Ingver za gastritis

Do danes je gastritis skoraj najpogostejša bolezen prebavnega sistema, ki je povezana s slabo prehrano, pogostimi stresnimi situacijami in prisotnostjo specifičnih bakterij Helicobacter pylori na želodčni sluznici. Kljub resnosti te bolezni jo je mogoče zdraviti z zdravili. Vendar zdravila niso edina metoda zdravljenja. Bolnik se mora nujno držati diete in uživati le tiste izdelke, ki ne dražijo želodčnega tkiva. In prav to dejstvo pri bolnih ljudeh sproža veliko vprašanj: ali je izdelek, kot je ingver, primeren za gastritis? Navsezadnje vsi govorijo o koristih ingverjeve korenine, po drugi strani pa, ali ne bo škodoval želodcu? Poskusimo razumeti.

Ali je mogoče piti ingver z gastritisom?

Strokovnjaki ne zanikajo terapevtskih sposobnosti ingverja pri gastritisu. Korenina odlično lajša vnetno reakcijo, odpravlja krče in bolečinski sindrom, tonira in ima protimikrobni učinek. Poleg tega ima rastlina ingver pozitiven učinek na imunski sistem, preprečuje pojav helmintov, olajša prebavo "težke" hrane, uravnava blato pri driski in povečuje apetit. Kljub temu ingver pri gastritisu ni vedno in ne pri vseh. Prvič, upoštevati je treba stopnjo kislosti bolnikovega želodca. Torej, pri povečani proizvodnji kisline se korenike ne sme uživati, da ne bi izzvali poslabšanja bolezni. In drugič, biti pozoren morate na druge sočasne patologije, saj ima uporaba korenine rastline svoje kontraindikacije.

Če dvomite o možnosti uporabe zeliščnega izdelka, kot je ingver, se je treba posvetovati z zdravnikom. Le on pozna posebnosti vašega telesa in sledi individualnemu poteku bolezni, zato bo lahko natančno odgovoril na to vprašanje.

Ingver pri gastritisu s hiperacidnostjo

V ingverjevi korenini so posebne sestavine, ki:

• Imajo dražilni učinek na sluznico prebavnega trakta;
• Povečajte proizvodnjo klorovodikove kisline.

Na tej podlagi uporaba ingverja pri prekomerni količini kisline v želodcu ni priporočljiva – zaradi tveganja za razvoj neželenih učinkov. V skrajnih primerih se lahko posvetujete z zdravnikom o uporabi majhnih porcij korenine po njeni termični obdelavi. Vendar pa jemanje začimbe v "čisti" različici pri povišanem pH pri gastritisu kategorično odsvetovano.

Tistim, ki si ne morejo predstavljati svojega obstoja brez ingverjevega napitka, lahko ponudimo naslednjo alternativo:

• Majhen košček ingverja (obroč velikosti kovanca) se spusti v kozarec vrele vode pri sobni temperaturi;
• Namakajte približno pol ure;
• Rezina ingverja se izvleče;
• Voda se pije eno uro pred glavnim obrokom.

Ingver za gastritis in razjede

Razjeda na želodcu se pogosto kaže s simptomi, podobnimi gastritisu. Najprej govorimo o bolečinah v predelu želodčne projekcije - zlasti pred jedjo ali ponoči. Poleg tega se pojavi občutek pritiska in teže, zgaga, včasih - napadi slabosti. Da ne bi škodovali svojemu zdravju, se pri takšnih znakih ne smete hiteti z uporabo ingverja. Najprej se je treba posvetovati z zdravnikom in opraviti določene diagnostične postopke. Glede na rezultate diagnostike bo postalo jasno, ali je mogoče jedem in pijačam dodati začimbe.

Če se odkrije visoka kislost želodca, krvavitev ali več razjed, je treba ingverjev čaj pozabiti, da ne bi škodovali svojemu zdravju. Gastritis z normalno ali nizko kislostjo, zunaj poslabšanja, kot tudi površinske razjede brez nagnjenosti k krvavitvam običajno niso kontraindikacije za uporabo ingverjeve korenine.

Ingver za erozivni gastritis

Erozivni gastritis je posledica oslabljene zaščitne funkcije želodčne sluznice. V večini primerov so erozije akutne, krvaveče in le v nekaterih primerih jih spremljajo minimalni simptomi.

Pri erozivnem gastritisu skoraj vedno predpisujejo zdravila, ki zavirajo nastajanje kisline. Če upoštevamo dejstvo, da ingver povečuje nastajanje kisline, lahko razumemo, da je njegova uporaba pri erozijah nezaželena.

Seveda obstajajo površinske erozivne lezije, jamkaste lezije sluznice. V takih primerih se je treba o možnosti dodajanja ingverja hrani in pijači odločiti neposredno z lečečim zdravnikom. Pri globokih erozijah in razjedah, perforacijah in krvavitvah je ingver vsekakor kontraindiciran.

