Topna cikorija: sestava, koliko lahko pijete in kaj je koristno

Instantna cikorija je narejena iz korenine istoimenske rastline, ki je postala priljubljena kot nadomestek za naravno kavo. Napitek iz nje ni le po videzu in okusu podoben kavi, ampak vsebuje tudi številne koristne sestavine, ki jih kava ne vsebuje. Priporočljiva je za ljudi, ki jim je kofein kontraindiciran. Rastlina se uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu in kuhinji različnih narodov.

Kako izbrati instant cikorijo?

Korenina navadne cikorije je zelo močna: zraste do 15 metrov v dolžino. Instant cikorija se industrijsko proizvaja z mletjem posušenih in praženih korenik - ločeno ali skupaj s kavnimi zrni.

Prah razredčimo z vrelo vodo in dobimo aromatičen napitek, podoben kavi. Njegove prednosti so, da cikorija ne vsebuje kofeina in da ima naravno sladek okus, zato ne potrebuje sladkorja. Mleta cikorija se pogosto dodaja jedem in pekovskim izdelkom.

Proizvajalci ponujajo različne vrste izdelka. Kako izbrati instant cikorijo med to sorto?

Strokovnjaki posebno pozornost namenjajo količini inulina. Ta snov se razgradi na fruktozo in druge spojine, ki vstopijo v kri. Preostanek se izloči, pri čemer se iz telesa odstranijo težke kovine, holesterol in strupene snovi. Kakovosten izdelek vsebuje veliko inulina. Strokovnjaki naslednje pijače imenujejo kakovostne: Galka Ranok, Khutorok, Zolotoy Korechok, Zdorovye, Tsikorinka (s stevio).

• Vizualno je izdelek videti kot suh prah, brez tujih dodatkov, grudic ali zlepljenih plasti.
• Prodaja se v nepredušno zaprtih posodah, zato je potrebno tudi nepredušno shranjevanje.
• Cikorijo je treba nabirati s suho žlico, tako kot druge higroskopske snovi.
• Ko je izpostavljen vlagi, se prah spremeni v trdno snov, neprimerno za uživanje.

Tudi tekoča cikorija je topna – gost temen ekstrakt z bogatim grenkim okusom. Proizvaja se v kozarcih. Redči se z vrelo ali mlačno vodo – po želji. Ko se sladka, grenkoba začne spominjati na okus čokolade. Ekstrakt je lažje shranjevati in pripravljati kot izdelek v prahu.

Nekatere sorte pijače so dopolnjene s polnili: morski rakitovec, limonska trava, ginseng, šipek, cimet, borovnice, stevija. Naravni dodatki obogatijo okus, vplivajo tako na lastnosti kot na ceno izdelka.

Instant cikorija v prahu

Instant cikorija v prahu je eden najboljših nadomestkov za naravno kavo. Je naravni izdelek brez konzervansov, barvil in drugih dodatkov; pridobljen je s posebno tehnologijo, ko korenino zdrobimo in posušimo. Zaradi tega se njene lastnosti nekoliko razlikujejo od navadne korenine, vendar se večina uporabnih lastnosti ohrani.

Instantna cikorija se je na trgu pojavila relativno pred kratkim, a je že našla svoje občudovalce. In ne le zaradi okusnih lastnosti, temveč tudi zaradi terapevtskih in profilaktičnih lastnosti. Pijača povzroča naslednje pozitivne spremembe:

• izboljša spanec, ščiti pred stresom, živčno in čustveno preobremenitvijo;
• normalizira srčno aktivnost;
• uravnava prebavo, odstranjuje toksine iz črevesja;
• znižuje krvni sladkor;
• pospešuje metabolizem, spodbuja hujšanje.

Ker ima cikorija tudi zdravilne lastnosti, je treba poznati kontraindikacije in neželene posledice njene uporabe.

Informacije o tem so protislovne. Nekateri viri pišejo, da je izdelek koristen za skoraj vsakogar. Drugi, nasprotno, navajajo celotne sezname kontraindikacij. Tukaj so informacije o tem, kdo mora biti previden, ko začne redno uživati napitek iz cikorije.

