Diet v akutnem in kroničnem pankreatitisu: kaj, kaj lahko jeste in kaj ne morete

Danes mnogi trpijo zaradi pankreatitisa, ne vedo, kako pomembna je prehrana v pankreatitisu. Pankreatitis povzroča podhranjenost in zastrupitev.

Nežna prehrana za pankreatitis

V prvih dneh po poslabšanju pankreatitisa pustite počitek v trebušni slinavki. Na dan 3 so dovoljene nesladkane čajne in pire sadeževke. Od 5 dni se doda korenček pireja in pire krompir. Rečne ribe so sesekljane, izdelane iz ne souffléja, paštete, zrezkov. Mleko, dovoljeno je kurjavo.

Če je  pankreatitis  pomemben prvi obrok, lahko pripravite vermicelli juho. Dodate lahko kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Govedina in piščanec sta dovoljeni. Ribe morajo izbrati reko. Kuharski sir je treba porabiti nekidno, brez maščobe. Dovoljen je nizozemski in ruski trdi sir. Macaroni, domači rezanci so dodani v juhe.

Dieta za hujšanje pri pankreatitisu

Dieta pri pankreatitisu je pomemben terapevtski dejavnik, ki je pomembnejši od vseh zdravil. Imajo podporno vlogo. Ni za nič, da pankreatitis povzroča nihanje in zastrupitev.

Odpravite alkohol, začimbe, prekajene izdelke. Nakup parnik. Odstranjevanje maščobe bo pripomoglo k zmanjšanju teže. Teletina, purana je bolje, da se mesa na mleto meso in da posuši.

[1], [2]

Dieta 5 s pankreatitisom

Ima takšna osnovna načela: nemogoče je vzeti vročo in hladno hrano, jo je treba brusiti. Koristno je piti vrtnice.

Dietna miza za pankreatitis je obvezen del zdravljenja. Dieta 5 je prava prehrana, koristna tudi zdravim ljudem.

Prepovedana je konzervirana in maščobna juha. Vse jedi se brišejo v mešalniku.

Koristni izdelki: piščančji file kuhani, zelenjavne juhe, včerajšnji kruh, mlečne juhe, ajde.

• Koliko vzdrževati prehrano za pankreatitis? 

Prehrana v pankreatitisu, če je akutna, je predpisana 6-9 mesecev. S kronicnim pankreatitisom - vec let.

• Kaj ne sme vsebovati prehrane za pankreatitis? 

Goveja maščoba, zelje, redkev, špinača, rutabaga, alkohol, črni kruh.

[3]

Primeri dietetičnih 5 receptov za pankreatitis

• [4]

  Parni kotli

200 g govejega mesa, 30 g pšeničnega kruha, 3 tbsp. Mleko, 3 čajne žličke. Oljčno olje, ščepec soli.

Zmešajte sestavine. Mleto meso, razdeljeno na frnikole. V parno vodo nalijemo, zalijemo vodo, zaprite pokrov in kuhamo, dokler ne kuhamo zmerno toploto.

• Mlečna juha z rezanci

150 g moke, 2 jajca, 10 g masla, 10 g sladkorja, 350 ml mleka.

Testo sperite iz moke, vode in jajc. Tanko razvaljamo in rezimo rezance. V mleku pokrijte rezance in kuhajte 8-12 minut.

Diet 5p s pankreatitisom

Uporablja se za spodbujanje prebave, omejuje ogljikove hidrate in maščobe. Vsebnost kalorij je 2700-2800 kcal. Preberite več tukaj.

Katere jedi so dovoljene s 5-dnevno dieto?

• Kruh včeraj pšenica, keksi piškoti.
• Juhe na rastlinski juhi, sadne juhe.
• Jedi iz mesa: nizko-maščobne sorte piščanca in teletine.
• Gobe, fižol, špinača - prepovedana. Drobljenci in bučke so dovoljeni.
• Stročnice so izključene.
• Dovoljeno je samo eno jajce na dan.
• Ne-kisli plodovi, po možnosti obrisani, jagode.
• Dovoljeni nizko-maščobni skorji.
• Dovoljeno omako iz jagod, kisle smetane.
• Maščobe: sončnično in oljčno olje. Limit maslo.

