Zelenjavna prehrana za hujšanje za 7, 10 kg: recepti, rezultati

Zelenjavna dieta upravičeno velja za eno najučinkovitejših in hkrati zdravih diet, ki pomaga ne le normalizirati težo, temveč tudi izboljšati zdravje telesa, ga pomladiti in nasičiti z vsemi potrebnimi snovmi ter virom energije. Zelenjavna dieta za hujšanje od človeka ne zahteva pretiranih žrtev in prikrajšanj. Lahko je precej okusna, raznolika in hranljiva.

Pozitivno vpliva na telo in preprečuje številne bolezni. Takšne diete že dolgo predpisujejo ne le ženskam za hujšanje, temveč jih priporočajo tudi zdravniki različnih specialnosti za zdravljenje različnih bolezni. Ena glavnih prednosti je sposobnost preprečevanja bolezni. O njenih koristih ni dvoma, saj med boleznijo skoraj vsak zdravnik neutrudno ponavlja potrebo po uživanju čim več zelenjave in sadja. Takšna dieta je priporočljiva tako moškim kot ženskam. Tudi nosečnice lahko uživajo takšno dieto.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, da je zelenjavna dieta dolgočasna in raznolika, si lahko ustvarite edinstveno dieto. Iz zelenjave lahko pripravite veliko različnih jedi. V tem primeru se uporabljajo različni načini kuhanja in aromatični dodatki, ki omogočajo popestritev prehrane in vsakodnevno razvajanje z okusnimi jedmi. Vsak zajtrk morda ni kot kosilo in večerja. Med celotnim obdobjem diete se ne sme ponoviti nobena jed, kar odpira ogromen prostor za ustvarjalnost in domišljijo.

Zaradi podnebnih značilnosti naše države je primerneje, da takšno dieto izvajamo konec poletja. V tem obdobju je na naših mizah največja raznolikost sadja. V tem obdobju je čim bolj sveže, nasičeno z vitamini. Poleg tega se telo v tem obdobju že pripravlja na prehodno obdobje v zimo, si nabira vitamine in zaščitne rezerve. Skrajni čas je, da mu pri tem pomagamo, tako da zagotovimo ne le dostop do vitaminov, temveč tudi popolno čiščenje. Zelenjavna dieta je nizkokalorična. Odlično poteši lakoto in preprečuje nastanek maščobnih oblog.

Dieta je predstavljena v dveh različicah: strogi in lahki. Pri strogi dieti se uživa samo zelenjava. Dovoljene so različne kombinacije in načini predelave, vendar je treba vse druge izdelke popolnoma izključiti. Takšna dieta naj ne traja več kot en teden. Pri lahki različici diete se lahko v prehrano vključijo tudi drugi izdelki, kot so rastlinsko olje, otrobi. Možne so tudi različne možnosti kombiniranja. Dodajo se na primer fermentirani mlečni izdelki in sadje. Trajanje takšne diete se lahko giblje od 2 tednov do enega meseca.

Indikacije

Dieta se lahko predpiše ne le za hujšanje. Preprečuje nalaganje soli in nastajanje holesterola, zato je priporočljiva pri presnovnih motnjah, boleznih sklepov in kosti. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov se lahko uporablja za čiščenje telesa, izboljšanje zdravja, pomlajevanje in okrevanje po dolgotrajni bolezni ali poškodbi. Priporočljiva je za izboljšanje razpoloženja, boj proti depresiji, nespečnosti in apatiji. Izboljša počutje, poveča učinkovitost in odpornost na stres, zato jo lahko varno priporočimo ljudem z natrpanim urnikom, živčno in duševno utrujenostjo ter nenehnim stresom. Priporočljiva je mnogim nosečnicam, pa tudi tistim, ki šele načrtujejo nosečnost.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Splošne informacije zelenjavna prehrana

Bistvo vsake zelenjavne diete je, da se morate za nekaj časa odpovedati uživanju kakršnih koli izdelkov razen zelenjave. Zelenjavo lahko jeste v kakršni koli obliki in v poljubni količini. Pomembno pa si je zapomniti, da je najbolj uporabna surova zelenjava.

