Rastlinska olja pri pankreatitisu: katera so dovoljena?

Eden od pogojev za zdravljenje vnetja trebušne slinavke je dieta. Olje za pankreatitis je del zdrave prehrane. Oglejmo si njegove vrste in koristne lastnosti.

Pankreatitis je vnetna lezija trebušne slinavke. Patološki proces je zelo pogosto povezan s slabo prehrano. Hkrati je zdrava uravnotežena prehrana predpogoj za okrevanje.

Ena od težav terapevtske prehrane je nepravilna uporaba olj, torej živalskih in rastlinskih maščob. Olje za pankreatitis je izdelek, ki je lahko tako koristen kot povzroči resno poslabšanje bolezni.

Koristne lastnosti izdelka so odvisne od njegove sestave:

• Maščobne kisline in druge snovi, potrebne za normalno delovanje telesa.
• Vitamini, ki normalizirajo delovanje prebavil in prebavnega sistema.
• Oleinska kislina – pospešuje absorpcijo hrane in prebavo maščob.
• Antioksidanti – preprečujejo oksidativne procese, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke.
• Snovi, ki obnavljajo sluznico poškodovanih celičnih membran.

Rastlinske in živalske maščobe se lahko uživajo le, ko je bolezen v remisiji. To je posledica dejstva, da se telo med akutnim potekom motnje ne more spopasti z dodatno obremenitvijo, zato se lahko boleče stanje znatno poslabša.

Katero olje se lahko uporablja za pankreatitis?

Vsem bolnikom s pankreatitisom se priporoča strogo upoštevanje diete. Skrbna izbira izdelkov omogoča razbremenitev prizadetega organa, ki aktivno sodeluje v procesu prebave. Pri izbiri rastlinskih in živalskih maščob je potrebna posebna previdnost. Nekatere od njih so koristne za trebušno slinavko, druge pa nevarne.

Pri izbiri olja morate upoštevati ta pravila:

• Izbrati morate le naravni izdelek z vsebnostjo maščobe več kot 70 %. To pomeni, da ne vsebuje stabilizatorjev, ognjevzdržnih maščob in emulgatorjev.
• Izdelek mora biti v originalni embalaži. Če gre za maslo, mora biti embalaža iz folije, ki preprečuje oksidacijo. Olivno olje mora biti v temni stekleni embalaži.
• Bodite pozorni na rok uporabnosti in pogoje shranjevanja.

Izdelek se lahko uporablja le, ko je bolezen v remisiji. Izdelek je treba jemati v omejenih količinah, da ne bi izzvali poslabšanja bolezni.

Indikacije olja za pankreatitis

Maščobna snov živalskega, rastlinskega ali mineralnega izvora je olje. Indikacije za njegovo uporabo temeljijo na funkcijah, ki jih maščobe opravljajo v telesu:

• Strukturna – obnova celičnih membran in sodelovanje v strukturi ovojnic živčnih vlaken.
• Energija – približno 30 % energije, proizvedene v telesu, je posledica oksidacije maščob.
• Hormonsko – spodbuja sintezo številnih hormonskih snovi.
• Hemostatično – snovi, ki jih vsebuje olje, sodelujejo v sistemu strjevanja krvi.
• Skladiščenje - odvečna maščoba se odlaga v telesu, kar mu omogoča, da dlje časa vzdržuje življenjske funkcije brez hrane.
• Transport – izboljša absorpcijo vitaminov A, D, E, K in drugih mikroelementov, topnih v maščobah.
• Zaščitno – preprečuje poškodbe telesa zaradi patogenih mikroorganizmov.

Pri uporabi tega izdelka je treba upoštevati, da spodbuja proizvodnjo trebušnega soka. V akutnem obdobju vnetja to poslabša potek bolezni in ima uničujoč učinek na prizadeti organ.

[ 1 ], [ 2 ]

Obrazec za sprostitev

Vsa olja, ki se uporabljajo tako interno kot eksterno, imajo dve stanji, torej obliki sproščanja:

• Trdna – maslo, kokos, kakav, palma. Takšni izdelki vsebujejo nasičene maščobne kisline.
• Tekoče – vsebujejo enkrat nenasičene kisline (olivna, arašidova) in večkrat nenasičene maščobne kisline (koruzna, sončnična, sojina, sezamova, repična, bombaževa).

Olje je razvrščeno glede na stopnjo čiščenja:

• Nerafinirano - po mehanskem čiščenju vsebuje največ koristnih snovi. Ima edinstven okus in vonj, lahko pusti usedline.
• Hidrirano – po čiščenju z vročo vodo, brez usedlin in z manj izrazitim vonjem.
• Rafinirano – po nevtralizaciji z alkalijami in mehanskem čiščenju. Ima šibek okus in vonj, prozorne barve.
• Dezodorirano - po čiščenju z vročo paro je brez vonja in ima nevtralen okus.

Izdelek se deli tudi po metodi stiskanja. Olja, pridobljena s hladnim stiskanjem, so najbolj koristna za telo. Obstaja tudi izdelek po ekstrakciji in vročem stiskanju.

[ 3 ], [ 4 ]

Laneno olje za pankreatitis

Rastlinski izdelek, ki izboljšuje splošno počutje, normalizira presnovo maščob, prebavni sistem in presnovne procese v telesu, je laneno olje. Pri pankreatitisu se lahko uporablja tako v fazi remisije kot v minimalnih odmerkih med poslabšanjem bolezni.