Prepovedano:

• Pecice, gobe, prekajeno meso, mastno meso, stročnice.

[5], [6]

Diet 5a s pankreatitisom

Predpisuje se, če ima pacient tudi poškodbe žolčnega trakta. To je prehrana z omejeno porabo maščob in holesterola z zadostno količino kalorij.

Dovoljeni izdelki

Lean kuhana govedina in piščanec, paro parno ribe, omleto beljakovin, mleko z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje, malo masla, ajde, riža, ajde in mannoe narastek. Kuhano squash je koristno kot rezine. Rastlinske juhe s kislo smetano. Surovo in pečeno sadje, jagode. Moščica je dovoljena.

[7]

Dieta 1 s pankreatitisom

Predpisuje se, če se akutni ali kronični pankreatitis kombinira z boleznimi želodca.

Dovoljeni izdelki

• Jajca: ogljikova parna omlet.
• Mleko in žitne juhe (razen za biserni ječmen).
• Meso in ribe: piščanec, pusto govedino, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

• Mlečna kaša iz mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• Zelenjava: korenček pire, pire pesa, pire krompir.
• Jagode: nekuhani, surovi, sladki, marmelada. Infuzija vrtnice, kompoti, kisseli.

[8], [9], [10]

Recepti za pankreatitis

Ne pozabite, da morate po napadu akutnega pankreatitisa slediti prehrani 8-9 mesecev.

Torej, tukaj so za okusne in zdrave jedi s pankreatitisom. Lahko se pripravijo.

Mesni puding za par

Potrebujete:

• 240 g govejega mesa
• 40 g masla
• 20 g mango
• ½ skodelice vode
• 1 jajce 

1. Vrelo meso. 
2. Prevaženo goveje meso gremo skozi meso. 
3. Povezujemo se s krompirjo iz zdroba in jajc. 
4. Mi gnetemo testo, ga razprostrimo v kalup, namažemo z oljem in pripeljemo do pripravljenosti za par.

Snowboardi

Potrebujete:

• jajčni beljak
• 30 g sladkorja
• 100 g jagod
• 20 g moke
• 120 g vode
• Vanilin (ščepec)

Protein se pretepa in injicira z vanilinom in sladkorjem. Žlico razpršite v vreli vodi. Snežne kepe se obrnejo, pokrijejo s pokrovom in pustijo stati 4 minute. Izvlecite in izpustite vodo. Snežne kepe vlijemo z omako iz jagod, moke in 10 g sladkorja.

Bako-breskova torta brez pečenja

Morate vzeti 1 banan in 1 breskev, 250 ml jogurta, suhi piškoti, kozarec vode in paket želatine. Želatina se razredči v vroči vodi. Dodajte jogurt, premešajte. Položite folijo na dnu kalupa. Lay out plasti: plast piškotov, plast jogurta in želatine, plast banan, plast smetane, plast breskev, plast smetane. Dajte torto v hladilnik - pustite, da se zamrzne.

[11],

Diet za en teden s pankreatitisom

Lahko je ne samo koristno, ampak tudi zelo okusno. Dovoljen je beli včerajšnji kruh in piškotki "Maria" in "Zoological". Parna omlet, mleko z nizko vsebnostjo maščob, kefir, kisla smetana - te izdelke lahko porabimo. Lahko jeste sladko sadje, suho sadje in rozine.

Kaj je treba izključiti iz hrane, da bi se izognili ponovnemu pojavu pankreatitisa? Čvrste juhe, ocvrte, prekajene, pečene in čokolade.

Torej, tedenski meni za pankreatitis je o tem.

Ponedeljek

• Zajtrk: piškoti s sirom.
• Drugi zajtrk: umešana jajca, kruh s čajem.
• Kosilo: ajdova kaša, kuhano squash, skuta.
• Popoldanski prigrizek: naribano jabolko.
• Večerja: ovsena kaša, solata sladkorne pese, pečena jabolka.