• V primeru razjed in gastritisa lahko pijača poslabša stanje.
• V primeru hemoroidov lahko povzroči krvavitev.
• V primeru duševne nestabilnosti lahko povzroči povečano razdražljivost.
• Če ste nagnjeni k kožnim alergijam, so možni izpuščaji, oteklina in srbenje.

Pri nakupu izdelka morate pregledati embalažo; kakovosten izdelek mora vsebovati naravno cikorijo, ne njenega izvlečka.

Lastnosti instant cikorije

Instantna cikorija vsebuje nizkokalorični inulin, ki daje pijači sladkost (kava in čaj te snovi ne vsebujeta). Zato je potrebno manj sladkorja, le da se ublaži grenkoba, mnogi pa ga sploh zavrnejo.

Zaradi edinstvene sestave pijača zjutraj poživi in zvečer pomaga zaspati. Dodana kavi, cikorija izboljša njene lastnosti in zniža ceno.

Druge lastnosti instant cikorije:

• lajša stres, pomirja živce;
• širi krvne žile, znižuje krvni tlak;
• normalizira delovanje prebavil;
• odstranjuje toksine, blagodejno vpliva na jetra;
• povečuje imunski sistem telesa.

Pijača iz cikorije spodbuja apetit in normalizira povišano temperaturo. Zdravila, ki vsebujejo cikorijo, se uporabljajo kot choleretic, antimikrobna in protivnetna zdravila.

Pri zunanji uporabi ima cikorija zdravilni učinek, kot anticelulitni postopek pa se v salonih uporabljajo obloge iz cikorije.

Vendar so te lastnosti lahko tudi škodljive. Tako lahko sposobnost cikorije, da širi krvne žile, škoduje ljudem, ki trpijo za hemoroidi in krčnimi žilami. Poživljajoč učinek je nezaželen za ljudi z neuravnovešeno psiho. Korenina negativno vpliva na vnete prebavne organe, na kožo ljudi, nagnjenih k alergijam. Pri prehladu lahko pitje cikorije okrepi refleks kašlja.

Ali lahko nosečnice jedo instant cikorijo?

Ali lahko nosečnice pijejo instant cikorijo? Vsekakor da. Je ena najbolj zdravih pijač med nosečnostjo. In kar je pomembno, lahko ljubiteljem kave uspešno nadomesti običajno jutranjo pijačo.

Za razliko od kave ima instant cikorija blagodejen učinek na srčno-žilni in hematopoetski sistem, pomirja živce in čustveno stanje, odpravlja zaprtje, zgago in slabost. Pijača podpira vranico, jetra in odstranjuje toksine iz telesa; spodbuja absorpcijo mleka, ki je tako potrebno za žensko, ki pričakuje otroka. S pomočjo cikorije je enostavno preprečiti anemijo pri nosečnicah. Je vir dodatnih vitaminov, organskih kislin in inulina. Cikorija odpravlja zastoje žolča in urina ter spodbuja presnovo.

• Vendar pa obstajajo kontraindikacije. Cikorija povečuje apetit in lahko vodi do prekomerne telesne teže. Da bi se temu izognila, se mora nosečnica nadzorovati in jesti pogosto in v majhnih količinah.

Rastlina tudi spodbuja in krepi kašelj. Zato je treba pri prehladu piti druge pijače.

Instant cikorije ne morete piti, če imate gastritis, hemoroide, krčne žile, razjede na želodcu in dvanajstniku. Če ste alergični na cikorijo in podobne rastline, je možna tudi neželena reakcija na napitek iz korenine.

Instant cikorija za otroke

Instantna cikorija je koristna ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Instantna cikorija je priporočljiva za otroke od enega leta starosti, zato je vključena v jedilnik vrtcev in jasli.

Koristi cikorije dokazuje dejstvo, da zdravi diatezo pri novorojenčkih. Za terapevtski učinek pa se uporablja prevretek korenike: doda se v otroško kopel ali pa se iz njega naredijo obkladki.

Uvajanje instant cikorije v prehrano majhnega otroka, tako kot kateri koli drug izdelek, je treba potekati previdno. Za začetek je treba v toplo mleko dodati malo prahu. Pomembno je spremljati njegovo reakcijo - da se alergija prepreči že na samem začetku. Če ni neželenih učinkov, se lahko odmerek postopoma poveča na dva obroka na dan.

