Beljakovinski izdelki za hujšanje

Športna dieta je priljubljena med vsemi, ki se želijo znebiti odvečne maščobe. Toda športniki potrebujejo beljakovinske izdelke v večjih količinah kot običajni ljudje.

V človeških tkivih je več kot deset tisoč (!) vrst beljakovin. Temu primerno se razlikujejo tudi njihove funkcije. Najpomembnejša je "gradbena" funkcija: iz beljakovin so sestavljene mišice, koža, lasje in druga telesna tkiva.

Pri uporabi beljakovinskih izdelkov za hujšanje je treba upoštevati, da so nekatere beljakovine prisotne izključno v mesni skupini. Vendar pa rastlinska hrana vsebuje cele skupine nič manj dragocenih sestavin. Resnica je, kot vedno, v ravnovesju, v harmonični kombinaciji prijetnega s koristnim.

Izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin za športno prehrano:

• ribe;
• piščanec;
• govedina;
• puran;
• mleko;
• sir;
• jogurt;
• jajca;
• arašidovo maslo.

Telesna aktivnost zahteva zadosten vnos ogljikovih hidratov. Športnik naj bi iz njih prejel približno 60 % kalorij, iz maščob do 30 %, preostanek pa le iz beljakovin. Prehranski načrt se za vsako osebo izračuna individualno.

Beljakovinski izdelki za nosečnice

Od drugega trimesečja, ko zgodnja toksikoza običajno popusti, zdravniki ženskam svetujejo, naj bodo še posebej pozorne na beljakovinsko hrano.

Beljakovinski izdelki so bistveni za nosečnice.

To bo materi in otroku pomagalo zagotoviti koristno in potrebno hrano, hkrati pa se ne bosta zredila. Takšno hrano je treba včasih jesti tudi kljub apetitu, saj pomanjkanje beljakovin vodi do različnih bolezni in nevarnih posledic za oba.

• 100 g pustega mesa na dan je povsem dovolj. Najlažje meso je kunčje, tudi telečje, pusto piščančje. Sprejemljiva je tudi druga perutnina - raca, gos, puran. Glavno je, da izpolnjuje več "prepovedi": ni konzervirano, ni prekajeno, ni soljeno, ni mastno.
• Mlečni izdelki so izjemno pomembni, še posebej domači. Skuta ima lahko več zdravih beljakovin kot meso. Kislo mleko ali kefir – oba izdelka sta zelo uporabna v vsakodnevnem jedilniku. Zdravi so različni siri – trdi, mehki, predelani.
• Dve mehko kuhani jajci ali mehko kuhana jajca sta zdrav zajtrk za nosečnico.
• Sveže sezonske gobe so dober dodatek k prehrani.
• Kuhana riba, pečena riba, školjke, raki, kozice, morske kumare, lignji, kelp (morske alge) – vse je dobro, le ne prekajeno ali presoljeno.

Ne pozabite na oreščke, jogurte in sojine izdelke, ki lahko služijo kot lahek prigrizek med zajtrkom, kosilom in večerjo.

Dobro je vsak dan pojesti štiri obroke, ki vsebujejo beljakovine, in jih kombinirati in kombinirati z vsemi ostalimi. Porcije razdelite na pet do šest obrokov. V zadnjem trimesečju je še posebej pomembno jesti "pogosto, a po malem".

Zgoraj smo govorili o normalni nosečnosti. V primeru odstopanj bo ginekolog, ki spremlja bodočo mater, prilagodil jedilnik. In noben specialist ne bo dovolil ženskam, ki pričakujejo otroka, uporabljati beljakovinskih izdelkov za hujšanje.

Beljakovinski izdelki za otroke

Beljakovinski izdelki so za otroke še bolj potrebni kot za odrasle. Za normalno rast in pravilen razvoj mora mladi organizem prejeti več, kot jih izloči. Manjši kot je otrok, relativno več beljakovinske hrane njegov organizem potrebuje, začenši že od maternice. Izračunano je, da je dnevna potreba glede na starost (v gramih na kilogram teže):

• od enega do treh let - 4 za vsakega
• od treh do sedmih - 3,5 - 4
• od osem do deset - po 3
• od enajstih – 2 – 2,5 g/kg.

