Dieta "Sedem cvetnih listov": recepti, pregledi in rezultati

Problem prekomerne telesne teže je v teh dneh bolj pereč kot kdaj koli prej. Nekateri si prizadevajo doseči vzorne standarde, druge pa k temu sili zdravje. Zato so bili razviti različni prehranski sistemi za kurjenje maščob. Eden od njih je dieta »Sedem cvetnih listov«, ki jo je razvila švedska nutricionistka Anna Johansson. Sprva je predvidevala posebno šestdnevno dieto, nato pa se je preoblikovala v sedemdnevno dieto. Njen namen je dokaj ostra izguba teže ali priprava na dolgoročno dieto.

Splošne informacije diete Seven Petals.

"Sedem cvetnih listov" je monodieta z izmeničnimi dnevi beljakovin in ogljikovih hidratov. V bistvu gre za metodo ločene prehrane, ki temelji na dejstvu, da se ena vrsta nizkokaloričnega izdelka bolje absorbira, ne da bi se spremenila v maščobne rezerve, hkrati pa ni akutne potrebe po glukozi. Dieta se začne z beljakovinsko hrano, sledijo ogljikovi hidrati in tako naprej v krogu. Med njene druge značilnosti spadajo:

• jasno zaporedje seznama izdelkov: ribji dan, zelenjava, piščanec, kosmiči, skuta, sadje;
• pet obrokov na dan;
• dovoljene so velike količine tekočine (2 litra ali več), čaj in kava brez sladkorja;
• izločanje alkohola in sladkorja;
• Zaželena sta telesna aktivnost in šport.

Podroben meni za vsak dan

Vsak dan prehrane je sestavljen iz treh glavnih obrokov in "prigrizkov" med njimi, pri ribjih in mesnih dneh pa so to čaji in zeliščni napitki, pri skutinih dneh - mleko in kefir, pri zelenjavnih dneh - kumara in katera koli druga zelenjava, pri sadnih dneh - jabolko in kozarec paradižnikovega soka. Za psihološko podporo je nutricionistka priporočila, da narišete cvet s sedmimi cvetnimi listi različnih barv, od katerih vsak simbolizira dan diete, ga pritrdite na hladilnik in ga odtrgate, ko ga premagate. Jedilnik za teden je videti takole:

Dnevi (cvetni listi)	Zajtrk	Večerja	Večerja
Najprej ribe (500 g)	Parjeni ribji file (150 g), zelenjava	Pire iz ribje juhe (200 g)	Kuhana riba, zelenjava
Drugič, zelenjavni (1,5 kg)	Solata iz kumar, paprike, paradižnika (200 g)	Juha iz brokolijevega pireja	Enolončnica iz bučk, korenja, čebule in paprike
Tretjič, piščanec (500 g)	2 kuhana piščančja zrezka, solata	Piščančja juha, ki ni bogata	Kos (150 g) piščančjih prsi
Četrtič, žitarice (200 g suhih žit)	Ovsena kaša na vodi	Ajda, predhodno kuhana na pari	Kuhan riž
Petič, skuta (0,5 kg)	Pečene sirove torte	Skuta (200 g)	Skuta s kefirjem
Šesto, sadje (1,5 kg)	Solata iz različnih vrst sadja	Enako	Sadni smoothie
Sedmo, pitje	Ves dan pijte negazirano mineralno vodo, čaje in zeliščne poparke

Iz diete morate izstopiti previdno, ne da bi kar naenkrat prešli na hrano. Še en teden uporabljajte iste prehrambene izdelke, vendar v drugačnih kombinacijah: riž kombinirajte z ribami, ajdo s piščancem itd. Porcije naj bodo majhne, obroki pa pogosti. Še naprej veliko pijte.

