Pijače pri pankreatitisu: kaj se lahko pije in česa ne?

Pijače so, tako kot hrana, zelo pomembne pri vnetju trebušne slinavke. Levji delež uspeha zdravljenja in normalnega počutja v prihodnosti je odvisen od pravilne prehrane, v kateri ni prostora za vse pijače. Lahko tako pomagajo obolelemu organu kot tudi škodujejo. Katere se lahko in katerih ne smemo uporabljati pri pankreatitisu?

Kvas za pankreatitis

Mnogi ljudje imajo to pijačo radi zaradi njene sposobnosti, da poteši žejo v vročini, njenega odličnega okusa, ki daje energijo in obnavlja učinkovitost. Poleg tega je osnova nekaterih poletnih jedi, na primer naše najljubše okroške. Obstaja veliko različnih receptov za njeno pripravo, vključno s priljubljenim kruhom, suhim sadjem, zdravilnimi zelišči, jagodičevjem, sadjem, ingverjem, z dodatkom medu. Vsak od njih je uporaben na svoj način, vsebuje različne vitamine in minerale.

Vendar pa je pri pankreatitisu kvas nezaželen ne le v akutni fazi bolezni, temveč tudi med remisijo. To je razloženo z dejstvom, da organske kisline v njegovi sestavi povečajo aktivnost encimov trebušne slinavke, ki razgrajujejo celice lastnega organa, povečajo izločanje žolča, alkohol, ki nastane med njegovo fermentacijo, pa negativno vpliva tudi na tkiva žleze. Ogljikov dioksid, prisoten v pijači, povzroča napihnjenost.

Soda za pankreatitis

Znano je, da alkalije, med katere spada tudi soda, nevtralizirajo kisline. V primeru pankreatitisa bo ta lastnost dobro sredstvo za zmanjšanje kislosti, povečanje alkalnih rezerv telesa in obnovitev kislinsko-baznega ravnovesja.

Obstajajo celo ljudske metode zdravljenja patologije trebušne slinavke in drugih bolezni z uporabo natrijevega bikarbonata. V lekarnah lahko kupite posebno sodo za to ali uporabite navadno sodo bikarbono.

Zdravljenje se začne z minimalnim odmerkom ene petine čajne žličke, raztopljene v 200 ml tople prekuhane vode. Pijte zjutraj na tešče, ob drugih urah dneva 30-40 minut pred obroki. Če ni negativne reakcije, odmerek postopoma povečujte do čajne žličke.

Trajanje tečaja je individualno, o tem se je bolje posvetovati s strokovnjakom. V nobenem primeru ne smete predolgo "oklevati".

Kombuča za pankreatitis

Nekoč je kombuča stala v kozarcu na oknu skoraj v vsakem stanovanju, zanjo so skrbno skrbeli, dajali so jo sosedom in prijateljem. Takšno priljubljenost je pridobila zaradi svojega poživljajočega prijetnega okusa, ki spominja na kvas. Pravzaprav gre za simbiozo bakterij in kvasovk, ki navzven spominja na meduzo.

Tekočina, ki jo vsebuje, je bogata s številnimi vitamini, vključno s skoraj vsemi vitamini skupine B, kalcijem, jodom, cinkom in karotenoidi. Pijača je močan antioksidant in antibiotik. Vendar pa jo je treba v primeru pankreatitisa piti zelo previdno, le ob odsotnosti poslabšanja in v majhnih odmerkih, saj vsebuje veliko sladkorja, alkohola in povečuje aktivnost encimov trebušne slinavke.

Kisel za pankreatitis

Kisele so najbolj koristna pijača pri patologijah trebušne slinavke. Obložijo želodec, zavirajo izločanje želodčnega soka in s tem ščitijo celice vnetega organa, izboljšujejo črevesno mikrofloro in pospešujejo presnovo. To je hranljiva in hkrati nizkokalorična jed, ena redkih, ki je indicirana tudi v akutni fazi bolezni.

Med najbolj koristne pijače spadajo ovsena kaša, laneno seme in mleko. Jagodičevje iz borovnic, malin, marelic in jabolk (sladke poletne sorte) uživamo po tem, ko se vnetje umiri.

Kompoti za pankreatitis

V primeru pankreatitisa naj bi izraz "kompot" pomenil le sveže pripravljeno pijačo iz različnega dovoljenega sadja in jagodičja; izključeni so vsi konzervirani, domači ali kupljeni izdelki.

Kompot ohranja številne snovi, koristne za telo. Čisti ga toksinov, povečuje zaščitno rezervo, pospešuje presnovo in izboljšuje delovanje prebavnega sistema.

