Zelenjava in sadje med dieto Maggi

Priljubljena Maggiejeva dieta, katere pojav povezujejo s samo Margaret Thatcher, temelji na uživanju preproste in hranljive hrane: jajc ali skute, zelenjave in sadja, mesa. In če je z jajci in mesom vse bolj ali manj jasno, potem zelenjava in sadje med Maggiejevo dieto sprožata številna vprašanja. Ker je ta dieta razvrščena kot dieta z beljakovinami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kateri zelenjavi in sadju dati prednost? In kateri od njih sploh ne bi smeli biti vključeni v jedilnik, da bo rezultat izpolnil pričakovanja?

Maggijeva dieta poleg zelenjave in sadja vključuje uživanje velike količine jajc in manj mesa. Sodeč po ocenah, takšne spremembe v prehrani resnično vodijo do neverjetnih rezultatov, saj lahko v 4 tednih diete "zmanjšate" težo za 20 kg. Vendar je tak način prehranjevanja precej omejen in monoton, zato je priporočljivo, da Maggijevo dieto izvajate največ enkrat na leto.

Katero zelenjavo lahko jeste na Maggiejevi dieti?

Če jedilnik diete Maggie vključuje zelenjavo, potem bi bila najboljša rešitev izbira bučk, kumar, jajčevcev, belušev, korenja, belega zelja in cvetače, pese, brokolija. Priporočljivo je jesti eno zelenjavo, v skrajnih primerih pa je dovoljeno mešanje.

Če se sprašujete, v kateri obliki je najbolje jesti kuhano zelenjavo, lahko preprosto najdete recepte na internetu. Na primer, lahko preprosto pripravite juho, zelenjavno enolončnico, toplo solato ali zelenjavno enolončnico. Vendar ne smete pozabiti na sestavine: navedene jedi ne smejo vsebovati zelenjave in sadja ali drugih izdelkov, ki so prepovedani v dieti Maggie - na primer maščob, mesne ali ribje juhe, omake itd.

Kako kuhati zelenjavo?

Zelenjava za dieto Maggi se kuha v navadni pitni vodi: uporaba mesnih, ribjih in gobjih juh je prepovedana. Za izboljšanje okusa lahko dodate malo čebule ali česna, aromatičnega popra. V nobenem primeru ne smete dodajati olj, maščob, že pripravljenih kemičnih začimb.

Zelenjavo kuhamo do stanja "al dente" - govorimo o takšni stopnji pripravljenosti, ko izdelki niso več surovi, a tudi ne prekuhani, saj imajo prijetno elastičnost. Takšna zelenjava vsebuje več koristnih snovi, ima svoj naravni okus in se ne spremeni v brezokusno nevtralno maso.

Ko voda v ponvi zavre, vanjo s pomočjo žlice z režami potopite zelenjavo. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhana, pri čemer se ohrani značilna prijetna hrustljavost zelenjave. Nato ponev odstavite z ognja, zelenjavo previdno odstranite z žlico z režami in jo preložite v drugo ponev s hladno vodo (lahko dodate ledene kocke). Tako ohladite približno pet minut.

Pomembno: zelenjave različnih velikosti ne kuhajte hkrati, sicer ne bo enakomerno kuhana.

Čas obroka

Maggijeva dieta je precej stroga, saj zahteva natančno upoštevanje predpisane prehrane. To pomeni, da če je na jedilniku navedeno, da je treba jesti trikrat na dan, potem je treba upoštevati ta pogoj: to neposredno vpliva na pričakovani rezultat.

Zelenjave in sadja pri dieti Maggie ni mogoče zamenjati (na primer, če vam je rečeno, da morate zjutraj jesti grenivko, je ne smete nadomestiti z "večernim" paradižnikom). Prav tako ne smete iskati analogov: če vam je rečeno, da morate jesti jabolko, ga ne smete nadomestiti s hruško.

Poleg tega mora biti čas obrokov med Maggie dieto dosleden: če zajtrkujete ob 8.00, potem je treba ta čas upoštevati tudi druge dni diete. Režima ne morete prekiniti: Maggie dieta ne predvideva "prilagajanja" dnevom v tednu in dnevnim spremembam.

Zelenjavne solate

Če niste vajeni jesti zelenjave ločeno ali pa pred dieto praktično niste jedli zelenjave in zelenjave, potem je pri dieti Maggi bolje začeti jesti zelenjavne solate: tako se bo telo lažje prilagodilo novi vrsti prehrane. Solate lahko pripravite iz kumar in korenja, pa tudi iz mladih surovih bučk, brokolija, kitajskega zelja, pese. Glavna stvar je, da zelenjavi ne dodajate olja.

