Koren ingverja pri kuhanju

Koren ingverja pri kuhanju je najbolj priljubljena začimba, ki se uporablja v solatah, juhah, prigrizkih in sladicah. Pikantni in celo eksotični okus rastline ne pusti pristnih sladokuscev ravnodušno. Koren ingverja se uporablja tako v svežem kot tudi v suhi in marinirani obliki. Na primer v Aziji je svež ingver izdelan v sladkor. To ni samo dišava, temveč tudi odlično preprečevanje prehladov in okusen način za izboljšanje imunskega sistema. Na Japonskem se ingver uporablja v marinirani obliki in se vroči z vsemi jedmi, saj izboljša apetit in ščiti telo pred toksini in holesterolom.

Ginger daje pikantnost marinadam in se uporablja za konzerviranje zelenjave in sadja. Enako dobro in na zahtevo je tako posušen in svež ingver. S svežim ingverjem pecite pite, tako sadje kot meso. V testo dodamo posušeni ingver, da mu damo poseben okus. Ingver se pripravi kot čaj, pripravljen je iz kompot, tinktur, odlitkov in celo marmelade. In v Angliji se koren ingvera uporablja kot osnova za alkoholne pijače in alkoholne pijače.

Jedi iz korena ingverja

Posode iz korena ingverja so pripravljene po vsem svetu. Njen okus omogoča pripravo tako prve jedi kot tudi sladic. Ingver se uporablja sveže in posušeno. Kot preliv za solate, dodatek k ribji jedi in morski sadeži, kot glavna sestavina pite in peciva. Oglejmo si nekaj pravil za pripravo jedi iz korenin ingverja in kulinaričnih trikov za uporabo.

• Pri kuhanju se uporablja olupljeni ingver, rastlina se razreže na plastično površino, saj lesene desk za rezanje absorbira vonj začimb, ki ga je težko odstraniti. Mletji ingver je najboljši na večjem, v ekstremnih primerih, v mešalniku.
• Pri pripravi jedi ne pozabite, da je okus svežega in suhega ingverja drugačen. Po svežem se ohladi rahlo pozitiven vonj in posušena začimba je cenjena zaradi svoje arome in gorečega okusa.
• Žlica svežega ingverja lahko nadomesti 1/2 žličke posušene. Če se za peko uporablja ingver, se na 1 kg testa doda 1 g začimbe.
• Pri pripravi jedi upoštevajte čas dodajanja začimb. To bo dish dišavo in bo dala zelo začinjen okus.

Koren ingverja s česnom

Koren ingverja s česnom je kombinacija, ki se uporablja za pripravo dekokcij in infuzij za izgubo teže. Ingver in česen pospešita proces prebave in metabolizma, kar prispeva k normalizaciji telesnih robotov in presnovnih procesov. Čaj s česnom in ingverom pomaga, da se znebite več kilogramov v kratkem času, saj je odličen naravni gorilnik.

Uživanje ingverja in česna je najbolje sveže. Pri izbiri ingverja bodite pozorni na dejstvo, da je korenina bila elastična, ne mehka. Pri rezanju korenike mora biti jedro gladko brez vidnih vlaken, kar kaže, da je koren rastline že star. Najpreprostejši recept za kuhanje je kuhanje rdečega ingverja in česna v termosu. Ta infuzija se priporoča čez dan pred jedjo, saj to pospeši prebavni proces.

Solate z gingernim korenom

Salate z korenom gingerja so okusne in lahke, ta predjed je koristen za telo, imunski sistem in lepo sliko. Oglejmo si nekaj receptov za izdelavo okusnih solat z koreninami ingverja.

• Kisla solata s kislem ingverjem

Za pripravo potrebujete 50 gramov kisle ingver, nekaj žlic sojine omake, olivno olje, sezamovo seme, češnjev paradižnik, piščančji file, solata paprike in solate. Piščančje kosite na koščke in ga opečete v oljčnem olju. Salata si vzemite roke v posodo solate, zelenjavo narežite na polovice. Za liste zelene solate in paprike dodajte ocvrto piščančje meso, kisle ingverje in paradižnike. S solato prelijte s sojino omako in potresemo s semeni sezama.

• Lahka solata s svežim ingverjem in zeleno

Čiščenje 30 gramov ingvera in enega korenja na večji količini, pečemo v peči in pecite na rezine. Celery sežemo v velike koščke. Zmešajte vse sestavine, sezono z mešanico oljčnega olja, limone in pomarančne lupine.

• Dietna solata ingverja in jabolka

Vzemi Pekinese zelje in sekanje, rezano jabolka na rezine, ingver rešetko. Sestavine se mešajo v skodelici solate in sezono z mešanico žlice medu, oljčnega olja in gorčice.

Meso s koreninskim ingverjem

Meso s korenom ingverja je izvrstna kombinacija, ki navdušuje s svojim edinstvenim in izvirnim okusom. Ingver se lahko uporablja kot polnjenje za mesne jedi, meso se lahko podrgne z ingverjem za pečenje, in džinovski sok je odličen dodatek k omakam in marinadah.

Upoštevajte, da je glavno pravilo uporabe gingernega korena z mesom dodajanje začimb v 20 minutah, preden je posoda pripravljena. Za meso z ingverjem je priporočljivo dodati pomarančni sok in citrusno lupino. Ingver odlično združuje ne samo z mesom, temveč tudi s stranskimi jedmi, dopolnjenimi z mesnimi jedmi.

