Dieta na skuti za 1, 2, 4 tedne

Izdelek je odličen vir mlečnih beljakovin in maščob, ki jih telo zlahka prebavi, pa tudi vitamini, mikro in makronutrienti. Ta izdelek je vključen v večino prehranskih različic, tako za bolne in zdrave ljudi, za otroke, odrasle in starejše. Dieta na skuto sira je priljubljena ne le med redčenimi dekleti, ampak tudi med športniki, ki želijo graditi mišično maso.

Curd je fermentirani mlečni izdelek, pripravljen na podlagi mleka in fermentacijske sestavine. Vsebuje veliko kalcija, beljakovin in fermentiranih mlečnih bakterij, hkrati pa je značilna razmeroma majhna vsebnost kalorij. Zato lahko prehrana na skuto sira telesu prinese veliko korist, če ga uporabljate kompetentno, jasno upoštevate navodila. [1]

Skuta na beljakovinski dieti

Beljakovine so osnovni gradnik telesa. Poleg tega so beljakovine odgovorni tudi za funkcionalno podporo organov in sistemov, zato je zelo pomembno, da so prisotni v prehrani. Beljakovine so lahko rastlinske ali živalske narave. Vendar so najbolj dragocene živalske beljakovine, saj vsebujejo vse aminokisline, ki jih telo potrebuje.

V primeru pomanjkanja beljakovin mišica izgubi maso in jo nadomesti maščobno tkivo. Hkrati imunska obramba oslabi, človek postane bolj dovzeten za stres in se hitreje utrudi. Verjame se, da mora človeško telo običajno prejemati 1 g čistega beljakovin na 1 kg telesne teže vsak dan.

Dieta na skuto sira je čudovit način za hujšanje. Vendar se morate pristopiti k temu sistemu izgube teže, ki poudarjate ne le mlečne izdelke, temveč tudi zelenico, zelenjavo in druge bistvene sestavine.

Nutricionisti in medicinski strokovnjaki ne priporočajo "slepo" izbrati enega ali drugega prehranskega tečaja, ne da bi se najprej posvetovali s svojim zdravnikom. Nenadne gastronomske spremembe lahko poslabšajo obstoječe kronične bolezni in izzovejo razvoj novih patologij. Če sistem za hujšanje vključuje deset dni ali celo daljše omejitve, je smiselno jemati multivitamine. In če se neprijetni znaki pojavijo v obliki nenehne utrujenosti, glavobola itd., Je treba pregledati prehrano in jo prilagoditi. Strogo prepovedano je piti alkoholne pijače in jemati zdravila, ki jih zdravnik ne predpiše v postopku izgube teže.

Skuta na keto dieti

Dodajte jedi iz skute, ki se držite keto diete, ni prepovedano. Vendar je treba slediti vsem načelom tega sistema: izdelek mora biti naraven, svež in ne brez maščob. Lahko ga kombiniramo z zelenjem, aromatičnimi zelišči, česnom, avokadom: sestavine so dobro mešane in pojedene, dopolnjene z vašo najljubšo zelenjavo. Prav tako lahko pripravite polnjenje skute za papriko, paradižnik ali pripravite solatne omake na podlagi oljčnega olja, skute in začimb.

Pomembno je izbrati maščobni, po možnosti domači skuto, narejen iz pravega mleka, za keto dieto. Primerni odstotek maščob je vsaj 4-5%. Izdelek ne sme vsebovati dodatnih zgoščevalcih, ojačevalcev okusov, konzervansov.

Upoštevati je treba osnovna načela keto prehrane:

• Uživanje velikih količin maščob (živalskih, rastlinskih olj);
• Uživanje zelenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (zelje, paradižnik, zelenico in bučke) in sadja (kivi in limona, slive);
• Skupna izločanje sladkarij, sladkorjev, priročne hrane in hitre hrane.

Ali lahko jem skuto na dieti?

Klasični trdi in mehki siri - kot so Camembert, Brie, Swiss, Cheddar, Parmesan itd. - ni mogoče uvrstiti med prehrane. - ni mogoče razvrstiti kot prehrano. Kar zadeva sveže skuto, je odličen sestavni del številnih sistemov za hujšanje in vzdrževanje teže. Je nizkokalorična in hranljiva in daje dolgotrajen občutek sitosti.

Prednost jedi iz skute je, da so dragocen vir mlečnih beljakovin, pa tudi vitamine skupine B in "dobre" maščobe, pa tudi kalcij, cink, selen, magnezij, kalij, fosfor. Takšna sestava je preprosto nepogrešljiva za normalno delovanje človeškega telesa.

Zakaj veliko ljudi izbere sistem za hujšanje sira:

• Cottage sir združuje vse zdravstvene koristi tako mleka kot sira;
• Vsebnost maščob je sorazmerno nizka;
• Sestavek vključuje različne vitamine, elemente v sledovih, aminokisline;
• Če je pravilno opravljeno, ima telo več koristi za zdravje kot škodo;
• Jedi iz skute so celo označene za otroško hrano, priporočajo jih v kateri koli starosti;
• Cottage sir je dostopen in poceni izdelek, doma ga lahko poceni kupujejo ali pripravijo.

Če izbirate med vsemi obstoječimi mlečnimi siri, tukaj očitno zmaga Cottage Cheese. Čeprav njegova nespametna poraba tudi negativno vpliva na ledvice, trebušno slinavko in jetra, in to je treba upoštevati.

Ali lahko čez noč jem skuto na dieti?

Za zdravo osebo so mlečni izdelki koristni v skoraj kateri koli obliki in ne glede na čas dneva in prehrane. Vendar se je jedi z zajtrkom najpogosteje uživamo kot zajtrk. To je posledica dejstva, da beljakovinski izdelki niso takoj prebavljeni in dobro dolgočasni občutek lakote, tako da je po takšnem zajtrku vedno moč za nove primere in brez hrane je enostavno zadržati do kosila.