Torek

• Zajtrk: skuta.
• Drugi zajtrk: solata korenčka in zelenega graha.
• Kosilo: goveje meso s kruhom.
• Večerja: zelenjavna juha, piškoti korenček, jabolčni pire, jogurt.

Sreda

• Zajtrk: jogurt, jabolka.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko, rozine.
• Kosilo: ribe, ajde, kruh.
• Večerja: juha iz zelenjave, kruh, suhe marelice.

Četrtek

• Zajtrk: skuta.
• Drugi zajtrk: kuhano meso, zelenjavna pire, kefir.
• Kosilo: parna omlet, bujona sadja, kruh.
• Večerja: piščančji puding, jogurt.

Petek

• Zajtrk: mineralna voda brez plina, piškoti.
• Drugi zajtrk: parjene kozice, solata sladkorne pese.
• Kosilo: enolončnica, piščančje bučo.
• Večerja: kuhani riž, jogurt.

Sobota

• Zajtrk: parna omlet.
• Drugi zajtrk: kuhano meso, ne močan čaj.
• Kosilo: parjeni riž, pečena jabolka, bujona divje vrtnice.
• Večerja: rižev puding, jogurt.

Nedelja

• Zajtrk: skuta.
• Drugi zajtrk: juha iz leče (med obdobjem vztrajne odpustitve).
• Kosilo: piščanec, pire iz jabolk.
• Večerja: kuhana pesa, kuhani krompir, parjeno meso, čaj.

[12],

Dietna prehrana za pankreatitis

Potrebujete 4-krat na dan. Rdeča pesa, svinjine in gosi, fižol, klobase, losos, Sturgeon, slanina, majoneza, smetana, pšenice in stranske ječmen jedi, zelje, redkev, repa, čebula, omake, kis, agrumi iz prehrane, bi bilo treba v celoti odpraviti.

Ponedeljek

• Zajtrk: beljakovinski omlet, riževa kaša, čaj.
• Drugi zajtrk: skuta, jogurt.
• Kosilo: juha iz zelenjave, parjene kozice, korenje pire, kompot jabolk.
• Večerja: ribiči, pire krompir in čaj.

Torek

• Zajtrk: beljakovinski omlet, kaša iz mlečne ajde, čaj.
• Drugi zajtrk: skuta, jogurt.
• Kosilo: zelenjavna juha, kuhana piščanec, žele.
• Večerja: kuhane ribe, kuhani krompir, ne močan čaj.

Sreda

• Zajtrk: prepečenec, še vedno mineralna voda.
• Drugi zajtrk: parna omlet, košček belega kruha, kozarec mleka.
• Kosilo: 200 g kuhane ribe, rezina belega kruha.
• Večerja: 200 g ovsene kaše, 200 g korenčkovega pireja, rezina belega kruha, čaj z mlekom.

Četrtek

• Zajtrk: 200 gramov ovsene kaše, rezin belega kruha, mineralna voda brez plina.
• Drugi zajtrk: 100 g skute, 100 g jabolčne pire, čaja.
• Kosilo: 400 ml zelenjavne juhe, 200 g bučne kaše, 200 g skute.
• Večerja: 100 g mesnatega mesa, 100 g moke v skute, 200 ml želeja.

Petek:

• Zajtrk: 200 gramov riževe kaše, rezina belega kruha.
• Drugi zajtrk: 200 g riževega pudinga, 200 g korenčkovega pireja, 200 ml čaja z mlekom.
• Kosilo: 400 ml zelenjavne juhe, 100 g skuta.
• Večerja: 200 g piščančjega mesa, 200 g ovsene kaše, kozarec čaja.

[13],

Meni dieta za pankreatitis

Dieta s pankreatitisom je glavno zdravilo. Brez prehrane pankreatitisa se ne morete znebiti. Povedali vam bomo, katere izdelke je treba opustiti, in kaj lahko jeste in kako se prepričajte, da se skladnost z dieto ne spremeni v mučenje za vas, namesto da zamenjajte prepovedane sladice.

Prvih 4 dni pacient opazuje zdravniško lakoto, pije samo vodo. Od petega dne lahko pijete čaj s krekerji, tam je parna omlet. En teden po napadu lahko jedo zelenjavne juhe. Ne moreš jesti črnega kruha, pihalnega peciva, peciva, peciva, sladoleda, ledvic, prekajenih klobas in konzervirane hrane.