Poskusite pripraviti naslednjo okusno zelenjavno jed, ki je še posebej priljubljena med podporniki Maggijeve diete:

• vzemite dva ducata majhnih češnjevih paradižnikov, eno rdečo papriko, majhno solatno čebulo, eno granatno jabolko, nekaj zelenjave;
• paprika se peče v pečici, dokler kožica ne potemni, nato pa se odstrani in preostali del se nareže na kvadratke;
• čebulo narežemo na pol obroče, paradižnik pa na pol;
• zelenice so drobno sesekljane in vse sestavine so zmešane;
• dodajte sol, limonin sok in malo pimenta po okusu;
• Solato pustimo stati 10–15 minut (zelenjava naj spusti sok) in lahko začnemo jesti.

Priljubljene so tudi tako imenovane monosolate z minimalnim številom sestavin. Takšne jedi se hitro pripravijo, imajo malo kalorij in so lahko sestavljene iz naslednjih sestavin:

• kumare, zelenjava;
• paradižnik, čebula;
• korenje, česen;
• brokoli, česen;
• daikon, čebula;
• pesa, česen.

Katero sadje lahko jeste na dieti Maggi?

Sadje, ki je dovoljeno v Maggiejevi dieti, se uživa predvsem surovo. Lahko pa se tudi pečemo, kuhamo in celo dušimo. Uživanje zamrznjenega sadja ni izključeno, vendar mu ne smete dodajati sladkorja.

Prehrana mora vključevati agrume, med katere spadajo mandarine, pomaranče, limone, grenivke in pomelo. Poleg tega vam jedilnik omogoča uživanje kivija, jabolk, kakija, pa tudi češenj, češenj, sliv itd.

Konzervirano in suho sadje ni dovoljeno pri dieti Maggi. Pazite, da izdelkom ne dodajate medu, marmelade in sladkorja.

Sadne solate so dovoljene, vendar nutricionisti priporočajo, da v eni jedi zmešate čim manj sestavin. Optimalne so na primer naslednje kombinacije: jabolko/hruška, sliva/jagoda, jabolko/pomaranča, kivi/hruška. Takšne solate ni treba začiniti z ničemer: optimalno je, da jed pustite stati 10–15 minut, da sadje spusti sok.

Pozimi, ko je izbira sadja na policah nekoliko omejena, je treba dati prednost jabolkom, citrusom, granatnim jabolkom in kakijem.

Kaki ni prepovedan na Maggiejevi dieti, kot mnogi mislijo. Vendar pa se s tem sadjem ne smete prenajedati. Dovolj je, da pojeste enega ali dva kakija na teden, potem ko ju olupite. Če nameravate kaki dodati v solato, je treba njegovo kašo kombinirati z drugim kislim sadjem - na primer s kislimi jabolki ali kivijem.

Prepovedano sadje na dieti Maggi

Nutricionisti svetujejo: za dosego želenega učinka hujšanja je treba iz jedilnika izključiti grozdje, avokado in zrele banane. Dovoljeno je zaužiti ½-1 zeleno banano na dan.

Prepovedano je tudi vse suho sadje, predvsem zaradi visoke kalorične vsebnosti. Slive, suhe marelice in druge podobne dobrote je najbolje uživati v prvotni obliki - v obliki sliv, marelic itd.

Pri izbiri sadja za Maggijevo dieto morate upoštevati tudi stopnjo njihove šibkosti. Na primer, lahko pojeste kar nekaj zelenih jabolk in ne škodujete svoji postavi. Sladkega sadja - na primer breskev, kakija - pa ne smete uživati v velikih količinah.

Izkazalo se je, da je treba k izbiri sadja in zelenjave na dieti Maggi pristopiti pametno, pri čemer je treba pretehtati vse možne možnosti. Prednost je treba dati kislemu sadju, preveč sladko in škrobno sadje pa je bolje odložiti.

Prepovedana živila v Maggijevi dieti

Med celotnim obdobjem diete Maggi se je treba izogibati naslednjim izdelkom:

• zrele banane, grozdje;
• suho sadje;
• rastlinsko olje in maslo, maščoba v kakršni koli obliki;
• mesna, ribja in gobja juha;
• vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor;
• vse omake, vključno s kečapom in majonezo;
• vse vrste alkohola.

Na dieti Maggie sol ni prepovedana (seveda v razumnih količinah), vendar se boste morali res odpovedati sladkorju in njegovim nadomestkom.

Maggiejeva dieta ne dovoljuje niti kajenja, kar je za nekatere ljudi razlog, da hitro opustijo ta način prehranjevanja.