Pri toplotni obdelavi je zelenjavo bolje kuhati ali kuhati na pari. Ni pa prepovedano jesti tudi druge vrste toplotne obdelave: dušenje, blanširanje, pečenje, dušenje. Ni priporočljivo uživati ocvrte hrane, saj se za njeno pripravo uporablja rastlinsko olje, ki ga je treba v zelenjavni prehrani izključiti. Poleg tega ocvrta hrana obremenjuje želodec, draži sluznico in preobremenjuje prebavni trakt. Koristne so tudi juhe, še posebej, če jih pripravimo pred vsakim obrokom, sveže stisnjeni sokovi. Solate vam bodo zagotovo všeč.

Jedilnik lahko popestrite z dodajanjem kefirja, koruznih ali ovsenih kosmičev. V prehrano lahko dodate nekaj kosov rženega kruha, mleko, jogurt in skuto. V jedilnik lahko dodate morske alge. Krompir je bolje izključiti. Vendar tega ne smete početi več kot 1-2 krat na teden. Piti morate veliko, vsaj 1,5-2 litra. Bolje je piti čisto mineralno vodo brez plina. Lahko pijete zeleni čaj, vendar brez sladkorja. Sol lahko dodate, vendar zmerno.

Dieta - majhne porcije, do 5-krat na dan. Dieto lahko izvajate enkrat letno. Trajanje se giblje od 3 dni do enega meseca. V tem primeru morate vedno gledati na to, kako se počutite. Če dieta povzroča izgubo moči, razdražljivost, živčnost - je bolje, da jo prenehate jemati. To bo bolje za telo. Včasih je lahko 3-4 dni takšnega režima dovolj, da telo začne procese samoregulacije in okrevanja. Prav tako morate hoditi na svežem zraku. Vzdržujte visoko raven telesne aktivnosti.

Sadno-zelenjavna dieta za hujšanje

Trajanje te diete je 7 dni. Uporablja se poleti in omogoča telesu, da se hitro očisti in izgubi odvečno težo. V skladu s to dieto je treba izmenjevati dneve z zelenjavo in sadjem. Ne smete piti čaja ali kave. Pijete lahko samo čisto negazirano vodo. Prav tako je bolje popolnoma izključiti sol. Upoštevati je treba, da porcije ne smejo presegati 300 g na jed. Na dan morate popiti vsaj 2 litra vode. Piti morate tudi sadne in zelenjavne sokove. Krompirja se ne uživa. Lahko jeste kadar koli, tudi ponoči. Pri pripravi solat morate upoštevati, da zelenjave in sadja ne smete mešati hkrati. Solata je lahko mešana, vendar mora biti sestavljena iz sadja ali zelenjave. Spodaj je približen jedilnik za 1 dan, kjer so za vsak obrok predstavljene tri možnosti jedi. Na podlagi tega jedilnika lahko razvijete nadaljnji individualni jedilnik za teden.

Zajtrk

• Možnost 1. Ovsena kaša z marelično marmelado, breskvijo, oreščki.
• Možnost 2. Bučna kaša, jabolko, suhe marelice.
• Možnost 3. Ovsena kaša z borovnicami. Kos melone. Suhe slive.

Večerja

• Možnost 1. Paradižniki, polnjeni s kaviarjem iz jajčevcev. Zelje, dušeno z gobami.
• Možnost 2. Jajčevci, polnjeni z dušenim korenjem. Solata iz svežih kumar in paradižnika.
• Možnost 3. Zeljna enolončnica. Bučke, dušene s korenjem.

Večerja

• Možnost 1. Sendvič z ocvrtim jajčevcem. Solata iz banane, kivija, melone, pomaranče. Paradižnikov sok.
• Možnost 2. Ocvrtki iz bučk. Solata iz borovnic, jagod, ribeza. Jabolčni sok.
• Možnost 3. Zelenjavna enolončnica. Solata iz jabolk, hrušk, marelic in sliv. Grozdni sok.

Zelenjavna dieta za izgubo teže 10 kilogramov

Da bi izgubili 10 kg odvečne teže, boste potrebovali strogo dieto, ki traja 10 dni ali več. Takšne diete ne morete upoštevati več kot 28 dni. Na dan lahko pojeste največ 1,5 zelenjave. Manjša količina tudi ni priporočljiva. Mastne, mesne jedi, sladkarije in moka so popolnoma izključene. Prehrana naj vključuje sadje in zelenjavo. Nekajkrat na teden morate dodati ovsene kosmiče, polnozrnati kruh, mleko, skuto. Popiti morate vsaj 2 litra vode. Na splošno naj bo jedilnik naslednji:

• Zajtrk – lahka sadna ali sveža zelenjavna solata, sok ali kompot. Nekajkrat na teden lahko skuhate ovseno kašo z dodanim sadjem.
• Kosilo – pečene, dušene ali kuhane zelenjavne jedi (zelenjavne enolončnice). Približno 200 gramov lahke juhe brez jušne osnove. Zeleni čaj.
• Večerja – solata iz svežega sadja ali zelenjave. Sadnim solatam lahko dodate skuto. Ali katero koli zelenjavno jed, vključno s pečeno. Kompot ali sok.