Kar se tiče večerje, je dovoljeno jesti majhen del izdelkov z nizko vsebnostjo maščob 2-3 ure pred spanjem. Preveč maščobne sorte niso primerne za večerni obrok, saj preobremenijo prebavni sistem in zlasti na trebušno slinavko.

Kljub temu obstaja več razlogov, zakaj lahko zdrava oseba poskusi vaditi večerje skute:

• Mlečni beljakovine, ki jih zaužijemo zvečer, preprečujejo napade nočne lakote;
• Jedi iz skute spodbujajo boljši spanec zaradi prisotnosti v glavnem produktu aminokislinskega triptofana, potrebnega za sinteze serotonina;
• Isti triptofan poleg spodbujanja spanja spodbuja tudi sproščanje rastnih hormonov in zatiranje apetita.

Indikacije

Dieta na skuto sira je učinkovit način za odpravo odvečne teže, brez agresivne izgube mišične mase. Ta način izgube teže nima nobene jasno opredeljene prehrane. Številne različice so znane, ob predpostavki uporabe drugačnega nabora izdelkov in drugačnega trajanja prehranskega tečaja. Obstajajo lačni monodieti s sirom ali različni meniji, ki ustrezajo načelom tako imenovane zdrave izgube teže. Na tem izdelku lahko opravite tudi enodnevno razkladanje.

Namen takšnih prehranskih tečajev je izboljšati presnovo ogljikovih hidratov, preprečiti okvare presnove maščob in normalizirati telesno težo. Za prehrano je značilno zmerno zmanjšano vrednost energije predvsem z zmanjšanjem porabe ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Vnos beljakovin bi moral ustrezati fiziološkim normativom. Značilna je tudi polna ali zmerna omejitev namizne soli, holesterol. Priporočena uporaba vitaminov, prehranskih vlaknin (zelenjava in zelenja, sadje, žita polnozrnata žita).

Prednostne vrste jedi so dušene, kuhane in pečene.

Splošne informacije Dieta s skuto

Kaj je glavno bistvo takšnega sistema za hujšanje?

• Dieta s skuto je nizko vsebnost ogljikovih hidratov, nizkokalorične, beljakovinske diete. Zahvaljujoč zadostnem vnosu beljakovin se občutek lakote ugasne in ketogene reakcije v telesu pospešijo.
• Kalcij, ki je prisoten v sestavi mlečnih izdelkov, zagotavlja diuretično delovanje. Po eni strani to prispeva k odpravi edema. Po drugi strani pa zahteva dodaten vnos tekočine v telo, zato bi morale v obdobju omejitev hrane na dan piti najmanj 1,5-2 litra vode.
• Seznam prehranskih omejitev vključuje vse sladkarije in sladkor, pa tudi alkoholne in gazirane pijače, sol. Za zagotovitev učinka izgube teže je pomembno, da se držite ustreznega menija, predlaganega za vsak tečaj prehrane.
• Prikladno je, da lahko med številnimi prehranskimi sistemi iz skute lahko vsak človek izbere najbolj optimalno prehrano - tako glede na čas, izdelke ter pričakovani rezultat. Pomembno je razumeti, da so najprimernejši dolgi prehranski tečaji, med katerimi se teža zmanjša počasneje, vendar bolj stabilna.
• Prehranske omejitve niso razlog za zanemarjanje vadbe. Čeprav se med treningom počutite slabše, je treba nekoliko zmanjšati obremenitev ali ponovno razmisliti o prehrani. Telesne aktivnosti ne smemo popolnoma odpraviti.
• Dieta iz skute ni primerna za tiste, ki so alergični na mlečne izdelke, pa tudi tiste, ki trpijo zaradi gastritisa ali pankreatitisa.
• Monodieti niso dobrodošli: zaželeno je, da je prehrana uravnotežena, še posebej, če se izračuna dlje časa.
• Obroki na dieti Trehili so štirje obroki na dan. Porcije - približno 200 g na obrok (razen če v pogojih ni drugače določeno). Obvezno je vzpostaviti režim pitja. Priporočene pijače: navadna voda, zeleni čaj, dekokcija vrtnic, kamilice, meta.

Kakšen skutni sir je sprejemljiv na prehrani?

Optimalna možnost za prehrano je domač sir skute z vsebnostjo maščobe približno 4-6%. Ni ga težko pripraviti: na primer lahko uporabite naslednji recept. Vzemite 2 litra domačega mleka, tristransko ponev, kos gaze (zloženo v 4 sloje), Colander. Mleko nalijemo v lonec, pustimo kislo pri sobni temperaturi (lahko - čez noč). Kislo mleko se daje na nizki vročini. 5-6 minut se masa segreje, nato pa začnemo malo mešati z žlico. Ko temperatura doseže 70 ° C, se skuta začne usesti na dno ponve, na vrhu pa se tvori prozorno-zelena sirotka. Odstranite ponev z vročine in počakajte, da se vsebina popolnoma ohladi. Nato nalijte maso v colander, obložen z gaznim kosom. Lahko takoj napete in uporabite mokro skuto ali jo obesite, da odtečete vso sirotek (približno 10-12 ur).

Če nameravate kupiti mlečni izdelek v trgovini, morate natančno preučiti embalažo, poglejte datum sestave in poteka. Po odprtju paketa preverite okus in vonj vsebine in se prepričajte o njegovi kakovosti.

Pomembne točke:

• Dober skutni sir ne more biti preveč poceni - vsaj nikoli ni cenejši od mleka.
• Ključ je svežina in pravilno shranjevanje.
• Informacije o proizvajalcu ter datumih prodaje in poteka mora biti jasno označene in ne postavljajo dodatnih vprašanj.

Kakovostni izdelki - ključ do ne le pravilnega spoštovanja prehrane, temveč tudi odsotnosti prihodnjih zdravstvenih težav.

Kakšen skutni sir je najbolje jesti na dieti?

