Mleko za pankreatitis: kozje mleko, ovseno mleko, sojino mleko, kokosovo mleko

Prehrana večine ljudi vsebuje neke vrste mlečnih izdelkov. Takšnih izdelkov je veliko in so precej raznoliki – vsebujejo ne le dragocene beljakovine, temveč tudi kalcij, kalij, magnezij in fosfor, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Ko se pojavijo zdravstvene težave, se nekateri ljudje vprašajo: katere spremembe je treba vnesti v prehrano in kaj opustiti? Na primer, mlečni izdelki so pogosto vključeni v jedilnik različnih diet, toda ali je mleko dovoljeno ali ne pri pankreatitisu? In če je, katero in v kakšnih količinah? Ali bo prišlo do negativne reakcije vnetega organa?

Ali je mleko dovoljeno, če imate pankreatitis?

Približno 85–90 % mleka je voda. Preostalih 10–15 % predstavljajo maščobe, ogljikovi hidrati in beljakovine ter vitamini in minerali. Odstotek teh sestavin se spreminja in je odvisen od številnih dejavnikov.

Pri povečani kislosti in zgagi mnogi strokovnjaki svetujejo pitje svežega toplega mleka, kefir in jogurt pa sta koristna za normalno delovanje črevesja. In kaj zdravniki pravijo o pitju mleka pri pankreatitisu?

Zaradi visoke vsebnosti kazeina, kompleksne mlečne beljakovine, se mleko slabo in počasi prebavlja. Poleg tega velja, da starejše kot je telo, slabše prebavlja takšne beljakovine. Pri dojenčkih je prebava boljša zaradi prisotnosti posebnega encima, proteinaze. Ko pa odrastejo, se ta encim preneha proizvajati in absorpcija postane težja. Tako se pri ljudeh, ki trpijo za pankreatitisom, pri pitju svežega mleka obremenitev trebušne slinavke večkrat poveča – in to je treba upoštevati, preden si natočite kozarec tega izdelka.

Vsaka bolezen prebavnega trakta je razlog za skrben pregled prehrane. Kar zadeva pankreatitis, bo narava prehrane v veliki meri odvisna od stadija bolezni in stopnje poškodbe žleze.

Indikacije

Eden prvih znakov vnetja trebušne slinavke je naraščajoča bolečina v hipohondriju. Glede na to, kateri del žleze je prizadet, se bolečina lahko čuti na desni ali levi strani. Ta simptom je posledica dejstva, da encimi, ki bi morali sodelovati pri prebavi hrane, začnejo prebavljati stene organa, kar povzroči razvoj vnetnega procesa.

Drugi značilni znaki lahko vključujejo:

• neprijetno spahovanje;
• periodična slabost;
• nestabilnost blata.

Pri kateri koli vrsti te bolezni je treba upoštevati varčno dieto. Mleko za pankreatitis ni indicirano vsakemu bolniku: na primer, če imate intoleranco na mlečne izdelke, ste starejši od 30 let ali med poslabšanjem bolezni, je bolje, da ta izdelek izključite iz prehrane. V drugih primerih popolna zavrnitev izdelka ni potrebna, vendar je še vedno treba upoštevati mero: en ali dva kozarca svežega mleka na dan sta povsem dovolj, da se oseba počuti normalno.

Mleko za kronični pankreatitis

Kronični pankreatitis ni kontraindikacija za pitje mleka. Vendar pa ga lahko pijemo predvsem v fazi remisije, ne pa v prvih dneh poslabšanja bolezni. Takšno mleko ne sme biti mastno, zato ga razredčimo s prekuhano vodo ali pa v trgovini kupimo izdelek z 1 % vsebnostjo maščobe.

Dnevni jedilnik osebe, ki trpi za kroničnim pankreatitisom, lahko vključuje razredčeno mlečno kašo, omleto z mlekom, mlečni žele ali žele.