Recepti

Tudi z omejenim naborom izdelkov lahko pripravite nekaj okusnega. Tukaj so recepti za posamezne jedi:

• Čebulo, zeleno, korenje, bučke in koščke ribe skuhajte v majhni količini vode. Slednje vzemite iz juhe, vse ostalo zmešajte v mešalniku in pred serviranjem tja vrnite ribo, narezano na majhne koščke;
• piščančji file solite in poprajte, začinite z vašimi najljubšimi začimbami, kot so provansalska zelišča, potresite s kumino, premažite z jogurtom in specite;
• ribji file prelijte s prelivom iz sojine omake in limoninega soka, zavijte v folijo in ga za pol ure postavite v pečico;
• Zelenjavno enolončnico lahko pripravite iz katere koli zelenjave, ki je prisotna v hladilniku. Optimalni komplet je čebula, brokoli, bučke, malo korenja, paradižnik, sladka paprika, zeleni fižol. Vse narežemo na koščke, rahlo potresemo s sončničnim oljem, solimo in na majhnem ognju kuhamo do pripravljenosti;
• kumare, paradižnik, peteršilj, koper sesekljajte z mešalnikom, zelenjavni smoothie je pripravljen;
• Zvečer ajdo sperite, jo dajte v termos, prelijte z vrelo vodo in pustite čez noč.

Koristi

Ta švedska dieta vam omogoča, da v enem tednu izgubite 3-5 kg teže, ne da bi pri tem škodovali telesu, saj je kratkotrajna, vsebuje različne izdelke, čeprav temelji na strogih omejitvah. To je njena glavna prednost. K njej se lahko vrnete po določenem času, po možnosti ne prej kot v enem tednu. In koliko krogov lahko naredite, je odvisno od odločnosti in volje osebe, idealno pa dokler ne dosežete želene teže.

Kaj lahko in kaj ne more?

Katera živila naj bi bila v teh dneh prisotna v prehrani:

• meso: piščančji file;
• ribe: vse puste sorte (pollock, oslič, polenovka, ščuka, trska);
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenjava: bučke, cvetača, brokoli, kumare, paradižnik, paprika;
• sadje: jabolko, hruška, kivi, marelica, češnje;
• žita: divji riž, ovsena kaša, ajda;
• zelenjava: koper, peteršilj, bazilika, rukola, solata;
• kruh z otrobi;
• črni in zeleni čaj;
• cikorija, kava;
• zeliščni napitki in decokcije;
• rastlinsko olje v majhnih odmerkih.

Naslednji izdelki so popolnoma izključeni iz diete sedmih cvetnih listov:

• mastno meso, ribe:
• živalske maščobe;
• pekovski in slaščičarski izdelki, razen tistih, ki so dovoljeni;
• banane, datlji, fige;
• polizdelki;
• konzervirana zelenjava in sadje;
• druga žita;
• gazirane pijače.

Kljub temu, da ima dieta 3 beljakovinske dni, v njej ni jajc.

Kontraindikacije

Dieta sedmih cvetnih listov ima, tako kot vsaka druga, svoje kontraindikacije. Preden jo začnete, se morate vsekakor posvetovati z zdravnikom in morda celo opraviti pregled. Ne sme se uporabljati, če obstajajo patologije prebavil, nizek hemoglobin, sladkorna bolezen, med kemoterapijo in hormonsko terapijo ter med nosečnostjo in dojenjem.

Možna tveganja

Dieta je precej stroga, zato obstaja tveganje za slabo počutje, šibkost, omotico. Možni zapleti so povezani z neupoštevanjem kontraindikacij: hemoglobin se lahko zniža, gastritis, razjede, kolitis se lahko poslabšajo, ob kršitvi režima pitja pa se lahko pojavi zaprtje.

Ocene

Dieto sedmih cvetnih listov vsi dojemamo različno. Glede na ocene nekateri ljudje od nje odskočijo, ker ne morejo prenesti preizkusa podhranjenosti, drugi ne dosežejo obljubljenega rezultata. Vendar pa obstaja veliko ljudi, ki jim je ustrezala, ki so dosegli rezultate in se v enem tednu znebili več kilogramov, nato pa so prešli na nov cikel. Kaj storiti, če dieta sedmih cvetnih listov ni pomagala? Obstaja samo en odgovor: "Poskusite druge!" Vsak organizem je individualen, nekaterim bo pomagala čisto beljakovinska dieta, drugim ajdova, sadna, kefirjeva dieta. Med številnimi razvitimi prehranskimi sistemi za hujšanje bo zagotovo eden deloval, če le vaša moč volje ne odpovedo.