Med dieto Maggie lahko zelenjavo in sadje jeste surovo ali kuhano (na pari, v pečici, v mikrovalovni pečici), vendar jim ne morete dodajati začimb, olj, sladil. Le strogo upoštevanje vseh tankočutnosti in odtenkov bo pomagalo doseči želeni rezultat.

Maggijeva dieta je prehranska metoda, ki uporabnikom sproža številna vprašanja. Odločili smo se, da odgovorimo vsaj na nekatera od njih, če je le mogoče:

• S čim začiniti solate? Uporaba olj je pri Maggiejevi dieti prepovedana, dovoljeni pa so drugi aromatizirani solatne prelive - na primer limonin sok, naravni jabolčni ali vinski kis, kefir z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt brez dodatkov. V idealnem primeru solat sploh ne bi smeli začinjati: sesekljano zelenjavo ali sadje zmešamo in pustimo stati 10-15 minut, da sprosti sok. Ta sok je dovolj, da jed postane okusnejša, brez uporabe dodatnih prelivov.
• Ali je mogoče sojino omako dodati jedem, na primer solatam? Seveda to ni priporočljivo. Vendar pa nekateri nutricionisti dovoljujejo dodajanje sojine omake v majhnih količinah, če ne vsebuje sladkorja.
• Sladkor je pri Maggie dieti prepovedan. Ali lahko namesto njega jeste med? Med je naravni nadomestek sladkorja, je zelo zdrav in lahko prebavljiv. Vendar pa po kalorijah ni slabši od sladkorja, vsebuje toliko ogljikovih hidratov, da nikakor ni združljiv z izgubo teže z Maggie dieto. Če želite doseči svoj cilj, se boste morali odpovedati uživanju medenih sladkarij.
• Ali lahko jeste konzervirano zelenjavo in sadje ali doma vloženo zelenjavo? Med dieto Maggi se ne sme uživati vloženega zelja, kislega zelja in kakršnih koli domačih konzerv. Konzervirana in vložena zelenjava in sadje vsebujeta nezaželene sestavine, kot so sladkor, velika količina soli in namizni kis, zato se jim morate med dieto Maggi odpovedati.
• Ali so siri dovoljeni na dieti Maggi, na primer, če gre za nesoljen in nemasten sir? Nutricionisti ne izključujejo uporabe sirov z nizko vsebnostjo maščob, vendar njihova vsebnost maščobe ne sme presegati 20 %. Težava je v tem, da takšnega sira ni tako enostavno najti v prodaji, zato ga je veliko lažje nadomestiti z nizkokalorično suho skuto. Glejte različico diete Maggi s skuto.
• Ali se lahko šašlik, ocvrto meso, piščanec kombinirajo z zelenjavo na Maggi dieti? Zelenjava je eden glavnih izdelkov na Maggi dieti, kar zadeva meso, pa morate biti previdni. Mastni kosi mesa, cvrtje v olju - vse to je med dieto prepovedano. Ne mislite, da bo zelenjava nevtralizirala vse negativne sestavine mastnega šašlika ali ocvrtega mesa. Če se resnično želite sprostiti v naravi, bi bila odlična rešitev šašlik iz piščančjih prsi, začinjen z majhno količino soli in popra, brez uporabe maščob. Če ste naveličani piščančjega mesa, potem lahko bodite pozorni na izdelek, kot so piščančja jetra: spečejo se ali spečejo na žaru. Poleg tega mnogi, ki hujšajo na Maggi dieti, radi kuhajo italijanski piščančji file - to je izključno dietna jed, ki bo pomagala v boju proti odvečnim kilogramom. Za pripravo jedi vzemite približno 400 g fileja, 100 g sira z nizko vsebnostjo maščob (manj kot 20 %), en srednje velik paradižnik, nekaj listov bazilike, aromatičen poper, malo soli. File sperite, pretlačite, osušite s prtičkom, solite in poprajte ter ga za približno 20 minut postavite v pečico, ogreto na 200 °. Pripravljen file vzemite iz pečice, ga potresite s sesekljanimi listi bazilike, obložite z narezanimi rezinami paradižnika in potresite z naribanim sirom z nizko vsebnostjo maščob. Ponovno postavite v pečico, dokler se sir ne stopi. Ta jed je enostavna za pripravo in izpolnjuje vse zahteve Maggiejeve diete.