Dieta z zelenjavno juho za hujšanje

Bistvo diete je uživanje samo juh. Na dan si lahko privoščite 1-2 kosa polnozrnatega kruha ali krutonov. Juhe se pripravljajo brez mesne ali ribje juhe, samo z zelenjavo. Žita lahko dodate v majhnih količinah. Trajanje takšne diete je od 3 do 21 dni. Piti morate veliko vode. Velikost porcije ne sme presegati 300 g. Spodaj je seznam jedi, ki jih lahko uporabite za to dieto:

• Boršč brez mesa in mesne juhe
• Zeleni boršč
• Boršč s kislim zeljem in fižolom
• Boršč z gobami in suhimi slivami
• Juha iz kislega zelja z gobami
• Juha iz kislice in kvinoje
• Riževa juha s sladko papriko
• Zelenjavna juha
• Bonskyjeva juha
• Zelenjavna pire juha
• Pire iz zelene grahove juhe
• Juha iz korenja in zelenjavnega pireja
• Bučna juha
• Paradižnikova in jabolčna juha
• Kremna fižolova juha
• Cvetačna juha
• Zelenjavna juha z rozinami in suhimi slivami

Kefirna zelenjavna dieta za hujšanje

Pri tej dieti je osnova zelenjava. Vsak dan je treba vključiti tudi kefir. Trajanje diete je 3-10 dni. Hkrati morate piti vodo v velikih količinah. Približni jedilnik izgleda takole:

• Zajtrk – kefir, zelenjavna enolončnica ali omleta. Lahko si pripravite zelenjavni sendvič, sendvič ali zelenjavno pico.
• Kosilo – lahka zelenjavna juha ali kremna juha (brez jušne osnove). Dušena ali kuhana zelenjava, fižol ali zelenjavni zrezek.
• Večerja – kefir, ovsena kaša, bučna kaša ali pečena zelenjava.

Ajdova zelenjavna dieta

Pri tej dieti prevladujejo zelenjavne jedi, vključene pa so tudi različne jedi iz ajde. Kuhana ajda. Ajdo lahko uporabimo kot prilogo k zelenjavi, dodamo jo juham. Učinek hujšanja se doseže 5. do 7. dan. Piti morate veliko vode. Izključiti je treba kruh, krompir in začimbe. Približni jedilnik je videti takole:

• Zajtrk

Enolončnica, lahka solata, omleta, zeleni čaj.

• Večerja

Vroča jed (juha) brez jušne osnove. Jed iz ajde + zelenjavna jed. Zelenjavni sok (paradižnikov, korenčkov).

• Večerja: palačinke, ajdova enolončnica, pečena zelenjavna jed ali zelenjavna solata.

Jedilnik je lahko precej raznolik. Spodaj je seznam jedi, ki so lahko primerne za to dieto:

• Sendvič z gorčičnim oljem in zelenjavo
• Sendvič z maso iz jajčevcev
• Sendvič s paradižnikom in kumarami
• Toast
• Zelenjavni sendvič
• Solata iz naribanega korenja
• Solata iz listov rdeče pese
• Solata iz rdeče pese
• Solata iz redkvice, koprive in trpotca
• Solata iz zelene čebule z oreščki
• Solata iz svežih kumar s cvetovi regrata
• Solata iz svežih kumar in paradižnika
• Zeljna solata
• Solata iz svežih kumar z ajdovo kašo
• Ajdova juha
• Zelenjavna juha z ajdo
• Fižolova in ajdova juha
• Juha iz zelenega graha in ajde
• Zelenjavne zeljne rolice
• Zeljni kotleti
• Zeljna enolončnica
• Sote iz jajčevcev, bučk, paprike in korenja
• Ocvrta koleraba
• Pečena cvetača
• Pesa, polnjena z zelenjavo
• Ajdova in korenčkova enolončnica
• Paradižniki, polnjeni z ajdo
• Paprike, polnjene z ajdo
• Ajdove palačinke
• Bučkine ocvrtke
• Ajdova babka
• Ajdova enolončnica
• Ajda z dušeno zelenjavo
• Ajdovi kotleti.