Priporočljivo je, da za prehrano izberete skutni sir, ob upoštevanju njegove prehranske in energijske vrednosti. Te kazalnike lahko izsledite tako, da sledite spodnji tabeli:

Vsebnost maščob izdelka	Beljakovine, g/100 g	Maščobe, g/100 g	Ogljikovi hidrati, g/100 g	Vrednost energije, kcal/100 g
Posneta skuta	16,5	0	1,3	70
0,1-0,2% skute	16-18	0,1-0,2	1,8-2	76-80
1-1,8% skute	16,3-18	1-1,8	3-3,3	80-100
5-6% koča	21	5-6	3	145
9% skute	18	9	3	168-170
11% skute	16	11	3	178
18% skute	15	18	3	236
23% skute	14	23	2,8	250
Skutni sir z nizko vsebnostjo maščob je izdelek z vsebnostjo maščobe do 1,8%. Sorte z nizko vsebnostjo maščob vključujejo kazalnike 2-3,8%. Srednja maščoba klasična varianta vsebuje 4-9% maščobe. Maščobni sir je izdelek, ki vsebuje več kot 12% maščobe.

Velika večina tistih, ki se želijo znebiti odvečne telesne teže, raje "hrani" prehrano na izdelkih brez maščob. Konec koncev se zdi logično, manj maščobe, nižja je vsebnost kalorij. Vendar to ni ravno tako.

Dieta z nizko vsebnostjo maščob

Nemastni skutni sir ima nizko količino holesterola, zato je pogosto vključen v prehrano za bolnike, ki trpijo zaradi srčno-žilnih bolezni in visokega krvnega holesterola. Toda hkrati je pomanjkanje maščobe povezano s pomanjkanjem maščobe topnih vitaminov A in D. To pa zavira absorpcijo kalcija, kar zagotavlja tvorbo in moč kostnih sistema.

Izdelki za skim, maščob in nizke maščobne sire vsebujejo ne le različne količine maščob, ampak tudi beljakovine. Znanstveniki so dokazali, da je asimilacija uporabnih snovi iz nemasnih sort veliko slabša in počasnejša kot iz srednje maščob. Da ne poškodujete številke in shujšate, ne da bi škodovali telesu, je optimalno, da se držite "zlate srednje", torej vključiti v menijske možnosti z vsebnostjo srednje maščobe - približno 4-9%.

Za izboljšanje prebave jedi s skuto sira je priporočljivo, da jih združite s semeni ali oreščki, zelenjavo ali sadjem. Maščobna smetana, kondenzirano mleko in marmelado bodo upočasnili izgubo teže.

Različice SKIM ne priporočajo za uporabo oslabljeni in starejši ljudje, bolniki z diagnosticiranimi ledvičnimi patologijami.

5, 9% skute na dieti

Vsak od nas izbere to ali ono varianto prehrane, poskuša izpostaviti tiste izdelke, ki zagotavljajo potrebno hujšanje, imajo primeren okus in hkrati koristijo telesu. Številne koristne lastnosti imajo kisle mlečne izdelke srednje vsebnosti maščob

Mlečni izdelki s srednjimi maščobami - to je najbolj sprejemljiva možnost za ljubitelje diete za hujšanje. Doslednost takšne mase skute je najbolj prijetna, asimilacija uporabnih komponent je optimalna, okus je mehak in občutljiv (seveda, če je svež izdelek).

Za hujšanje lahko izberete kravje in kozji sir. Toda kozji sir ima lahko večjo vsebnost maščob in tudi njen okus se lahko razlikuje. Zato je priporočljivo, da se odločite, odvisno od osebnih preferenc.

Mehka prehrana s sirom

Mehke vrste skute so narejene iz kravjega mleka z nizko vsebnostjo maščob. Kako se razlikujejo od gostejših različic?

Običajni izdelek vsebuje dokaj veliko količino beljakovin - v povprečju do 20%. Če želite ustvariti konsistenco, ki je bolj udobna za uživanje, jogurt, kefir, kislo smetano in včasih celo vodo pogosto dodamo v suh sir. Kar zadeva mehko skuto, je njegova vsebnost beljakovin nekoliko nižja, vendar vsebuje kalcij in fosfor ter skupno vsebnost vlage mase - povečana, zaradi česar je bolj priročna za porabo.

Nekateri uporabniki nevedno verjamejo, da kateri koli mlečni izdelki zadržujejo tekočino v tkivih, kar lahko privede do razvoja edema. Toda nutricionisti trdijo, da to ni res: kalcij, ki je prisoten v masi skute, spodbuja aktivno izločanje odvečne tekočine iz telesa.

Preden kupite mehko skuto za prehrano, se morate skrbno seznaniti s kompozicijo, kalorijami, odstotkom maščob, ki je lahko v razponu od 0,1-5%. Prednosti teh izdelkov:

• Vsebuje kalcij, fosfor, selen, vitamine _B12, _B2, pp;
• Ima pozitiven učinek na prebavni sistem;
• Dajte telesni beljakovine;
• Izboljša stanje krvnih žil, živčnega sistema, kože.

Prehrana z žito

Zrnat skuto je običajno značilna z nizko vsebnostjo maščob, zato se pogosto uporablja v različnih različicah diete s skuto. Zrna v tem primeru so velika zrnca, napolnjena s kremno tekočino. V tem primeru je pomembno biti pozoren na sestavo maščobe, ne le neposredno v zrnih, ampak tudi pri polnjenju.

Srednja sestava 100 g zrnatega sira:

• Beljakovine - 12-13 g;
• Maščobe - 5 g;
• Ogljikovi hidrati - 2,5 grama;
• Kilokalorije, 110.

Nič manj pomembno: pogosto takšni izdelki vsebujejo sol, ki jo proizvajalec doda za izboljšanje okusa. Če sledite dieti brez soli, je treba to upoštevati.

Kaj zvečer jesti skuto s prehrano?