Lan se v medicini uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Naravni proizvod vsebuje veliko dragocenih snovi, ki pozitivno vplivajo na telo. Vključuje:

• Linolna kislina – obnavlja živčne celice in normalizira prenos živčnih impulzov.
• Omega-3 in omega-6 – spodbujata delovanje možganov, izboljšujeta spomin, sluh in vid.
• Vitamin A – krepi krvne žile.
• B4 – spodbuja imunski sistem, preprečuje vnetne procese v telesu.
• B6 – zagotavlja normalno delovanje urogenitalnega in živčnega sistema.
• K – sodeluje v procesih hematopoeze.

Močne antioksidativne lastnosti lana imajo na telo naslednje učinke:

• Izboljša delovanje prebavnega sistema in prebavil.
• Obnavlja delovanje trebušne slinavke.
• Spodbuja regeneracijo celičnih membran.
• Preprečuje nastanek tumorjev.
• Odpravite simptome zastrupitve.
• Povečajte zaščitne lastnosti imunskega sistema.
• Normalizirajo blato in se borijo proti zaprtju.

Laneno seme je kontraindicirano pri motnjah delovanja žolčnika, ulceroznih boleznih, arterijski hipertenziji, med nosečnostjo in dojenjem ter pri bolnikih, mlajših od 5 let.

Laneno olje ni priporočljivo pri akutnem vnetju trebušne slinavke. To je posledica dejstva, da izdelek vodi do povečane proizvodnje žolča, ki vstopi v trebušne slinavke in poslabša počutje. Med remisijo ima olje blagodejen učinek na delovanje črevesja in prebavne procese.

[ 5 ]

Olivno olje za pankreatitis

Koristen izdelek iz svežih oljk je olivno olje. V primeru vnetja trebušne slinavke se lahko uporablja le v fazi remisije. Koristne lastnosti izdelka so odvisne od tehnologije njegove proizvodnje. Lahko se rafinira, torej očisti različnih nečistoč, in uporablja v naravni obliki.

Rastlinska maščoba vsebuje veliko mononenasičenih maščobnih kislin:

• Omega-9, oleinska kislina – 60–80 %.
• Omega-6, linolna kislina – 4–14 %.
• Palmitinska kislina – 15 %.
• Omega-3 – 1 %.
• Arašid in aromatična kislina – 0,8 %.

Sestava vključuje tudi druge snovi:

• Fenoli – krepijo imunski sistem, upočasnjujejo proces staranja na celični ravni.
• Skvalenij – preprečuje razvoj onkoloških procesov v telesu.
• Steroli – preprečujejo nastajanje holesterola.
• Vitamini E, A, D, K.

Ta edinstvena sestava preprečuje srčno-žilne bolezni in aterosklerozo. Blag odvajalni učinek spodbuja delovanje črevesja in se bori proti zaprtju. Visoka vsebnost antioksidantov ima pomlajevalni učinek.

Pri uporabi tega izdelka je treba upoštevati, da je masten in zelo kaloričen. Zato je njegovo uživanje kontraindicirano med poslabšanjem pankreatitisa, saj bo znatno povečal obremenitev vnetega organa. Izdelek je prepovedan v primeru hude driske.

Olje se lahko jemlje vsaj mesec dni po zadnjem napadu bolezni in v fazi stabilne remisije. Kemična sestava pospešuje predelavo maščob in izboljšuje njihovo absorpcijo, normalizira delovanje prebavil. V prehrano ga je treba uvajati postopoma, postopoma ga dodajati solatam, kosmičem in drugim jedem. V tem primeru je bolje izbrati izdelek višjega razreda.

Maslo za pankreatitis

Maslo je visokokalorični mlečni izdelek z visoko vsebnostjo maščob. V primeru vnetne poškodbe trebušne slinavke ga je treba uživati s posebno previdnostjo. To je posledica dejstva, da mora prizadeti organ za razgradnjo maščob in normalno prebavo v celoti proizvajati encime. Vendar se mlečne maščobe ne smete popolnoma odpovedati, saj vsebuje veliko koristnih sestavin.

• V maščobah topni vitamini: A, D in E ter minerali: kalcij, fosfor, fosfolipidi.
• Vsebuje tudi holesterol, ki je osnova žolčnih kislin in mnogih hormonov. Holesterol je škodljiv le, če se ga zlorablja.
• Sodeluje v presnovnih procesih na celični ravni, spodbuja hitro regeneracijo poškodovanih tkiv.

Zaradi visoke vsebnosti maščob je treba naravni izdelek v prehrano uvesti najkasneje 2-3 tedne po lajšanju akutnega vnetja. Pri izbiri je priporočljivo dati prednost izdelkom z nizkim odstotkom maščobe. Upoštevati je treba, da vsebnost maščobe pod 70 % pomeni, da sestava vsebuje umetne dodatke in arome.