Ingver za atrofični gastritis

Nekaterim bolnikom diagnosticirajo gastritis z oznako "atrofični". Kaj to pomeni? Pravzaprav gre za dolgotrajen helikobakterni gastritis, ki ni bil zdravljen ali je bil zdravljen nepravilno. Za bolezen so značilne atrofične spremembe v sluznici. Hkrati se zmanjša število žlez, ki jih delno nadomesti črevesno epitelijsko tkivo.

Ta vrsta gastritisa velja za precej resno patologijo in se celo nanaša na predrakave bolezni. Zato zdravnik nujno predpiše ne le ustrezna zdravila, temveč tudi dietno terapijo, ki vključuje uporabo nežnih izdelkov. Kljub temu pa je zaradi poškodbe žleznega sistema želodca pri atrofičnem gastritisu pogosto treba spodbujati izločanje. V tem primeru lahko pomaga ingver - vendar šele potem, ko to vprašanje odobri lečeči zdravnik.

Ingverjev napitek ali čaj z ingverjem pri atrofičnih procesih je priporočljivo piti trikrat na dan približno 20 minut pred glavnimi obroki.

Ingver za poslabšanje gastritisa

Poslabšanje gastritisa se najpogosteje razvije v nekaj urah ali enem dnevu. Ponavljanje bolezni običajno traja do pet ali sedem dni, vendar se popolno okrevanje želodca pojavi veliko kasneje.

V fazi poslabšanja zdravniki svetujejo, da se popolnoma vzdržite prehranjevanja – vsaj dokler glavni znaki bolezni niso premagani. Po obdobju stradanja se sprva držite varčne diete. Nato, ko se prizadeta sluznica obnovi, prehrano razširite. V tej fazi je že dovoljeno v jedilnik vključiti jedi in pijače z ingverjem – vendar le, če ima bolnik normalno ali zmanjšano kislost. Povečano izločanje kisline je kontraindikacija za uporabo ingverjeve korenine, ne glede na to, kakšno obliko poteka gastritisa – akutno ali kronično.

Pri presežku kisline v želodcu se ingver ne uporablja niti v fazi poslabšanja niti v fazi remisije vnetnega procesa.

Ingver za kataralni gastritis

Kataralni gastritis se uspešno zdravi na ozadju nevtralizacije etiološkega dejavnika, ki je povzročil razvoj patologije. Pacientu je predpisana dietna terapija, ki vključuje terapevtski post za en dan (včasih dva dni) in nato vnos varčne hrane.

Kataralni gastritis se lahko pojavlja v različnih oblikah. Predvsem pa je povezan z drugačno vrsto kislosti v želodcu. Če je taka kislost povečana, potem uporaba ingverja ne pride v poštev. Pri nizkem izločanju kisline lahko korenino vključimo v prehrano, vendar šele po tem, ko se akutni vnetni proces umiri.

Pri nizki ali normalni kislosti ingver pomaga popraviti funkcionalno stanje želodčne sluznice. Če pa gastritis spremljajo erozivni in ulcerativni procesi, se je o uporabi ingverja bolje posvetovati z zdravnikom.

Koristi

Ingver je verjetno najbolj znana korenina na svetu: starodavni azijski bojevniki so jo aktivno uporabljali za razkuževanje jedi, ki niso bile toplotno obdelane. Zgodovinarji pravijo, da je bila ingverjeva korenina za navadne vojake preventivno in kurativno zdravilo za številne bolezni. Kakšne so njene koristi?

Ingver vsebuje veliko koristnih sestavin, ki mu omogočajo, da opravlja pomembne terapevtske in preventivne funkcije:

• Normalizacija prebavil, izboljšanje apetita;
• Stimulacija proizvodnje encimov;
• Izboljšana prebava in razgradnja sestavin hrane;
• Izboljšanje okusa hrane;
• Sanacija izdelkov;
• Normalizacija črevesne motilitete;
• Olajšanje nosečnic s toksikozo;
• Stimulacija imunosti, pospešitev okrevanja pri prehladu;
• Antiparazitsko delovanje.

Ingver vsebuje velike količine vitaminov in mineralov, ki so potrebni za podporo srčno-žilnemu sistemu in za kakovostno možgansko prekrvavitev. [ 1 ], [ 2 ]

Ingverjeva korenina pri gastritisu ni vedno dovoljena. Kljub temu lahko bolezen pri različnih bolnikih poteka različno in rastlina ni v vseh primerih koristna. Bolje je, da se o tej temi predhodno pogovorite z zdravnikom. Ocenil bo vse prednosti in slabosti, upošteval individualne značilnosti telesa in podal svoja priporočila. Najpogosteje zdravniki bolniku dovolijo, da korenino vključi v prehrano. Na primer, čaj z ingverjem pri gastritisu s počasno proizvodnjo encimov pomaga obnoviti izločanje, izboljša prebavno funkcijo. Posledično se izboljšata apetit in splošno počutje bolnika. [ 3 ]

Kontraindikacije

Ingver je v nekaterih primerih strogo kontraindiciran, na primer:

• V tretjem trimesečju nosečnosti;
• Pri krvaveči razjedi želodčne sluznice, pri več ulcerativnih lezijah;
• V akutnem obdobju vnetnega procesa gastritisa;
• Z odčitkom povišane kislosti v želodcu;
• Pri visoki temperaturi;
• Za pankreatitis;
• Pri dojenju dojenčka;
• Z visokim krvnim tlakom;
• Za žolčne kamne;
• Za menstrualne krvavitve.

