Banane pri pankreatitisu: lahko ali ne

Pravilne spremembe v prehrani so osnova za najhitrejše zdravljenje akutnega pankreatitisa. Pri kroničnem pankreatitisu pravilno sestavljena prehrana omogoča zmanjšanje verjetnosti poslabšanja bolezni. Vendar pa strožja kot je dieta, več vprašanj se pojavlja pri bolniku. Na primer, ali je mogoče jesti sadje - zlasti banane - pri pankreatitisu?

Ali lahko jeste banane, če imate pankreatitis?

Seznam živil, ki jih je treba izključiti iz prehrane pri pankreatitisu, vključuje veliko jagodičevja in sadja. Na primer, zelena jabolka, marelice, breskve, kosmulje, ribez, grozdje, slive, robide, češnje so prepovedane. Banane veljajo za relativen izdelek – v nekaterih primerih je priporočljivo omejiti njihovo uživanje, v drugih pa jih je celo priporočljivo uživati. Da bi razumeli to vprašanje in ne škodovali svojemu zdravju, se morate najprej seznaniti z naslednjimi informacijami:

• Banane so res vključene na seznam prehranskega sadja, saj jih zdravo človeško telo zlahka zazna in prebavi. Le da so banane precej kalorične, zato morate biti z njimi previdni, če ste debeli ali imate motnjo presnove ogljikovih hidratov.
• Banane niso priporočljive za uživanje v velikih količinah niti popolnoma zdravim ljudem, zlasti ponoči. Pri pankreatitisu pa je največja dovoljena poraba eno ali dve sadeži na dan, ne več.
• Prebavni sistem najlažje sprejme zrele banane z rumeno lupino in mehko notranjo teksturo. Pri boleznih prebavil – zlasti pri pankreatitisu – je dovoljeno uživati takšne banane. Zelenega in trdega sadja ter potemnjene in gnile pulpe se ne sme uživati – takšne banane pri pankreatitisu zagotovo ne bodo koristile.
• Pri prebavnih boleznih, vključno s pankreatitisom, je bolje jesti banane ne surove, temveč termično obdelane - na primer, drobno sesekljano sadje lahko dodamo viskoznim kašam, enolončnicam, skuti itd. Banano je bolje kuhati ali peči - na ta način se njena pulpa čim lažje prebavi.

[ 1 ]

Indikacije

Banane so se trdno ustalile na naših mizah, saj so cenovno dostopne in se prodajajo skozi vse leto. Ta poslastica ni le izjemno pogosta, ampak tudi zelo zdrava. Tako sveža pulpa sadja vsebuje do 75 % vlage, do 25 % različnih sladkorjev, beljakovine, škrob, do 0,6 % eteričnega olja, vlaknine, encime, pektin, jabolčno kislino, vitamine in mikroelemente.

Številne koristne lastnosti banan omogočajo njihovo uporabo v prehrani:

• za vnetne procese v ustni votlini;
• v primeru diapedetske krvavitve;
• za razjedo na želodcu in dvanajstniku;
• pri mikrobni dizenteriji;
• za vnetje črevesja, enteritis, ulcerozni kolitis.

Banane so dovoljene pri srčno-žilnih boleznih, aterosklerozi, hipertenziji, številnih boleznih jeter in sečil ter krčih.

[ 2 ]

Koristi

Pri pankreatitisu ni treba izključiti banan iz prehrane – glavna stvar je, da jih ne jeste med poslabšanjem, v drugih obdobjih pa je treba upoštevati zmernost. Na splošno banane vsebujejo nizko raven nasičenih lipidov, natrijevih soli in holesterola. Meso sadja je hranljivo, bogato z vitamini, kalijem in manganom.

Vsebnost kalija v eni banani lahko doseže 300 mg. Mnogi vedo: kalij pomaga krepiti miokard in normalizira krvni tlak. Kalij sodeluje tudi pri uravnavanju presnovnih procesov, odpravlja učinke stresa – kar je pomembno tudi pri pankreatitisu.

