Olivno olje - 7 gramov na dan lahko prepreči demenco!

V nedavni študiji, objavljeni v reviji JAMA Network Open, so raziskovalci z veliko prospektivno kohortno študijo preučili dolgoročne povezave med uživanjem olivnega olja in tveganjem za smrt zaradi demence. Njihova kohorta 92.383 odraslih Američanov je ugotovila, da je uživanje sedmih ali več gramov olivnega olja na dan povezano z 28-odstotnim zmanjšanjem smrti zaradi demence v primerjavi z udeleženci, ki olivnega olja niso uživali. Ta študija poudarja pomen prehrane pri starostnem upadu kognitivnih sposobnosti in umrljivosti. Nakazuje, da je uživanje olivnega olja lahko učinkovita strategija za zmanjšanje tveganja za smrt zaradi demence.

Hrana lahko vpliva na starostni kognitivni upad

Demenca je krovni izraz za vrsto stanj, ki vplivajo na človekovo sposobnost pomnjenja podrobnosti in dogodkov, obdelave podatkov ali sprejemanja racionalnih odločitev, prizadene pa več kot 55 milijonov ljudi in predstavlja več kot 33 % vseh smrti odraslih po vsem svetu. Kljub nedavnemu napredku v medicini, ki je privedel do splošnega upada smrti zaradi bolezni srca in ožilja (možganske kapi in bolezni srca), se razširjenost demence in smrti, povezanih z demenco, zaskrbljujoče povečuje, saj vsako leto poročajo o več kot 10 milijonih novih primerov.

Obsežne raziskave, zlasti med pandemijo koronavirusne bolezni 2019 (COVID-19) in takoj po njej, so razkrile kompleksne, a prepričljive povezave med dobrimi zdravstvenimi navadami (zlasti spanjem, telesno dejavnostjo in prehrano) in izidi kroničnih bolezni, pri čemer se prehranske intervencije vse bolj raziskujejo zaradi njihovih koristnih učinkov na starostno povezane kardiovaskularne in kognitivne izide. Mediteranski prehranjevalni vzorec in njegovi derivati (npr. prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije – DASH), ki jih navdihujejo tradicionalne prehranjevalne navade ljudi v južni Španiji, južni Italiji in na Kreti, pridobivajo na svetovni priljubljenosti zaradi opaženih protivnetnih in nevroprotektivnih koristi.

Olivno olje je temeljni del mediteranske prehrane in glavni vir olj in maščob v tej prehrani. To olje je znano po bogati vsebnosti mononenasičenih maščobnih kislin, vitamina E in polifenolov, spojin, bogatih z antioksidanti, za katere je bilo dokazano, da odložijo pojav demence in zmanjšajo tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Prejšnje študije o uživanju olivnega olja so pokazale, da lahko redno uživanje olivnega olja v kombinaciji z zdravo prehrano, bogato s svežim sadjem in zelenjavo ter z nizko vsebnostjo predelanih maščob in mesa, učinkovito izboljša kognitivne rezultate v primerjavi z občasnim ali nerednim uživanjem. Žal je bila večina študij, ki so preučevale potencialne koristi olivnega olja, izvedena v sredozemskih državah, primanjkuje pa podatkov iz drugih držav.

V tej študiji so raziskovalci preučevali dolgoročne učinke uživanja olivnega olja v veliki ameriški kohorti, da bi raziskali morebitne izboljšave izidov umrljivosti, povezane z demenco, v tej populaciji. Preučevali so tudi, kako se ti izidi razlikujejo glede na kakovost prehrane (upoštevanje zdrave prehrane) v kombinaciji z rednim uživanjem olivnega olja. Njihova prospektivna študija je vključevala udeležence (N = 92.383) iz dveh obstoječih dolgoročnih študij - študije zdravja medicinskih sester I (NHS; kohorta udeleženk) in študije spremljanja zdravstvenih delavcev (HPFS; kohorta udeležencev).

Podatki za študijo so bili zbrani v 33-letnem obdobju, od leta 1990 do 2023, in so vključevali dvoletne ocene življenjskih navad in zdravstvenih anamnez udeležencev. Udeleženci NHS in HPFS s klinično anamnezo srčno-žilnih bolezni, raka, nerealnim dnevnim vnosom energije ali nepopolnimi podatki o vnosu olivnega olja so bili izključeni iz nadaljnjih analiz. Vprašalnik (Vprašalnik o pogostosti uživanja hrane [FFQ]) so potrdili strokovnjaki v manjši testni kohorti in je vključeval več kot 130 postavk. Za oceno kakovosti prehrane je bila uporabljena spremenjena različica indeksa alternativne mediteranske diete (AMED).

„Udeležence so vprašali, kako pogosto so v zadnjih 12 mesecih uživali določena živila, vključno z vrstami maščob in olj, ki so jih uporabljali za kuhanje ali dodajali jedem. Skupna poraba olivnega olja je bila določena s seštevanjem odgovorov na tri vprašanja, povezana s porabo olivnega olja (tj. olivno olje, ki se uporablja za preliv solate, dodano hrani ali kruhu, in olivno olje, ki se uporablja za peko in cvrtje doma).“

Ker je alel apolipoproteina E ε4 (APOE ε4) skoraj vedno povezan s povečanim tveganjem za demenco, zlasti pri homozigotnih nosilcih, so bili za genotipizacijo APOE zbrani vzorci krvi (ali strganja sluznice) podskupine udeležencev (N = 27.296). Smrti in spremenljivke (kajenje, telesna teža, raven telesne dejavnosti, menopavzalni status, uporaba zdravil in prehranskih dopolnil) so bile pridobljene iz Nacionalnega indeksa smrti oziroma dvoletnih vprašalnikov. Za statistično validacijo so bili za izračun povezave med uživanjem olivnega olja in umrljivostjo, povezano z demenco, uporabljeni starostno stratificirani Coxovi modeli proporcionalnih tveganj.

Rezultati in zaključki raziskave

Od 92.383 udeležencev (65,6 % žensk), vključenih v študijo, je bilo v 33-letnem obdobju spremljanja zabeleženih 4.751 smrti, povezanih z demenco. Povprečni vnos olivnega olja v vseh kohortah je bil 1,3 g/dan, pri čemer je bila upoštevanje mediteranske prehrane ocenjeno na 4,5 oziroma 4,2 točke za kohorto NHS in kohorto HPFS.

"Uporaba olivnega olja je bila v starostno stratificiranih in multivariabilno prilagojenih modelih obratno sorazmerna z umrljivostjo zaradi demence. V primerjavi z udeleženci z najnižjo porabo olivnega olja je bil skupni HR za smrt zaradi demence med udeleženci z najvišjo porabo olivnega olja (> 7 g/dan) 0,72 (95 % IZ, 0,64–0,81) po prilagoditvi na socialno-demografske dejavnike in dejavnike življenjskega sloga."

Ta študija poudarja, da lahko redno uživanje olivnega olja, kadar ga uživamo kot del zdrave in uravnotežene prehrane (tukaj mediteranske prehrane), znatno zmanjša tveganje za umrljivost zaradi starostne demence, zlasti med ženskami. Presenetljivo je bilo uživanje več kot 7,0 g olivnega olja na dan sposobno zmanjšati tveganje za demenco tudi brez mediteranske prehrane, kar kaže na njegovo neodvisno sposobnost upočasnjevanja napredovanja kognitivnega upada.