Ta fermentirani mlečni izdelek je kombiniran z ogromnim številom drugih, nič manj prehranskih izdelkov, ki dopolnjujejo le koristne lastnosti. Tu je nekaj možnosti, s katerimi lahko na dieti jeste skuto:

• Zelišča (koper, peteršilj, cilantro, zelena, por in zelena čebula, špinača, rugola);
• Česen, čebula;
• Ajda, riž, herkule;
• Med (samo naravne in v zelo majhnih količinah, 1-2 čajne žličke);
• Avokado;
• Piščančja mesa;
• Naravni jogurt (npr. Grški jogurt);
• Jagode (ribez, robide, maline, jagode);
• Sadje (jabolka, zelene banane, hruške, pomaranče);
• Oreščki, semena, rozine, marelice, slive.

Zelo okusne in uporabne solate, ki jih je mogoče ogromno, in solate za skuto, ki jih je mogoče, in sočije, smoothije, enolončnice. Glavna stvar je, da se brezplačno privedete do svoje domišljije, prehranske jedi pa bodo prenehale biti dolgočasne in monotone.

Maggi dieta na skuto

Znana maggi prehrana je znana v dveh različicah: dieta z jajci in skuto. Glede na preglede vam obe različici omogočata, da se v enem mesecu znebite do 20 kg odvečne teže. Bistvo prehrane iz skute je zagotoviti prihod beljakovin in uporabnih mikroelementov v telesu, prisotnost sadja v prehrani pa vam omogoča vzpostavitev metabolizma.

Meni maggi diete na skuto sira vključuje skuto, kuhano piščančje prsi ali govedino, kuhane fileje ali kozice, kuhana jajca in zelenjava, nekaj sadja. Sladice (vključno s sladkim sadjem), krompir, maslo, mast, bouillon, alkohol, izdelki s konzervansi in druge zunanje sestavine so prepovedane.

Osnovna pravila takšne prehrane:

• Mesni jutranji obrok;
• Načini kuhanja: parjena, pečica ali kuhana;
• Strogo spoštovanje prehranskih omejitev.

Dieta je precej raznolika in ne bo vam treba jesti samo jedi s skuto. Pomembno je, da se držite priporočenega menija, čez dan pijete čisto vodo - vsaj 2 litra.

Kaj zamenjati skuto na prehrani?

Zgodi se, da človek iz nekega razloga ne more ali noče jesti skute. Včasih gre za individualno nestrpnost in v nekaterih primerih je ta izdelek preprosto "dolgčas" in težko je hraniti dieto na njem. V tej situaciji nutricionisti svetujejo, da v prehrano vključijo podobne beljakovinske izdelke - na primer stročnice (fižol, čičerika ali mung fižol), jajca, ribe, druge mlečne izdelke (kefir ali jogurt), belo meso.

Če se domneva, da je prehrana, ki jo je mogoče beljakovine, primerne, potem so primerni skoraj vsi beljakovinski izdelki, kar je zaželeno izmenično. Na primer, zjutraj lahko pojeste omleto popoldne - meso in zvečer - fižol. Uživanje mesnih jedi ponoči ni priporočljivo. In na splošno je treba distribuirati obroke, tako da so zadnji od njih pojedli najpozneje 3 ure pred spanjem.

Izmenjava živil je še posebej pomembna na dolgem prehranskem poteku. Monotona in preveč toga dieta ni primerna za dolgotrajno uporabo. Poleg tega telesne aktivnosti ne smemo pozabiti. Če želite izstopiti iz beljakovinskega sistema izgube teže, bo trajalo nekaj dni ali celo tednov, med katerim morate jesti pravilno, in se izogibati maščobnim in mokam.

Dolgotrajno pretežno beljakovinsko prehrano ni priporočljivo, saj lahko uravnoteži presnovne in prebavne procese znotraj telesa.

Podroben meni za vsak dan

Obroki se ponavljajo približno vsakih 2,5-3 ure 3-4 krat na dan, pri čemer se posebno pozorni na kakovost hrane. Ker je četrti obrok dovoljeno piti 100 ml kefirja. Vsekakor izključujete izdelke za klobase in prekajene izdelke, trgovine in hitro hrano, izdelke z vsemi vrstami kemičnih dodatkov - konzervansi, barvila, arome itd. Raje raje fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (niso popolnoma posneti).

• Jedilnik maggijeve diete na skuto sira se izračuna 4 tedne. Za udobje ga bomo predstavili v tabeli:

I teden

1. dan: Zjutraj - nekaj nesladkanih sadov in 150 g skute. Popoldne - nekaj velikih jabolk in eno grenivko. Zvečer - 150 g govejega mesa z nesoljeno zelenjavno solato.

2. dan: Zjutraj - 150 g skute, eno pomarančo. Popoldne - 200 g piščanca in grenivke. Zvečer - ribe z nesoljeno zelenjavno solato (skupna teža porcije - 250-300 g).

3. dan: Zjutraj ponovite 1 ali 2 dni. Popoldne - 150 g skute, paradižnik. Zvečer - 150 g mesa z zelenjavo.

4. dan: Zjutraj ponovite 1. dan. Popoldne - nekaj nesladkanih sadov. Zvečer - Mesna enolončnica s cvetačo (skupna teža porcije - 250 g).

5. dan: Zjutraj - ponovitev 2. dne. Popoldne - nekaj kuhanih jajc, nesoljene zelenjavne solate. Zvečer - 150 g piščančjih prsi, kumare, nekaj paradižnikov, grenivke.

6. dan: Zajtrk - ponovitev 2. dneva. Kosilo - nekaj nesladkanih sadov. Večerja - zelenjavna solata, pomaranča.

7. dan: Zjutraj - ponovitev 1. dan. Popoldne - 150 g piščančjih prsi, zelenjava na žaru. Zvečer - zelenjava na žaru.

II. Teden

1. dan: Zajtrk - 150 g skute in sadja (jutranji obrok se ponavlja ves teden). Kosilo - 150 g skute in nekaj kumare. Večerja - 200 g ribjega filena, grenivke in jabolke.

