Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Vitamin B12
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Vitamin B12 je zelo pomemben za naše telo, saj usklajen vnos vitaminov pomaga videti dobro. Beseda "vitamin" prihaja iz latinske "vita" - to je življenja. Odsotnost vsaj enega vitamina v človeškem telesu povzroča vse vrste napak in motenj. Vitamin B12 ni izjema in njegova vloga je prav tako zelo pomembna.
Splošno znanje o vitaminu B12
Druga imena tega zvitka vitamina, kot so kobalamin, anti-anemični vitamin, cianokobalamin.
Zakaj je vitamin B12 rekel, da je "anti-anemična"? Dejstvo je, da je odkritje tega vitamina postalo resničen preboj v znanosti in medicini. Zaradi učinka tega vitamina se hematopoetska funkcija telesa ljudi z anemijo vrne v normalno stanje. Tudi milijoninski del gramov tega vitamina pomaga izboljšati splošno stanje bolnika. V človeškem telesu se s pomočjo mikroflore v črevesju proizvede kobalamin, ostalo pa živalsko hrano.
Ta vitamin se obravnava kot topen v vodi, vendar jo lahko majhna količina depilira v jetrih, pod pogojem, da je popolnoma zdrav.
Dnevna potreba po vitaminu B12
Telesu ne daje napak, potrebujete samo 3 μg vitamina B12 na dan. Za njegovo količino ni nobene posebne omejitve, ker največja dovoljena vsebnost tega vitamina ni določena.
Pogoji, pod katerimi se poveča povpraševanje po vitaminu B12
Kot pri vseh drugih vitaminih se potreba po vitaminu B12 poveča s prekomernim telesnim naporom, nosečnostjo in dojenjem. In tudi, ko kadite in pijete alkohol v velikih odmerkih.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]
Absorpcija vitamina B12
Mukoproteidov Beljakovine v želodčnem soku (to se imenuje tudi gradu faktor iz) veže z vitaminom B12 (zunanjim dejavnikom grad), in ta proteinski kompleks tvorjen. Torej, vitamin B12 zlahka absorbira stene v želodcu v kri.
[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19],
Koristni učinki vitamina B12
Glavna "skrb" vitamina B12 je upravljanje funkcije krvi. Kobalamin spodbuja rast telesa, zmanjša količino holesterola v krvi. Zahvaljujoč se beljakovini absorbirajo, celice jeter presnavljajo maščobo, periferni in osrednji živčni sistem pa se ohranja v zdravem stanju.
Medsebojno delovanje z drugimi telesnimi snovmi
Vitamin B12 dobro sodeluje z vitaminom B9 v procesu hematopoeze, spodbuja rast in razvoj našega telesa.
Znaki pomanjkanja vitamina B12 v človeškem telesu
Ljudje z očitnim pomanjkanjem vitamina B12 imajo v ustih različne razjede, lahko občutijo goreč ali mravljinčenje v jeziku. Telo takšnih ljudi ima neprijeten vonj. Če je oseba zelo utrujena, se počuti slaba in trpi zaradi glavobola, potem je vredno razmišljati o tem, ali gre za pomanjkanje vitamina B12? Z močnim telesnim naporom lahko oseba dramatično spremeni ritem srca in se pojavi težko dihanje. Če je ta vitamin pomanjkljiv, lahko apetit izgubi, koža lahko postane rumena. Včasih se pojavi hujšanje in težnost pri sprehodu.
Znaki prevelike količine vitamina B12
Pri ljudeh ni bilo znakov prebitka kobalamina.
Kaj vpliva na količino vitamina B12 v živilih?
Na količino kobalamina v hrani ne morejo vplivati visoke temperature, tudi po zaviranju proizvoda vitamin ne bo izgubil svojih lastnosti. Pri sobni temperaturi vitamin ga tudi ne izgubi. Le sončna svetloba lahko zmanjša svojo dejavnost.
Zakaj lahko pride do pomanjkanja vitamina B12?
Pomanjkanje kobalamina v telesu se lahko pojavi pri boleznih prebavnega sistema (gastritis, kolitis, razjede, s kirurškim posegom za odstranitev želodca ali črevesja). Če ima oseba v telesu helminths, se lahko prebavi tudi prebavljivost vitamina. Bolezni jeter in alkoholizem ne dajejo kobalamina, ki ga normalno absorbira telo, zato se s takšnimi težavami jemlje v obliki injekcij.
Včasih vegetarijanci lahko slabo vplivajo na telo. Ljudje, ki jedo samo vegetarijansko hrano, bodo nujno trpeli zaradi pomanjkanja vitamina B12, kar bo slabo vplivalo na njihovo telo. Bodite razumni, predsodki ne veljajo za vaše zdravje!
Katera hrana vsebuje vitamin B12?
Kolibo kobalamina v telesu lahko dopolnite z jedjo kunčjega mesa, jagnjetine, svinjine ali govejega mesa - vsebujejo od 2 do 4,5 mcg tega vitamina. Jet različnih živali vsebuje vitamin B12 v različnih količinah: do 60 mkg - govejega mesa, do 30 mcg svinjine in do 16,58 mcg - piščanca. Govorimo o ribah, veliko količino kobalamina vsebuje trsko, skušo, sardine, morski bas in krap - vsi vsebujejo od 1 do 12 μg kobalamina.
Hobotnica in rakovica vsebujeta tudi vitamin B12, zato prisotnost teh živil dnevna prehrana ne boli. Med izdelki iz mleka veliko vitamina B12 vsebuje nizozemski sir in kislo smetano (0,4-1,4 mkg). Ne pozabimo na piščančja jajca. Prav tako so zelo bogati z vitaminom B12 (do 0,5mkg).