrano, ki ne posveča pozornosti oglaševanju, še ni jasno, kaj so goji jagode boljše od drugih vrst jagod. Poleg tega "prave povratne informacije" in rezultati tistih, ki so izgubili težo, ni mogoče preveriti in ni resno utemeljenih in klinično utemeljenih zdravstvenih poročil o učinkovitosti kitajskega sadja za zmanjšanje telesne mase ali zdravljenje debelosti.

Vendar pa obstajajo informacije o teh antioksidativnih lastnostih izdelkov - kisik radikalne antioksidativne zmogljivosti (ORAC), ki je v letih 2004-2008. Ki jih namenoma proučuje Laboratorij za živila (NDL) Ministrstva za kmetijstvo (USDA). Ker so klinična preskušanja koristi antioksidantov za hrano pokazala nasprotujoče rezultate, so strokovnjaki ugotovili, da podatki ORAC ne morejo biti ekstrapolirani na "naravno izpostavljenost teh izdelkov na osebo". Torej, v letu 2012, podatki ORAC, na katere mnogi od tistih, ki prek interneta prodajajo goji jagod za hujšanje, so bili odstranjeni z uradne spletne strani ameriškega agrarne oddelka.