Če je beljakovin manj, se začne izčrpanost, razvijeta se kvašiorkor in marazmus, kar škodljivo vpliva na telesni in duševni razvoj. Presežek je tudi nezaželen, saj izzove presnovne motnje in druge patologije.

Živalske beljakovine se največ nahajajo v mesu, mleku, jetrih in ribah. Za povečanje njihove biološke vrednosti jih je koristno kombinirati z rastlinskimi beljakovinami, ki jih najdemo v stročnicah, žitih, krompirju, oreščkih in semenih. Izberite izdelke z boljšo prebavljivostjo, in sicer:

• ribe;
• govedina;
• jajčni beljak;
• soja, fižol, leča;
• mlečni izdelki (za dojenčke je materino mleko idealno).

Beljakovinske izdelke uvajamo v otroško prehrano v različnih starostih in v kratkem pregledu je nemogoče povedati vse podrobnosti. Morda vas lahko spomnimo na nekaj pravil za pripravo jedi za otroke.

• Kašo skuhajte v vodi, končni jedi pa dodajte mleko.
• Ribe (sveže ali zamrznjene) – samo kuhane na pari. Ne ponujajte rib v konzervi.
• Beljakovinskih jedi ne pogrevajte večkrat.

Otrokom ni priporočljivo uporabljati beljakovinskih izdelkov za hujšanje.

Izdelki za beljakovinsko dieto

Učinkovitost beljakovinske diete je bila dokazana v praksi. Hkrati ima številne prednosti. Na primer, iz nabora izdelkov za beljakovinsko dieto je precej enostavno pripraviti polnopravne hladne, tople jedi in celo sladice. Poleg tega se beljakovine težje razgrajujejo kot ogljikovi hidrati, kar podaljša občutek sitosti. Tako človeku ni treba doživljati boleče lakote, ki spremlja nekatere diete.

Učinkovitost uživanja beljakovinskih izdelkov za hujšanje je v postopni zamenjavi nekaterih ogljikovih hidratov z beljakovinami. Ker telo potrebuje energijo, jo je v primeru pomanjkanja prisiljeno črpati z razgradnjo maščobnih rezerv. Na povsem naraven način telo izgubi odvečno težo in se približa želenemu idealu. In če poleg tega hodite še v telovadnico, se bo rezultat pospešil in trajal dlje časa.

Strokovnjaki poudarjajo: zelo pomembno je izbrati pravo prehrano in izračunati količino beljakovin. Najboljše za ta namen:

• govedina;
• puran;
• piščančji file;
• kaviar jesetra;
• tuna;
• roza losos;
• postrv;
• skuta;
• jajca;
• kefir;
• riž;
• ovsena kaša;
• ajda;
• fižol.

Jejte meso, ribe, kuhana žita, kaviar, tuno - v pločevinkah, fermentirane mlečne izdelke - sveže. Za uspešno hujšanje morate biti pozorni na natančnost porazdelitve izdelkov.

Vendar ne pretiravajte: če jedilnik dlje časa vključuje le jedi, bogate z beljakovinami, lahko to celo privede do zastrupitve telesa.

Beljakovinski izdelki za pridobivanje mišic

Mišice se začnejo povečevati, če količina dohodne energije presega njeno porabo. Najprej morate močno povečati kalorično vsebnost prehrane in da se hrana ne spremeni v trdno maščobo - pametno izberite beljakovinske izdelke za pridobivanje mišične mase.

Trenerji, ki se ukvarjajo s športom, so prepričani: vnos kalorij je treba povečati do te mere, da se teža poveča za 600–800 gramov na teden (preverjajte vsake tri dni). Nič več, nič manj. To dosežemo z ustreznim jedilnikom, priljubljenim in dostopnim vsem, ki si želijo atletsko postavo in odlično zdravje.

• Pusto meso, najboljše od vsega – piščančji file.
• Različne ribe, širok izbor morskih sadežev.
• Mleko in fermentirani mlečni izdelki, zlasti tisti z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca, zlasti domača.
• Stročnice – razen tistih, ki lahko vsebujejo gensko spremenjeno sojo.
• Različni oreščki.