2. dan: popoldne - 150 g mesa in zelenjave. Zvečer - 150 g skute, nesladkano sadje.

3. dan: popoldne - 150 g skute, en paradižnik. Zvečer - meso z zelenjavo (skupna teža porcije - 250 g).

4. dan: Kosilo - 150 g skute sira, 2 paradižnik. Večerja - nekaj nesladkanih jabolk, pomaranča.

5. dan: Kosilo - 200 g Kozice, zelena zelenjava, grenivka. Večerja - nekaj jabolk, pomaranča.

6. in 7. dne: kosilo - 150 g piščančjih prsi, zelenjave in pomaranče. Večerja - Ponovite kosilo.

III. Teden

1. dan: Neurejeno sadje čez dan.

2. dan: Ves dan kuhana ali parjena zelenjava, količina ni omejena.

3. dan: Surova zelenjava in sadje (nesladkano).

4. dan: parjene ribe ali meso.

5. dan: Vsaka zelenjava v kateri koli količini, za kosilo - 150 g kuhanega mesa.

6. in 7. dnevi: kakršno koli nesladkano sadje v kateri koli količini čez dan.

Teden IV

Ponovite meni II.

• Dieta na skuto 7 dni je videti:
  • 1. dan zjutraj: 200 g skute s čajem. Popoldne: 200 g mesa, skute in korenčkov solate. Zvečer: jabolko, skuto z jogurtom.
  • 2. dan. Jutro: 200 g skute s čajem ali kavo. Popoldne: 200 g rib, zelenjava. Zvečer: 2 sira in jogurt.
  • 3. dan. Zjutraj - ponovitev prejšnjih zajtrkov. Popoldne: Dva kuhana jajca, dušena bučka. Zvečer: solata kumare, paradižnika in mase skute.
  • 4. dan. Zajtrk - enako. Popoldne: 200 g piščanca, skute in korenčkov solate. Zvečer: enolončni fižol, Kefir.
  • 5. dan. Zajtrk - enako. Popoldne: 50 g trdega sira, kolesala, jogurt. Zvečer: enolončnica s sirom.
  • 6. dan. Zajtrk - enako. Popoldne: ajdo kaša z zelenjavo. Zvečer: eno pečeno jabolko s skuto.
  • 7. dan. Zajtrk - enako. Popoldne: omleta dveh jajc z zelenjavo. Zvečer: korenčkova solata s skuto, kefir.

Tako kot na kateri koli drugi beljakovinski dieti, morate piti veliko čiste vode - vsaj 2 litra na dan.

• Dieta na skuto 10 dni ima več različic:
  • Prva od njih vključuje dnevno porabo v prvih petih dneh 500 g skute, 500 ml kefirja in 4-5 jabolk; Druga polovica prehranskega tečaja je slediti isti prehrani z dodatkom 2 piščančja jajca na dan;
  • V drugi različici je predlagano, da dnevno jeste 500 g skute, poleg tega pa lahko izberete: 5 jabolk ali 4 pomaranče ali velik del rastlinske solate ali 2 jajca ali 500 ml kefirja. Pričakovana izguba teže je 5-6 kg.

• Prehrana s skuto za 4 tedne pomeni popolno zavrnitev sladkarij, soli, alkoholnih pijač, ocvrtih in maščobnih jedi, polnovzdržljivega mleka. Štiri tedne - dolgo obdobje, zato dieta poleg skute vključuje tudi zelenjavo in sadje, žita, kuhana jajca, ribe in piščančje fileje. Hrana jemljemo štirikrat na dan. V meniju so naslednja živila, ki se distribuirajo po dnevu:
  • Ob ponedeljkih čez dan jejte 400 g skute, 2 jajca, 2 korenje in 1 paradižnik.
  • Ob torkih - pojejte 300 g skute, 300 g ajde kaše z majhno količino rastlinskega olja, pijte 500 ml kefirja.
  • V sredo - pojejte 200 g skute, 300 g ovsene kaše na vodi s 50 g rozin, 4 jabolka.
  • Četrtki - pojejte 300 g skute, 2 pomaranče, 2 kumari, 200 g rib.
  • Petki - jejte 400 g skute, 200 g mesa, solata z zeljem in ogromno.
  • Ob sobotah - pojejte 300 g skute, 2 jajca, 500 ml kefirja.
  • Nedelja - pojejte 200 g skute, naribano kuhano peso z žlico rastlinskega olja, dve kozarci kefirja.

Dnevna količina hrane je enakomerno razdeljena na 4 obroke. Čez dan lahko pijete vodo brez plina, zeleni čaj brez sladil. Zjutraj je dovoljeno piti skodelico naravne kave brez dodatkov. Pričakovana izguba teže - do 8-10 kg.

Recepti

Dieta s skuto ne gre samo za uživanje svežega sira. Iz tega izdelka lahko pripravite veliko vseh vrst prehranskih jedi - od predjedi in glavne jed do sladice. Strokovnjaki vztrajajo, da bi morala biti prehrana tanjšanja čim bolj raznolika: to bo pomagalo enostavno prenesti omejitve hrane in doseči želeni rezultat.

Kaj kuhati iz skute na dieti? Priporočamo, da bodite pozorni na tako preproste in koristne recepte:

• Jabolka, pečena s polnilnim sirom. Optimalno je vzeti kislo-sladke sorte jabolk, ki ob peki dobro držijo obliko. Če vaša prehrana dopušča, lahko v maso skute dodate sesekljane orehe, nekaj rozin ali marelic ali celo temne čokolade. Seznam sestavin: 5 srednje jabolk, 200 g skute sira, 1 žlica. Draga, pol čajne žličke cimeta. Z nožem odstranite jedro z jabolki iz jabolk, ne da bi rezali na dno. Nadev iz skute zmešamo z medom, cimetom (pa tudi oreščki in suho sadje, če se uporabljajo). Predstavite maso v jabolkih, položite jih na pladenj, obložen s pergamentnim papirjem. Postavite v pečico, ki se segreje na 180 ° C približno pol ure.