Veliko število vitaminov in mineralov pomaga očistiti kri in tkiva telesa pred strupenimi snovmi. Železo, prisotno v bananah, pa aktivira proizvodnjo hemoglobina in preprečuje anemijo.

Prehranske vlaknine normalizirajo črevesno gibljivost. To omogoča uporabo banan ne le pri pankreatitisu, temveč tudi pri zaprtju. Bananina pulpa bo odpravila zgago, ker ima antacidni učinek.

Mnogi nutricionisti priporočajo uživanje banan, če ste nagnjeni k depresiji: sadje vsebuje triptofan, predhodnik serotonina, ki je odgovoren za pozitivno razpoloženje osebe.

Pomembno je tudi, da je bananinova pulpa hipoalergen izdelek, zato se sadje lahko brez težav ponudi otrokom, starejšim in nosečnicam.

• Banane pri kroničnem pankreatitisu so dovoljene za uživanje le med obdobji poslabšanja. Ko se pojavi akutna bolečina, je bolje, da banane odložite. Ko pa boleči simptomi popustijo, so banane dovoljene za uživanje - en sadež na dan, po možnosti pečen ali pretlačen. Preden začnete jesti banane pri pankreatitisu, morate upoštevati individualne značilnosti bolnika - če se po zaužitju sadja pojavijo neprijetni simptomi iz prebavnega sistema, je banane bolje zamenjati z drugim izdelkom.
• Banane tudi niso prepovedane pri holecistitisu in pankreatitisu, vendar je v obdobju bolečine priporočljivo izbrati druge izdelke s seznama dovoljenih izdelkov za holecistitis in pankreatitis. Na splošno so banane dovoljene pri pankreatitisu in holecistitisu: to sadje ne draži sluznice prebavnega sistema, vendar ga je treba uživati zmerno in po možnosti v prvi polovici dneva - približno trikrat na teden.
• Banane lahko jeste pri gastritisu in pankreatitisu, vendar bodisi pred obroki bodisi med obroki, na prazen želodec. Če banano pri pankreatitisu ali gastritisu jeste skupaj s hrano, se lahko pojavi napihnjenost in bolečine v trebuhu. Če bolnik trpi zaradi visoke kislosti, je še posebej priporočljivo, da banano jeste pred obroki: sadje prispeva k nastanku sluzastega filma, ki ščiti želodec pred agresivnimi učinki kisline. Pri nizki kislosti izberite sadje dobre zrelosti in ga dobro prežvečite, pri čemer ga obilno navlažite s slino: v tem primeru se bo pulpa hitro in popolnoma absorbirala.
• Med poslabšanjem pankreatitisa ni priporočljivo jesti banan en teden od trenutka poslabšanja. Praviloma je za to obdobje predpisana stroga dieta - na primer terapevtska miza št. 5. Včasih je dovoljeno pripravljati kompote, posipe, žele na osnovi bananine kaše - vendar je o takšnih odtenkih bolje razpravljati z zdravnikom.

Pečene banane za pankreatitis

Pečene banane za pankreatitis so najboljša rešitev. Kaša, ki je bila toplotno obdelana, postane še posebej lahko prebavljiva in ne draži sluznice prebavnega sistema. Poleg tega nekateri znanstveniki trdijo, da nekaj pečenih banan na dan pomaga preprečiti poslabšanje želodčnih razjed ali gastritisa.

Kakšne so koristi pečenih banan za pankreatitis?

Zdravilna bananinova pulpa spodbuja obnovo epitelijskega tkiva, spodbuja izločanje sluzi, ki ščiti notranje površine prebavnega trakta. Japonski onkološki strokovnjaki trdijo, da sistematično uživanje banan pomaga preprečevati rakave procese v prebavnem sistemu.

Banane za pankreatitis lahko pečemo v pečici, večnamenskem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Tukaj je en recept za pripravo zdravilne bananine sladice:

• Vzemite 2 banani, olupite ju, prerežite po dolgem, pokapajte z limoninim sokom in potresite s sladkorjem, cimetom in mandljevim prahom.
• Vsako polovico banane zavijte v kos folije in položite v model.
• Pecite v dobro ogreti pečici deset do petnajst minut.
• Po ohladitvi postrezite.

