Živila za presnovo

Presnova določa splošno zdravje osebe. Če je normalna, potem teža ustreza višini in starosti, organi in sistemi delujejo brez napak, odvečna maščoba (ali prekomerna vitkost) ne moti. Mnogi lahko o takšni idili le sanjajo. In da bi se sanje uresničile, se morate najprej spomniti na izdelke za presnovo.

Zdrava hrana za izboljšanje in normalizacijo metabolizma

Presnova je sestavljena iz vseh vrst fizioloških procesov, funkcionalno razdeljenih na dva dela: absorpcijo in razgradnjo hranil v telesu. Če prevladata prva, se človek zredi, ko pa se aktivirajo nasprotna procesa, izgubi težo. In le ravnovesje omogoča, da se telo ohranja v formi – tako tistim, ki morajo pridobiti težo, kot tistim, ki želijo shujšati. To je nekoliko poenostavljena, a razumljiva razlaga presnove.

Obstaja kar nekaj uporabnih izdelkov za izboljšanje in normalizacijo presnove. Z njihovo kombinacijo je povsem mogoče jesti okusno in kakovostno hrano, ne da bi se pri tem odrekli okusnim užitkom.

Med izdelki za presnovo so vodilne beljakovine: meso, ribe, mlečni izdelki in morski sadeži. Od maščob so priporočljiva različna rastlinska in ribja olja. Od ogljikovih hidratov - zelenjava in sadje, zlasti agrumi, ananas, žitarice, kruh iz polnozrnate moke. Začimbe, čokolada, voda, kava, čaj pospešujejo presnovo.

• Beljakovinski izdelki obnavljajo energijo, kurijo kalorije in zmanjšujejo apetit.

• Buča je zdrava zaradi visoke vsebnosti naravnih sladkorjev, vitaminov, polinenasičenih maščobnih kislin in vlaknin.
• Izdelki, bogati z vlakninami, nasitijo telo, uravnavajo peristaltiko in spodbujajo presnovo.
• Ribe vsebujejo poživila presnove, ki s pomočjo encimov razgrajujejo maščobe in preprečujejo njihovo kopičenje.
• Ingver, poper in druge začimbe pospešujejo prebavo in presnovo. Hkrati je treba omejiti količino sladkorja.
• Vroča čokolada je zakladnica antioksidantov, zmanjšuje stres in odpravlja prebavne motnje.
• Ovsena kaša vsebuje vlaknine, znižuje inzulin in daje občutek sitosti.
• Čili paprika zavira apetit, pospešuje metabolizem, kuri maščobe.
• Zeleni čaj pospeši kurjenje maščob v naslednjih nekaj urah. Tudi kava ni za povrh: učinek traja 4 ure.
• Voda – na dan morate popiti približno 2 litra kakovostne negazirane vode, poleg tega pa še čaje, sokove, juhe in druge tekoče jedi. Bolje je, če so ohlajene.

Poleg prehrane k izboljšanju in normalizaciji prispevajo tudi telesna vadba, vodni tretmaji, vključno s savno, kontrastnim tušem, masažami, sprehodi, spanjem in izogibanjem stresu. Jejte pogosto in po malem.

Stroge diete so nesprejemljive, saj je to stres za telo, na katerega se odzove s povečanim kopičenjem maščobe. Pomembno je vedeti, da je pospeševanje in normalizacija presnove precej dolgotrajen postopek, ki zahteva potrpežljivost in dosledna dejanja.

Izdelki za pospešitev metabolizma

Izdelki za pospeševanje presnove so nepogrešljivi za tiste, ki želijo shujšati brez izčrpavajočih diet, ki škodujejo fizičnemu in duševnemu zdravju. Pravi izdelki za presnovo omogočajo nadzor nad lastno težo, ne da bi telo obremenjevali z neprijetnimi postopki in omejitvami.

Seznam vključuje sadje, pisano zelenjavo, zeleni čaj, ovseno kašo, ingver, pusto meso, fižol, začimbe, kavo in druge pijače. Tukaj je kratek pregled njihovih koristi.