Mlečno-zelenjavna dieta

Dieta pomeni prevlado zelenjave v prehrani, vendar z dodatkom mleka in mlečnih izdelkov. Trajanje 5-10 dni. Piti morate veliko vode. Krompir in sol sta izključena. Spodaj je približen seznam jedi, ki jih lahko uživate med dieto:

• Paradižniki, polnjeni z jajčevci
• Paradižniki, polnjeni z zelenjavo
• Solata iz svežih kumar in paradižnika
• Solata iz redkvice in čebule
• Redkvičjeva solata
• Solata iz sladke paprike, paradižnika in kumar
• Zeljna solata
• Korenčkova solata
• Solata iz rdeče pese
• Bučna mlečna kaša
• Bučna mlečna kaša z rozinami in suhimi marelicami
• Bučna mlečna kaša z ingverjem in cimetom
• Bučke v mleku
• Bučke, dušene z bučo v mleku
• Jajčevci, dušeni s paradižnikom
• Bučkini kotleti
• Pečena paprika
• Mlečna juha z zelenjavo
• Mlečna juha z rižem in prosom
• Mlečna ajdova juha
• Mlečna juha s cvetačo
• Mlečna juha iz zdroba z rozinami
• Ovsena kaša z mlekom.

Riževa in zelenjavna dieta

Ta dieta običajno traja največ en teden, saj je lahko stranski učinek zaprtje. Vendar je to izjemno redko, še posebej, če v prehrani prevladuje sveža, nepredelana zelenjava. Piti morate veliko vode, vsaj 2 litra na dan. Približen seznam jedi za to dieto je predstavljen spodaj:

• Riž z gorčičnim oljem
• Riž z dušeno zelenjavo
• Riž z grahom in koruzo
• Paradižniki, polnjeni z rižem
• Zelenjavni pilaf
• Paprike, polnjene z rižem in korenjem
• Riž z oreščki in zelišči
• Zelenjavna solata z rižem
• Zelenjavna juha
• Riževa juha
• Juha Kharcho
• Riževa juha s sladko papriko
• Pire iz korenčkove in riževe juhe
• Paradižnik, pečen z rižem in papriko
• Riževa enolončnica.

Dieta z zelenjavno enolončnico

Gre za nežno dieto, priporočljivo za ljudi z boleznimi prebavil. Uporablja se, če oseba ne prenaša sveže zelenjave ali če ta draži želodec. Pri pripravi enolončnice izdelkov ni treba cvreti. Zelenjavo predhodno operemo, pripravimo, narežemo in damo v ponev. Dodamo malo vode in damo v pečico. Dovoljena je uporaba majhne količine rastlinskega olja. Z združevanjem različnih izdelkov lahko pripravite različne jedi. Trajanje diete je od 5 do 14 dni, odvisno od vašega počutja.

Japonska zelenjavna dieta

Obstaja več različic japonske diete: za 5 dni, za 8 in za 13 dni. Dieta je zelo učinkovita, omogoča izgubo do 8 kg. Prednost je, da učinek po njej traja precej dolgo - 2-3 leta ali več. Dejstvo je, da ta dieta ne kuri maščob, temveč obnavlja biokemični cikel, zaradi česar telo samostojno uravnava potrebne parametre, vključno s težo. Druga značilnost je, da se ne uporablja sol, vendar jedi brez soli ostanejo okusne, izvrstne. To je dieta za prave poznavalce okusa. Prav tako ni omejitev glede količine tekočine in hrane, ki jo morate zaužiti na dan. Lahko celo pijete kavo. Med dieto lahko ohranjate visoko raven aktivnosti in celo obiskujete kopeli in savne. Jedilnik izgleda nekako takole:

• Zajtrk

Kava. Lahko pojeste nekaj krekerjev ali navadnih piškotov.

• Večerja

Solata iz sveže ali kuhane zelenjave. Paradižnikov sok.

• Večerja

Kuhana, pečena zelenjava ali enolončnice.

Prehrana vključuje veliko količino kitajskega in belega zelja, brokolija. Solate lahko začinite z gorčično omako, sojino omako in celo rastlinskim, olivnim, sezamovim ali koruznim oljem. Založiti se morate z različnimi olji. To bo isti jedi dalo popolnoma drugačen okus. Pijte samo naravno, žitno kavo. V prehrano lahko vključite sadje, razen grozdja in banan. Poleg tega lahko jemljete multivitamine, ki bodo telesu pomagali pri obnovi.