Priporočljivo je, da to sladico zaužijete ločeno od druge hrane – pol ure pred ali uro in pol po glavnem obroku.

Kontraindikacije

Kljub vsem koristim banan jih ne morejo jesti vsi in ne vedno. Kontraindikacije za uživanje banan pri pankreatitisu so:

• obdobje poslabšanja kroničnega pankreatitisa, akutna oblika pankreatitisa (3-7 dni);
• nagnjenost k nastanku krvnih strdkov, krčne žile s tveganjem za razvoj tromboflebitisa;
• stanje po infarktu.
• individualna nestrpnost.

Prav tako ni priporočljivo uživati banan hkrati z drugimi izdelki. Dobro je pojesti banano pred obrokom ali 1,5 ure po obroku. Na ta način bodo koristi banane maksimalne, neprijetne posledice, kot sta napenjanje ali fermentacija, pa se bodo izognile.

[ 3 ]

Možna tveganja

Uživanje banan pri pankreatitisu po glavnem težkem obroku ni priporočljivo. Če se bananino pulpo v želodčni votlini pomeša z mesom ali drugo beljakovinsko hrano, ki jo je mogoče prebaviti približno dve do tri ure, se bo prenos bananine mase v črevesje upočasnil. To bo povzročilo, da se bo pulpa namesto pravilne absorpcije začela fermentirati. Posledično - povečano nastajanje plinov, motena prebava in povečano tveganje za poslabšanje vnetnega procesa.

Med drugim lahko fermentacija sprosti strupene snovi, ki bodo poslabšale potek pankreatitisa. Da bi se izognili težavam, je treba banane za pankreatitis jesti pol ure pred kosilom ali eno in pol do dve uri po njem. Mnogi zdravniki pravijo, da je banane za pankreatitis najbolje jesti zjutraj.

[ 4 ], [ 5 ]

Zapleti po postopku

Če se po zaužitju banane s pankreatitisom pojavijo neprijetni simptomi - na primer povečano nastajanje plinov, napihnjenost, nelagodje v trebuhu, je treba povečati interval med uživanjem banane in uživanjem katere koli druge hrane. Če se težave nadaljujejo, je treba v tem primeru banane popolnoma opustiti.

Prav tako ni mogoče izključiti možnosti individualne slabe tolerance banan s strani bolnika. Če obstaja takšna intoleranca, se bo oseba po uživanju banan počutila slabo, ne glede na to, ali ima pankreatitis ali je popolnoma zdrava. Bistvo je, da če sta hkrati prisotna intoleranca in pankreatitis, se lahko bolnikovo stanje močno poslabša. Zato je treba pri priporočanju banan za pankreatitis vedno upoštevati individualne značilnosti bolnikovega telesa.

[ 6 ]

Ocene

Banane niso vključene na seznam prepovedanih izdelkov za pankreatitis - glavno je, da jih uživamo zmerno. Prehranska dieta, opisana za tabele št. 2, št. 4, št. 5 in št. 15 (prehrana za gastritis, bolezni prebavil, jeter), pomeni prisotnost banan v prehrani bolnikov. Če banane v jedilnik vključite pametno, lahko dosežete največjo korist brez negativnih stranskih učinkov. Glavni pogoj je, da ne pozabite na zmernost in upoštevate druga priporočila za prehrano bolnikov s pankreatitisom. S kompetentnim pristopom mnogim uspe pozdraviti pankreatitis ali doseči stabilno obdobje remisije pri kroničnem poteku bolezni.

Banane niso tabu za pankreatitis, česar pa ne moremo trditi za kupljene sokove z bananinimi sestavinami. Takšne sokove je pri pankreatitisu absolutno prepovedano piti, saj poleg sadnega dela sokovi v embalaži vsebujejo veliko število škodljivih dodatkov, ki so še posebej prepovedani ljudem s težavami s prebavili.

Bananin sok in banane za pankreatitis lahko vključite v prehrano le, če ste prepričani v kakovost teh izdelkov. V tem primeru bodo prinesli le koristi in pomagali obnoviti izgubljeno zdravje.