• Sveže sadje – po možnosti z nizkim glikemičnim indeksom: breskev, pomaranča, guava, grenivka. Jagode in lubenice zaradi obilice tekočine in vlaknin dajejo občutek sitosti, ne da bi povečale telesno težo.
• Meso brez maščob gradi suho mišično maso; vsebuje veliko beljakovin, minimalno ogljikovih hidratov in maščob. Perutninske prsi prispevajo k izgubi teže - kuhane, pečene, dušene (vendar ne ocvrte).
• Ovsena kaša je odličen zajtrk, saj zagotavlja vlaknine in energijo ter znižuje holesterol.
• Fižol je bogat s snovmi, ki kurijo maščobe. Zahvaljujoč beljakovinam nasiti telo in daje občutek sitosti.
• Med zelenjavo vodita kumare in zelena. Ta nizkokalorična živila so bogata z vlakninami, vitamini, mikroelementi in tekočino. Koristne so različne vrste zelja in barvne zelenjave.
• Ingver je odličen pospeševalec presnove. Uporablja se kot začimba za različne jedi.
• Špinača in beluši so zdravi zaradi prehranskih vlaknin, vitaminov in nizke vsebnosti kalorij.
• Kardamom, gorčica in črni poper ne le izboljšajo okus in aromo, ampak tudi pospešijo presnovo.
• Nesladkana kava brez smetane, dve ali tri porcije na dan, bo zelo koristna, saj kofein moti absorpcijo sestavin hrane in vitaminov.
• Pomanjkanje vode povzroči upočasnitev presnove. Običajni odmerek je do 3 litre čiste vode na dan.

Škodljivi izdelki za presnovo

Uporaba pravih živil za presnovo v vašem jedilniku je polovica bitke v boju proti prekomerni teži. Drugi del naloge je izločiti škodljiva živila za presnovo. Ali vsaj zmanjšati njihovo količino.

Ti izdelki vključujejo predvsem tiste, ki so bogati z rafiniranimi in preprostimi ogljikovimi hidrati. Te snovi imajo zelo veliko kalorij in se ponavadi shranjujejo v bokih, pasu in drugih depojih. Na "črnem seznamu" so beli kruh, žemljice, pecivo, testenine, sladkarije, bonboni in gazirane pijače. Alternativa tem škodljivim izdelkom za presnovo je med, suho in sveže sadje ter dietne sladkarije.

• Izdelki, bogati s škodljivimi maščobami, vključujejo majonezo in druge mastne omake, ocvrto hrano, hitro hrano, polizdelke, prekajene izdelke, maslo, margarino. Telo je treba obogatiti z zdravimi maščobami, ki jih najdemo v olivnem in drugih rastlinskih oljih, oreščkih, mlečnih izdelkih, avokadu.

Presnovne procese upočasnjujejo pesticidi, ki končajo na mizi skupaj z zelenjavo in sadjem. Kmetijska pridelava ne more brez teh in drugih kemikalij in nihče ne more zagotoviti, da sadje, ki ga kupujemo, ne vsebuje presežka le-teh.

Da bi čim bolj zmanjšali vnos teh škodljivih produktov za presnovo, je treba zelenjavo in sadje temeljito oprati pod tekočo vodo in olupiti. In če je le mogoče, kupujte ekološke izdelke.

Živila, ki upočasnjujejo metabolizem

Izdelki, ki upočasnjujejo presnovo, so zanimivi za tiste, ki se bodo zredili. Pri postavljanju takšnega cilja morate biti pripravljeni omejiti zdrave izdelke za presnovo in se ne prenajedati s škodljivimi. Slednji lahko pomagajo pri pridobivanju teže, hkrati pa lahko povzročijo določene bolezni prebavil.

Naslednja živila in jedi upočasnijo presnovo:

• Mastna svinjina je vir beljakovin in maščob.
• Sladkor, pekovski izdelki in beli kruh vsebujejo rafinirane ogljikove hidrate, ki upočasnjujejo presnovo.
• Krompir in testenine z visokokaloričnimi omakami in kečapi.
• Žemljice z maslom, medom, arašidovim maslom.
• Oreški, semena in zrna vsebujejo agirin, ki pomaga zmanjšati hitrost presnovnih reakcij.
• Hladne pijače, vključno z vodo, delujejo kot zaviralci, ker se telesna energija najprej porabi za njihovo ogrevanje.

Ljudje, ki želijo neškodljivo upočasniti svoj metabolizem, naj jedo paradižnik, melono, krompir, mesne juhe, svinjino in piščanca, jajčevce, marelice in oreščke.

Alkohol tudi upočasni presnovo, in to ne deluje le med uživanjem, ampak tudi nekaj časa kasneje. Poleg tega je alkohol sam po sebi precej kaloričen. Zaradi škodljivih učinkov njegove stalne uporabe pa tega izdelka skoraj ni vredno šteti za zdravega.

Kot zaviralci se po posvetovanju z zdravnikom uporabljajo pivski kvas, posebni prehranski dodatki (Apilak in podobni pripravki) z uravnoteženo sestavo komponent.

Pravilno izbrani izdelki za presnovo lahko rešijo težave, ki se pojavijo pri ljudeh s premajhno ali prekomerno telesno težo. Pomembna je tudi prehrana. Vendar to ni čarobna rešitev, saj se mora človek za normalno življenje veliko gibati, pravočasno počivati in se izogibati slabim navadam. In takšen življenjski slog zagotovo blagodejno vpliva na celotno telo.