Olje lahko dodajamo kašam in zelenjavnim pirejem, pri čemer zaužijemo 3-5 g na dan. Če se počutite dobro, lahko dnevni odmerek povečamo na 20 g, razdeljen na 2-3 odmerke. Za boljšo absorpcijo in ohranitev hranil je priporočljivo, da masleni izdelek dodamo topli hrani, tik pred zaužitjem.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olje rakitovca za pankreatitis

Priljubljeno zeliščno zdravilo z zdravilnimi lastnostmi, ki se uporablja tako v uradni kot v ljudski medicini, je olje rakitovca. Uporablja se interno pri želodčnih in črevesnih razjedah, zunanje pa tudi kot kozmetično sredstvo z lastnostmi celjenja ran.

Morski rakitovec se lahko uporablja tudi pri pankreatitisu, saj ima naslednje koristne lastnosti za telo:

• Vsebuje vitamine, topne v maščobah: A, F, E in K, ter polinenasičene maščobne kisline: stearinsko, oleinsko, palmitinsko.
• Spodbuja procese regeneracije poškodovanih celic in tkiv.
• Ima protivnetni učinek.
• Ščiti telo pred negativnimi vplivi okoljskih dejavnikov.
• Ima protimikrobne lastnosti.
• Krepi stene krvnih žil.
• Normalizira presnovo maščob in preprečuje odlaganje holesterolskih plakov.
• Ima odvajalni in tonični učinek.

Zdravilo je treba jemati v skladu z naslednjimi pravili:

• Izdelek iz lekarne je primeren za uživanje.
• Olje je dovoljeno le pri pankreatitisu v remisiji.
• Dnevni odmerek ne sme presegati 15 ml (tri čajne žličke).
• Izdelek je treba zaužiti 30 minut pred obroki.
• Izdelek se lahko uporablja kot preliv za solate ali kašo.

Pred uporabo rakitovca se posvetujte z zdravnikom. To je zaradi tveganja za poslabšanje bolezni. Če se zeliščni izdelek uporablja v medicinske namene, potek zdravljenja ne sme presegati 1-2 mesecev redne uporabe.

Rastlinsko sončnično olje za pankreatitis

Eno najbolj priljubljenih olj je sončnično rastlinsko olje. Lahko je rafinirano ali nerafinirano. Njegova sestava je odvisna od tega, kako in kje so bile sončnice pridelane. V večini primerov izdelek vsebuje naslednje snovi:

• Nasičene in nenasičene maščobne kisline: linolna, oleinska, palmitinska, stearinska in druge.
• Ogljikovi hidrati, beljakovine in tanini.
• Fitin, vitamini in minerali.

Uporaba olja v akutni fazi vnetja prebavnega sistema ni priporočljiva. To je posledica dejstva, da vsebuje nasičene encime, ki poslabšajo boleče stanje in procese uničenja trebušne slinavke.

Zeliščno zdravilo je treba postopoma dodajati v prehrano, ko boleči simptomi izginejo. V tem primeru je rafinirano dovoljeno za kuhanje, nerafinirano pa za preliv solat. Izdelek se začne jemati z majhnimi odmerki, ki jih postopoma povečujemo, pod pogojem, da se niso pojavili simptomi poslabšanja.

Nerafinirano sončnično olje za pankreatitis

Glede na študije izdelek, kot je nerafinirano sončnično olje, po svojih koristih presega številne druge rastlinske maščobe (olivno, laneno, sojino). Vsebuje nasičene in nenasičene maščobne kisline, vitamine B, A, E in D.

Koristne lastnosti:

• Maščobne kisline sodelujejo pri tvorbi živčnih vlaken in celičnih membran.
• Znižuje raven holesterola in krepi stene krvnih žil.
• Preprečuje srčno-žilne bolezni in razvoj ateroskleroze.
• Pozitivno vpliva na delovanje možganov.
• Normalizira delovanje prebavil in prebavnega trakta.
• Preprečevanje zaprtja.

Nerafinirano rastlinsko olje se lahko pri pankreatitisu uživa le med remisijo bolezni. Primerno je kot preliv za solate in druge jedi. Na dan ni dovoljeno zaužiti več kot 20 g. Priporočljivo je, da se toplotno obdelavo opusti ali zmanjša, saj to vodi do pretvorbe nekaterih koristnih maščobnih kislin v trans-izomere.

Olje pegastega badlja za pankreatitis

Izdelek z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi, ki se uporablja tako v tradicionalni kot klasični medicini, je olje pegastega badlja. Njegova glavna značilnost je kemična sestava. Rastlina vsebuje:

• Silimarin – ščiti jetra in prebavila, ima splošno krepilni in imunomodulatorni učinek.
• Vitamini: A, skupina B, E, PP, K, D, F.
• Aminokisline histamin in tiramin.
• Encimi, ki izboljšajo delovanje trebušne slinavke.
• Mikroelementi: krom, brom, jod.
• Makroelementi: magnezij, kalcij, kalij.

Zgornje komponente krepijo celične membrane in jih naredijo manj dovzetne za kemikalije in produkte razpadanja.

Mehanizem delovanja naravnega izdelka:

• Odstranjuje strupene snovi.
• Normalizira sintezo hormonov trebušne slinavke v primeru vnetnih lezij.
• Olajša proces prebave.
• Spodbuja proizvodnjo encimov s strani žleze.
• Pospeši proces regeneracije poškodovanih celic.
• Normalizira sintezo insulina (zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni pri pankreatitisu)

Ker olje spodbuja regeneracijo poškodovanih celic in obnavlja proizvodnjo hormonov trebušne slinavke v primeru vnetnih lezij, ga lahko uporabljamo tako med remisijo kot med poslabšanjem bolezni. Izdelek jemljemo po 1 čajno žličko 2-3 krat na dan ali pa ga dodamo solatam, kašam.

