Živila za jetra

Funkcionalne naloge jeter so čiščenje telesa vseh škodljivih snovi, ki vstopajo skozi prebavne in dihalne organe. To pomeni s hrano, pijačo, zrakom. Najpomembnejši organ bi moral varovati vsak, ki želi živeti brez bolečin in bolezni. Ta cilj je mogoče doseči le z izdelki, ki so koristni za jetra.

Jetrom na splošno ni težko ugoditi, na srečo niso izbirčna in ne zahtevajo izvrstnih dobrot. Nasprotno, povsem zadovoljna bodo s preprostimi naravnimi izdelki, ki so koristni tudi za druge organe.

Najbolj uporabni izdelki za jetra so:

• med. Če ni kontraindikacij, je žlica medu točno tisto, s čimer bi morali začeti dan. Medeni napitek lahko pripravite s toplo prekuhano vodo.
• rastlinska olja (zmerno). V primeru težav z žolčnimi kamni se je treba o maščobah posvetovati z gastroenterologom.
• fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Kefir, jogurt, kislo mleko, rjaženka - najljubša pijača jeter, še posebej ponoči. Dober prigrizek med obroki.
• meso. Jetra ga ne zavračajo, so pa izbirčna. Najraje imajo pusto meso: piščanca, teletino.
• ribe. Tako morske kot puste ribe veljajo za zdrave.
• Ajda je najboljša priloga k mesnim in ribjim jedem.
• pijače. Tukaj so jetra precej izbirčna: voda naj bo filtrirana in negazirana, sokovi – sveži, brez konzervansov, kompoti – po možnosti iz suhega sadja.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Izdelki za obnovo jeter

Zaradi bolezni so potrebni posebni izdelki za obnovo jeter. Na primer:

• beli kruhovi prepečenci;
• prehransko meso (zajec, piščanec, govedina);
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, ščuka, oslič, trska);
• žita (ajda, ovsena kaša);
• pšenične testenine (iz durum pšenice);
• rastlinska olja;
• pečena jabolka;
• rdeča pesa;
• zelenjava (razen špinače, kislice);
• avokado;
• zeleni čaj;
• voda.

Ajdova kaša vsebuje železo, lecitin, aminokisline in nekatere beljakovine, ki pomagajo obnoviti jetrne celice.

Ovsena kaša vsako jutro je zagotovilo za zdravje jeter.

Olivno, laneno in gorčično olje pospešijo proces in odstranijo škodljive kemikalije na celični ravni. Vendar je treba količino olja skrbno nadzorovati, da ne bi povzročili škode namesto pričakovane koristi.

Voda je tudi produkt za jetra, skupaj osem do deset kozarcev na dan. Če se tekočina iz kakršnega koli razloga zadržuje v telesu, je treba hkrati zmanjšati količino zaužite vode in soli.

Mlečni izdelki za jetra

Pri izbiri mlečnih izdelkov za jetra je treba iz jedilnika izključiti maslo. Ne sodi na seznam na splošno precej zdravih živil, saj je koncentrat mlečne maščobe. V majhnih odmerkih je sprejemljivo za pripravo toplih jedi in minimalnih za sendviče in maslene kreme.

Od mlečnih izdelkov imajo prednost polnomastno mleko, kislo mleko, kefir, jogurt in skuta z nizko vsebnostjo maščob. Smetana in kisla smetana – v omejenih količinah.

Fermentirani mlečni izdelki domače in industrijske proizvodnje, zlasti tisti z nizko vsebnostjo maščob, imajo zelo pozitiven učinek na jetra in pomagajo pri opravljanju njihovih funkcionalnih nalog. Kislo mleko je priporočljivo ljudem, ki imajo težave s krvnim tlakom, aterosklerozo, hepatomegalijo in hepatitisom. Jogurt in kefir normalizirata prebavno mikrofloro in učinkovito odstranjujeta odpadne snovi. Skuta je indicirana v nekaterih terapevtskih dietah, tudi pri hepatoloških boleznih.

Iz jetrnih izdelkov te skupine lahko pripravite okusne mlečne juhe in kaše, enolončnice, uporabite jih za preliv solat, zelenjavnih juh, uporabite jih v naravni obliki kot polnopravne jedi. Ovsena kaša ima zelo koristen učinek: redno uživanje ovsene kaše precej hitro stabilizira delovanje organa.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Izdelki za čiščenje jeter

Kako učinkovito uporabljati izdelke za čiščenje jeter? Strokovnjaki toplo svetujejo: teden dni pred postopkom morate sesti na lahko dieto. Na jedilniku naj prevladuje rastlinska hrana, polnozrnata žita, zelenjava in sadje pa naj se uživajo ob vsakem obroku.

Kar je dobro za jetra, jih čisti.

Zelenjava

• Česen aktivira encime, vsebuje selen, ki je potreben za obnovo hepatocitov. Za vitamine sta koristna korenje in pesa. Med najboljše "čistilce" težkih kovin in pesticidov spadajo listnata zelenjava, pikantna zelenjava (solata, zelena, peteršilj, koper, bazilika). Podobno delujejo belo zelje in njegovi sorodniki (brokoli, koleraba), artičoke in beluši. Žita in oreščki krepijo občutek sitosti.