Lahko jeste pusto vrelo ribe. Jajca se najbolje uporabljajo v obliki parfumskih beljakovin.

Mleko se uporablja v posodah. Dovoljene kuhane testenine. Prohladno kašo ne moremo uporabiti za pankreatitis.

Od zelenjave, korenja, krompirja, cvetača so dovoljene.

Od juh se daje prednost ovseni kaši in rižu. Izključena okroshka, ribja juha, mesne juhe.

Od sladkih pijač so dovoljeni kompoti in mousses, pečena jabolka, pire sadeži, sadni in jagodni zrnci.

Odpravite vse začimbe in začimbe iz prehrane.

Zelo dobra juha dogroze. Lahko piješ šibek čaj in pijačo iz cikorije. Izključite kakav in kavo.

Absolutno ne morete piti žganja, pikantne začimbe, čips in pomfrit, vroče pse, čebure, shawarma.

Dietna miza za različne vrste pankreatitisa

[14]

Dieta za kronični pankreatitis

Dietna miza izključuje proizvode, ki imajo sokornym delovanje in zmanjšujejo ogljikove hidrate. Hrana je kuhana in jedla.

Dovoljen je le beli kruh, peka je prepovedana. Dovoljeno goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, kunčje meso, v obliki pare, z nizko vsebnostjo maščob. Jajca - samo v obliki paradižnega proteina omelet. Dovoljena je ne kislina skuta. V posodo je treba dodati kremno, sončnično olje. Kaša iz zdroba in riža, kuhanega na mleko z vodo. Jejte več korenja, bučke, krompir, zeleni grah, mladi fižol. Od sadja so koristne le pečene jabolke. Pijte vozle iz suhega sadja. Vzemite termos z bučo psa, ki se vrti na delo. Pripravite mlečne omake - zelo so okusni. Negazne omake, začimbe, začimbe so prepovedane.

Ne, ne moreš jesti ovčje, raca, prekajene klobase, jesetra, krapa, kisle kumarice, gobe, kava, čokolada, kislica, zelena solata, repa, fižol (razen mladih fižol in lečo), brusnice, šipek in gazirane vode.

[15], [16]

Diet za akutni pankreatitis

Močno in dolgotrajno vnetje trebušne slinavke lahko včasih povzroči diabetes mellitus. Pazite, ne dovolite napak v prehrani. Ko ste v prvih dneh po napadu v bolnišnici, sploh ne boste dobili hrane. To je potrebno, da čim bolj rezervirate železo.

Zakaj ljudje trpijo zaradi akutnega pankreatitisa ? Stvar je, da v naši narodni tradiciji pripravimo praznike bogate praznike z alkoholom, veliko ocvrtih jedi, piknike s jagnjetino šiškim kebabom. Pogosto jemo na poti, v McDonaldsu. Vse to pretirava trebušno slinavko in en dan je napad s hudimi bolečinami. Črna prispeva k bolezni.

6. Dan se prehrana razširja z dodajanjem žele, žitnih kosmičev, kruhov s parnim piščancem.

Prekajeno meso, marinade, mast, peciva so izključene do enega leta.

[17], [18], [19]

Diet v primeru poslabšanja pankreatitisa

V prehrambeni mizi čim bolj prihranite trebušno slinavko. Prvi dan je dovoljena ogrevana mineralna voda Borzhomi, juha divje vrtnice, čaj.

Tretji dan je dovoljeno razširiti prehrano: dodamo sluznice, mlečne kese, tekoče žitarice brez olja.

Ko bolečina izgine, opazujte nerazvito, razširjeno različico prehrane. Ampak še vedno zelo dolgo, do enega leta, ne morete jesti ničesar ocvrtega, maščobnega, brez pečenja in pečenja.

[20], [21], [22], [23]

Prehrana za pankreatitis pri otrocih

Dietna miza ne sme posegati v njihovo ustrezno rast in razvoj. Otroke hranite pogosto, v majhnih delih.

Bodite pozorni na pusto meso: teletina, piščanec, purana.