V nekaterih primerih se pankreatitis pojavlja skupaj z drugimi patologijami, zato je treba pri uporabi olja pegastega badlja upoštevati njegove kontraindikacije. Izdelek je prepovedan za uporabo v primerih motenj živčnega sistema, astme, holelitiaze, apendicitisa, individualne intolerance na rastlino, pri bolnikih, mlajših od 12 let, s presežkom fosforja in kalija v telesu.

Kuminovo olje za pankreatitis

Priljubljeno ljudsko zdravilo je kuminovo olje. Uporablja se pri vnetju trebušne slinavke in drugih organov prebavnega sistema. Kumina lajša krče in bolečine, ustavlja procese fermentacije in rast patogene mikroflore v črevesju.

Rastlina vsebuje naslednje snovi:

• Eterična olja.
• Vitamini B, C, E.
• Selen, kalcij, nikelj, železo.

Izdelek ima visoko kalorično vsebnost, 100 ml vsebuje 890 kcal. Uživa se lahko le v obdobju stabilne remisije bolezni in začne se z minimalnim odmerkom, največji pa je 1 čajna žlička na dan. To je posledica velikega tveganja za razvoj alergijskih reakcij na izdelek.

Kumin ima naslednje zdravilne lastnosti:

• Protimikrobno.
• Antiparazitsko.
• Protiglivično.
• Znižuje raven glukoze v krvi.
• Poveča apetit.
• Zmanjša bolečino in vnetje.
• Diuretični in bronhodilatacijski učinek.

Upoštevati je treba tudi, da ta biološko aktivna sestavina v primeru akutnega vnetja močno spodbuja odtok žolča. Če žolč pride v trebušne slinavke, to povzroči transformacijo proencimov in uničenje trebušne slinavke. Kumina vsebuje povečano koncentracijo eteričnih olj, ki izzovejo izločanje trebušnega soka, aktivirajo presnovne procese in vnetje.

Bučno olje za pankreatitis

Bučno olje je dokaj učinkovit izdelek z veliko koristnimi lastnostmi, ki se uporablja pri zdravljenju trebušne slinavke. Pridobiva se s hladnim stiskanjem semen. Zaradi tega se ohranijo vse koristne lastnosti.

Buča vsebuje naslednje snovi:

• Kompleks vitaminov: A, B1, B2, E, C, K, P in aminokislin: omega-3 in omega-6.
• Mikro in makroelementi: železo, magnezij, selen, cink, kalcij, fosfor.
• Pektin, beljakovine, steroli, karoten.
• Esencialni fosfolipidi in flavonoidi.

Pred uporabo bučnega olja, še posebej, če se je pankreatitis že razvil, se je treba posvetovati z zdravnikom. To je posledica dejstva, da izdelek spodbuja izločanje žolča, kar vodi do odmiranja tkiv vnetega organa.

Za terapevtske in preventivne namene je priporočljivo zaužiti 1 čajno žličko pred zajtrkom. Ta odmerek bo izboljšal presnovo, očistil telo toksinov in maščob.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Cedrovo olje za pankreatitis

Dragocen vir maščob je cedrovo olje. Po okusu, uporabnosti in sestavi nima analogov. Zelo pogosto se uporablja pri pankreatitisu in drugih boleznih prebavnega sistema. Terapevtski učinek temelji na sestavi naravnega proizvoda: mikroelementi, vitamini E, F, nenasičene maščobne kisline, aminokisline, minerali.

Koristne lastnosti:

• Izboljša delovanje prebavnega trakta in kardiovaskularnega sistema.
• Normalizira živčni sistem.
• Krepi telo.
• Izboljša prekrvavitev.

Ima antiseptične, protiglivične, baktericidne in obnovitvene učinke. Za zdravljenje in preprečevanje pankreatitisa je priporočljivo jemati žlico zdravila 2-3-krat na dan 30 minut pred obroki. Potek okrevanja naj traja vsaj 1 mesec.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Ricinusovo olje za pankreatitis

Ricinusovo olje se pridobiva iz ricinusovih semen. Končni izdelek ima viskozno strukturo, prozorno barvo in specifičen vonj. Pri peroralnem zaužitju se ricinusovo olje z lipazo hidrolizira v racinoleinsko kislino, ki draži črevesne receptorje in povečuje peristaltiko.

• Glavne indikacije za uporabo tega izdelka so: zaprtje, čiščenje prebavil in kozmetologija. Protimikrobno delovanje sestavin, ki jih vsebuje ricinusovo olje, kaže antibakterijske in protiglivične učinke. V ljudskem zdravilstvu se izdelek uporablja pri boleznih jeter in žolčnika, artritisu, astmi, hemoroidih, mišičnih nategih in oteklinah.

• Za čiščenje prebavnega sistema je dovolj, da 10 kapljic ricinusovega olja zmešate z čajno žličko sladkorja in ga zaužijete. Olje odlično spodbuja presnovne procese in ščiti prebavila pred patogenimi mikroorganizmi ter ustavi vnetne procese. V nekaterih primerih se ricinusovo olje za pankreatitis kombinira z magnezijevimi pripravki.