Zapleti po postopku

Ingver je izjemno uporaben, vendar obstaja kar nekaj odtenkov, zaradi katerih lahko uporaba korenine povzroči različne zaplete.

Komponente ingverja, ki vstopijo v prebavni sistem, imajo močan učinek na organe. Če je sluznica v vnetnem stanju, če so prisotne globoke večkratne razjede in erozije, lahko aktivne snovi korenike poslabšajo stanje in poslabšajo potek bolezni.

Zdravniki ljudem, ki trpijo za boleznimi jeter in žolčnika (zlasti hepatitisom, cirozo, kalkuloznim holecistitisom), ne svetujejo jemanja ingverjeve začimbe. Pri uporabi ingverja se lahko razvije žolčna kolika - gibanje kamnov vzdolž žolčnih poti.

Če ima bolnik krvaveče erozije ali razjede na želodcu, lahko ingver poveča krvavitev, kar je zagotovo zelo nevarno.

Ingver pri gastritisu se uporablja previdno: le med remisijo in le, če je kislost normalna ali nizka. V vseh drugih primerih uporaba korenine ni priporočljiva.

Recepti jedi in pijač z ingverjem pri gastritisu

Če vas skrbi zgaga, preprosto dodajte 2 koščka ingverja (korenina, debela približno 1 cm) v 250 ml vrele vode. Napitek vztraja dve uri, filtrira in pije pri gastritisu z zgago 50 ml trikrat na dan.

Za hitrejšo pripravo zdravilne tekočine se sok iztisne iz korenike ingverja. Eno čajno žličko soka dodamo 200 ml vrele vode sobne temperature. Vzemite 50 ml trikrat na dan.

Z uporabo zgornjih receptov lahko pripravite tudi bolj zapletene terapevtske sestave z ingverjem. Na primer, če je encimska aktivnost želodca nezadostna, se ingverjevi vodi doda poparek iz listov maline ali sok iz listov trpotca. Če takšno zdravilo vzamete 50 ml približno 60 minut pred obroki, lahko kakovostno okrepite kislost.

Pri gastritisu z normalnim izločanjem želodčnega soka vzemite to mešanico:

• Zmleti ingver, med in maslo, vzeti v enakih količinah;
• Vzemite 1 čajno žličko trikrat na dan, pol ure pred obroki.

Za izboljšanje delovanja želodca, ki ga je prizadel gastritis, se jedem doda ingver. Na primer, lahko sledite takim preizkušenim receptom:

• Bučna pire juha. Olupite čebulo, košček ingverja, bučo in korenje ter jih drobno sesekljajte. V ponvi prepražite čebulo in ingver, dodajte korenje in bučo, prelijte z zelenjavno juho, dodajte začimbe, zavrite in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut. Nato z mešalnikom zmešajte do pireja, ponovno zavrite in odstavite z ognja. Postrezite z žlico grškega jogurta ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Ingverjeva torta. Zmešajte 400 g skute, šest jajc, nariban ingver (približno 5 cm), 100 g masla, 100 g naribanega sira in 300 g sladkorja. Postopoma dodajte 300 g moke in vanilijev sladkor. Zmes razporedite po namaščenem z maslom in posutem z drobtinami pekaču ter pecite v pečici pri +180 °C eno uro oziroma dokler ne porjavi. Torto ohladite in jo nato vzemite iz modela. Postrezite s čajem.
• Piščanec z marinado iz ingverja in jogurta. Piščančje fileje narežite na kose velikosti približno 4-5 cm, jih dajte v skledo in zmešajte z marinado. Za pripravo marinade sesekljajte ingverjevo korenino in koper, dodajte kozarec naravnega jogurta, sol in olivno olje ter dobro premešajte. Meso marinirajte v hladilniku približno 8 ur. Nato marinirani file položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Pošljite v pečico in pecite pri +190°C, dokler ni pečen (približno 50 minut). Postrezite z zelenjavo ali poljubno prilogo.

Tudi toplotno obdelan ingver ima koristne lastnosti, vendar veliko manj draži želodčno sluznico. To je treba upoštevati, če prebavni trakt bolne osebe ne zaznava dobro jedi s svežim (surovim) ingverjem.