Da bi bila jed okusna in brez soli, morate uporabiti začimbe: baziliko, rožmarin, koriander, timijan, majaron, koper, peteršilj. Uporabite lahko različne marinade, vinski in jabolčni kis, limonin sok, gorčico, ingver. Sezamova semena, bučna semena, čebula, česen, sveža zelišča ne bodo le dodali okusa, temveč bodo pomagala tudi ustvariti estetski videz. Marinade in začimbe izboljšajo prekrvavitev, spodbujajo prebavo in absorpcijo hranil. Ta dieta ima kontraindikacije - ni priporočljiva za ljudi s srčnimi boleznimi, visokim krvnim tlakom zaradi potrebe po pitju kave. Ni priporočljiva za nosečnice in doječe matere. Ker je dieta bogata z beljakovinami, ni priporočljiva za ljudi z ledvičnimi težavami.

Zadnji obrok je dovoljen tri ure pred spanjem. Dieta temelji na naslednji zelenjavi: jajčevci, buča, sladki krompir, zelišča, ingver. Uporabljajo se zeleni listi solate, mlada čebula, kalčki fižola, bambusovi poganjki, špinača, zelena. Obvezna je redkvica in redkev. Uporabljajo se tudi različne vrste čebule (vse, kar jih je mogoče najti v trgovinah): šalotka, hosonegi, batun. Daikon, korenina japonske redkve, pozitivno vpliva na telo. Uporabljajo se tudi bučke in krompir. Od sadja in jagodičevja je priporočljivo vključiti kaki, slive, hruške, breskve, avokado in mango.

Ta zelenjavna dieta se pogosto priporoča nosečnicam. Že dolgo je dokazano, da ženske, ki med nosečnostjo jedo rastlinsko hrano, lažje prenašajo popadke. Praktično nimajo edema in redko imajo gestozo. Takšne ženske so gibljive, aktivne in optimistične. Boleč porod in rupture so veliko manj pogoste.

Jedilnik za tedensko zelenjavno dieto za hujšanje

Ponedeljek

• Zajtrk

Sendviči s paradižnikom in kumarami. Zeleni čaj.

• Večerja

Zelenjavna juha. Dušeno zelje. Fižol v paradižnikovi omaki.

• Večerja

Solata iz naribanega korenja s česnom. Krutoni.

Torek

• Zajtrk

Sendvič z gorčičnim oljem, ocvrtimi gobami, naribanim korenjem in olivami. Čaj.

• Večerja

Korenčkova juha-pire. Jajčevci, pečeni z zeljem. Solata iz rabarbare in redkvice.

• Večerja

Solata iz svežega zelja, paradižnika in kumar.

Sreda

• Zajtrk

Zelenjavna enolončnica. Čaj.

• Večerja

Piščančja juha. Korenčkov zrezek. Paradižniki, polnjeni s kaviarjem iz bučk.

• Večerja

Zrazi iz rdeče pese. Zelenjavna enolončnica.

četrtek

• Zajtrk

Bučna kaša s paradižnikom. Čaj.

• Večerja

Zelenjavna pire juha. Jajčevci, dušeni s papriko in paradižnikom. Fižol v paradižnikovi omaki.

• Večerja

Sendvič z zelenjavno maso in paradižnikom. Solata iz svežih kumar in paradižnika.

Petek

• Zajtrk

Bageta z zelenjavo in gorčico. Čaj

• Večerja

Zeljna juha. Solata iz kuhane pese z vloženo kumaro. Kuhan fižol.

• Večerja

Vegetarijanska pica. Korenčkov sufle.

Sobota

• Zajtrk

Zelenjavna lazanja. Čaj.

• Večerja

Juha iz rdeče pese. Kolerabica, dušena s čebulo in sladko papriko. Kuhan fižol.

• Večerja

Solata s svežim zeljem, čebulo in korenjem. Česnovi krutoni.

Nedelja

• Zajtrk

Omleta iz paradižnika, sladke paprike, čebule. Sveža kumara.

• Večerja.

Bučna pire juha. Korenčkovi zrezki. Jajčevčev jezik. Kuhan fižol.

• Večerja

Paprike, polnjene s korenjem. Sendvič s praženimi gobami.

