Gruel pri gastritisu

Gastritis se počuti občutek z bolečino, slabostjo, težo v želodcu, eruktacijo, zgago. Ta pogoj vas prisili, da odrekate maščobno, začinjeno in grobo hrano ter šelite bolj varčnejše: tekoče tople juhe, spolzke kašče in žele. To je kaša, ki je osnova prehranskih miz. Ne le, da pokrivajo stene želodca z zaščitno folijo, temveč tudi telo zagotavljajo rastlinske beljakovine, vitamine in minerale. Zato je vprašanje, ali je možno jesti kašo z gastritisom, odgovor je pozitiven, vendar s pridržkom glede kakšne vrste žit.

[1], [2], [3]

Indikacije za recept

Z vneto želodčno sluznico je zelo pomembno, da hrana ne povzroča mehanske ali kemične poškodbe, ampak ima oplaščen, adstrigentni učinek. Poleg tega vsebujejo vse potrebne elemente za popolno delovanje telesa. Te lastnosti so pravilno pripravljena kaša iz uporabne zrnca, ki je indicirana za gastritis:

• z visoko kislostjo - prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline povzroči poškodbo sluznice. Položite kašo na vodi in mleku, kot stranske jedi in sladice z dodatkom zrelih in sladkih plodov;
• akutna - najpogosteje se pojavi z intoksikacijo s hrano, znano kot zastrupitev s hrano, obstajajo tudi drugi razlogi. Po eni ali več dnevih abstinence uživanja in pijanja obilno začnite z viskoznimi juhami in tekočimi žitmi;
• erozivna - resna vrsta bolezni, ki prizadene ne le površino sluznice, temveč tudi globoke plasti, do mišične mase. Izzovejo ga agresivne kemične snovi, posamezna zdravila, zahteva dolgotrajno zdravljenje in prehrana, v kateri so kašice na vodi in razredčene z mlekom za pol vode;
• poslabšanje gastritisa - se izraža v pojavu občutka razpiranije, gravitacije v epigastrični coni, izbruha, zgage. Zahteva prehajanje prehrane, vključno z žiti;
• atrofičen - je značilna smrt celic, ki proizvajajo želodčno skrivnost. Postopoma se izgublja zmožnost sten v želodcu, da absorbira hrano, ki vpliva na druge notranje organe. Glavno terapevtsko breme je postavljeno na prehrano, v kateri prevladujejo pire, zdrobljeni izdelki, kuhani na parni osnovi, vključno s kašo, kuhano na vodi.

Kakšno žito lahko pojedo z gastritisom?

V naravi obstajajo številne žitarice in stročnice, iz katerih lahko naredite okusne žitarice. Niso vsi primerni za ljudi s prebavnimi težavami. Analiziramo, katere kašice so koristne pri gastritisu in kaj lahko škodijo:

• Zdrob - obdaja notranjo steno v želodcu, nevtralizira vnetja, zmanjšuje bolečine, absorbira in odstranjuje iz telesa strupenih elementov in žlindra pospešuje celjenje razjed in erozije, vendar učinkovite pri ulceroznem in erozijski gastritis, njenih poslabšanj. Prinesi jo iz pšeničnih zrn. Pripravite se na vodo ali mleko. V vreli tekočini s premešanjem se prelijete, privedejo se v pripravo. Dodate lahko sladkor, sol, malo olja in razna sadja, če ni kontraindikacij. Vsak dan in večkrat še vedno ne priporočam jesti, tk. Je sposoben odstraniti kalcij iz telesa;
• ovsena kaša - mnogi zdravi ljudje zjutraj začnejo z ovseno kašo, bolni gastritis in še več, zato morate to jedico predstaviti v vašo prehrano. Popolnoma ustvarja ovojnica film na stenah želodca, normalizira metabolizem, odstranjuje strupe, lajša bolečine, nam daje vse potrebne vitamine in minerale, pospešuje obnavljanje celic. Nenazadnje je njena nedvoumna zasluga, da se dobro napolni in ne povzroča občutka težnosti v želodcu;
• riž - zaradi kuhanja se oblikuje sluz, kar dobro zaznavajo vnetne sluznice. Takšna kaša je priporočljiva tudi v primeru akutnega gastritisa, edina stvar - to je treba podrgnuti. Pri gastritisu z nizko kislostjo morate piti okus od riža, povečati - mlečno kašo, ki najprej kuhamo do polovice kuhane v vodi, nato vlijemo mleko in pripravimo na pripravljenost;
• proso - proso dobimo iz proso. To je bogata s proteini, vitamini PP in skupine B, železo, magnezij, mangan, fluor, itd, vendar še vedno obstaja veliko vlaknin -. Ogljikovi hidrati, ki niso razgrajene encimi želodca, le črevesno mikrofloro. Proso tudi povečuje kislost. Za pacienta želodec je težka hrane, tako da jeste čim remisije z normalnim ali zmanjšanim izločanjem kašo pshonnoy;
• koruza - v kruhu je fosfor, nikotinska kislina, cink, natrij, karoten - koristen in potreben za zdravstvene komponente, vendar je dovolj in kletchaki. Zato kaša ni pokazana v akutnem stanju, v primeru erozivnega gastritisa in je najbolj primerna za remisijo. Najbolje je, da je njegova konsistenca tekoča;
• Ajda - Nekdanja Sovjetska zveza je pridobila ugled za svoje edinstvene koristne lastnosti izdelka, vendar ni priznan v Evropi ali Ameriki. Karkoli že je, z diagnozo "gastritis", ni potrebe, da ga izključijo iz menija, nasprotno, v svoji sestavi veliko beljakovin, vitaminov in mineralov, zato lahko neguje svoje telo in okrepiti tako, da se zmanjša kislost, ne prinaša škodo za ljudi z giperotsidnym variantna patologija. Najbolje je jesti tekočo mlečno kašo;
• pšenica - se proizvaja, kot mancha, iz pšeničnih zrn, vendar ima večje delce. Kljub svoji hranilni vrednosti in uporabnosti je še vedno pretežka za bolni želodec, zato se v obdobju poslabšanja ne uporablja, temveč le po njej;
• ječmen - narejen iz ječmena z drobljenjem in je dragocena hrana. Vsebuje kalij, magnezij, natrij, železo, cink, fosfor, tiamin, niacin, jod, kobalt, mangan, vitamin B6, PP, C. A. Ječmen proteine odlične hranilne vrednosti pšenice in v celoti absorbira v telo. V prehranskih tabel, ki se uporabljajo za gastritis prisotna ječmen kašo, kuhana na vodi in mleku;
• laneno seme - v lanenih semenih v številnih različnih vitaminih in mineralih, vendar je najbolj dragocena prisotnost omega-maščobnih kislin, beljakovin in ligninov. Len je znan po svojem protivnetnem, antibakterijskem, protivirusnem učinku. Na stopnji poslabšanja lanene kaše ne priporočamo jesti, temveč le, če gre za fazo remisije;
• oves - pridobljen iz zdrobljenih zrn ovsa, je zelo hranljiv zaradi številnih aminokislin in elemente, občutljivih sledovih v zvezi z želodčno sluznico, jo obda z zaščitno folijo, tako ščiti pred poškodbami, izboljša imunski sistem;
• bučno - pečeno in kuhano bučo dobro zaznava želodec s povečano kislostjo. Ima veliko karotena, kar dokazuje njegova oranžna barva. Bučna kaša lajša zgago, neprijetne občutke v želodcu, se uporablja v različnih dietah. Z zmanjšano kislostjo je treba omejiti na majhne dele in ne zlorabljati jagod;
• biserni ječmen - v sestavi žit je najdragocenejša sestavina gordecin - naravni antibiotik, ki spodbuja zdravljenje želodčne sluznice. Pearl ječmen, kot ječmen, je izdelan iz ječmena in ima veliko uporabnih lastnosti. Hkrati pa se kaša iz kaše ne vreli do viskoznega stanja, je precej groba in težka za bolan želodec. Zato se ječmen v akutnih obdobjih uporablja izključno v dietnih juhah, jim daje drobnost, jih polni s potrebnimi prehranskimi sestavinami;
• Grah - med zelnatimi in žitnimi pridelki glede prehranske ravni grah ni enak. Ima visok odstotek beljakovin, veliko vitaminov, mikro in makro elementov. Zaradi svoje sestave hitro regenerira tkiva, dvigne hemoglobin in imuniteto, izboljša peristalizo črevesja, lajša telo žlindre in preprečuje nastanek holesterolnih plak. Kaša iz kaše se pripravi dlje časa, preden se pridobi pire stanje, primerna je za bolnike z gastritisom. Optimalna količina porabe teh jedi je 2-krat na teden, ker povzroča napenjanje.

