Dietni popravek debelosti in prekomerne telesne teže

Osnovna načela diete za ljudi s prekomerno telesno težo

Izbira priporočil za prehrano osebe s prekomerno telesno težo, najprej je treba spomniti na tako pomemben kazalnik kot zmanjšanje kalorične vsebine dnevne prehrane.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo in debelosti se ocene I-II izračunajo na podlagi norme 30-35 kcal na 1 kg idealne telesne teže, z izrazito povečano debelostjo - 17-30 kcal na 1 kg idealne telesne mase.

Za hitro hujšanje se v okviru ambulantnega nadzora uporabijo zelo nizke kalorične prehrane za obdobje 3-12 tednov:

• energijska vrednost 600-1000 kcal / dan;
• sorazmerno visoka vsebnost beljakovin - 1,5 g / (kg-dan);
• zadostno količino vitaminov, mineralov in maščobnih kislin;
• v celoti ali delno nadomestijo običajno hrano za posebne izdelke (koktajli, juhe, brikete).

Izguba teže je pri ženskah povprečno 1,2-2,0 kg / teden, pri moških 2-2,5 kg / teden.

Take diete so prikazane z BMI večjo od 30 kg / m ², neučinkovitost drugih konzervativnih zdravljenj, z veliko motivacijo za hitro izgubo teže.

Zato je takšna varianta aktivne stimulacije lipolize sprejemljiva v središču estetske medicine.

[1],

Omejitev količine nasičenih maščob in preprostih ogljikovih hidratov

Nedvomno obstaja razmerje med stopnjo povečanja telesne mase in sestavo živil, ki se porabijo. Dieta z visoko vsebnostjo maščob spodbuja skladiščenje maščob, vendar ne pospešuje njihovega razkrajanja. Odlaganje trigliceridov v maščobnem tkivu zahteva skoraj nič vnos energije, zaradi česar je levji delež prehrambenih maščob deponira v adipocitov. Delež energije maščob v hrani ne sme presegati 25%, holesterol je omejen na 100 mg / dan. Ogljikovi hidrati, zlasti bystrousvaivaemye, stimulirajo sproščanje inzulina, ki zmanjšuje izkoristek prostih maščobnih kislin iz adipocitov z inaktivacijo lipaze in boljši oprijem pnevmatike triacilglicerola maščobne celice z aktiviranjem lipoprotein lipaze. Zato mora biti njihova količina ustrezno urejena.

Ustrezno ravnotežje hranil, vitaminov, elementov v sledovih

Pri vseh vrstah debelosti v telesu je skoraj vedno primanjkljaj vitaminov, mikroelementov in aminokislin. V tem položaju je fiziološki odziv telesa aktivacija gladnega središča, ki vodi do prekomerne kalorije prehrane.

Zadostna količina kompleksnih ogljikovih hidratov (rastlinskih vlaken). Lažni ogljikovi hidrati so bogati z vitamini, mikroelementi; imajo nizek glikemični indeks, t.j. Niso insulin; V tej kategoriji izdelkov vegetativno vlakno prispevajo k sproščanju energije, rastu normalne črevesne mikroflore, normalizaciji gibanja debelega črevesa, razstrupljevanju.

[2], [3], [4]

Pravilno izračunana beljakovinska komponenta

Povečana količina hrane proteine, potrebne za preprečevanje endogenega razgradnih beljakovine telesa (predvsem mišic) v razmerah nizke energijske vrednosti prehrane in vzdržuje aktivnost lipolitičnih encimov. Količina beljakovin v prehrani osebe, ki zmanjša telesno težo, mora biti 1,5 g na 1 kg idealne telesne mase. Beljakovine kontraindiciran zmanjšanje pod 60 gramov na dan, pri dietah z energetsko vrednostjo 1200 kcal ali manj, tako dolgo, kot je pomanjkanje prehranskih beljakovin, poleg izgube mišičnega tkiva, kar vodi k razvoju steatozo jeter pri bolnikih z debelostjo vključuje dieto z omejeno količino soli. Zaželeno je, da bolnikom svetovati, da med kuhanjem ne uporabljate navadne soli in končal jed, se lahko dodajo v zmernih količinah - 2,5-5 g na dan.