Recepti za zelenjavno dieto za hujšanje

• Dušena zelenjava
• Kuhana zelenjava
• enolončnica
• Polnjena zelenjava
• Zeljna solata z bučkami
• Zeljna solata z jabolki in paradižnikom
• Solata iz korenja in rozin
• Zeljna solata s paradižnikom
• Zeljna solata z zelenim grahom
• Cvetačna solata
• Solata iz kolerabice s korenjem in redkvijo
• Solata iz korenja in zelene
• Solata iz ocvrte kumare
• Solata iz dušene redkvice
• Redkvičjeva solata s sojino omako
• Rdeča pesa, ne pekoča
• Solata iz vložene rdeče pese s hrenom
• Solata iz surovih bučk z jabolki
• Solata iz jajčevcev in sladke paprike
• Solata iz mlade koruze
• Solata iz zelene
• Solata s pečeno čebulo in olivami
• Zelenjavna solata s fižolom
• Paradižnikova solata s špinačo in olivami
• Regratova solata s cikorijo in peso
• Peteršiljeva solata s hrenom
• Solata iz morskih alg s kumarami
• Fižolova solata z rozinami
• Sojina solata z zeljem
• Fižolova solata s paradižnikom
• Fižolova solata s koruzo
• Fižolova solata z redkvijo in zelenim grahom
• Grahova solata z vloženimi kumaricami
• Fižolova solata s čebulo in olivami
• Solata z gobami in fižolom
• Solata z gobami in zelenjavo
• Solata z gobami in baziliko.

Zelenjavna dieta za 3 dni

Ta dieta mora biti stroga: samo zelenjavne jedi, brez kakršnih koli dodatkov. Sol in sladkor sta izključena. Pijte veliko vode.

1 dan

• Zajtrk

Solata iz svežih paradižnikov in kumar s čebulo + 1 kruton.

• Večerja

Zelenjavna juha, brez jušne osnove. Solata iz kuhane cvetače in naribanega korenja. Zeljni zrezek.

• Večerja

Pesa v enolončnici s čebulo. Paradižnikov sok.

2. dan

• Zajtrk

Redkvičjeva solata z redkvijo. Opečen kruh.

• Večerja

Zeljna juha. Fižol v paradižnikovi omaki. Korenčkov zrezek. Sveža kumara.

• Večerja

Sendvič s praženim jajčevcem. Svež paradižnik.

3. dan

• Zajtrk

Bageta s solato in ocvrtimi gobami. Svež poper.

• Večerja

Korenčkova juha-pire. Krutoni. Solata iz kuhanega korenja, pese, graha. Paprike, polnjene z zelenjavo.

• Večerja

Bučna kaša. Opečen kruh.

[ 5 ]

Zelenjavna dieta za 5 dni

Dieta, ki traja 5 dni, je zasnovana za 5 obrokov na dan. Dieta je lahka. Dva glavna - zajtrk, kosilo in večerja. Drugi zajtrk in kosilo vključujeta celo zelenjavo. To je lahko katera koli sveža zelenjava, v neomejenih količinah. Piti morate veliko čiste vode. Zato je spodaj približen jedilnik, ki temelji na glavnih obrokih.

1 dan

• Zajtrk

Ovsena kaša s koščki breskev. Sendvič s sirom. Kisel

• Večerja

Zelenjavna juha. Parjena ribja zrezka, dušeno zelje z gobami. Česenov kruton.

• Večerja

Korenčkova enolončnica, sendvič s topljenim sirom. Čaj.

2. dan

• Zajtrk

Zelenjavna enolončnica, jogurt.

• Večerja

Kremna juha z gobami. Kuhan fižol, paprike, polnjene z dušenim korenjem.

• Večerja

Sendvič z maslom, solata iz svežih paradižnikov in kumar.

3. dan

• Zajtrk

Bageta s solato, ocvrtimi gobami, olivami, naribanim korenjem in gorčično omako. Kompot.

• Večerja

Piščančja juha s cmoki. Kuhana piščančja prsa, solata iz naribane pese s česnom.

• Večerja

Solata iz svežega zelja s korenjem. Sendvič s paradižnikom.

4. dan

• Zajtrk

Omleta s paradižnikom, papriko, čebulo in jajci. Čaj.

• Večerja

Pire krompir, fižol v paradižnikovi omaki, solata iz morskih alg.