Jam iz korena ingverja

Jam iz korena ingverja je še en način uporabe začinjene rastline, kar potrjuje svojo edinstvenost. Jam iz korena ingverja ni le okusen, temveč tudi uporaben, zato je priporočljivo, da ga uporabljamo v preventivne namene za prehlad in vnetne bolezni. Jam lahko dodamo čaju in ga uporabimo kot polnjenje za pite in pecivo. Ponujamo vam preprost recept za izdelavo slastnega džema iz korena ingverja.

1. Za kuhanje potrebujete 300 gramov svežega ingverja, 500 gramov sladkorja in 1 limone. Ginger previdno pere, olupljati in razrezati na tanke plošče. Limon odrežite v krogih.
2. V ponvi dodajte narezan ingver, limono, napolnite s sladkorjem in dodajte 100 ml kuhane vode. Mešanico pustimo počasi in začnemo mešati.
3. V procesu kuhanja mora ingver postati mehak in prosojen, sladkor pa se popolnoma raztopi. Če želite, lahko džemu dodate malo cimeta, ki bo izboljšal samo okus tresk.
4. Takoj, ko marmelada zavre, jo hranite na štedilniku še 10 minut in ga vzemite. Zdaj jam iz ingverja lahko vlijemo na pločevinke, zvijemo ali pokrijemo z debelimi kosimi pokrovi. Po tem je treba konzerviranje zaviti in počakati na popolno ohlajevanje pločevink.

Zeleni čaj z korenom gingerja

Zeleni čaj z korenom ingverja je okusna kombinacija, ki jo je mogoče uporabiti v preventivne namene in preprosto za gastronomsko užitke. Zeleni čaj in ingver sta zelo hitro pripravljena, samo tri minute in pijača se lahko pije. Za zeleni čaj lahko dodate svež koren rastline ali suhega ingverja. Če uporabljate suh ingver, mora biti čas piva najmanj 30 minut. Tak čaj bo pomagal ozdraviti kašelj, odstraniti toksine in škodljive snovi iz telesa, prilagoditi proces prebave, ki bo pospešil hujšanje in izboljšal polt.

Kot zeleni čaj lahko uporabite mint, melem ali čajne vrečke. Z ingverjem je bolje piti čaj brez aromatičnih dodatkov, saj ima rastlina močan začinjen okus. V čaju lahko dodate med, citrusne lupine in druge dodatke, ki bodo poudarili eksotični okus pijače in bodo koristni za telo.

Koren ingverja z limono

Koren ingverja z limono je kombinacija, ki pomaga pri prehladu, učinkovito tonira telo, podpira imunski sistem in skrbi za prebavni proces. Ingver z limono je klasična kombinacija, ki se uporablja kot osnova za čaj in pijačo. Limon in ingver sta idealna pijača za hujšanje, ki pospešuje presnovo in izgorevanje maščob v telesu.

Da bi naredili okusen čaj s korenom ingverja in limone, boste potrebovali svež ingver, med in seveda limone. Ingver je lahko nariban ali fino sesekljan. Narežemo na polovico limone, druga polovica pa iztisne sok. Ingver in limono smo dali v košare v kotliček, napolnimo z vrelo vodo in pustimo, da se piva. Upoštevajte, da se med kuhanjem ne dodaja med, saj je vrelo vodo odvrača od njegovih koristnih lastnosti. Zdaj lahko čaj prelijemo čez skodelice, dodamo žličko medu in malo limoninega soka.

Koren ingverja z medom

Koren ingverja z medom je še ena klasična kombinacija, ki tone in spodbuja telo. Ingver v kombinaciji z medom ima ogrevanje, prehranski in antiseptični učinek. Pripravite čaj ali pijačo iz medu in aromatične začimbe ne traja dolgo. Oglejmo si najbolj priljubljene in okusne recepte za izdelavo čajne pijače iz korena ingverja in medu.

1. Svež koren ingverja, približno 150 gramov razrezane na tanke plošče ali kocke. Vzemite 1-litrsko kozarec in jo napolnite z medom 2/3. Do srca dodajte ingver, skrbno premešajte vse in pošljite vztrajati na temnem, hladnem mestu za dva tedna. Po infuziji zmesi lahko ingver lahko uporabimo kot sestavino za pečenje in med za izdelavo maske za nego las in telesa. Tudi iz ingverja in medu lahko napijete čaj, tako da prelijemo žlico z strmo vrelo vodo.
2. Vzemite 100 gramov svežega koruznega korena z ingverjem, dodajte mu kozarec medu in počasi goreč ogenj v jurčku. Potrebno je segreti, dokler se ne pojavi vonj ingverja, med pa se ne začne vreti. Po tem je treba mešanico odstraniti iz plošče, dodati citrusovega lupina in uživati v prijetnem vonju in okusu. Žlico ingverja-mednega marmelada se lahko uporabi kot osnova za čaj, tako da zmes vlije z vrelo vodo.
3. Če ste mučeni z nenehno fizično in čustveno utrujenostjo, bo ta recept pomagal obvladati neprijetne simptome. Rezine tanke plošče 300 gramov svežega olupljenega korena gingerja. Dva rezana limonina rezina in vzemite 300 g medu. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler se ne mehča. Zmes se lahko uporablja kot čajni list ali vsak dan na žlico za toniranje telesa in stimuliranje imunskega sistema. Naj bo mešanica najboljša v hladilniku.