• Uporaba velikih odmerkov vodi do razvoja simptomov prevelikega odmerjanja: glavobolov in omotice, krčev v trebuhu, driske, ledvične disfunkcije, izgube zavesti. Protistrupa za ricinusovo olje sta loperamid in atropin sulfat. Zdravljenje je namenjeno obnavljanju tekočine in elektrolitov. Dolgotrajna uporaba zdravila je nevarna zaradi razvoja črevesne atonije.

Ricinusovo olje je kontraindicirano v primerih preobčutljivosti na ricinusovo seme, akutnega pankreatitisa in drugih vnetnih procesov v akutni fazi, pa tudi med nosečnostjo.

[ 17 ], [ 18 ]

Koruzno olje za pankreatitis

Rastlinski proizvod z visoko vsebnostjo vitamina E, dobro prebavljivostjo in odličnim okusom je koruzno olje. Danes obstaja veliko blagovnih znamk, pa tudi rafinirane in nerafinirane vrste.

Sestava in uporabne lastnosti:

• B1 – nasiči celice s kisikom, normalizira presnovo vode in soli ter ogljikovih hidratov in maščob.
• E je antioksidant, ki normalizira delovanje spolnih žlez in pospešuje procese regeneracije.
• F – preprečuje nastanek krvnih strdkov, redči kri, izboljšuje presnovne procese in pospešuje celjenje ran.
• PP – normalizira prebavne procese in delovanje živčnega sistema.
• Lecitin – odstranjuje škodljiv holesterol iz telesa, ima antioksidativni učinek.
• Nenasičene maščobne kisline – krepijo imunski sistem in povečujejo odpornost telesa na različne bolezni.

Pri pankreatitisu je priporočljivo uporabljati koruzni izdelek v času remisije. Normalizira delovanje prebavil in izboljša prebavne procese. Pomaga obnoviti vitaminsko ravnovesje v telesu. Priporočeni dnevni odmerek je 30 ml. Lahko ga dodate različnim jedem ali zaužijete 1 čajno žličko zjutraj pred obroki.

[ 19 ], [ 20 ]

Kruh in maslo za pankreatitis

V primeru vnetja trebušne slinavke je vsem bolnikom predpisana posebna dieta, ki normalizira delovanje prebavil in spodbuja obnovo prizadetega organa. Svež kruh je prepovedan izdelek, saj aktivira nastanek proteolitičnih encimov, ki uničujejo tkiva vnete žleze.

Kombinacija kruha in masla v akutni fazi vnetja povzroča bolečine v trebuhu, motnje blata in povečano nastajanje plinov. Po remisiji bolezni lahko v prehrano vključimo včerajšnji beli in črni kruh. Izdelek lahko dopolnimo z majhno količino masla ali katerega koli rastlinskega olja.

Rženi kruh iz oluščene moke velja za še posebej koristnega. V kombinaciji z rastlinskimi ali živalskimi maščobami normalizira sestavo črevesne flore, znižuje raven holesterola, izboljšuje lastnosti žolča in preprečuje zaprtje.

[ 21 ], [ 22 ]

Vazelinovo olje za pankreatitis

Učinkovito odvajalo je vazelinovo olje. Pri pankreatitisu in poškodbah prebavil se jemlje za spodbujanje gibljivosti tankega črevesa in preprečevanje zaprtja, vendar le, ko je bolezen v remisiji. Priporočeni odmerek je 15-30 ml, trajanje zdravljenja pa ne sme presegati 5 dni.

Dolgotrajna uporaba izdelka je nevarna zaradi razvoja hipovitaminoze in črevesne atonije. Vazelin je kontraindiciran za notranjo uporabo pri akutnih vnetnih procesih v trebušni votlini, črevesni obstrukciji in črevesnih krvavitvah, med nosečnostjo in dojenjem.

Sezamovo olje za pankreatitis

Oljnica z belimi, rumenimi in črnimi semeni, sladkim okusom in oreščkasto aromo – to je sezam. Danes se uporablja v medicini, zeliščarstvu, kuhanju in celo kozmetologiji.

Sezamovo olje za pankreatitis se lahko uporablja šele po koncu akutnega napada bolezni. Naravno zdravilo vsebuje antioksidante, vitamine, mikroelemente in maščobne kisline. Ta sestava pomaga krepiti telo.

Koristne lastnosti sezama:

• Normalizira presnovne procese v telesu.
• Zmanjša kislost želodčnega soka.
• Lajša črevesne kolike.
• Spodbuja hitro okrevanje po gastritisu in razjedah na želodcu.
• Izboljša elastičnost krvnih žil.
• Greje, mehča in pomirja.
• Preprečuje onkološke procese.
• Odpravlja nespečnost, povečano utrujenost in razdražljivost.

Naravno zdravilo lahko jemljete 1 čajno žličko 3-krat na dan pred obroki ali pa ga uporabite kot dodatek solatam, kašam in drugim jedem. Dnevni odmerek ne sme presegati 30 g. V tem primeru je treba upoštevati kontraindikacije: intoleranco na sestavine, povečano strjevanje krvi, debelost in krčne žile.

