Dieta za visok krvni tlak

Dieta za visok krvni tlak je prava rešitev za normalizacijo stanja, tako pri odraslih kot pri otrocih. Oglejmo si načine za znižanje krvnega tlaka, prehranska pravila in dieto za ljudi z visokim krvnim tlakom.

Pri odrasli osebi je normalen krvni tlak od 120 do 80. Krvni tlak velja za visok, ko je zgornji ali sistolični krvni tlak 140, spodnji ali diastolični pa 90. Visok krvni tlak je pravi preizkus za telo, predstavlja stalno tveganje. Po medicinski statistiki je stopnja umrljivosti ljudi z visokim krvnim tlakom zelo visoka. Visok krvni tlak je vzrok za srčno-žilne bolezni. Visok krvni tlak je sprožilni dejavnik za različne vrste bolezni in nenehne migrene.

Visok krvni tlak imenujemo hipertenzija in najpogosteje se pojavi na ozadju prekomerne telesne teže. Obstaja teorija, po kateri vsak dodaten kilogram teže zviša krvni tlak za 1 mm Hg. Dieta za visok krvni tlak je namenjena normalizaciji vodno-solnega ravnovesja in uravnavanju telesa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Prehrana za visok krvni tlak

Prehrana za visok krvni tlak mora biti skrbno izbrana in, kar je najpomembneje, uravnotežena. Vsak dan naj bi prehrana vsebovala maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Dnevni vnos kalorij je porazdeljen na naslednji način: 15 % beljakovin, 55 % ogljikovih hidratov in 30 % maščob. Število obrokov naj bo od 5 do 7-krat na dan, jesti pa je treba ob strogo določenem času. Interval med prvim in zadnjim obrokom ne sme biti daljši od desetih ur. Hkrati je prepovedano prenajedanje pred spanjem.

Dobro bi bilo omejiti vnos soli na 5-3 grame na dan. To vam bo omogočilo hitrejše odstranjevanje tekočine iz telesa, ne da bi jo zadrževali in povzročali otekanje. Drugo pomembno pravilo prehrane pri visokem krvnem tlaku je vzdrževanje režima pitja. Izločite gazirane in sladke pijače. Vsak dan morate popiti vsaj 1,5-2 litra vode. Koristni bodo topli napitki iz zelenega čaja, cikorije in hibiskusovega čaja.

Vzorčni meni za visok krvni tlak

Če poznate osnove pravilne prehrane in osnovna zdravniška priporočila, lahko sestavite približen jedilnik za visok krvni tlak. Na podlagi priporočenih in prepovedanih izdelkov vam ponujamo približno tedensko prehrano za ljudi s hipertenzijo.

Zajtrk:

• Sveža skuta.
• Čaj (zeliščni ali zeleni).
• Polnozrnat kruh in rezina sira.
• Sok iz sadja ali zelenjave.
• Ovsena kaša z mlekom.
• Poljubno sadje.

Prigrizek

• Zelenjavna ali sadna solata.
• Skodelica šipkovega poparka ali čaja.
• Jabolčni ali bučni pire.
• Kozarec mineralne vode ali zelenega čaja.

Večerja

• Vsaka riba in pusto meso, kuhano na pari ali na pari.
• Zelenjavna enolončnica ali solata z rastlinskim oljem.
• Sok iz zelenjave s pulpo.
• Parjeni kotleti s kislo smetanovo omako.
• Kuhan krompir.
• Kompot ali pečeno sadje.

Prigrizek

• Nekaj žitnih krutonov.
• Skodelica zelenega čaja ali čaja iz hibiskusa.
• Poljubno sadje.
• Skuta ali kos skutine enolončnice.

Večerja

• Jogurt ali kozarec kefirja.
• Solata iz sveže zelenjave.
• Ovsena kaša.
• Parjeni zelenjavni kotleti.
• Skodelica zelenega čaja.

Prigrizek (pred spanjem)

• Kozarec kefirja ali mleka
• Jabolko ali pol grenivke

Dieta za visok krvni tlak mora temeljiti na sadju in zelenjavi, po možnosti brez toplotne obdelave. Koristne bodo ribje jedi, pusto (dietno) meso (kuhano). Mlečni izdelki in izdelki, ki vsebujejo veliko beljakovin. Strogo je prepovedano sedeti na nizkokaloričnih dietah in stradati, obvezno pa je tudi upoštevati režim pitja. Upoštevanje vseh teh pravil vam omogoča normalizacijo visokega krvnega tlaka.

Katero hrano lahko jeste, če imate visok krvni tlak?

Če imate hipertenzijo, vas verjetno zanima vprašanje, katero hrano lahko jeste, da ne bi zvišali krvnega tlaka, temveč ga normalizirali. Oglejmo si glavne vrste živil, ki so dovoljena in priporočljiva za uživanje ljudem z visokim krvnim tlakom:

• Prepečenec, suh kruh iz moke prvega in drugega razreda.
• Sveža zelenjava in solate iz nje, morski sadeži, ribe, meso (kuhano).
• Juhe brez cvrtja s kašami, mlečne kaše in juhe, sadne prve jedi.
• Sveža zelenjava v poljubni količini, kaviar iz jajčevcev ali bučk.
• Kaša (ajdova, ječmenova), kuhane testenine, cmoki.
• Vse jedi iz jajc (priporočljivo je zaužiti največ dve jajci na dan).
• Fermentirani mlečni izdelki, skuta, smetana, jogurt, kisla smetana, kefir, maslo.
• Piščanec, zajec, puran, teletina (samo kuhano).
• Koper, peteršilj in začimbe, kot so cimet, vanilin, lovorjev list.
• Sveže jagode in sadje, kompoti, žele.
• Med, marmelada.
• Dekokcije, sveži sadni sokovi, čaji.

Katere hrane ne smete jesti, če imate visok krvni tlak?

Pri sestavljanju načrta prehrane za ljudi z visokim krvnim tlakom je treba vedeti, katere hrane ne smemo jesti. Najprej si morate zapomniti, da morate jesti pet do sedemkrat na dan. Dnevni vnos kalorij naj bo na ravni 2000-2600 kcal. Beljakovine 100 gramov, ogljikovi hidrati - 300-400 gramov in maščobe - 50-100 gramov. Oglejmo si živila, ki so prepovedana za uživanje pri hipertenziji.

• Pecivo, svež kruh, pite, žemljice in vsi izdelki iz moke.
• Slane, začinjene, prekajene, ocvrte jedi.
• Juhe z mesno juho, gobje juhe, konzervirane ribe in meso.
• Česen, fižol, vložena zelenjava.
• Mastni siri, mastne ribe, meso, živalske maščobe.
• Račje meso, jetra, možgani.
• Hren, gorčica, majoneza.
• Gazirane pijače, čokolada, kava.