• Večerja

Pečena riba s paradižnikom. Sendvič z maslom. Kompot.

5. dan

• Zajtrk

Bučna kaša, kuhano jajce, kompot.

• Večerja

Juha iz rdeče pese. Zelje, dušeno z mesom. Solata iz sveže paprike s kislico in peteršiljem.

• Večerja

Bučkine palačinke. Korenčkov sufle, čaj.

[ 6 ], [ 7 ]

Zelenjavna dieta za 2 tedna

Ta dieta vam omogoča, da izgubite 10 kg ali več. Osnova prehrane je zelenjava. Lahko je sveža in predelana. Vključiti morate več sveže zelenjave. Meso, jajca in skuto je treba vključiti 2-krat na teden. Dovoljeno je pojesti 1 kos kruha na dan. Rastlinsko olje in sol je treba zavrniti. Krompir se tudi ne uporablja. Za kosilo mora biti juha. Na dan morate popiti vsaj 2 litra čiste vode. Lahko vključite sokove. Približni jedilnik izgleda takole:

• Zajtrk – omleta, zelenjavna enolončnica, sendvič, lahka solata ali samo sveža zelenjava.
• Kosilo – juha, glavna jed z zelenjavo, lahka solata. Lahko pojeste 1 kos kruha.
• Večerja – kaša, sveža zelenjava, polnjena ali dušena zelenjava.

Koristi

Koristne lastnosti zelenjave so znane že od antičnih časov. Že v antiki so ustanovitelji medicine Hipokrat, Aristotel in Avicena zapisali, da naša prehrana določa stanje našega telesa. Naše dobro počutje, razpoloženje, sposobnost veselja v duhu in telesu, vzdržljivost in mladost so odvisni od tega, kaj jemo. Le s pravilno prehrano lahko telo v celoti opravlja svoje osnovne funkcije, ohranja duševno in telesno zdravje. Včasih je veljalo prepričanje, da imata zelenjava in sadje toliko koristnih lastnosti zaradi dejstva, da absorbirata sončno energijo in moč rodovitne zemlje. To je tisto, kar ohranja naše telo v dobri formi.

Danes prevladuje drugačna razlaga koristnih lastnosti zelenjave, in sicer: visoka vsebnost vitaminov, mikroelementov, esencialnih ogljikovih hidratov, encimov. Pozitivno vpliva na vse strukturne in funkcionalne značilnosti telesa. Uravnava prebavo, izboljšuje presnovne procese. Zahvaljujoč zelenjavi se telo naravno očisti (kar dosežemo z odvajalnim učinkom). Posledično odvečna teža izgine, občutek lakote se za dolgo časa zatre. Sitost se ohranja dolgo časa. Številna zelenjava ima diuretični učinek, zaradi katerega lahko odpravite edeme in odstranite odvečno tekočino iz telesa. Običajno to prispeva k temu, da telo dodatno izgubi 1-2 kg teže.

[ 8 ]

Kaj lahko in kaj ne more?

Jesti morate čim več zelenjave.

Glede na vrsto diete lahko dodate mesne ali ribje izdelke, skuto, mleko, jajca, kefir. Zelenjavo lahko toplotno obdelamo na kakršen koli način: kuhamo, dušemo, kuhamo na pari. Lahko kuhamo enolončnice ali zelenjavne solate, mešamo izdelke. Krompir je izključen. Glede na vrsto diete lahko izključite rastlinsko olje in sol. Popiti morate vsaj 1,5 litra, vključno z zelenim čajem.

Česa ne smete jesti?

Stroga dieta izključuje meso, ribe, mlečne izdelke in jajca, rastlinska olja in celo sol. Pri lahki dieti pa teh izdelkov ni treba izključiti (odvisno od vrste diete). Začimbe, mastna, ocvrta hrana so prepovedane. Izključeni so kruh, pekovski in slaščičarski izdelki ter sladkor.

Kontraindikacije

Dieta ni priporočljiva pri boleznih srca, krvnih žil, ledvic in prebavil. Če imate kronične bolezni, se posvetujte z zdravnikom.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Možna tveganja

Med dieto je možno vnetje nekaterih kroničnih bolezni. To je naraven proces, saj si telo lahko opomore le skozi fazo vnetja. Ni vam treba storiti ničesar, ni vam treba jemati tablet, saj lahko le poslabšate situacijo, motite biokemični cikel, poškodujete prebavila in se zastrupite. Upoštevati morate tudi, da se telo navadi na takšno prehrano, zato so ob vrnitvi na prejšnjo prehrano možne črevesne motnje. Kupovati morate le kakovostno zelenjavo, po možnosti domačo. Skupaj z vitamini lahko dobite tudi odmerek nitratov.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Izhod iz zelenjavne diete

Izhod naj bo postopen. Ne morete jesti različnih izdelkov hkrati. Priporočljivo je, da vključite največ 2-3 izdelke na dan. Ta izhod naj bi potekal v enem tednu. V tem času morate piti veliko tekočine.

