Piškoti za pankreatitis

Prebava maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin iz hrane je mogoča le ob prisotnosti encimov, ki jih vsebuje sok trebušne slinavke, ki ga proizvaja trebušna slinavka. Vnetni proces v organu vodi do prebavnih motenj, okvar v proizvodnji insulina, kar je polno razvoja sladkorne bolezni. Bolezen zahteva poseben pristop k izbiri izdelkov in načinu njihove priprave. Vse diete, ki se uporabljajo pri patologijah prebavnih organov, vključujejo kuhane, parjene in pečene jedi. Ali je pečena hrana dovoljena pri pankreatitisu?

Ali lahko jeste pecivo, če imate pankreatitis?

Prehrana pri pankreatitisu je osnova zdravljenja bolezni. [ 1 ]], [ 2 ] Po izhodu iz akutne faze, ko je pomembno prenesti več dni popolnega posta, se previdno uvajajo pretlačene kaše na vodi in vegetarijanske juhe. [ 3 ], [ 4 ] Dietna miza št. 5p je predpisana le v fazi remisije in vključuje pripravo živil s pečenjem v pečici in mikrovalovni pečici. [ 5 ]

Katere zdrave jedi lahko dobite na ta način? Tukaj je nekaj:

• Pečena jabolka za pankreatitis - sveže sadje spodbuja izločanje želodčnega in trebušnega soka, kar je pri pankreatitisu popolnoma nesprejemljivo. Prav tako jih ni mogoče zavrniti, saj so bogata s pektini, organskimi kislinami, tanini, folno kislino, drugimi vitamini (A, C, E, PP, P, skupina B), železom, magnezijem, kalijem, kalcijem, cinkom, aluminijem, jodom itd., ki so tako potrebni za telo. [ 6 ]

Pečenje jabolk ne zmanjša bistveno njihovih koristnih lastnosti, ampak poveča njihovo prebavljivost in sadje spremeni v okusno sladico. Priporočljivo jih je vključiti v prehrano po operacijah, pri črevesni disbakteriozi, gastritisu in razjedah na želodcu;

• Pečena čebula za pankreatitis - gospodinje menijo, da je kuhanje brez čebule nepredstavljivo. Dodajajo jo solatam, omakam, prvim jedem in jo uporabljajo v mesnih in ribjih receptih.

Koristi čebule so nedvomne, vendar so eterična olja, ki jih vsebuje, zelo agresivna, zaradi njih se lahko zjočemo, ko jih režemo. [ 7 ] Popolnoma enako se obnašajo tudi, ko pridejo na želodčno sluznico. V surovi obliki je zelenjava vsekakor škodljiva za pankreatitis. Le dolgoročno stabilno stanje omogoča, da jo včasih uživamo v omejenih količinah.

Pečen izdelek je druga stvar. Ima mehkejši in bolj nežen učinek na trebušno slinavko in celoten prebavni trakt, telo nasiči z vitaminoma A in C, miokard neguje s kalijem, ščiti pred patogeni in virusi ter znižuje raven glukoze v krvi;

• Pečena buča za pankreatitis - edinstvenost tega izdelka je v najbogatejšem vitaminsko-mineralnem kompleksu: prvak železa med zelenjavo, vir dragocenih rastlinskih beljakovin, redkega vitamina T, pektinov, aminokislin, fruktoze, glukoze in mnogih drugih koristnih snovi. [ 8 ]

Ko je sadje pečeno, ne bo le zadovoljilo gastronomskih okusov, nasičilo telo z bistvenimi kemičnimi sestavinami, temveč bo tudi okrepilo imunski in živčni sistem, odstranilo toksine in odpadke, povečalo potenco pri moških, izboljšalo delovanje črevesja, izboljšalo spanec in vid, aktiviralo spomin ter zmanjšalo tveganje za razvoj ateroskleroze in hipertenzije. [ 9 ] Če pankreatitis poslabša sladkorna bolezen ali nizka kislost želodca, je oranžno sadje žal kontraindicirano;

• Pečen krompir za pankreatitis - krompir je nevtralen izdelek glede okusa, ne vsebuje eteričnih olj in kislin, ki dražijo sluznico, ni veliko vlaknin in je mehak. [ 10 ]

Poleg tega sadje vsebuje lahko prebavljive beljakovine, skoraj vse vitamine skupine B, pa tudi C, E in H. Med mikroelementi so dragoceni jod, kalij, kobalt, magnezij in baker. Kalij blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice, največ pa ga najdemo v krompirjevi lupini. Peka omogoča, da zelenjavo jeste neposredno z lupino, ki jo predhodno temeljito operete.

Ta način kuhanja čim bolj ohrani vse koristne lastnosti. Priporočljiv je ne le pri pankreatitisu, temveč tudi pri gastritisu, gastroduodenitisu, saj ne pušča občutka teže v želodcu, ne povzroča napihnjenosti in je nizkokaloričen. Poleg tega je krompir naš drugi kruh, brez katerega ne moremo, zato ga je najbolje kuhati tako, da vas ne le nasiti, ampak prinese tudi koristi.

[ 11 ]