Količina proste tekočine je omejena le z indikacijo (patologija kardiovaskularnega sistema in ledvic). Povprečna količina proste tekočine na dan mora biti 1,5-2,0 litra. V ozadju hiponatrijske prehrane ne smemo se bati pojavljanja edema. Tekočina v enem dnevu se odvzame v majhnih frakcijah, v majhnih delih, še posebej pomembno je to priporočilo za postopke limfne drenaže. Zaželeno je, da se izognemo sladkanim razkuženim sadnim sokovom zaradi pomembne vsebnosti sintetičnih in naravnih sladkorjev v njih. Upoštevati je treba, da lahko uporaba tekočine zmanjša občutek lakote, saj so centri žeje in apetita v pariranih jedrih hipotalamusa,

[5], [6], [7], [8]

Način napajanja

Priporočljivo je, da vzamete štirikrat na dan, ne da bi prenesli večji del energetske intenzivnosti diete na večerne ure. V časovnih presledkih med obroki niso prigrizki, dovoljena je uporaba tekočine brez sladkorja. Takšen režim pospešuje normalizacijo insulinogeneze in encimsko aktivnost opganov prebavnega sistema.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Osnovna načela prehrane za mladostnike:

• ustrezno porabo energije dnevnega vnosa kalorij
• vnos hrane 4-5 krat dnevno;
• ravnovesje vitaminov in mineralov;
• pravilno količino beljakovin visoke kakovosti;
• odsotnost "travmatičnih" učinkov na hormonsko ravnovesje.

Mladostniki (osebe, stari od 14 do 18 let) so kategorično kontraindicirani v skladu s togo nizko kalorično prehrano, saj to močno moti endokrinski sistem. V obdobju aktivne rasti poteka razvoj in razvoj hormonskega ravnovesja telesa - v tem času so ostre spremembe vsebnosti kalorij in kvalitativna sestava prehrane nesprejemljive. Naraščajoči organizem potrebuje ustrezno sestavo vitaminov, makronutrientov, dovolj visokokakovostnih beljakovin za izgradnjo mišičnega okvira. Število kalorij iz hrane mora ustrezati ravni duševne in telesne aktivnosti. Enohranjenje najstnice je pogosto, vendar zmerno.

Temeljna načela prehrane za ljudi nad 60 let:

• zmanjšanje energetske vrednosti prehrane na 1500-1800 kcal / dan;
• vnos hrane 4-5 krat dnevno;
• škodljivi učinki na encimski sistem prebave;
• preprečevanje diabetes mellitus, krvavitev lipidnega spektra krvi.

Težava težko pripraviti diete za starejše od 60 let, je veliko število sistemskih bolezni, kot so hipertenzija, sladkorna bolezen (navadno tipa II), hiperholesterolemije, bolečina v križu, artritis. V tem primeru so tudi kontraindicirane hude nizkokalorične prehrane. Vsebnost kalorij v prehrani je treba zmanjšati na fiziološko normo. Zaradi zmanjšane aktivnosti prebavnih encimov prehrana starejše osebe ne sme vsebovati beljakovin rdečega mesa, ki jih je težko prebavljati v tej starosti. Poudarek mora biti na nemastni ribi, kislim mlekom, rastlinskim beljakovinam. Dnevna beljakovinska norma pri osebah te kategorije mora biti 0,9-1 g na 1 kg idealne telesne mase. Treba je opozoriti, da pomanjkanje diete beljakovinskih kvot lahko privede do zmanjšanja regenerativnih procesov - slabše funkcije jeter, trebušne slinavke, aktiviranega prezgodnjega staranja. Za maksimalno prebavo hrane je treba pogosto hraniti tudi bolnike v tej kategoriji, vendar zmerno. Potrebno je znatno zmanjšati število živalskih maščob, sladkorjev, soli v prehrani zaradi preprečevanja in zdravljenja zgoraj navedenih bolezni.

Diete in moški

Potek debelosti kot bolezen ima določene razlike pri moških in ženskah, kar je v veliki meri posledica narave metabolizma in porazdelitve maščobnega tkiva pri osebah različnih spolov. Pred puberteto fantje in dekleta nimajo bistvenih razlik v količini in naravi depozicije maščobnega tkiva. Od začetka obdobja pubertete razlike postanejo očitne. V ženskem telesu estrogeni in progesteron začenjajo razvoj maščobnega tkiva v periferni "depot" - površini prsnega koša in spodnjega dela telesa. Oblika glutealno-stegnenice je debelost. V moškem telesu je depozicija maščobnega tkiva osrednja - največja akumulacija se pojavi v trebuhu, okoli notranjih organov, v omentumu. Oblikuje se trebušno-visceralna vrsta debelosti. Pomembna razlika v debelosti Androida je struktura receptorske aparature maščobne celice. Pri tem tipu debelosti na adipocitov membrani prevladujejo beta adrenergičnih receptorjev, ki imajo visoko občutljivost do procesov in dejavnikov, ki spodbujajo lipolizo. Zato zmanjšanje telesne mase in zmanjšanje količine pri moških dosežemo hitreje in bolj stabilno kot pri ženskah. Poleg tega se vrsta android debelosti nanaša na hipertrofično, kar pomeni, da se število adipocitov ne poveča. S kompetentnim izborom tehnike, ki zmanjšuje prostornino maščobne celice, se rezultati ohranijo za dolgo časa.

Vendar pa obstajajo določene težave. Povezani so z delom na takšni problemski coni kot trebuh. Resnost podkožne maščobe, debelina maščobnega tkiva v tej coni, globina stelje, prisotnost visceralne maščobe zahtevajo imenovanje prehrane, strojne metode in telesne dejavnosti. Vlogo vadbe je težko podcenjevati, če je masno tkivo vključeno v strukturo hipotoničnih miši.