• Zdi se, da je z zelenjavo in sadjem na dieti Maggie vse jasno, kaj pa, če si resnično želite kave, na primer kave z mlekom? Mleko velja za prepovedan izdelek, kava in čaj brez dodanega sladkorja pa nista prepovedana. Optimalno je, da na primer zjutraj pijete čaj z limono - je zdrav in pozitivno vpliva na splošno počutje, na prebavne procese. Glavna stvar je vzdrževati vodno ravnovesje in piti dodatnih 2-3 litre vode na dan.
• Maggijeva dieta prepoveduje alkohol, dovoljuje pa uživanje sadja in jagodičevja. Ali lahko v tem primeru pijete domače jagodičevje ali sadno vino? Maggijeva dieta, če se je pravilno drži, v telesu ustvarja določene pogoje, ki spodbujajo izgubo maščobne mase. Vsako vino, vključno z naravnim domačim izdelkom, vsebuje etanol, ki lahko moti potrebne presnovne procese in moti njihov potek. Sladkor, ki je prisoten v takšnih pijačah, prav tako pusti negativen pečat. Glede na zgoraj navedeno je pri Maggijevi dieti bolje, da se vinu, pa tudi kateremu koli drugemu alkoholu, popolnoma odpovedo.
• Če morate na ribji dan na dieti Maggi jesti ribe in kuhano zelenjavo, ali bo potem primerna dušena riba z zelenjavo, na primer s polakom? Dejansko dieta Maggi že od tretjega tedna predvideva tako imenovane ribje dni, med katerimi je dovoljeno jesti kuhano ali dušeno ribo in zelenjavo, kuhano ali v obliki solate. Da bi poenostavili postopek kuhanja, mnogi ljudje raje dušijo ribe z zelenjavo in jih jedo kot glavne obroke. Nutricionisti ne izključujejo takšne spremembe jedilnika, vendar priporočajo manjše delitve: na primer, jejte ribe kot ločen obrok, dušeno zelenjavo z njimi pa kot drug obrok.
• Kaj lahko nadomesti ribe na ribji dan na dieti Maggie? Včasih človek iz različnih razlogov ne more jesti rib, zato je prisiljen iskati zamenjavo. Po mnenju nutricionistov ribe odlično nadomestijo drugi morski sadeži - na primer kozice, rakovice, lignji. Bolje je, da te izdelke kuhamo z aromatičnim poprom in zelišči.
• Kaj lahko nadomesti kuhano zelenjavo? Kuhano zelenjavo lahko nadomestimo le z juhami ali surovo zelenjavo, nobeni drugi analogi niso upoštevani v dieti Maggie.
• Ali je buča dovoljena v Maggiejevi dieti ali se ji je bolje izogniti? Surova, pečena in kuhana buča je zelo dietetični izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo solat, za dušenje ali pa ga preprosto spečemo v pečici ali na žaru. Buča je nizkokalorična, zdrava in ima poleg tega odvajalne in diuretične lastnosti, kar je pomembno za ljudi, ki hujšajo.
• Ali se kefir lahko uporablja kot prigrizek, na primer s sadjem? Prigrizki pri Maggiejevi dieti niso priporočljivi, saj strokovnjaki priporočajo uživanje treh obrokov na dan. Kar zadeva kefir, je njegova različica z nizko vsebnostjo maščob primerna kot dodatek k prehrani na dneve skute. Dnevna norma kefirja ne sme presegati 200 ml.
• Katere sadne sladice lahko pripravimo na Maggi dieti? Pripravite tiramisu – oziroma dietno različico svoje najljubše sladice. Tega recepta ne boste našli v nobeni kuharski knjigi, saj so si ga izmislili tisti, ki hujšajo in se držijo te diete. Za pripravo tiramisuja boste potrebovali poljubno jagodičevje, bodisi jabolko, narezano na majhne kocke, bodisi hruško, ali še bolje – češnjo. V širokem kozarcu izmenično nalagajte plasti jagodičevja ali sadja, cimeta in skute. Vsako plast namočite v močni kavi brez sladkorja. Postavite na hladno mesto za približno pol ure do eno uro, da se sladica prepoji. Lahko jo jeste okrašeno z listi mete ali brez njih.
• Ali lahko sadnim solatam dodate semena ali oreščke? Ne, ne morete. Semena in oreščki vsebujejo veliko maščob, zato niso primerni za to dieto.

In še zadnji nasvet: med dieto Maggi je treba uživati zelenjavo in sadje ter redno piti vodo. Ta dieta ni zelo uravnotežena, z veliko količino beljakovin v primerjavi z majhno količino ogljikovih hidratov in maščob. Toda zelenjava, sadje in voda vam omogočajo, da vzdržujete vse vitalne procese v telesu brez škode za zdravje, poleg tega pa zagotavljajo postopno normalizacijo telesne teže.