Kamelin olje za pankreatitis

Plevelna rastlina iz družine zelja je kamelina. Uporablja se v medicini, kozmetologiji, kemični industriji in kuhanju. Uporablja se tudi za proizvodnjo olja, ki ima naslednjo sestavo:

• Omega-3 polinenasičene kisline – spodbujajo delovanje možganov in izboljšujejo stanje mišičnega tkiva.
• Rastlinski lipidi – vsebujejo tokoferol, retinol, pa tudi vitamine D, K, F.
• Fitosteroli – steroidni alkoholi preprečujejo nastanek tumorskih celic.
• Klorofil – ima antibakterijske lastnosti in pospešuje celjenje ran.
• Magnezij – izboljša presnovo in prebavo, krepi srčno-žilni in živčni sistem.

V primeru pankreatitisa se lahko olje kameline uživa le, ko akutni napadi bolezni popustijo. Pri izbiri izdelka je priporočljivo dati prednost nerafiniranemu olju, saj vsebuje največjo količino koristnih mikroelementov in vitaminov.

Priporočeni odmerek je 15 ml zjutraj pred obroki. Zdravljenje naj traja vsaj 3 mesece. Če se olje uporablja za začimbe solat in drugih jedi, se odmerek lahko poveča na 30 ml na dan. Olje kameline je kontraindicirano v primeru preobčutljivosti na njegove sestavine, akutnega vnetja trebušne slinavke.

Kameno olje za pankreatitis

Priljubljeno zdravilo v tibetanski in kitajski medicini je kameno olje (brakshun). Je naravni mineral brez organskih nečistoč. Mehanizem njegovega nastanka ni povsem raziskan, vendar je znano, da je produkt izpiranja kamnin.

95 % sestave brakšuna predstavljata magnezijev in aluminijev sulfat. Vsebuje tudi cink, baker, kalij, železo, selen, fosfor, jod in druge snovi.

Zdravilne lastnosti kamnitega olja:

• Antibakterijsko
• Protivnetno
• Zdravila proti bolečinam
• Antispazmodik
• Toniki
• Celjenje ran
• Razstrupljanje

Indikacije za uporabo:

• Bolezni prebavnega sistema (pankreatitis, gastritis, razjede in žolčni kamni, zastrupitev, holecistitis).
• Dermatološke bolezni.
• Patologije kardiovaskularnega sistema.
• Poškodbe in bolezni mišično-skeletnega sistema.
• Ginekološke bolezni in motnje sečil.
• ORL patologije, bolezni dihal.

Kameno olje se sme uporabljati pri pankreatitisu le po zdravnikovem dovoljenju in v obdobju umirjanja bolezni. Iz suhih surovin se pripravi raztopina, ki jo lahko jemljemo interno, uporabljamo za izpiranje, pranje in obkladke. Izdelek je kontraindiciran med nosečnostjo in dojenjem, pri bolnikih, mlajših od 10 let, z akutnimi boleznimi prebavil, srčnimi napakami, povečanim strjevanjem krvi in zaprtjem.

Gorčično olje za pankreatitis

Drug rastlinski proizvod s širokim spektrom terapevtskih učinkov je gorčično olje. Vsebuje naslednje snovi:

• Rastlinske in polinenasičene maščobe (omega-3, omega-6, omega-9).
• Vitamini: A, skupina B, D, E, K, PP.
• Fitosteroli in fitoncidi, klorofil.

Izdelek ima antiseptične, celilne, protivnetne, analgetične in imunostimulacijske lastnosti.

Zdravilo je učinkovito pri kroničnem gastritisu, zaprtju, pankreatitisu zunaj poslabšanja, hormonskih motnjah. Uporablja se tudi za zdravljenje jeter in žolčnih vodov, srčno-žilnih bolezni ter kot preventivni ukrep proti anemiji zaradi pomanjkanja železa.

Gorčično olje je kontraindicirano pri boleznih prebavil s povečano sekretorno funkcijo, ulceroznih lezijah prebavnih organov in intoleranci na njegove sestavine.

Ghi za pankreatitis

Izdelek, pridobljen s toplotnim delovanjem na maslo, je ghee. Visoke temperature pomagajo odstraniti mlečno osnovo, vodo in nečistoče. Izdelek ima rahlo oreščkasto aromo in jantarno barvo.

Sestava ne vključuje mlečnih beljakovin, zato ga lahko uživate v primeru intolerance na laktozo. Izdelek ima visoko vsebnost maščob, vsebuje pa tudi vitamine A, D, E, PP in minerale. Ima antioksidativne lastnosti, spodbuja regeneracijske procese in povečuje elastičnost krvnih žil.

Ker ima ghee visoko kalorično vsebnost, je njegova uporaba kontraindicirana pri akutnem pankreatitisu. V fazi remisije se izdelka prav tako ne sme zlorabljati, saj obstaja tveganje za presnovne motnje in razvoj ateroskleroze.

Kokosovo olje za pankreatitis

Kokosovo olje je priljubljeno olje s široko paleto uporabe. Vsebuje vitamine, minerale in kompleks maščobnih kislin:

• Lavrinska kislina
• Miristična
• Palmitična
• Kaprika
• Kaprilna
• Oleinska
• Stearinska kislina
• Najlon
• Linolna
• Heksadecen

Nasičene maščobe imajo protimikrobni učinek. Borijo se proti parazitom, glivicam in bakterijam. Povečajo absorpcijo vitaminov, mineralov in aminokislin. Prav tako pomagajo krepiti imunski sistem.