Po 3-4 letih se odmerek praška poveča na čajno žličko na dan. Če otrok dobro prenaša cikorijo, mu lahko ponudite hladen napitek z medom, limono in drugim sokom.

Izdelka se ne sme dajati:

• otroci, mlajši od enega leta;
• v primeru individualne intolerance;
• če ste nagnjeni k prekomerni telesni teži;
• za pljučne bolezni.

Napitek iz cikorije izboljša apetit, telo obogati z vitamini, poveča obrambne sposobnosti, pomiri otroka. Ima protivnetne, protimikrobne in vročino znižujoče lastnosti.

Koristno je, da pijači dodate mleko. V tej obliki se mlečne kisline dobro absorbirajo.

Kako skuhati instant cikorijo?

Trgovina ponuja že pripravljene praške in tekočo topno cikorijo, vključno s tistimi z naravnimi aromatičnimi dodatki.

Po želji lahko koreniko pripravite tudi sami, jo posušite, ocvrete, zdrobite in shranite v ustreznih pogojih. Tehnologija postopka je opisana v številnih internetnih virih, posvečenih zdravilnim rastlinam in racionalni prehrani. Okus takšne pijače je drugačen, kakovost pa zagotovljena, vendar je postopek izdelave surovin zelo delovno intenziven.

Obstaja veliko nasvetov in metod za pripravo instant cikorije. Raznolikost se nanaša na dodatne sestavine: teh je bistveno več kot pri kavi. Klasika te vrste je, da preprosto prelijete prašek z vrelo vodo in pustite, da se ohladi, dokler ne doseže tople temperature. Ker se instant cikorija ne raztopi popolnoma, lahko končni napitek precedite.

Nekateri imajo radi pijačo z mlekom, smetano, medom, sladkorjem. V prodaji so napitki iz cikorije z naravnimi sestavinami (jagodami in drugim zdravim sadjem).

Recepti za instant cikorijo

Recepti iz instant cikorije:

• 1. Za vsako porcijo vrele vode vzemite 1/5 čajne žličke instant cikorije; po želji dodajte mleko, sladkor ali med.
• 2. Za eno porcijo vrelega mleka vzemite ¼ čajne žličke praška in medu po okusu.
• 3. Za eno porcijo pijače vzemite žlico cikorije in kakava v prahu; sladkor po okusu.
• 4. Za eno porcijo instant cikorije vzemite pol vrele vode in pol mleka. Sladkajte s sladkorjem ali medom.

Instant cikorija z mlekom

Instantna cikorija z mlekom je koristna, ker večkrat izboljša absorpcijo mleka. Mnogi otroci pijačo z veseljem pijejo z mlekom ali smetano. Pripravi se hitro in enostavno:

• 100 ml vrele vode in 50 ml mleka zmešamo s 5 g instant cikorije. Pijemo toplo.

Instant cikorijo lahko kupite v katerem koli supermarketu, zeliščarni, nekaterih lekarnah. Izdelek je pakiran kot klasična kava - v zaprtih vrečkah ali kozarcih.

Izdelujejo tudi porcijske vrečke za uporabo v pisarnah, na pohodih ali potovanjih; vsebina vrečk se prelije z vročo vodo ali mlekom.

Instant cikorija s šipkom

Instantna cikorija vsebuje inulin, fruktozo, intibin, vitamine, pektin, tanine in minerale, karoten, organske kisline.

Šipki so bogati s karotenom, vitamini C, B in E ter minerali. Plodovi rastline krepijo imunski sistem, čistijo kri in žilne stene holesterola, tonirajo in spodbujajo rast.

• Instantna cikorija in šipek se odlično ujemata, poleg tega pa se njun skupni terapevtski učinek še okrepi. Zato se izdelek uporablja pri številnih zdravstvenih težavah, že pripravljen napitek v pločevinki ali embalaži z zadrgo pa se danes prodaja na številnih mestih. Takšna embalaža pomaga ohranjati prašek suh in ga ščiti pred tujimi vonjavami.

"Tsikorinka", "Verkhovyna", "Fitodar", "Tsikorich", "Tonus", "Galka" - to so le nekatere blagovne znamke izdelka. Preden pa pijačo redno uporabljate v medicinske namene, se morate posvetovati s strokovnjakom.