Z poslabšanjem pankreatitisa pripravite omletno omako za par in z remijskim parnim omletom iz enojnega jajca.

Otrok, ki je bolan s pankreatitisom, potrebuje naravno malo maščobo skuta. Vsebuje kalcij, potreben za rast kosti. Zelo dragi otroci so okusni domači skorji iz skute s korenjem, marelicami, jabolkami. Jabolke lahko tudi pečemo - v tem primeru pomagajo tudi pri anemiji.

Maslo kupite v pakiranjih po 100 g in jih uporabljajte samo v posodah. Otroci s pankreatitisom ne prenašajo masla, zamazanega s kruhom.

Idealna juha za otroka z bolnim trebušno slinavko - zelenjavni sestavek, zmešan v mešalniku. V zimskem času lahko uporabite komplete zamrznjene zelenjave.

Odstranite svinjino in rac iz otroškega menija. Ne daj klobas, marinade in gobe, ocvrte ribe, kakav, čokolada, repa, redkev, stročnice in ukrajinski kruh.

Koristne zelenjave: korenje, bučke, krompir, pesa. Postrezite jih v obrisu in kuhani. Cvetača, ne kochanuyu, dodajte v juhe.

Včasih lahko svojega otroka daste marshmallowsu in mlečnim slaščicam, vendar zelo malo.

[24], [25], [26]

Prehrana za pankreatitis pri odraslih

Alkohol, vnos hormonskih zdravil, stres, paraziti, sočasne bolezni prebavnega trakta so vsi dejavniki pri razvoju pankreatitisa pri odraslih. Ob ozadju bolezni želodca in jeter je reaktivni pankreatitis.

Bolje je kuhati hrano v dvojnem kotlu.

Kaj lahko uporabite: 

1. Rastlinske juhe.
2. Ideja, govedina, piščanec.
3. Prostokvaša, nekidični skuto, nizozemski sir.
4. Maslo v pripravljenih jedeh.
5. Ajda, ovsena kaša, riž.

6. Rezanci.
7. Kuhana zelenjava: buča, bučke, krompir, korenje, pesa.
8. Pečena sladka jabolka.
9. Kompoti, žele, sokovi, suho sadje.

Izključi alkohol, ocvrte hrane, redkev, špinača in kisle pijače.

Dovoljena je 1 banana na dan in 1 jajce na dan, kuhano "v vrečki".

[27], [28]

Dieta z reaktivnim pankreatitisom

Pri prehrani je treba upoštevati tiste sočasne bolezni gastrointestinalnega trakta, zaradi česar je trebušna slinavka postala vnetljiva. Najpogosteje je vzrok za reaktivni pankreatitis je bolezen jeter in žolčnika, kamni v njem, gastritis in hepatitis. Alkohol in maščobna hrana povzročata tudi napade, zato jih je treba trajno izključiti. Zastrupitev s težkimi kovinami se pogosto pojavlja v škodljivih industrijah, po kateri delavci odkrijejo reaktivni pankreatitis. Pri ženskah je lahko vzrok vnetja trebušne slinavke kontracepcija. Določeno vlogo ima genetska nagnjenost.

Prehrana s pankreatitisom povzroči popolni fiziološki počitek trebušne slinavke. Hrana mora biti delna in pogosta (4-5 krat dnevno). Zmanjšajte ogljikove hidrate, dajte prednost beljakovinam. Omogoča goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, teletina, piščanca in ribe v kuhani obliki. Izključite mesne in gobaste juhe, kislo zelenjavo in sadje. Pečeno in kuhano meso ter ribe, zelenjava in žita so osnova pacientove prehrane pankreatitisa.

[29], [30], [31], [32], [33]

Dietna miza s pankreatitisom in sočasnimi boleznimi

[34], [35], [36], [37]

Diet za holecistitis in pankreatitis

Holecistitis je vnetje žolčnika. Cholecistitis včasih povzroči vnetje trebušne slinavke - pankreatitis. Vzrok pankreatitisa je alkoholizem, stres. Pri pankreatitisu je navzea, bruhanje, driska.