Sadje

• Jabolka z lupino so idealna za razbremenitev jeter in njihovo odstranjevanje toksinov. Koristni so tudi grenivke in sokovi obeh sadežev (pol kozarca na dan). Avokado je aktiven pomočnik pri nevtralizaciji škodljivih snovi. Limona (limeta) je dobra v čajih in samo rezinah.

Olja

• Olivno, koruzno, sončnično, laneno - uporabno v solatah zaradi holeretičnega učinka. Učinkovito, vendar ni priporočljivo za vsakogar, je uživanje katerega koli od olj na tešče.

Drugi izdelki

• Eksotična orientalska začimba kurkuma v jedeh spodbuja odtok žolča, izboljšuje zdravje jeter. Več skodelic čaja (zelenega) z limono ali zelišči krepi zaščito pred strupenimi snovmi in prostimi radikali. Med potrebnimi izdelki za jetra je tudi čista voda brez plina.

V primeru bolezni organov se čistilnih postopkov ne sme izvajati na lastno odgovornost, temveč le po posvetovanju z zdravniki.

Sezonski izdelki za jetra

Sezonske diete se razlikujejo po tem, da ne temeljijo na prepovedih in omejitvah. Vse je preprosteje: na mizi je, mimogrede, tisto, kar je dozorelo tukaj in zdaj. Ostaja le še izbrati (v našem primeru) sezonske izdelke za jetra.

Zagovorniki starodavne vzhodnjaške prehrane leto delijo na štiri letne čase in izven sezone. To je celoten sistem prehranjevanja, zgrajen na klasifikaciji okusov, in sodobna medicina mu je v veliki meri naklonjena.

Jetra in žolčnik se po tej teoriji aktivirata spomladi. Kisli okus ustreza temu obdobju. V skladu s tem naj bi jedilnik vključeval kislo mleko in njegove sorte, kozje mleko, kislo zelje, kisli boršč, limone.

Od izdelkov iz moke – izdelki iz ržene in pšenične moke, krušni kvas.

Korenovke – pesa, zelena, korenje.

Od mesa - jedi s puranom, piščancem, raco za vitaminizacijo telesa, oslabljenega po zimi.

Za raznolikost – oreščki in semena, vključno z jabolčnimi semeni.

Sredi pomladi je priporočljivo preiti na vegetarijanski jedilnik (kako se človek ne bi spomnil krščanskega posta!).

Slani okus velja za dopolnilnega, nevtralen okus je minimalno uporaben, pikanten okus pa je prepovedan.

Če pa se ne držite določene teorije, izraz "Vse, kar ni škodljivo, je koristno" v celoti velja za izdelke za jetra. Zelenjava, sadje, jagodičevje (razen preveč kislega) so potrebni kot viri vitaminov in mineralov. Buče, korenje, različne sorte zelja, darila vrtov in jagodičevje v času zorenja je idealno postreženo na mizi neposredno z vrta. Pozimi ne pozabite na priljubljeno suho sadje. Rozine, suhe marelice, slive, fige ne bodo le obogatile, vključno z jetri, z vitamini; zlahka lahko nadomestijo veliko manj uporabne mokaste bonbone in čokolade.

Nedavno je bila dokazana visoka učinkovitost citrusov, zlasti mandarin, pri obnavljanju celic in zdravljenju nekaterih hepatoloških patologij. To sadje ima pomembno vlogo tudi pri preprečevanju resnih bolezni organa.

Nevarna živila za jetra

Nevarni izdelki za jetra niso le nezaželeni na jedilniku. Z nenehno uporabo lahko povzročijo katastrofalne posledice. Ko jetra odpovedo, to negativno vpliva na druge pomembne organe: žolčnik, trebušno slinavko, črevesje. To povzroča različne motnje, nelagodje, poslabša boleče občutke in neželene procese.

Nekaterih izdelkov preprosto "ne prebavi". Na primer hrano, ki vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin. Maščobe, ki jih je težko prebaviti, zvišujejo raven holesterola. Skoraj vse jedi, ki jih ponujajo restavracije s hitro prehrano, veljajo za nevarne.

Izdelki, ki vsebujejo rakotvorne snovi, kemikalije, dodatke in druge vprašljive snovi, ki jih v idealnem primeru ne bi smelo biti v hrani (kot tudi v pijači in zraku), predstavljajo nevarnost za jetra in telo na splošno.

Ocvrta, presoljena in pretirano začinjena hrana škoduje jetrom in drugim organom.

Pomembno je vedeti, da je močan alkohol, tudi v minimalnih odmerkih, zelo nevaren za jetra.

Jetra ne marajo kisle hrane, zato morate biti pri izbiri sicer zdravih rastlinskih izdelkov selektivni.

Voda, ki je kemično ali biološko onesnažena (s patogeno mikrofloro), lahko izzove resne bolezni organov.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 superživil za jetra

Seznami petih superživil za jetra se nekoliko razlikujejo, vendar ne drastično.

Ribji izdelki so lahki. Oslič, trska, ostriž, postrv, srebrni krap – vse po okusu močnega fiziološkega laboratorija.