Priprava zeliščnega napitka je enaka kot pri drugih kavnih analogih: eno ali dve žlici praška na porcijo prelijte z vročo vodo. Po želji ga lahko sladkate, dodate mleko ali smetano. Zjutraj spijen napitek prinaša užitek, daje moč in energijo.

Instant cikorija z borovnicami

O koristih instant kave je bilo že veliko povedanega. Spomnimo se lastnosti še ene priljubljene rastline – borovnic, katerih jagode vsebujejo celo vrsto vitaminov in organskih kislin.

Borovnice so odlične za uravnavanje delovanja prebavnih organov, zahvaljujoč svojim protivnetnim in adstringentnim lastnostim.

• Oftalmologi močno priporočajo črne jagode za izboljšanje ostrine vida in lajšanje utrujenosti oči po intenzivnem delu, vključno z računalnikom. Biogene sestavine borovnic spodbujajo obnovo mrežnice.

Borovnice so koristne za diabetike, ker lahko znižajo raven sladkorja.

Zdravilne lastnosti borovnic lajšajo slabokrvnost, pomagajo pri boleznih ledvic, zlasti pri ledvičnih kamnih, pri revmi in kožnih težavah.

Instant cikorijo z borovnicami izdeluje več podjetij, ki proizvajajo zeliščne napitke. Pripraviti jih je treba na standarden način, tako da prašek ali ekstrakt raztopite v vroči vodi (1-2 žlici na skodelico tekočine). Po želji lahko naravno grenkobo omilite z mlekom in medom. Mnogi pa imajo raje naravni okus napitka - najbolj spominja na naravno kavo.

[ 1 ]

Instant cikorija z ginsengom

Proizvajalci instant cikorije obogatijo okus in lastnosti pijače z naravnimi sestavinami, vključno z znamenitim ginsengom.

Korenina ginsenga je odličen adaptogen. Cenjena je zaradi svojih imunostimulirajočih, krepilnih in toničnih učinkov. Ginseng zavira nastanek tumorjev, upočasnjuje staranje možganskih celic ter podpira spomin in pozornost.

Zdravilna korenina znižuje tudi holesterol, preprečuje razvoj ateroskleroze in znižuje raven sladkorja v krvi, kar je pomembno pri sladkorni bolezni, odvisni od insulina.

Sestavine, ki jih vsebuje ginseng, imajo protivirusne lastnosti, zato so učinkovite proti virusom herpesa, vključno s tistimi, ki povzročajo AIDS.

• Pripravki na osnovi rastline se priporočajo pri izgubi delovne sposobnosti, impotenci, izbruhih razdražljivosti; zdravilo pomaga tudi pri okrevanju telesa po hudih boleznih, obsežnih poškodbah in operacijah.

Instantna cikorija z ginsengom se uporablja kot napitek, brez strogega odmerjanja. Običajno zadostujejo 2-3 porcije na dan, pripravljene po okusu - z mlekom, medom, sladkorjem.

Sladni kruh z instant cikorijo

Kruh je glava vsega in to ni le pesniška podoba. Človek ga potrebuje vsak dan, nikoli mu ne postane dolgočasen in vsebuje skoraj vse snovi, ki jih telo potrebuje.

Z dodajanjem dodatnih sestavin v recepturo kruha se izboljša okus in hranilna vrednost izdelka. Tako instant cikorija obogati prehranski kruh z beljakovinami, vitamini, organskimi kislinami, inulinom in mikroelementi.

Kruh iz slada z instant cikorijo lahko spečete doma - v pečici ali pekaču kruha.

• Najprej pripravite testo: odmerite 3 g kvasa (svežega), 50 g kefirja, 1 čajno žličko melase, malo moke, vzete iz splošnega dela.
• Priprava piva poteka na naslednji način: čajno žličko slada prelijemo s 50 g vrele vode.

V aparat za peko kruha vsujte moko (70 g ržene in 330 g pšenične), 200 g pšeničnega kislega testa, 4 g koriandra, 3 g cikorije v prahu, 30 g vode in 60 g kefirja.