Recepti žit za gastritis

Obstajajo različni recepti za pripravo kašice za gastritis. Odvisno od specifične diagnoze, kislosti želodca in drugih značilnosti patologije, se lahko prikažejo mlečne kašice ali kremplje, kuhane na vodi, zelenjavi ali mesni juhi. Nekateri recepti za takšna žita:

• Ajdova kaša z mlekom - vreti mleko z nizko vsebnostjo maščobe (maščoba dodamo k vodi), dobro speremo z žitaric, vlijemo v mleku, malo sol, dodamo sladkor po okusu in kuhamo na majhnem ognju, dokler vrejo zrna (25-30 minut). Končana ajdova kaša bo dobila prijetno rahlo rožnato barvo. Približno razmerje sestavin - na liter mleka 200 g žit;
• drobne kašice dobimo iz vsega ali velikega drobljenja zrn, če opazimo delež 1: 2. Za kozarec žit, recimo, potrebujete 2 skodelice vode ali juhe. Po vrenju naredite lahki plamen in sežgajte, dokler ne pripravite, nato pa postavite majhen kup olja, če ne uporabite juhe;
• zelo enostavno in hitro pripravo buče - brušeno je narežemo na kocke in kuhamo v vodi, po katerem je združuje in dušilke buče, dokler gladko in bi po okusu pomaga, maslo, sol, sladkor. Zelo je okusno in uporabno, da pečemo svoje rezine. Bučna je pripravljena iz prašičev in v kombinaciji z rižem, proso;
• Grahovo kašo pripravimo iz suhega fižola po 8 do 10 urah namakanja. Po dolgotrajnem vrenju se ob počasnem ognju hrani v jedi z debelimi stenami, dokler ni dosežena pire-like konsistenca. Da bi dosegli enakomerno gostoto, bo pomagal mešalnik ali zmečkanje. Sestavino dopolnite s soljo, rastlinskim ali živalskim oljem. Lahko kuhate in zeleni sveži ali zamrznjeni grah, bo trajalo veliko manj časa.

Najboljše kašice za gastritis so tiste, ki so koristne, ljubljene in ne povzročajo neželenih učinkov.

Kakšno kašo ne morete jesti?

V maloprodajnih verigah je veliko hitrih kuhalnih kašor, ki jih lahko jedo brez kuhanja. Ne morejo jih uporabljati za gastritis. Katero kašo še ni mogoče jesti? Ta seznam vključuje manj strjene, preveč debele, hladne ali vroče, pa tudi velike dele. Najboljša možnost je, da jedo zajtrk žita, izmenično žita.

Kontraindikacije

Resne kontraindikacije so alergije na žitarice in celiakijo. To je mogoče, če vsebujejo gluten (mango, ovsena kaša, biserni ječmen). Vsebujejo gliadin - ena od sestavin glutena - komponento protein v žitnih sposoben, da izzove produkcijo protiteles in vodi do malabsorpcije hranil, pomanjkanja vitaminov. Drugi dejavniki, ki prepovedujejo uporabo teh ali drugih žličk, so lahko diabetes ali bolezen ščitnice.

Lanena kaša je kontraindicirana pri endometriozi, policistozi, materničnih fibroidih, pankreatitisu, hepatitisu, vnetju črevesja.

Grah lahko povzroči bolečine v trebuhu pri bolnikih z visoko kislostjo, zato je treba jesti zmerno, ledvični kamni pa so običajno tabu za njegovo uporabo.

[4], [5], [6], [7], [8]

Možni zapleti

Praviloma, če poznate kontraindikacije enega ali drugega žita (najbolje je, da dobite informacije od zdravnika), je verjetnost, da bi prišla do morebitnih zapletov, minimalna. Nenormalnost, težnost v želodcu, zaprtje ali diareja je znak, da se odpustite s to kašo in poskusite z drugim.

Mnenja

Blagi in občutljiv učinek žitne sluznice ne povzroča pritožb pacientov in nepripravljenosti, da jih vključijo v svojo prehrano. Zato so pregledi bolnikov z gastritisom nedvoumni: kaša pomaga pri soočanju s težavami, medtem ko telo nasičuje s hranili, ki so potrebna za popolno vitalno aktivnost.