Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Grah črnega popra za drisko
Zadnji pregled: 30.06.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Črni poper v grahu - posušene kosti (plodovi) tropske zimzelene liane Piper nigrum L., ki izvira iz južnih regij Indije, se po vsem svetu uporabljajo kot začimba. Toda že od antičnih časov se v ajurvedski medicini črni poper uporablja za izboljšanje prebave in zdravljenje prebavnih motenj. In odgovor na vprašanje, ali črni poper v grahu pomaga pri driski, je pritrdilen: pomaga.
Zakaj črni poper v grahu pomaga pri driski?
Kemična sestava plodov Piper nigrum L. je bila podrobno preučena in vključuje različne biološko aktivne spojine, ki kažejo širok spekter farmakološkega delovanja: alkaloide, amide, fenolne spojine (kvercetin in kempferol) in fenolne kisline (hidroksibenzojsko in hidroksicinaminsko kislino), lignane in steroide. [ 1 ]
Črni poper vsebuje do 9 % eteričnega olja, ki vsebuje terpene in terpenoide, kot so kamfen, β-kariofilen, limonen, α- in β-pinen ter linalol sabinen, ki lahko ščitijo celice pred vnetjem in poškodbami.
Toda pri tem, kako črni poper deluje proti driski, ima glavno vlogo alkaloid piperin, ki mu daje značilen okus in pikantnost. V sadju črnega popra je piperin, pa tudi njegovi izomeri (izopiperin, chavicin, izohavicin), vsebovan v 2-9%.
Piperin ima antispazmodični učinek, katerega mehanizem raziskovalci pripisujejo zmanjšanju znotrajcelične koncentracije kalcija (Ca2+) v gladkih mišicah.
Vendar pa je bilo ugotovljeno, da je antisekretorni učinek Piper nigrum posledica zaviranja transmembranskega regulatorja prevodnosti (CFTR), epitelijskega prevodnega kanala za glavni anion zunajcelične tekočine - klorid (Cl-), in tudi zmanjšanja izločanja klorida v enterocitih (črevesnih epitelijskih celicah, ki nadzorujejo izločanje in absorpcijo elektrolitov), kar vodi do zaviranja kopičenja tekočine v črevesju med drisko. [ 2 ]
Črni poper, v ajurvedi znan tudi kot kalimirch (kalimirh), maricha ali katuka, lahko spodbudi sproščanje encimov trebušne slinavke, kar pomaga pri prebavi maščob in ogljikovih hidratov, ima pa tudi vetrogonske lastnosti, kar pomeni, da lajša napenjanje in druge prebavne težave. [ 3 ]
Piperin daje črnemu popru tudi močne protivnetne lastnosti, k čemur prispevajo pikantni oleosmoli, sestavljeni iz različnih kemičnih spojin, ki imajo antioksidativni učinek (zmanjšujejo oksidativni stres celic).
Poleg tega sta bili v črnem popru identificirani dve spojini, 3,4-dihidroksifeniletanolglukozid in 3,4-dihidroksi-6-(N-etilamino) benzamid, ki zavirata rast črevesnih patogenov, kot so Escherichia coli, Bacillus cereus in Salmonella typhimurium. [ 4 ]
Kako jemati črni poper v zrnu za drisko?
Študije na živalih in vitro in in vivo so pokazale, da ima črni poper piperin, odvisno od odmerka, antidiareične in antispazmodične učinke (podobno kot zdravilo loperamid ) v odmerku 10 mg na kg telesne teže.
Ampak ne vemo, koliko tega alkaloida vsebuje en členek Piper nigrum, zato ostaja vprašanje: koliko kosov črnega popra iz driske vzeti?
Priporočljivo je, da med obrokom ali takoj po njem zaužijete 10–12 grahov celih (z vodo).
Ljudski recepti s poprom za drisko so navedeni v publikaciji - zelišča za drisko.