Po 45 minutah vse dele zmešajte, dodajte sol (2 čajni žlički) in 5 g gorčičnega olja. Pecite 55 minut pri 180 stopinjah. Dobite puhast in okusen hlebec.

[ 2 ]

Kako pravilno piti instant cikorijo?

Prašek cikorije se pripravlja in pije na enak način kot instant kava: prelijemo z vrelo vodo, dodamo (ali ne) mleko in sladkor. Mnogi ljudje to pijačo takoj dojemajo pozitivno in dobijo dvoje v enem: tako korist kot užitek.

• Težje je za tiste, ki poskušajo naravno kavo nadomestiti s cikorijo. Na vprašanje, kako piti instant cikorijo, izkušeni svetujejo, da se nanjo navadite postopoma. Za začetek si pripravite jutranji napitek, pri čemer enemu delu cikorije dodate do 3 dele kave. Glede na jakost cikorije lahko vzamete različne količine, vendar ne več kot dve čajni žlički na porcijo. Nato razmerje izravnajte in ga nato povečajte na 3:1 v korist cikorije.

Ko se navadite, lahko kavo preskočite in na neboleč način za svoje telo preklopite na čisto instant cikorijo. To velja za primere, ko ni kontraindikacij. Toda tudi zdravi ljudje se ne smejo preveč zanašati in si zapomniti mero: 2-3 skodelice na dan so povsem dovolj. Bolje jih je piti v prvi polovici dneva.

Škoda instant cikorije

Za preventivne namene nutricionisti priporočajo pitje dveh skodelic instant cikorije na dan. Prekomerno uživanje cikorije je polno driske, napenjanja in prebavnih motenj.

Vendar pa ni primerov škodljivosti instant cikorije. Možne so individualne kontraindikacije in preobčutljivost, zlasti če proizvajalci izdelku dodajo nenaravna barvila ali arome. Zato je treba novo pijačo začeti piti z majhno porcijo.

• Če ugotovite, da vam porcija instant cikorije povzroča palpitacije, slabost, omotico ali šibkost, pijačo izključite iz prehrane in po potrebi obiščite zdravnika. Morda obstajajo kontraindikacije, za katere niste vedeli.

Nekatere lastnosti cikorije so lahko škodljive. Zato pijača ni priporočljiva za bolnike z bronhitisom, astmo, hemoroidi, akutnimi prebavnimi boleznimi; ne more se je uživati pri močnem kašlju in okrevanju po operacijah v telesnih votlinah. Preveliko odmerjanje askorbinske kisline je nevarno zaradi alergij, hipervitaminoze, zlasti pri nosečnicah.

Mnogi poznajo cikorije kot analoga ali alternative kavi, medtem ko so bile njene koristne lastnosti, ki se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu, nezasluženo pozabljene. Danes instant cikorija dobiva drugi veter in postaja zelo priljubljena med ljudmi, ki izpovedujejo zdravo prehrano. Če ni kontraindikacij, se lahko skupnosti ljubiteljev pijač pridruži vsak. Pijte in uživajte!

Koristne lastnosti instant cikorije

Korist cikorije je v tem, da pomaga tistim, ki jim kofein škoduje zdravju, da se odpovedo kavi. Vse koristne lastnosti instant cikorije še niso bile raziskane, vendar je tisto, kar je že bilo raziskano, več kot dovolj. Tako ima snov protivnetne, protimikrobne, tonične, diuretične in holeretične lastnosti, ki spodbujajo presnovo.

Instantna cikorija blagodejno vpliva na celotno telo:

• odpravlja simptome prehlada pri tonzilitisu in drugih boleznih grla,
• ščiti dlesni pred patogenimi mikroorganizmi,
• normalizira delovanje prebavnega trakta.

Cikorija preprečuje gnitje in fermentacijo hrane, odpravlja zastoj žolča in zaprtje, nežno odstranjuje odvečno vodo in s tem pomaga zniževati krvni tlak.

Koristne sestavine cikorije podpirajo telesni tonus in energijo – brez škodljivih učinkov na krvne žile in srce. Mednje spadajo askorbinska kislina, vitamini skupine B, mikroelementi, polisaharid inulin in glikozid intibin.