Tako je mleko lahko prisotno v bolnikovi prehrani, vendar le v različici z nizko vsebnostjo maščob, in bolje je, da ne kot samostojen izdelek, temveč kot del drugih jedi. Optimalna dnevna količina mleka za kronični pankreatitis je 150 ml, brez drugih mlečnih izdelkov. Prehrano lahko dopolnimo s svežo skuto z nizko vsebnostjo maščob, majhno količino trdega sira.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mleko za akutni pankreatitis

Mleko lahko v prehrano pri pankreatitisu uvedemo šele tri dni po pojavu akutnih simptomov bolezni (kasneje, vendar ne prej). Seveda ni dovoljeno takoj piti polnomastnega mleka v skodelicah. Dovoljene so tekoče mlečne kaše (mleko, razredčeno na pol z vodo) ali mlečne juhe. Po nekaj dneh lahko jedilnik nekoliko popestrite tako, da poskusite skuhati omleto na pari z mlekom. In šele po 10-14 dneh od pojava bolezni je dovoljeno postopoma uživati mleko z nizko vsebnostjo maščob kot del drugih jedi. Tudi v tem primeru lahko polnomastno sveže mleko pijemo šele po 1,5-2 mesecih.

Seveda se lahko zgornji kazalniki prilagodijo za določenega bolnika, saj lahko pankreatitis poteka na različne načine. Z normalno toleranco mlečnih izdelkov lahko nekateri bolniki brez težav pijejo izdelke z nizko vsebnostjo maščob že 10-14 dni po prvih manifestacijah bolezni.

Mleko za poslabšanje pankreatitisa

Med poslabšanjem kroničnega vnetnega procesa v trebušni slinavki mora biti odnos do mleka enak kot med akutnim pankreatitisom: torej je v prvih 3-4 dneh bolje, da ne razmišljamo o mleku (v tem obdobju je na splošno bolje praktično stradati, da se žleza lahko spočije). Nato je dovoljeno uživati razredčene mlečne kaše, lahke parjene omlete, poljubčke, vendar le v majhnih količinah. Obremenitev trebušne slinavke je treba povečevati postopoma, da ne bi izzvali novega poslabšanja procesa.

Če se ob povečanju obremenitve ne pojavijo negativni simptomi, lahko v prehrano postopoma uvajate mleko, razredčeno na pol z vodo. Glavna stvar je, da ne pretiravate, da ne povzročite škode.

Po približno 2-3 tednih lahko razširite svojo prehrano - predvsem s fermentiranimi mlečnimi izdelki. Mleko naj bo z nizko vsebnostjo maščob, optimalno 1 % maščobe.

Koristi

Mleko velja za enega najbolj zaželenih izdelkov, ki bi moral biti prisoten v prehrani bolnikov z boleznimi prebavnega sistema. Mehča sluznico prebavil, jo obdaja, normalizira visoko kislost in lajša zgago. Vendar pa je treba mlečne izdelke pri zdravljenju pankreatitisa uživati preudarno – tudi zdravila lahko povzročijo škodo, če jih jemljemo v napačnem odmerku.

Svež izdelek je kombinacija skoraj vseh potrebnih vitaminov, topnih v vodi in maščobah, ter mikroelementov - bakra, kobalta, cinka, broma, mangana, žvepla, aluminija, fluora, titana, vanadija, srebra itd.

Mleko vsebuje tudi nikotinsko kislino, biotin, folno in pantotensko kislino. Pomembno vlogo imajo tudi specifični encimi – zlasti hidrolizni encimi (ki jih predstavljajo lipaza, fosfataza, galaktaza in laktaza) ter oksidacijsko-redukcijski encimi.

V mirnem obdobju – torej v fazi remisije pankreatitisa, zdravniki dovoljujejo uporabo mlečnih izdelkov. Ovojni učinek mleka bo koristen za obnovo razdraženih tkiv, saj bo proizvodnja glavnih dražilnih encimov zatrta. Vendar pa je treba prehrano prilagoditi pametno – spet, da ne bi škodovali.

Kako pravilno piti mleko pri pankreatitisu?

Splošna načela uživanja mleka med pankreatitisom lahko opišemo na naslednji način:

1. V obdobjih akutnih manifestacij bolezni ne pijte mleka!
2. Dodajte malo izdelka v kašo, žele ali omlete, začenši od tretjega ali četrtega dne od začetka poslabšanja.
3. Optimalna vsebnost maščobe v izdelku je 1%, največja pa 2,5%. Če je odstotek višji, ga razredčite s prekuhano vodo v razmerju 50:50.
4. Po 2-3 tednih prehrano razširimo z dodajanjem drugih mlečnih izdelkov, vendar se trudimo, da ne pijemo polnomastnega mleka. Prepoved postopoma odpravimo nekaj tednov po koncu akutnega obdobja.
5. Bolniki s pankreatitisom ne smejo piti polnomastnega mleka. Izdelek je treba prekuhati in razredčiti z vodo.
6. Če je mogoče, izberite kozje mleko - je bolj uporabno in ga človeško telo bolje absorbira, ne da bi pri tem preobremenilo trebušno slinavko.