Beljakovinske izdelke za hujšanje kombiniramo v pravih razmerjih z izdelki, ki vsebujejo maščobe in ogljikove hidrate, sadjem in zelenjavo. Takšna dieta je koristna tako sama po sebi kot v kombinaciji s posebnimi dodatki, vitaminskimi in mineralnimi pripravki. Glavna stvar je, da ne poskušate dobiti vsega naenkrat in da postopek ostane pod nadzorom specialista.

Beljakovinski izdelki za vegetarijance

Ljudje, ki kategorično ne delijo vegetarijanskih stališč, menijo, da je popolna opustitev živalske hrane nesprejemljiva in škodljiva. Vprašanje je sporno, saj se mnogi odlično počutijo brez mesa, a eno je gotovo: vegetarijanstvo ni le askeza v prehrani. Pogosto gre za celoten sistem pogleda na svet, ki se razlikuje od tradicionalnega za večino ljudi.

Spoštujemo pravico vsakega posameznika do izbire in ponujamo približen seznam osnovnih beljakovinskih izdelkov za hujšanje, ki bodo koristni za privržence te diete.

• Morski sadeži: ribe, kozice, lignji, hobotnica, rakovice, kaviar.
• Stročnice: fižol, grah, leča.
• Semena, oreščki (različni).
• Polnozrnata pšenica, kruh, testenine.
• Humus (narejen iz čičerike), v obliki namaza za sendviče.
• Sojini nadomestki za sire, klobase, mesne izdelke.
• Brokoli je nizkokalorična sorta zelja, ki vsebuje rastlinske beljakovine.

Če vegetarijanec odreka samo meso, potem je treba na ta seznam beljakovinskih izdelkov za vegetarijance dodati jajca, domači sir z nizko vsebnostjo maščob, mleko in fermentirane mlečne izdelke.

Pri športnem ukvarjanju morajo vegetarijanci potrebno količino "nadoknaditi" v obliki beljakovinskega napitka. Kaj točno izbrati med številnimi ponudbami - naj vam svetuje trener ali zdravnik.

Beljakovinski prigrizki

Kaj pomeni prigrizniti? Jesti na poti, na hitro, karkoli pride pod roko in ne da bi preveč žvečili? Možno je, in mnogi med nami smo krivi za to, saj smo postali odvisni od hitre hrane. In potem se dolgo časa borimo s prebavnimi boleznimi in odvečno težo.

Lahko pa to storite drugače - hitro in hkrati koristno potešite lakoto ter telo nasitite s potrebno energijo. Za prigrizek morate le izbrati beljakovinske izdelke iz različnih ponudb. Na primer:

• Jajca (kuhana). Idealna možnost za hiter prigrizek, z lahkimi beljakovinami, katerih sestava je v primerjavi z drugimi beljakovinami prepoznana kot standard.
• Tuna - samostojno, s prilogo ali v solati.
• Leča vas bo hitro nasitila in brez dodatnih kalorij.
• Jogurt ali skuta, s sadjem ali zelenjavo, zagotavljata dovolj sitosti in energije.
• Müsli z jogurtom, sadjem, suhimi briketi je zelo zdrav prigrizek za ljudi vseh starosti.
• Ovsena kaša ali druga kaša: doma – kuhana z mlekom, v pisarni – iz vrečke, kuhana v mikrovalovni pečici.
• Sojini oreščki. Enostavno jih je pripraviti v razsutem stanju, uporabiti jih je treba po potrebi. Sojo najprej namočimo in nato spečemo. Izkaže se, da je zelo okusna in zdrava.
• Arašidovo maslo – mini kanapeji s tanko plastjo arašidove paste bodo telo obogatili ne le z rastlinsko maščobo, temveč tudi z porcijo beljakovin.

Večina omenjenih izdelkov je primernih tudi kot beljakovinski izdelki za hujšanje. Ne morete prigrizniti čokoladnih ploščic, peciva ali čipsa.

Prednosti beljakovinskih diet so danes priznano dejstvo. Ali jesti prigrizke ali ne, je sporno vprašanje. Večina nutricionistov daje pritrdilen odgovor. Izberite, kaj je za vas osebno bolj udobno in učinkovito.