Kokosovo olje je zelo koristno pri pankreatitisu, saj se ne absorbira in se hitro hidrolizira. Izdelek se lahko uživa le med remisijo bolezni. Upoštevati je treba, da pri 25 % bolnikov povzroča slabost in vodi do motenj blata. Kokos izboljša prebavo, preprečuje bolezni želodca in črevesja.

[ 23 ], [ 24 ]

Farmakodinamika

Obstaja veliko vrst naravnih olj, ki se razlikujejo po svojih koristnih lastnostih in specifičnosti. Mehanizem delovanja in farmakološki učinki temeljijo na sestavinah, ki jih sestavljajo rastlinske in živalske maščobe.

Najbolj dragocene so polinenasičene maščobne kisline, ki jih telo ne sintetizira in jih moramo dobiti s hrano. Vsako olje jih vsebuje v različnih količinah:

• 50–80 % – sončnice, soja, koruza.
• 15–22 % – olivno.
• 5-6 % – maslo.

Polinenasičene maščobne kisline sodelujejo v procesu presnove holesterola in olajšajo njegovo odstranjevanje iz telesa. Preprečujejo odlaganje na stenah arterij in izboljšujejo elastičnost žilnih sten.

Olje vsebuje tudi fosfatide, lipokrome, vitamine in minerale, ki so zelo koristni pri vnetnih procesih v prebavnih organih, še posebej pa pri pankreatitisu. Druga značilnost naravnih olj je, da nežno vplivajo na telo, pospešujejo proces celjenja in povečujejo zaščitne lastnosti imunskega sistema.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Farmakokinetika

Pri peroralnem zaužitju tako rastlinska kot živalska olja prehajajo skozi želodec in vstopijo v tanko črevo. Iz črevesja se večina encimov (lipaz) pretvori v maščobne kisline. Proces predelave in asimilacije je precej problematičen, saj se maščobe ne raztopijo v vodi. Zato telo proizvaja žolč, ki ločuje grudice maščobe.

Lipoproteini (beljakovine) skupaj s holesterolom prenašajo maščobne kisline in druge snovi po krvnem obtoku. Nato se vse sestavine izdelka usedejo v maščobne celice. Nekatere koristne sestavine se delno ali v celoti absorbirajo, preostale pa se izločijo iz telesa.

Olje je treba uživati zmerno, približno 10 % dnevnih kalorij. To je posledica dejstva, da veliko uživanje nasičenih maščob negativno vpliva na trebušno slinavko in zvišuje raven holesterola v krvi.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Odmerjanje in dajanje

Ne glede na obliko sproščanja olja mora način njegove uporabe in odmerjanje določiti lečeči zdravnik. Upoštevati je treba tudi, da so rastlinske in živalske maščobe kontraindicirane v primeru poslabšanja pankreatitisa, simptomov slabosti in bolečin v trebuhu.

Enkratni dnevni odmerek ne sme presegati 10-15 g, dnevni obrok pa 20-30 g, razdeljen na več odmerkov. Izdelek lahko dodamo že pripravljenim jedem ali uporabimo za njihovo pripravo (pečenje, dušenje).

Upoštevati je treba tudi, da se med toplotno obdelavo uniči veliko vitaminov in hranil, ki jih vsebuje olje. Hladna maščoba se slabo absorbira in lahko povzroči poslabšanje pankreatitisa.

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ]

Olje na prazen želodec za pankreatitis

Tako nutricionisti kot zdravniki priporočajo uporabo olja kot dodatek zelenjavi ali kot preliv za kašo. Uživanje olja na tešče velja za enako koristno. V primeru akutnega pankreatitisa je ta metoda zdravljenja telesa kontraindicirana, saj lahko poslabša že tako boleče stanje.

Koristi olja na prazen želodec so razložene z dejstvom, da takšna uporaba spodbuja boljšo absorpcijo vseh koristnih sestavin, ki jih vsebuje naravni izdelek. Aktivirajo se presnovni in čistilni procesi, pospeši se obnova poškodovanih celic in tkiv, kar ugodno vpliva na splošno stanje.

Olje pa jemljite na prazen želodec le pod nadzorom zdravnika po shemi, ki jo je razvil. Terapija se začne z ½ čajne žličke, postopoma se poveča na 1 žlico in poje kos kruha.

[ 41 ], [ 42 ]

Uporaba olja za pankreatitis med nosečnostjo

Vsaka bolezen med nosečnostjo je pravi preizkus za bodočo mater in veliko tveganje za različne zaplete za otroka. To velja tudi za vnetje trebušne slinavke, torej pankreatitis. Za preprečevanje poslabšanja motnje in njeno preprečevanje je priporočljiva uravnotežena prehrana.