Beljakovine morajo prevladovati v prehrani pacientov. Izključite ostre, dimljene, ocvrte, slane jedi. Hrana je kuhana.

Pijače za holecistitis in pankreatitis: ne-kisli sokovi, juha divje vrtnice.

Včerajšnji beli kruh je dovoljen. Od mlečnih izdelkov - domači skuti. Dovoljene so rastlinske juhe, albuminsko omleto, džem in med.

Kaj izključiti? Dieta za pankreatitis izključuje sveže pecivo, mastne ribe - postrvi, soma, losos, mastnega mesa, marinade, prekajeno meso, kislo grozdje, alkohol, kakav, čokolado, smetano, soda, proso, koruza, ječmen kašo, fižol, zelje, grozdje in fige.

Preberite več: Diet za pankreatitis in holecistitis

[38], [39],

Diet za pankreatitis in gastritis

Pankreatitis in gastritis sta zelo napačna, zdaj pa jih najdemo tudi pri otrocih. Razmišljali smo jih, kupovali sladkarije - in tukaj je rezultat.

Najboljše meso je piščanec in kunec. Od njih se pripravljajo zvitki in pire krompir.

Za tiste, ki ne predstavljajo svoje mize brez rib, krapa, šunka in ščuka, kokoši in pite iz njih bodo naredili.

Zelo uporabne zelenjavne jedi, korenje, pire krompir, leča. Priljubljene so pire sesekljane zelenjave, obara (brez omake, z rafiniranim oljem), pire krompir, pudingi.

Kuharske posamične jedi, še posebej kašice iz nizko-maščobnega skuta, lahko vključujejo tudi prehrano za pankreatitis in gastritis.

Črni kruh, čokolada in pecivo so prepovedani.

[40], [41]

Dieta in pankreatitis prehrana

Z izbiro prave hrane lahko zmanjšate farmakološko zdravljenje sladkorne bolezni in pankreatitisa.

Trajanje posta z akutnim pankreatitisom je 1-4 dni. V 3-4 dneh je terapevtska prehrana dana v majhnih delnih odmerkih. Na primer, riževa kaša na mleko na polovici z vodo in beljakovinski omlet. Nadaljnja kaša lahko kuhamo s polnomastom mlekom na dobro mleko, vkljucimo nizko vsebujoco skuto brez sladkorja v hrani. Na dan 8-9 se meso doda v obliki parnih suhlov, na dan 10 - v obliki kneli. Meso, gobice, ovčja in svinjska maščoba, kisle jedi, fižol, redkev, česen in čokolada so izključeni iz prehrane. Sladkor, džem, sladkarije, sladko sadje, med, grozdni sok bolnikov z diabetesom je prepovedan!

Priporočeni sušeni beli kruh, zelenjavni in žitni (predvsem ajdovi) juhe s kislo smetano.

Telečje in piščančje kuhanih pare, soufflé, knails.

Tresca, ščuka in druge mastne ribe se kuhajo v dvojnem kotlu.

Dovoljen z nizko vsebnostjo maščob skuto in kislo blag sir, zrna in ovsena kaša, korenje in bučno pire, kislo surovine nariban jabolka, mleko čaj brez sladkorja. Maslo Jejte gotove jedi, kot pa sendvič.

Če imate bolezen s sladkorno boleznijo, prehrano razprite z zelenjavnimi juhami, 200 gramov dnevno z nizko vsebnostjo maščob ali kuhano ribe, testenine (do 150 gramov na dan).

Prehrana v pankreatitisu in sladkorni bolezni vam omogoča, da dnevno porabite do 250 gramov krompirja in korenja. Jajca so dovoljena ne več kot 1 kos. V posodah. Koristno je piti kozarec kefirja na dan. Uporabite si sir in kislo smetano redko. Uporaben naravni nizko-maščobni skor, kot tudi jedi iz nje (lignje, sirne pogače).

Koristen je decokcijo juhe in zelenega čaja brez sladkorja.