• Pita skute. Potrebne sestavine: 400 g mase skute, tanke pita, 50 g trdega sira, eno piščančjo jajce, zelišča. Najprej pripravite maso skute: dodajte jajce in drobno sesekljane zelišča v skuto, zmešajte. Pita razrežite na 4 enake kvadratke, dajte jih v pravokotni kalup, tako da se stranice visijo (nato "pito" pokrijejo od zgoraj). Na površini pita položite mešanico skute, na vrhu narišite trdi sir, pokrijte z visečimi deli pita. Vrh lahko razmažete z jajcem ali jajčnim rumenjakom. "PIE" dajte v pečico, segrete na 200 ° C približno 20-25 minut. Ko servirate, lahko poškropite z zelišči ali nalijete naravni jogurt.

• Pečene sira. Cheesecakes iz skute na prehrani priporočamo kuhanje v pečici, saj se pri cvrtju v ponvi izkažejo bolj kalorične in manj koristne. Potrebovali boste te izdelke: 500 g mase skute, 35 g ovsene moke, 15 g medu, 50 g sesekljanih marelic ali rozin, eno jajce. Vse sestavine so temeljito mešane. Mokre roke tvorijo sirke, jih razporedite na pekač (priporočljivo je, da za peko uporabite silikonsko preprogo). Pošljite v pečico, segrete na 170 °, pol ure. Postrezite z naravnim jogurtom ali sadno omako.

• Skučeva in piščančja krokete. Mešajte 500 g mletega piščanca, 200 g skute, 200 g naribanega korenja in začimbe. Z mokrimi rokami tvorijo krokete, jih položite na pekač, prekrit s pergamentom. V pečico, ki se segreje na 200 ° C, približno 35 minut. Pri postrežbi potresemo z zelišči.

Jedi iz skute na prehrani so lahko res raznolike: znane so številne različice solat s sirom, enolončnice in celo prehranski cmoki. Pri kuhanju je pomembno, da se spomnimo, da izdelek ostane zdrav: zaželeno je, da se izognete cvrtju, ne dodate sladkorja in omejite količino soli na minimalno možno.

Prehrana na cmokih s skuto

Po splošnem prepričanju cmoki niso jed za prehrano, ki je na poti do hujšanja običajno razvrščena kot "prepovedana". Vendar pa mnogi nutricionisti verjamejo: Če je razpoloženje, da bi dobili vitko figuro, res resno, potem morate še vedno dovoliti, da pojeste nekaj okusnega - za raznolikost in preprečevanje razčlenitve. V zvezi s tem je odlična jed lahko leni cmoki s sirom. Če bodo pripravljeni na ustrezen način, bodo precej prehranski, nizkokalorični in zdravi.

Recept zanje ni težaven:

• Najprej zberite potrebne sestavine: 300 g skute z nizko vsebnostjo maščob, jajce z enim kokoši, ščepec soli, 1-2 čajne žličke medu, malo vanilije, rozin (po želji in možno), približno 150 g moke (pšenica ali koruza ali belega ali ovsene moke);
• S pomočjo vilic zrušite sir z medom in vanilijo, dodajte jajce in rozine;
• Postopoma začnete dodajati moko, dokler testo ne bo želene konsistence;
• Testo razvaljajte v klobaso, narezano na palice;
• Nastale cmoke spustite v vrelo in rahlo slano vodo, kuhajte približno pet minut;
• Z režo z žlico izdelke položite na krožnik, po želji dodajte kapljico masla - nalijte naravni jogurt brez dodatkov.

Ta jed je po možnosti zaužit za zajtrk. Optimalni del je 150-200 g.

Curd enolončnica na prehrani

Skutna enolončnica je preprosta, cenovno ugodna, zdrava in okusna. Celo novomeški kuhar lahko pripravi dietno različico posode: v večini primerov so takšne sestavine, kot so skuta, jajca dovolj in manj pogosto dodajajo žita (smolina, riž, ovsena kaša). Nekateri programi za hujšanje vam omogočajo, da posodi dodate peščico rozin ali marelic za spremembo, ki okus bistveno spremeni. In še en uporaben dodatek je sadje. Predlagamo, da obvladate pripravo okusne, aromatične in lahke enolončnice s sirom. Kuhajte ga brez sladkorja in recept je čim bolj preprost. Toda rezultat zagotovo prosim.

Potrebovali boste 0,5 kg skute s srednje vsebnostjo maščob (4-5%). Jabolka je treba vzeti sočno, zmerno sladko ali kislo sladko - približno 3 kose. Poleg tega boste potrebovali 3 piščančja jajca in cimet (dodano po okusu).

Kako sladka se ta sladica izkaže brez sladkorja, je odvisna od kislosti skute in od sladkosti jabolk. Jed je pripravljena na naslednji način:

• Pečico predhodno segrejte na 160 ° C;
• Medtem ko se pečica segreva, zmešajte skuto z jajci in cimetom (za to je zelo priporočljivo uporabiti mešalnik);
• Abplete operete, olupite kožo, odstranite semena;
• Eno od jabolk narišite, še eno razrežite na majhne kocke, dodajte vse v maso skute in nežno premešajte;
• Tretje jabolko je narezano na rezine;
• V silikonski kalupi položite skuto maso, jo gladko gladko, položite rezine jabolk nanj, na vrhu posujte cimet;
• Pošljite ga v pečico in pecite, dokler ne porjavi.

Če prehrana dopušča, lahko enolončnico pri serviranju poškropite z 1 žličko medu.

Koristi

Prednosti so, da se znebite odvečne teže, medtem ko ne odvzamemo telesa beljakovin, nekaterih vitaminov, mikrohranil in zdravih lipidov.