Oglejmo si najbolj koristna olja, ki jih je treba jemati med nosečnostjo:

• Olivno olje je vir nenasičenih maščobnih kislin omega-3, ki zmanjšujejo tveganje za toksikozo in prezgodnji porod. Tokoferol zmanjšuje tveganje za spontani splav in spodbuja normalno zorenje posteljice. Izdelek blagodejno vpliva na prebavila, ima blag odvajalni učinek in pomaga pri zaprtju.
• Maslo - vsebuje veliko količino kalcija, kompleks vitaminov in maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na razvoj otroka, krepijo imuniteto nosečnice in normalizirajo prebavne procese.
• Morski rakitovec - pozitivno vpliva na prebavila in prebavni sistem. Vsebuje vitamine A, C, E in K, ki delujejo proti prehladu. Preprečuje nastanek strij na koži.
• Laneno seme - normalizira prebavila, pomaga pri zaprtju. Aktivira obrambne sposobnosti telesa, čisti krvne žile.

Pred uporabo olja med nosečnostjo, zlasti med poslabšanjem pankreatitisa, se je treba posvetovati z zdravnikom. Zdravnik bo dal priporočila za izbiro najvarnejšega in najbolj uporabnega izdelka ter predpisal odmerek.

Kontraindikacije

Kot vsak izdelek ima tudi olje določene kontraindikacije za uporabo:

• Individualna intoleranca na sestavine.
• Alergijske reakcije na izdelek.
• Bolezni žolčnih poti in prebavil v akutni obliki.
• Otroci, mlajši od 3 let.

Da bi se izognili neželenim učinkom, morajo nosečnice in doječe ženske olje jemati s posebno previdnostjo.

[ 33 ]

Stranski učinki olja za pankreatitis

Najpogostejši stranski učinek zlorabe olja so prebavne motnje. Boleče stanje se kaže z naslednjimi simptomi:

• Slabost.
• Bruhanje.
• Motnje blata (driska, zaprtje).
• Krči v trebuhu.
• Zastrupitev.

Obstaja tudi tveganje za razvoj alergijskih reakcij:

• Težave z dihanjem.

• Glavoboli in omotica.
• Otekanje.
• Povečan srčni utrip.

Če se pojavijo zgornji simptomi, morate prenehati z uporabo zdravila in opraviti izpiranje želodca z nadaljnjim simptomatskim zdravljenjem in obiskom zdravnika.

[ 34 ]

Preveliko odmerjanje

Prekomerno uživanje olja je nevarno za telo, zlasti v primeru obstoječih bolezni prebavil. Preveliko odmerjanje se najpogosteje kaže v različnih alergijskih reakcijah, slabosti, bruhanju, driski.

Pojavijo se lahko tudi znaki hude zastrupitve, saj je zeliščni izdelek nekoliko toksičen. V tem primeru bolniki občutijo simptome, kot so:

• Povečana šibkost.
• Zasoplost.
• Hitro dihanje in srčni utrip.
• Motena zavest.

Da bi se izognili simptomom prevelikega odmerjanja, se pred uporabo olja posvetujte z zdravnikom in dosledno upoštevajte priporočeni odmerek in režim zdravljenja.

[ 43 ]

Interakcije z drugimi zdravili

Olja, ki se uporabljajo za notranjo uporabo, so živilske kakovosti. Dobro se ujemajo z različnimi živilskimi izdelki in telo nasičijo s koristnimi mikro- in makroelementi. Kar zadeva interakcijo z zdravili, laneno olje ni priporočljivo za uporabo med antibiotično terapijo, kuminovo olje pa oslabi učinkovitost kemoterapije.

Druge rastlinske maščobe se običajno kombinirajo z zdravili. V vsakem primeru pa se pred njihovo uporabo posvetujte z zdravnikom, da preprečite poslabšanje pankreatitisa in razvoj drugih zapletov.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Pogoji shranjevanja

Vsa rastlinska olja so podvržena oksidaciji, ko so izpostavljena svetlobi, zato pogoji skladiščenja zahtevajo, da jih hranimo na hladnem in temnem mestu.

• Olivno olje je treba hraniti pri temperaturi 12–15 °C, sicer se bo na dnu steklenice pojavila usedlina. Ne sme se ga hraniti v bližini štedilnika ali drugih grelnih naprav. Pri dolgotrajni izpostavljenosti svetlobi se uničijo vsi antioksidanti in vitamini.
• Maslo in ghee sta najbolj pokvarljiva izdelka. Hranite ju v hladilniku v stekleni posodi ali v originalni embalaži. Optimalna temperatura je 5–20 °C.
• Sončnično olje hranite pri temperaturi, ki ne presega 18 °C. Nerafinirano olje je najbolje hraniti v hladilniku. Posode z izdelkom ne puščajte odprte, da preprečite stik s kisikom.

Upoštevanje zgornjih priporočil vam bo omogočilo, da uživate v celotni paleti koristnih snovi, s katerimi je naravno olje bogato.

[ 47 ]

Rok uporabnosti

Maslo za pankreatitis je obvezna sestavina bolnikove prehrane v obdobju okrevanja. Njegov rok uporabnosti je odvisen od številnih dejavnikov: sorte, embalaže, pogojev skladiščenja. V povprečju je rok uporabnosti rastlinskih proizvodov približno 2 leti, odvisno od temperaturnih pogojev in odsotnosti svetlobe. Odprto steklenico je treba porabiti v 1-2 mesecih. Kar zadeva maslo, je treba odprto embalažo pojesti v 3 tednih od datuma proizvodnje. Zaprto maslo lahko hranite več kot eno leto pri temperaturi od -18 do -24 °C, torej v zamrzovalniku.

[ 48 ], [ 49 ]