Izdelki za obnovo hrustanca, sklepov in vezi

V katerih primerih človek potrebuje poseben jedilnik, s poudarkom na izdelkih za obnovo hrustančnega tkiva? Praviloma pri starostni obrabi hrustanca, ko sklepi prenehajo opravljati svoje funkcije. Neželene spremembe, poškodbe ali bolezni sklepov se pojavijo tudi v mlajši starosti. Ali je mogoče zadevo rešiti s pravilno prehrano?

Obnova poteka zaradi glavnih hrustančnih celic – hondrocitov. Strokovnjaki pravijo, da sta za naravno obnovo potrebna dva pogoja: zadostno število hondrocitov in gibljivost sklepov, ki spodbujajo proizvodnjo sinovialne tekočine – maziva za hrustančne površine. To pomeni, da mora prehrana zagotavljati te pogoje.

Med izdelki za obnovo telesa so "gradbeni materiali" za hrustanec v ločeni skupini. Na prvem mestu so jedi, ki vsebujejo želatino:

1. Aspik, juha, žele – za ohranjanje elastičnosti.
2. Paprika – za aktiviranje žil, ki hranijo hrustanec.
3. Česen – za lajšanje vnetja s pomočjo fitoncidov.

1. Špinača, peteršilj – spodbujata obnovo tkiv.
2. Avokado – za preprečevanje tanjšanja hrustančne plasti.
3. Kozji sir, skuta – za oskrbo s kalcijem.
4. Češnja – za odstranjevanje soli.
5. Žele sladice in marmelada so vir kolagena.
6. Užitna želatina (v obliki obkladkov ponoči).
7. Prehranska dopolnila.

Izdelki za obnovo sklepov

Artroze in drugih težav s sklepi se verjetno ne boste mogli znebiti samo s pomočjo prehrane. Vendar pa lahko prehrana telo nasiči s potrebnimi snovmi – s pomočjo izdelkov za obnovo sklepov.

Za obnovo sklepov potrebujete: kolagen, žveplo, selen, omega 3 maščobe.

1. Beljakovina kolagen je osnova hrustanca; najdemo jo v želeju iz mesa, želeju iz rib in sadnih želejih.
2. Žveplo – v govedini in piščancu, trski, brancinu, lososu, jajcih, stročnicah, redkvi, zelju, čebuli, jabolkih, kosmuljih, slivah.
3. Selen – morski sadeži, kokosovi orehi, brazilski oreški, mleko, česen, jajca, trska, morske alge.

1. Polinenasičene maščobne kisline – mastne morske ribe (pečene ali kuhane na pari), laneno olje, oreščki.
2. Kalcij – fermentirani mlečni izdelki, lanena semena.

Izdelke za obnovo telesa lahko uporabljamo zunaj, na primer živilsko želatino nanesemo na boleče sklepe v obliki obkladkov. Od neprehrambenih izdelkov pa se hondroprotektivna zdravila uporabljajo interno.

Med nezaželenimi izdelki pa so ista hitra hrana, prekajena hrana, mastna hrana in kumarice, kislo sadje in sokovi, kaviar, mineralna voda z visoko koncentracijo natrija, rafinirano rastlinsko olje, sladoled, sladkarije, alkohol.

Izdelki za obnovo ligamentov

Da bi bili ligamenti elastični in močni, telo potrebuje zadostno količino snovi, kot so mukopolisaharidi, kolagen, hialuronska kislina, kompleks vitaminov, kalij, kalcij, jod, železo, magnezij, aminokisline in zdrave maščobe.

Fosfor je nezaželen, njegov presežek vodi do osteoporoze. Slednji se nahaja v alkoholnih pijačah, belem kruhu, klobasah, topljenem siru, pecilnem prašku. Ti izdelki niso primerni za obnovo telesa.

Izdelki za obnovo vezi so precej raznoliki. Priporočljivo je, da iz njih pripravite kuhane, dušene, pečene jedi, žele in žele sladice.

1. Jajčni rumenjaki.
2. Fižol, soja.
3. Ajda in ovsena kaša.
4. Otrobi, črn kruh.
5. Datlji, suhe marelice, slive.

6. Sveže ribe (morske in sladkovodne).
7. Nizkokalorično mleko (sveže in kislo), siri.
8. Zelena zelenjava.
9. Agar-agar, želatina.
10. Kakav, čokolada, zeleni čaj.

Nezasluženo prezrti izdelki za obnovo telesa, zlasti vezi in kit, so hrustanec in kosti ptic in živali ter ribje glave in repi. Iz njih lahko pripravite okusno ribjo juho ali juho. Prednost takšne hrane je, da sta hrustanec in vezivno tkivo bogata s hialuronsko kislino in mukopolisaharidi; te snovi služijo krepitvi in prehrani sklepov, kit in vezi.