Beljakovine so prisotne v vsakem tkivu človeškega telesa, zato je njihova prisotnost v prehrani bistvena za normalno rast in delovanje organov. Skuša vsebuje aminokisline, ki spodbujajo sintezo beljakovin.

Pod pogojem, da je stopnja vsebnosti maščob ustrezna, izdelki iz skute vsebujejo zdrave maščobne kisline in nenasičene palmitoleinske kisline, kar zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Poleg tega izdelek vsebuje več prehranskih komponent, ki zagotavljajo dobro počutje redčenja ljudi. Tako vsebuje:

• Vitamin _B12, ki popravlja živčni sistem;
• Vitamin _B2Ali riboflavin, odgovoren za presnovo in aktivnost mnogih organov;
• Vitamin A, ki zagotavlja imunost in normalno stanje kože;
• Kalcij in fosfor, ki izboljšuje kostne in nevromuskularne sisteme;
• Natrij, ki uravnava krvni tlak.

Za razliko od mleka je skuta sira praktično brez laktoze, ki pogosto telo preprosto ne zazna.

Kaj lahko in kaj ne more?

Kaj lahko jem?

Dieta med prehrano na skuto sira je lahko s pomočjo takšnih izdelkov:

• Vitko meso (po možnosti perutnina ali telečanina);
• Vitke ribe in morski sadeži (alp, kozice);
• Vse fermentirane mlečne izdelke z nizko ali srednje maščobami;
• Gobe;
• Jabolka, citrusi, kivi, nesladkane jagode;
• Paradižnik, zelje, bučke, kumare, zelišča;
• Ovsena kaša, ajda, otrobi, temni riž;
• Rastlinska olja;
• Čaj, kava, decoction Rosehip, zeliščni čaji - brez sladil.

Priporočena teža povprečne porcije, ki jo poje v enem sedenju, je 250 g, dnevni potencial energije pa 1200 kcal.

Kaj ne morem jesti?

Dieta na skuto sira bi morala v celoti izključiti takšne izdelke:

• Sladkarije (pite in peciva, vse sladice, torte in bomboni, piškoti, včasih - in med, pa tudi džemi in džemi);
• Sladko sadje (zrele banane, datumi, grozdje, melone in lubenice, fige);
• Kruh in pecivo, izdelki iz moke;
• Ocvrta in prekajena, maščobna in vložena, začinjena hrana;
• Klobase, mast;
• Drobovje (pljuča, ledvice, želodci, srca);
• Krompir;
• Smetana, kisla smetana, maslo;
• Karzirane in alkoholne pijače, pakirani sokovi, kakršne koli pijače z dodanim sladkorjem.

Kontraindikacije

Strokovnjaki poudarjajo prisotnost takšnih kontraindikacij pri uporabi prehrane na skuto:

• Otroštvo;
• Akutne in kronične bolezni prebavil (vključno s tistimi, povezanimi s povečano kislostjo);
• Kardiovaskularna, ledvična in jetrna insuficienca;
• Povečano tveganje za trombozo;
• Obdobje nosečnosti in dojenja;
• Zlasti nestrpnost do mlečnih izdelkov in skute.

Nedvomno kontraindikacijo velja za obdobje oblikovanja menstruacije pri mladostniških deklicah. Ker prehrana na skuto sira dejansko ni dovolj uravnotežena, lahko povzroči akutno pomanjkanje vitaminov in elementov v sledovih, kar je lahko kritično za oblikovanje telesa. Posledice takšnega stresa so lahko zelo različne in nepričakovane: od hipovitaminoze do neuspehov in popolne prenehanja mesečnega cikla.

Ženske med nosečnostjo in v obdobju dojenja na splošno priporočamo mlečni izdelki, vendar je tudi dolgotrajno spoštovanje prehrane na skuto sira tudi nevarno. Ostre omejitve hrane lahko motijo proizvodnjo hormonov, kar bo negativno vplivalo na potek nosečnosti in stanje dojenčka, ki naj bi prejelo polne vitamine in minerale.

Druge kontraindikacije so ledvične bolezni in presnovne motnje.

Ljudje, ki želijo dolgo časa slediti prehrani na skuto, je treba opraviti redne krvne teste za raven vitaminov in elementov v sledovih.

Možna tveganja

Prehrana na skuto sira lahko škodi telesu, če človek trpi zaradi patologij prebavnega sistema in zlasti zaradi trebušne slinavke. V takšnih razmerah je dovoljeno jesti največ 100 g skute na dan.

Ne pozabite tudi, da so fermentirani mlečni izdelki pokvarljivi in pogosto povzročajo zastrupitev, če so po datumu poteka shranjeni nepravilno ali zaužijejo.

Mlečni izdelek je treba jesti samo sveže. Če je shranjen že več dni (tudi v hladilniku), je bodisi obdelana (dodana posodi z zadostno toplotno obdelavo) ali zavržena.

Znaki, da je skuta pokvarjena in jo je treba zavreči:

• Pojavila se je mlečno bela ali modrikasto-zelena plesen (tudi v majhnih količinah);
• Obstaja nenaravna rumenkasta ali sivkasta plošča;
• Maša je postala lepljiva, spolzka;
• Doslednost se je spremenila;
• Neprijeten vonj vlage ali kisline;
• Okus se je spremenil (grenko, pretirano kislo, ostreno).

Če se odkrijejo vidni znaki kvarjenja, uporaba takšnih izdelkov ne more biti vprašanja.

Treba je razumeti, da lahko mlečni izdelek na stopnji proizvodnje postane onesnažen s patogenimi bakterijami in v primeru kršitve tehnologije priprave, prevoza in skladiščenja. V takšnih razmerah se lahko zastrupitev zgodi, tudi če so izpolnjeni vsi pogoji prodaje in rok trajanja. Toplotna obdelava žal ne more vedno zaščititi že razvajenega izdelka. Na primer, Staphylococcus ostaja izvedljiv tudi po daljšem vretju.