[42], [43], [44], [45]

Dieta za razjede in pankreatitis

Dietna miza mora biti delna, zato se morate izogibati živalim soggin: kava, čokolada, gobe, alkohol, stalež rib, konzervirana hrana, kumarice. Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščob, ribami in brez kisline. Ne smete kaditi z mesom in ribami, pečiti, samo pariti, obedeti in pečiti v pečici. Koristne sluznice in pire zelenjava, vsa hrana mora biti nedosalivat.

Pri zdravljenju razjed in pankreatitisa vodilna vloga pripada prehrani. V prvih dneh po stradanju razjed in pankreatitisa. Tretji dan lahko jedo pire krompir, piti žele. Mineralno brez plina in mesa za par, dovoljene so jedi iz skute. Po zmanjšanju bolečine pacient poje jedi iz naribanega ovsena kaša ali riža. Rižev kašo lahko kuhamo na mleku, razredčenem z vodo. Primeren je tudi beljakovinski omel. Na dan 7 se v prehrano lahko uvažajo zelenjavne juhe, pire korenje, nizko vsebnost maščob. Od sadja lahko jedo pečeno jabolka, slive, hruške. Ribe se porabijo do 200 g na dan, samo pusto.

[46], [47], [48]

Diet z gastroduodenitisom in pankreatitisom

Gastritis, gastroduodenitis in pankreatitis prevzamejo veliko v študentskih letih. Kako pravilno jesti, da ne bi povzročil še enega poslabšanja?

Kakšen kruh lahko jeste? V beli barvi, včeraj, nekoliko osuši.

Dovoljene so zelenjavne juhe in juhe žit, vklj. Mleko.

Iz mesa je primerna goveja in piščanca z nizko vsebnostjo maščob. Pripravite mesno pašteto in soufflé, parne kocke, mesne kroglice, kleče.

Perch, trska in ščuka so kot nalašč za izdelavo okusne ribe soufflé in paštete.

Primerne jedi: pire krompir, pesa, ajda.

Kuhljamo zelenjavo in okusne lupine iz zelenjave.

Jajca v akutnem obdobju bolnika je bolje, da ne ponudite, lahko samo brez beljakovin, brez rumenjaka, v obliki parne omele.

Iz menija izključite črni kruh in surovo zelenjavo ter sadje, jesetra, roza losos, svinjino, rac.

[49], [50]

Dieta za pankreatitis in hepatitis

Hepatitis je vnetje jeter. Pogosto je kombiniran s pankreatitisom. S hepatitisom samo del celic jeter opravlja svoje funkcije, nekateri pa ne delujejo in jih nadomešča vezivno tkivo. Ta pojav se imenuje fibroza. Vsaka celica jeter izvaja različne funkcije za nevtralizacijo, sintezo in proizvodnjo žolča, vključena v presnovo proteinov in ogljikovih hidratov.

Pri kronični hepatitis pogosto vodi ne le za virusne bolezni jeter, ampak tudi paraziti, agresivnih drog in tuberkulozi, hipotiroidizem, debelost, zastrupitev s svincem in kloroforma.

Shema čiščenja telesa in prehrane za pankreatitis in hepatitis izgleda takole: 

1. Ne morete jesti maščobne, ocvrte, začinjene hrane. Slabo tolerirana repa, redkev. Vodijo vas, katera bolezen zdaj vodi po laboratorijskih kazalnikih. 
2. Zamenjajte encime glede na indikacije. 
3. Zdravite disabereriozo, če jo imate. 
4. Preverite helminta. 
5. Uporabite vitaminsko terapijo. 
6. Pazite na raven železa v krvi.

Ogljikovih hidratov je zelo koristna marmelada in marmelada. Jejte živila z magnezijem, fosforjem, kobaltom. Uporabite lahko ne-kislinske sokove.

Kaj je prepovedano? Najprej maščobno meso, maščobne ribe, ribja juha, gobove juhe, ribje olje, srce, kakav, konzervirana hrana, čebula, gorčica, močni kis, alkohol in sladoled.

Koristen sir, ajda, pusta riba (ščuka, trska).

Dieta pri pankreatitisu je glavna metoda zdravljenja, ki je ni mogoče nadomestiti s farmakološkimi dejavniki, saj le skladnost z dieto pomaga pri lajšanju trebušne slinavke.

[51], [52]