Solate in različne zelenjavne jedi so prav tako priljubljena hrana za jetra. Prevzamejo del prebavnih nalog.

Ribe in zelenjavo je bolje kuhati ali začiniti z olivnim oljem. Izberite hladno stiskan izdelek (z oznako Extra Virgin).

Mlečni badelj je priljubljena rastlina, v jedilniku za jetra pomaga pri prebavi težke hrane, obnovi celic in spodbuja presnovne reakcije.

Glavni čebelji pridelek je prava poslastica za jetra. Žlica naravnega medu na tešče (drugo lahko vzamete zvečer) spodbuja biokemične procese v živem "laboratoriju".

Jetra, tako kot drugi organi, imajo raje vse dušeno, pečeno, kuhano. Njihovo zdravje je ključ do človekovega splošnega stanja, njegove energije in dobre volje. Da bi jetra zvesto služila dolga leta, jih je treba pravilno hraniti. Vredno je.

Najboljša hrana za jetra

Jetra potrebujejo nujno pomoč, ko vas začnejo motiti neprijetni simptomi: napihnjenost, refluks kisline, povečano potenje. Hkrati se na koži pojavijo akne, pigmentacija in druge napake. Čas je, da se spomnimo najboljših izdelkov za jetra, ne pa tistih, ki so povzročili takšne posledice.

• O česnu
• O grenivkah
• O korenovkah
• O vrtnem zelenju
• O zelenem čaju
• O avokadu in jabolkih
• O malo znanih žitih
• O zelju, cvetači in brokoliju
• O olivnem (konopljinem, lanenem) olju
• O oreščkih
• O limonah in limetah
• O kurkumi
• Glede vode.

Ti izdelki za jetra vsebujejo vse, kar je potrebno za normalno delovanje, proizvodnjo encimov, naravno čiščenje in odstranjevanje toksinov. Nekaj nasvetov.

Bolj koristno je uporabiti sesekljan ali zdrobljen česen, in to ne takoj, ampak čez nekaj časa.

Pijte svež sok korenaste zelenjave, zlasti rdeče pese, postopoma, pri čemer imejte v mislih njen močan čistilni učinek.

Zeleni čaj z mlekom ima med drugim tudi nežen pomirjujoč učinek.

Priporočljivo je, da jabolka jeste nenehno (eno na dan).

Hladno stiskana rastlinska olja so še posebej dobra, vendar se tudi z njimi ne smete preveč zanašati.

Poleg ajde so dobrega okusa tudi jetra, proso in kvinoja.

Za boljšo absorpcijo je treba oreščke temeljito žvečiti.

Vsako zelje v kakršni koli obliki krepi antitoksične lastnosti hepatocitov.

Kurkuma je ena redkih začimb, ki jih jetra z veseljem prebavijo.

Redno pijte vodo, navadno ali mineralno, vendar zagotovljene kakovosti.

Sodobni ljudje običajno nimajo časa, da bi preveč natančno upoštevali zdravnikova navodila o prehrani. Morda se s tem ni vredno "obremeniti", saj jemo, da bi živeli, in ne obratno. Vendar pa je zdravje drugih organov v veliki meri odvisno od dobrega stanja glavnega "filtra". Povsem mogoče ga je podpreti s pomočjo pravih nasvetov in kakovostnih izdelkov za jetra.

Škodljiva živila za jetra

Nevtralizacija naključnih toksinov in snovi iz nekakovostnih izdelkov - to plemenito delo glavni filter opravlja skoraj neprekinjeno. Toda potrpežljivost jeter ni neomejena in prekomerni odmerki škodljivih snovi jih lahko za dolgo časa spravijo iz tira. Da bi se izognili takšnemu sodelovanju, je vredno poznati "sovražnika osebno".

Najbolj škodljivi izdelki za jetra:

• vse vrste močnega alkohola – mesečina, vodka, konjak, žganje, viski, tekila
• mastna hrana – svinjina, jagnjetina, gos, raca, mast, maslo
• bogate mesne in gobje juhe
• konzervirana hrana, prekajena in soljena hrana, pekoče omake za meso in ribe
• kisle jagode, pikantna zelenjava – redkev in hren, česen, kislica, brusnica, kivi
• torte z bogatimi kremami in drugo pecivo, čokolada
• črna kava.

Nekaj majhnih trikov lahko pomaga omiliti dieto, ki je za nekatere ljudi asketska. Na primer, če kavi dodate malo mleka ali smetane, bo vaša najljubša pijača neškodljiva za jetra. Rdeče vino in temno pivo veljata za najbolj sprejemljivi alkoholni pijači zanje. Vendar ne pozabite na odmerek!

Tudi zdrave hrane za jetra ne smemo uživati v velikih količinah naenkrat, še posebej ne ponoči.

Poleg nezdrave prehrane lahko jetra trpijo zaradi neupoštevanja splošne in osebne higiene, medicinskih in drugih posegov, kajenja, stresa, neugodnih okoljskih dejavnikov. To je primer, ko človek ob skrbi zase skrbi tudi za zdravje bližnjih in neznancev.