Precej škodljive in celo nevarne so mešanice skute, ki vsebujejo rastlinske maščobe ali trans maščobe. Da se izognete nakupu ponarejenih izdelkov, morate natančno preučiti embalažo in sestavo.

Zapleti po postopku

Da bi se izognili razvoju zapletov po prehrani na skuto sira, je treba upoštevati zdravnikova priporočila in ne izvajati toge sheme izgube teže. Če je narobe, če izstopimo iz prehranskega tečaja, lahko tudi negativno vpliva na zdravstveno stanje. Ni skrivnost, da dolga in monotona prehrana, čeprav prispeva k povečani porabi maščob, vendar negativno vpliva na presnovo, ledvice in jetra.

Dolgotrajna poraba jedi s skuto v ozadju pomanjkanja rastlinskih vlaken vodi do kopičenja prehrambenih mas v črevesju. To povzroča težave, kot so zaprtje, slab zadah, poslabšanje nohtov, las in kože, razdražljivost in zmanjšana sposobnost dela.

Najbolj togi in drastični sistemi za hujšanje pomenijo hitro zmanjšanje maščobne plasti. Kot rezultat, koža postane zamahnjena in razgaljena. Da bi preprečili razvoj takšnih zapletov, je treba v postopek izgube teže vključiti takšne postopke, kot so masaže, kontrastni tuši, ovoji.

Druge "minuse" prehrane na skuto, o katerem uporabniki pogosto govorijo, je tvorba krogov pod očmi. Vendar je tak pojav značilen le za dolgotrajne prehranske omejitve.

Drugi možni zapleti dolgotrajnega prehranskega režima vključujejo:

• Kronično zaprtje;
• Gastritis;
• Enterocolitis;
• Pankreatitis;
• Anemija, presnovne motnje.

Preveč intenzivne in dolgotrajne omejitve hrane pri ženskah lahko povzročijo hormonske motnje, okvare jajčnikov - do nezmožnosti zanositve otroka. Nutricionisti vztrajajo, da so vsi sistemi za hujšanje na osnovi beljakovin najbolj nevarni za ženske. Poleg tega se imunska obramba poslabša in tveganje za depresijo se poveča.

Tako so glavne pomanjkljivosti prehrane skute s sirom:

• Pomanjkanje ravnovesja beljakovinskih mase-mase-mase-ogljikovih hidratov v prehrani;
• Pomanjkanje vitaminov in mineralov.

Da bi preprečili avitaminozo, je smiselno sprejeti kombinirane multivitaminske priprave. Ker v meniju praktično primanjkuje ogljikovih hidratov, ki so glavni vir energije, se v procesu izgube teže zdi hitro utrujenost, letargija, zaspanost, razdražljivost. Zdravniki pojasnjujejo: Če je aktivnost redčenja povezana s potrebo po koncentraciji ali z izrazito telesno aktivnostjo, je bolje opustiti prehrano na skuto.

Da bi preprečili podietarske zaplete, se priporoča, da se posvetujete z nutricionistom, da razmislite o pravi prehrani s hrano.

Rezultati

Dieta na skuto sira je zelo primerna za hitro hujšanje, medtem ko ne moti dokaj aktivnega treninga. Kot rezultat: Izgubljeni kilogrami se v skladu z vsemi prehranskimi pogoji praktično ne vračajo, teža se stabilizira.

Med glavnimi prednosti take prehrane so:

1. Slimmijski učinek je posledica odhoda predvsem maščobne plasti in vode, ne pa mišic. Bistvo tega mehanizma je v dejstvu, da v ozadju porabe izdelkov beljakovine in zmanjšanega vnosa ogljikovih hidratov telo nima nič drugega, kot da izbere maščobno plast kot vir energije. Beljakovine imajo nizko vsebnost energije in služi predvsem kot gradbeni material.
2. V prvih dneh prehrane na skuto odstranimo vso odvečno tekočino, zato se prehrana na skuto sira pogosto uporablja za tako imenovano "sušenje". Hkrati z zadostnim vnosom beljakovinskih produktov mišična tkiva ne poškodujejo, kar še dodatno spodbuja kurjenje maščob.
3. Skupni sir traja nekoliko dlje, kot na primer sadje in zelenjava. Zato se občutek lakote pojavi veliko kasneje, kar zmanjšuje verjetnost "okvare".

Glavne pomanjkljivosti prehrane na skuto:

1. Prehrana na skutalnem siru v daljši uporabi poveča obremenitev ledvic in trebušne slinavke. Zato izberite takšno prehrano, ki je dovoljeno le prvotno zdravi ljudje, po odobritvi zdravnika in zdrži ne več kot 10 dni.
2. Tudi pri uživanju nizkokaloričnega sira skute morate šteti kalorije, da ostanete v priporočenem dnevnem dodatku.
3. Navdušen prehod na nizkokalorično, monotono in omejeno prehrano je pomemben stres na živčnem sistemu in celotnem telesu. Ogljikovi hidrati omogočajo aktivni možgani, zato njihovo pomanjkanje pogosto negativno vpliva tako na sposobnost koncentracije, razpoloženja in sposobnosti dela.
4. Nizek vnos vlaken v prebavni sistem povzroči zaprtje. Da preprečite, da bi se to zgodilo, bi morali piti dovolj vode in jesti zelenjavo in zelišča.

Večja je bila začetna telesna teža vitkeja, večja bo izguba teže. Na primer, z začetno težo 100 kg za približno 10 dni diete diete s sirom se lahko znebite 8-10 kg. Pomembno pa je, da so prehrano na skuto sira predstavljale različne jedi, čeprav nizkokalorične, tako da se glavni izdelek ne bo dolgočasilo, in zdravstveno stanje se ne pretrese.

Uporabljena literatura

Knjiga Tworozhnaya, Kuprin Olesya, LLC založba Eksmo, 2021

Zakaj ne shujšam. Ne gre za prehrano, ampak za glavo, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023

Dieta za lene ženske, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004