Sveža korenina vsebuje do 60 % inulina, suha surovina pa 75 %, medtem ko ga kava in čaji sploh ne vsebujejo. To diabetikom in tistim, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, omogoča, da pijejo cikorijo brez sladkorja.

Instant cikorija za hujšanje

Instantna cikorija se uspešno uporablja za boj proti prekomerni teži. Kakšna je moč korenike cikorije?

Skrivnost je v sestavi. Inulin, pektin in intibin so glavne sestavine, ki spodbujajo hujšanje.

• Inulin nadzoruje nastajanje inzulina, ki je nato odgovoren za raven sladkorja v krvi. V telesu se inulin pretvori v fruktozo, ki je odgovorna za proizvodnjo energije, vendar ne povzroča povečanja telesne teže. Ista snov pozitivno vpliva na mikrofloro prebavnega trakta.
• Pektin spodbuja gibljivost in čisti črevesje toksinov.
• Intibin aktivira presnovo, odpravlja zaprtje, kar je zelo pomembno za normalizacijo teže.

Poleg tega cikorija aktivira prebavne in presnovne procese ter odstranjuje odvečno tekočino. Zato je njena uporaba priporočljiva vsakič pred obroki, približno pol ure.

Instant cikorija za hujšanje se pije topla, po možnosti brez sladkorja in medu. Če se vam nesladkana pijača zdi preveč grenka, jo lahko sladkate: to ne bo zmanjšalo koristi.

Nekateri strokovnjaki priporočajo pitje cikorije namesto večerje. Ali celo zamenjavo čaja in kave s to pijačo.

Obstaja veliko učinkovitih napitkov iz cikorije za hujšanje. Najlažji način je, da vzamete topen izdelek, tako da čajno žličko ali dve vlijete v porcijo vrele vode ali mleka. Uradno določenih norm ni, vendar vseeno ne smete piti cikorije na liter.

Po pravici povedano je treba opozoriti, da so mleta cikorija ali cikorija iz koščkov korenine, pa tudi tekoči ekstrakt, učinkovitejši za hujšanje. A nobena pijača ne bo naredila čudeža, če vzporedno z njeno uporabo ne boste poskrbeli za uravnoteženo prehrano in aktiven življenjski slog.

Instantna cikorija za pankreatitis

Instantna cikorija se uporablja za preprečevanje pankreatitisa in zdravljenje obolele trebušne slinavke. Dejstvo je, da koristne snovi v pijači raztopijo in odstranijo žolčne kamne, ki blokirajo odtok encimov iz žleze. Posledično se obnovi krvni obtok in telo se očisti.

Obstaja tudi nasprotno mnenje: choleretic lastnosti pijače lahko izzovejo prehod kamnov in njihovo blokado žolčnih vodov, kar je zelo boleče in nevarno za zdravje. Zato mora o uporabi instant cikorije za pankreatitis odločiti lečeči zdravnik.

V večini primerov se cikorija uporablja kot dodatek k glavnim zdravilom in dieti, v obdobju remisije kroničnega procesa. Napitek iz cikorije se v bolnikovo prehrano uvaja postopoma, pripravljen v koncentraciji čajne žličke praška na porcijo vode. Nenavaden okus se lahko izboljša z mlekom. Korist je v tem, da korenina spodbuja izločanje žolča in proces prebave, telo pripravi na predelavo hranil, odstrani toksine in neprebavljene snovi.

Če morate instant napitek redno uporabljati, raztopite 25 kapljic tinkture cikorije in nekaj gramov medu v kozarcu vode. Pijte eno žlico dnevno, 20 minut pred obroki.

Ta odmerek izboljša presnovo, zmanjša sladkor, odpravlja napihnjenost in bolečine v prebavilih. Inulin zlasti stabilizira delovanje trebušne slinavke, ki zaradi vnetnega procesa odpove.

Instantna cikorija za hipertenzijo

Instantna cikorija je koristna za hipertenzijo iz več razlogov.

• Prvič, nadomešča kavo za ljudi, ki jim je kofein kontraindiciran.
• Drugič, ne zvišuje krvnega tlaka.
• Tretjič, zelo nežno znižuje krvni tlak. V zvezi s tem je cikorija primerna tudi za hipotenzivne bolnike.