Vendar pa se za njegovo pripravo ne sme uporabljati kislih sort, še posebej, ker je nevtralizacija kisline s sladkorjem škodljiva za žlezo. Najboljša možnost bi bil kompot iz suhega sadja. Od svežih jagod so primerne borovnice, slive, breskve in maline.

Ali je mogoče piti sok šipka, če imate pankreatitis?

Šipkov preliv se priporoča že od prvih dni napada pankreatitisa. Sprva ga pripravimo v zelo šibki koncentraciji (100 g suhih jagod na liter vode), pijemo ga toplega v majhnih požirkih, po 100 g naenkrat 3-4-krat na dan, nato pa postopoma povečujemo nasičenost. Za pripravo je priročno uporabiti termos, kamor damo jagode in ga napolnimo z vročo, vendar ne vrelo vodo.

Koristen je, ker zmanjšuje bolečine, krepi imunski sistem, krvne žile, zvišuje hemoglobin, obnavlja moč, tonira in nasiči s potrebnimi sestavinami, ki jih vsebuje v izobilju.

Ingverjeve pijače za pankreatitis

Ingverjeva korenina ima veliko število koristnih sestavin: vitamine A, C, PP, skupino B. Vsebuje beljakovine, kompleksne ogljikove hidrate, organske kisline, vključno z nikotinsko kislino, ki sodeluje v številnih oksidacijsko-redukcijskih procesih, elemente v sledovih, eterična olja.

Žal ingver draži sluznico prebavnega trakta, kar poveča izločanje encimov trebušne slinavke, kar lahko povzroči poslabšanje patologije. Med nastopom stabilne remisije je dovoljen le ingverjev čaj.

Pripravimo ga tako, da čajno žličko sveže naribane ali posušene korenine prelijemo s kozarcem tople vode in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Nato napitek pokrijemo s tesnim pokrovom in pustimo, da se namaka. Pijemo ga toplega, lahko dodamo med.

Beljakovine za pankreatitis

Za povečanje mišične mase je treba uporabljati beljakovinske napitke. S tem se najpogosteje srečujejo športniki. Kaj naj storijo tisti, ki jim je diagnosticiran pankreatitis?

Akutna patologija izključuje njegovo uporabo. Kronični vnetni proces dovoljuje njegovo jemanje, vendar pod strogim zdravniškim nadzorom. V tem primeru beljakovine, tako kot druge beljakovine, pomagajo umiriti vnetje in celiti sluznico, če so le omejene na majhne porcije in razredčene ne z mlekom, temveč z navadno vodo.

Kakav za pankreatitis

Kakav ima veliko pozitivnih lastnosti, njegova sestava je bogata z ogljikovimi hidrati, maščobami, beljakovinami in tanini. Kofein ima tonični učinek. Izboljša razpoloženje, lajša živčno napetost, spodbuja možgansko aktivnost, vendar ga ne moremo imenovati prehranski izdelek. Še posebej, ker je pripravljen z mlekom, z dodatkom sladkorja.

V primeru pankreatitisa ga je bolje izključiti iz prehrane. Pijača je dovoljena le nekaj mesecev po poslabšanju, koncentracija kakava v prahu mora biti minimalna, prav tako sladkor, mleko pa mora biti z nizko vsebnostjo maščob.

Hibiskus za pankreatitis

V vročini je napitek iz hibiskusa, južne rastline, katere cvetne liste posušijo za pripravo tako imenovanega rdečega čaja, dober tonik, sprošča in poživlja. Ima prijeten kiselkast okus in je koristen, ker krepi stene krvnih žil, znižuje krvni tlak, zmanjšuje holesterol, pospešuje presnovne procese in mobilizira obrambne sposobnosti telesa.

Njegovi negativni učinki na trebušno slinavko vključujejo sposobnost spodbujanja proizvodnje želodčnega in trebušnega soka. Vendar pa odsotnost poslabšanja omogoča občasno pitje skodelice okusne pijače.

Morse za pankreatitis

Mori so mešanice jagodnih sokov in vode, sladkane s sladkorjem ali medom. Njihova vrednost je v tem, da jagode v tej pijači niso toplotno obdelane in se tako ohranijo vse dragocene lastnosti svežih jagod.

V primeru pankreatitisa je treba sadne napitke pripravljati iz jagodičevja, kot so brusnice, brusnice, jagode, borovnice, namesto sladkorja pa uporabiti čebelji pridelek. Gozdne jagode so odlični antioksidanti, lahko pa uporabite tudi vrtne jagode, ki so vključene v dovoljene.

Akutne manifestacije bolezni izključujejo sadno pijačo iz jedilnika, vendar vam stabilno kronično stanje omogoča, da se ji prepustite.