Alkohol v prehrani

Nobenega dvoma ni, da je alkohol z dieto, ki po potrebi spoštuje načela terapevtske prehrane, ki jo predpisujejo zdravniki za različne bolezni in patološke razmere, strogo prepovedana. Ampak "sedite" na dieto, da bi odklonili svojo težo, nekateri se sprašujejo: ali je mogoče dieti z alkoholom?

Po mnenju večine strokovnjakov za prehrano, tisti, ki še vedno pijejo alkohol z dieto za hujšanje, redko dosežejo želeni rezultat.

[1], [2]

Alkohol z ducanovo dieto in drugimi proteini

Kot je opozoril avtor diete ogljikovih hidratov brez Ducane Pierre v svoji knjigi, "ne vem, kako izgubiti težo", alkohol daje veliko energije (ne uporablja v delu mišic) in "kalorij pripomore k povečanju telesne maščobe." Iz tega razloga je alkohol z Dukanovo prehrano prepovedan.

Osnova prehrane Ducane je uporaba določenega časa izključno beljakovin (pusto meso in ribe, jajca, mlečni izdelki, pa tudi stročnice in oreščki). Za ogljikove hidrate ali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je Atkins. V vseh "spremembah" se alkohol z beljakovinsko prehrano ne uporablja. Prav tako ne pijte alkohola z dieto Maggi, ki je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in poseben poudarek na jajčenju.

Upoštevajte, da so v Združenih državah prehrane ogljikovih hidratov, zlasti prehrana Ducane, zaradi nevarnosti metabolne acidoze razvrščene kot škodljive za zdravje, čeprav pomagajo izgubiti težo za nekaj časa.

O kršenju metabolizma ogljikovih hidratov z alkoholno ketozo - smo že omenili. In zdaj se bo moral vrniti, ker je osnova beljakovinskih diet ketoza. To je presnovno stanje, v katerem energetske stroške telesa ne zagotavlja glukoza iz jeter in mišičnega glikogena, temveč ketonska telesa, ki nastanejo v jetri iz maščobnih kislin.

Da bi telo prineslo ketozo, morate porabiti celoten rezervo za glikogen, ki je v jetrih, in prenehajte ga oskrbovati z ogljikovimi hidrati. In cilj katere koli diete brez proteinov - v odsotnosti ogljikovih hidratov se energijska oskrba telesa preusmeri na drug vir energije, to je za shranjevanje maščob.

Ketoza je potencialno resno stanje, če je nivo ketonskih teles v krvi previsok. Ketoni so sestavljeni iz acetona, acetoocetne kisline ali beta-oksibutirata. Zelo visoka vsebnost ketonov v krvi je lahko strupena: kot alkohol v prehrani, povečuje kislost krvi, ki ogroža poškodbe organov, kot so ledvice in jetra.

Edina prehrana, kjer je alkohol mogoč, je triletna prehrana vina. Med izdelki so bili vključeni steklenici suhega rdečega vina (750 ml) in tri zelena jabolka. V tem primeru je treba vino piti v majhnih deležih - 50-60 ml, vendar pogosto. Tisti, ki so to izumili, pravijo, da lahko v treh dneh izgubite težo za 2-5 kg. Ko se ti kilogrami vrnejo - ni določeno.

Upamo, da boste dobili odgovor na vprašanje, ali je možno piti alkohol?

[3]

Zakaj se alkohola ne sme jemati z dietami?

Na vprašanje, zakaj je nemogoče piti alkohol z dietami, je treba opozoriti, da en gram etilnega alkohola daje skoraj 30 kJ energije. Torej, ocenjene prehrano kalorični 100 g suhega vina povprečij 65-70 kcal, semidry šampanjec - 78 kcal pivo - 30-45 kcal, obogatena vina - 230 kcal, vodka - 250 kcal, viski - vse 300 kcal . Te številke vam bodo pomagale določiti, kakšen alkohol lahko jeste z dieto. Če seveda ne moremo prepričati, da je uporaba alkohola in prehrane nezdružljive koncepte ...

Poleg tega ne smemo pozabiti, da etanol, ki ga vsebujejo alkoholne pijače, prodre v intercelularni prostor in krvno plazmo ter doseže celice možganskega tkiva in mišic ter maščobno in kostno tkivo. In njegova biotransformacija poteka v jetrih. Etilni alkohol se oksidira v toksični metabolit acetaldehida in ocetne kisline. Tukaj in tam je zapisano, da po tem, ko se ocetna kislina razbije, da proizvede vodo in ogljikov dioksid ... Toda ta proces je nekoliko drugačen.

Pod delovanjem jetrnih encimov ocetna kislina delno pretvorimo v acetil-CoA, ki gre v sintezo maščobnih kislin ali ketonskih teles. Povečanje proizvodnje ketonskih teles najbolj pogosto vodi do kršenja metabolizma ogljikovih hidratov - ketoze.

Poleg tega acetaldehid poškoduje membrane jetrnih celic in acetilate proteine svoje medcelične matrice. Kot rezultat se poveča intenzivnost sinteze maščob v jetrih in se hitrost oblikovanja glukoze zmanjša, da zagotovi energijo možganom.

Vmešava v številnih biokemičnih procesov v telesu, na dieti pijačo - kot v odsotnosti prehranskih omejitev - daje biosintezo lipidov in holesterola, proizvodnje nekaterih encimov in hormonov (npr testosteron).

In če je pijača alkohol na dieti beljakovin, to je, prvič, spodbuja apetit, drugič, pridobljeno iz organizma preveč tekočine (alkohol deluje kot diuretik), tretjič, metabolizem telesa upočasni in izgorevanje maščob.