Bolniki s hipertenzijo občutijo rezultate že po nekaj dneh, če redno uživajo instant cikorijo ter spremljajo svoj krvni tlak in počutje.

Krvni tlak se lahko zviša zaradi nespečnosti in stresnih situacij. Aromatična pijača blagodejno vpliva na živčni sistem, preprečuje živčno in čustveno preobremenitev, normalizira spanec in povečuje odpornost na stres.

Sladka pijača zmanjšuje porabo sladkorja, kar je pomembno za diabetike, ki so nagnjeni tudi k hipertenziji.

Askorbinska kislina, s katero je cikorija bogata, krepi krvne žile, kalij pa je potreben za srčno mišico. Pijača lahko pomaga normalizirati težo, saj je njen presežek nevaren tudi za razvoj hipertenzije. Inulin vzdržuje koristno črevesno mikrofloro in spodbuja prebavo. Poleg tega je cikorija koristna za normalno delovanje ledvic; pri disfunkciji so možni edemi in zvišan krvni tlak.

Pijača se pripravlja kot čaj ali kava: skuha se v turku ali termosu. Dodajo se med, sojino mleko in druge sestavine.

Topna cikorija za bolezni jeter

Za preventivne namene se instant cikorija uporablja za izboljšanje delovanja številnih organov in sistemov, vključno s prebavo.

Topno cikorijo je treba uporabljati zelo previdno pri boleznih jeter. Preveliki odmerki so škodljivi za jetra.

Primerna je za zdravljenje nekaterih bolezni jeter: pospešuje presnovne procese, spodbuja raztapljanje žolčnih kamnov, normalizira delovanje tega in drugih organov: ledvic, vranice, žolčnika. Cikorija je uporabna v obdobju okrevanja po virusnem hepatitisu.

Instantna cikorija za sladkorno bolezen tipa 2

Korenina cikorije je bogata z inulinom, zato je rastlina zelo zanimiva za diabetike. Inulinski pripravki iz korenin cikorije za sladkorno bolezen tipa 2:

• imajo izrazit hipoglikemični učinek;
• zmanjšati dnevna nihanja glukoze v krvi bolnika.

Zaradi tega se lahko topna cikorija uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 kot dodatno zdravilo.

Inulin preprečuje tudi razvoj bolezni, zdravi blage oblike, pri zmernih in hudih oblikah pa pomaga zmanjšati odmerek glavnih zdravil in preprečiti zaplete, značilne za sladkorno bolezen.

Snov povzroča nasiten učinek, kar je pomembno pri sladkorni bolezni in prekomerni teži, ki pogosto spremlja to bolezen.

Topna cikorija za anemijo

Zaradi vsebnosti železa je topna cikorija zelo koristna pri slabokrvnosti. Navsezadnje je slabokrvnost pomanjkanje krvi, železo pa aktivno sodeluje v hematopoetskih procesih. Topna cikorija se uporablja tako za preprečevanje kot pri kompleksnem zdravljenju slabokrvnosti.

• Pri anemiji zaradi pomanjkanja železa se priporoča naslednje zdravilo: desertna žlica cikorije, razredčena v 200 ml toplega mleka. Pijte trikrat na dan 2 meseca.

Pri skorbutu in slabokrvnosti je zelo učinkovit sok, stisnjen iz listov cikorije. Zmeša se z mlekom in se jemlje trikrat na dan, 15 ml, en ali en mesec in pol, dokler se telo ne nasiči z železom.

Kontraindikacije

Instantna cikorija širi krvne žile, zato je ne priporočamo ljudem s krčnimi venami 2.-3. stopnje, hemoroidi in žilnimi patologijami.

Hiperacidni gastritis, težave z žolčnikom in vnetni procesi drugih prebavnih organov v akutni fazi so prav tako kontraindikacije za uporabo instant cikorije.

Cikorije ne smete piti, če imate astmo, kronični bronhitis, bolezen jeter, bolezen žolčnika, bolezen ledvic ali hudo hipotenzijo.

Pri zdravljenju stresa, depresije in nespečnosti ga je treba uporabljati previdno.

Ljudje, ki so alergični na ambrozijo, so lahko alergični tudi na korenino cikorije.

[ 3 ]