Vzrok debelosti pri moških v večini primerov je podhranjenost. Delo, način življenja povzroča prekomerno porabo maščobnih živil, alkoholnih pijač. Še posebej značilen. Ampak kršitev načel racionalne prehrane v večernih urah, zvečer hipodinamija Obstaja prehrambeno-konstruktivna vrsta debelosti, "pivo trebuh". Kljub dejstvu, da je dieta v tej situaciji resnično učinkovita, je izredno težko prisiliti stranko, da sprejme odločitev in sledi prehrani. Škoda! Po hudi debelosti pri moških poleg somatskih bolezni privede do zmanjšanja izločanja spolnih hormonov in posledično k zmanjšanju libida, erektilne disfunkcije, sekundarni neplodnosti. Naloga strokovnjaka ni le pravilno imenovanje in izvajanje postopkov, katerih cilj je zmanjšanje telesne teže, temveč tudi motiviranje pacienta, da spremeni način življenja in slog prehrane.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22],

"Trendy" diete

Trenutno je na svetu več kot 30.000 prehrane. Kozmetolog, ki se ukvarja s popravljanjem številke, mora biti oborožen z znanjem o najbolj priljubljenih dietah. Navsezadnje je pacient opozoril na njegovo strast do prehrane, kar lahko privede do nastanka resne somatske patologije.

Raztovorjeni dnevi

Pri bolnikih, ki nimajo priložnosti za dolgoročno prehransko korekcijo, je priporočljivo predpisati tehniko "cikcak-prehrana". Enkrat ali dvakrat tedensko, da bi povečali aktivnost metabolnih procesov in delovanje endokrinega sistema, je treba določiti dan praznjenja. Najpomembneje je, da ta dan sovpada z izvajanjem postopkov lipolitične orientacije. Povprečna vsebnost kalorij dnevne prehrane lahko niha v 450-1000 kcal. Obstajajo možnosti za izdelavo menija dneva iz proteinov, ogljikovih hidratov ali kombiniranih živil. Poglejmo si nekaj različic dni raztovarjanja.

Kefir dan: 1,5 litrov nizko vsebnost maščobnih kefirjev za 6 do 8 obrokov v 2-3 urah. Beljakovine - 45 g, maščobe - 0,75 g, ogljikovi hidrati - 57 g; 450 kcal.

Dan odmerjanja: 1,5 L prešiškanega mleka za 6-8 odmerkov v 2-3 urah. Beljakovine - 45 g, maščobe - 0,75 g, ogljikovi hidrati - 57 g; 450 kcal.

Čirni dan: 600 g posnetega skuta, 50 gramov sladkorja, 2 skodelice kave z mlekom, 2 skodelice bujone vrtnice se razdeli na 4-6 sprejemov. Beljakovine - 108 g, maščobe - 3,6 g, ogljikovi hidrati - 59 g; 703 kcal.

Dan meso: 360 g kuhanega mesa brez maščobe obloženih s svežim ali kislega zelja oprane 4 sprejem, 2 skodelici kave z mlekom in sladkorjem 2 skodelici juhe bokih. Beljakovine - 99 g, maščobe - 37 g ogljikovih hidratov - 6,5 g; 764 kcal.

Apple dan: 1,5 kg jabolk za 5-6 sprejemov. Beljakovine - 6 g, maščobe - 0, ogljikovi hidrati - 170 g; 690 kcal.

Dan lubenice: 1,5 kg lubenice (brez lupine) za 5-6 sprejemov. Beljakovine - 14 g, maščobe - 0, ogljikovi hidrati - 184 g; 570 kcal

Dan kumarice: 1,5 kg svežih kumaric za 5 obrokov. Beljakovine - 12 g, maščobe - 0, ogljikovi hidrati - 45 g; 225 kcal.

Rastlinski dan 1,5 kg surovo zelenjavo (zelje, korenje, paradižnik, squash, repe, peteršilja, koper, listih solate, zeleni fižol stroki za 5-6 dni z dodatkom solat v vsakem odseku 5 g rastlinskega olja beljakovin. - 14 g, maščobe - 30 gramov, ogljikovi hidrati - približno 180 g. Vsebnost kalorij je približno 750 kcal.

Ribji dan: 400 g kuhanih rib, 0,6-0,9 kg zelenjave (zelje, korenje, kumare, paradižnik), 2 skodelice čaja brez sladkorja za 5 obrokov. Beljakovine - 11 g, maščobe - 10 g, ogljikovi hidrati - 64 g; 641 kcal.

Priporočljivo je, da uporabite tehniko dneva posta, ne le za ljudi, ki so med korekcijo strojne opreme številke, ampak tudi za vse, ki niso ravnodušni do njihovega zdravja in dolgoživosti.