Nove publikacije
Kaj jedo ljudje z najbolj zdravim srcem
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstveniki so odkrili pleme, v katerem živijo ljudje, ki praktično nimajo težav s srcem. Gre za predstavnike bolivijske naselbine Tsimane.
Strokovnjaki so pregledali vse prebivalce plemena, tudi najstarejše, in niso odkrili posebnih težav s srčno-žilnim sistemom. Da bi razumeli vzrok za ta pojav, so znanstveniki analizirali prehrano in življenjski slog teh ljudi ter odkrili več pomembnih razlik.
Tako se večina prebivalcev naselja ukvarja z lovom, ribolovom, kmetijstvom – torej si hrano pridobivajo sami. Vsaj 17 % njihove celotne prehrane sestavljajo mesni izdelki – to je divjačina, pa tudi meso nekaterih lokalnih glodavcev.
Poleg tega predstavniki plemena jedo ribe - približno 7%, predvsem sladkovodne vrste.
Preostanek prehrane – torej največji del – sestavljajo žita, koruza, kasava (lokalni krompir), oreščki, vse vrste sadja in zlasti banane.
Če nastalo prehrano razdelimo na odstotke hranil, lahko vidimo naslednjo sliko: populacija Tsimane večino kalorij dobi iz ogljikohidratne hrane rastlinskega izvora. Hkrati dnevna količina hrane vsebuje relativno malo maščob – navsezadnje je divjačinsko meso precej pusto.
Prebivalci plemena se ukvarjajo z aktivnim fizičnim delom. Na primer, po izračunih vsak prebivalec v povprečju naredi od 15 do 17 tisoč korakov dnevno, ne glede na starost. Morda je prav kombinacija takšne prehrane in telesne dejavnosti tista, ki omogoča naselju ohranjanje zdravja in dolgoživosti.
Znanstveniki so preverili zdravje domačinov, ki so že dopolnili 75 let, in opazili, da ima 70 % teh ljudi popolnoma čiste in zdrave žile. Za primerjavo, pri tej starosti ima več kot 80 % ameriških prebivalcev že arterijske obloge in aterosklerotične spremembe v žilnih stenah.
Hkrati je treba opozoriti, da so bili podobni kazalniki ugotovljeni tudi med žensko populacijo Japonske.
Poleg prehrane in telesne dejavnosti strokovnjaki ugotavljajo, da Bolivijci skoraj nikoli ne kadijo, vendar relativno pogosto zbolevajo za nalezljivimi boleznimi in helmintozo. Vendar pa to očitno ne vpliva na stanje srca in ožilja.
Profesor in antropolog Michael Gerven z Univerze v Kaliforniji v Santa Barbari ugotavlja, da lahko ta rezultat dosežejo tako Evropejci kot Američani. Glavna stvar je, da vsak dan opravljajo fizično delo, jedo zdravo hrano z omejeno količino maščob in imajo na splošno pozitiven odnos. Plemenski ljudje se redko prepirajo, urbanizacija s svojo nenehno prisotnostjo stresa jim je tuja, držijo se pozitivnega pogleda na svet.
Dr. Nevid Sattar, predstavnik Univerze v Glasgowu, potrjuje zgoraj navedeno: »Rezultati študije še enkrat dokazujejo, da se zelo dobro zavedamo ukrepov za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Kaj človek potrebuje za dolgo življenje? Zdravo prehrano, minimalno termično obdelavo hrane, odsotnost slabih navad, telesno aktivnost.«