[ 16 ]

Zapleti po postopku

Nekatera zelenjava in stročnice lahko povzročijo napenjanje in povečano kislost. Če nekatere izdelke nepravilno kombiniramo, na primer kumare in mleko, pesa in kumare, se lahko pojavi driska.

[ 17 ], [ 18 ]

Učinkovite zelenjavne diete za hujšanje

Obstaja veliko vrst zelenjavnih diet. Mnoge od njih so zelo učinkovite, zagotavljajo hitre rezultate in ohranjajo dolgoročen učinek. Na primer, lahko uporabite monodieto, če morate hitro izgubiti nekaj kilogramov.

Obstaja več možnosti za tridnevne diete, ki vam omogočajo, da izgubite do 2 kilograma. Najučinkovitejše so naslednje diete: paradižnik, zelje, korenje, buča, kumara. To pomeni, da lahko čez dan jeste jedi, pripravljene samo iz enega izbranega izdelka.

Na primer, paradižnikova dieta izgleda takole:

• Zajtrk – svež paradižnik, paradižnikov sok.
• Kosilo – piščančji file, paradižnikova solata s čebulo. Paradižnikov sok.
• Večerja: sendvič s paradižnikom, pečen paradižnik.

Dieta z zeljem bo izgledala nekako takole:

• Zajtrk - sveže zelje.
• Kosilo – zeljna juha, zelje dušeno z mesom. Zeljni zrezek.
• Večerja: zeljni zvitki, polnjeni s svežim zeljem, zeljna solata s čebulo.

[ 19 ], [ 20 ]

Ocene

O dieti obstajajo različne ocene. Večina jih je pozitivnih. Ženske pravijo, da dieto zlahka prenašajo, da ni izgube moči. Lahko se kombinira s telesno vadbo. Ni nenehnega občutka lakote. Iz zelenjave lahko pripravite najrazličnejše jedi, vsak nov obrok je lahko popolnoma drugačen od prejšnjega. To ne utrudi z monotonostjo, ampak daje priložnost in željo po nadaljevanju diete. So dnevi, ko lahko v prehrano vključite meso, mlečne izdelke, jajca. Poleg tega ženske pravijo, da dieta pomaga razviti samokontrolo, disciplino, krepi voljo. Zahvaljujoč temu se spremeni odnos do hrane. In človek ne more več jesti preveč, jesti nepravilno. Zahvaljujoč dejstvu, da se spremeni način razmišljanja, teža dolgo časa ostane v normalnem območju.

V povprečju lahko izgubite od 5 do 12 kilogramov. Vaše zdravje se opazno izboljša, počutite se bolj veselo, optimistično, vaše telo se zdi lahkotnejše in vaši gibi postanejo bolj gladki. Izboljša se ne le vaša postava, temveč tudi vaša polt, koža in lasje.

Dieta se lahko uporablja tudi v terapevtske namene, na primer pri alergijah, nagnjenosti k edemom, glavobolih. Edem izgine v 2-3 dneh. Številne nosečnice se lahko s pomočjo te diete borijo proti otekanju obraza, rok in nog. Krepi srčno-žilni sistem.

Velika prednost diete je, da ima veliko možnosti. Obstajajo ekspresne diete za en teden in celo 3 dni. To je idealna možnost za ljudi s šibko voljo, ki ne morejo vzdržati dolgih diet. Že en dan, preživet na takšni dieti, znatno izboljša počutje.

Negativne ocene najdemo le, če je imela oseba previsoka pričakovanja. Na primer, dekleta, ki so želela shujšati za 15 kg, trdijo, da jim dieta ni bila všeč, saj jim je v 3 tednih uspelo shujšati le za 12 kg. Večina deklet piše, da je zelenjavna dieta za hujšanje že dolgo postala njihova zvesta prijateljica in rešiteljica, ki učinkovito pomaga v boju proti odvečni teži.