Kozje mleko za pankreatitis

Obstaja en edinstven izdelek, ki je še posebej priporočljiv za uporabo pri pankreatitisu - kozje mleko. Skoraj nikoli ne povzroča alergij, blagodejno vpliva na prebavne procese na splošno. Poleg tega vsebuje poseben encim - lizocim, ki spodbuja procese okrevanja v trebušni slinavki. Posledično se lahko v kratkem času zlahka znebite zgage, neprijetnega spahovanja in povečanega nastajanja plinov.

Vendar ima ta pijača tudi svoje omejitve: na dan lahko popijete največ liter. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo neprijetni občutki v obliki motenj blata.

V primeru pankreatitisa se kozji izdelek pije kuhan in ga je mogoče enostavno dodati tudi različnim jedem - juham, enolončnicam, penam itd. Med poslabšanjem pa si vzemite 3-4 dni odmora in ne uživajte mlečnih izdelkov.

Kava z mlekom za pankreatitis

Kava sploh ni zaželena pijača za pankreatitis - še posebej močna in instant kava, še posebej pa na prazen želodec. Če kave nikakor ne morete piti brez nje, potem morate pri pitju upoštevati ta pravila:

• Strogo je prepovedano piti pijačo med poslabšanjem pankreatitisa;
• od četrtega dne po akutnih simptomih je dovoljeno piti malo šibke kuhane (naravne) kave, razredčene na pol z mlekom;
• Strogo prepovedano je piti pijačo na prazen želodec, če imate pankreatitis, bolje je to storiti pol ure po jedi.

Strokovnjaki zagotavljajo, da če bolnik po pitju takšne pijače ne občuti bolečine ali nelagodja, si lahko privošči 1-2 skodelici na dan, vendar ne več.

Če morate izbirati med dodajanjem smetane ali mleka v kavo, izberite le slednje. Smetana močno obremenjuje trebušno slinavko, kar lahko bolezen še poslabša.

[ 6 ]

Mlečna kaša za pankreatitis

Koristi kaš za pankreatitis so nedvomne: žita vsebujejo vlaknine in počasne ogljikove hidrate, so zelo nasitna in se odlično absorbirajo v prebavnem sistemu. Ni zaman, da nutricionisti svetujejo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, naj dan začnejo z mlečno kašo.

Nizka kalorična vsebnost takšnih jedi omogoča njihovo uporabo v prehranski prehrani, vlaknine pa izboljšajo črevesno motorično delovanje in s tem preprečujejo nastanek povečanega nastajanja plinov in motenj blata.

V prvem obdobju po poslabšanju se kaša kuha v vodi, brez sladil in soli: žitarice morajo biti popolnoma kuhane in imeti tanko sluzasto strukturo. Kasneje se jedi lahko doda do 50 % mleka. Maslo pa se doda šele nekaj tednov po koncu akutnega obdobja.

V obdobju remisije lahko kašo kombiniramo z jagodami, sadjem in majhno količino rozin.

Ovsena kaša in riž ter ajda veljajo za najbolj zaželene pri pankreatitisu. Druga žita so nekoliko težje prebavljiva.

Mleko s propolisom za pankreatitis

Propolis v mleku se uspešno uporablja za zdravljenje številnih bolezni, še posebej priljubljen pa je za zdravljenje akutnih respiratornih virusnih okužb, kašlja in pankreatitisa. Preden pa se zdravimo na ta način, se je treba prepričati, da ni alergije na čebelje pridelke – torej, če je bolnik alergičen na med, potem je propolis zanj žal kontraindiciran.

Tinktura propolisa z mlekom pri pankreatitisu pomaga normalizirati procese proizvodnje encimov, zlasti če bolezen povzroči pitje alkohola ali mikrobne okužbe. Za zdravljenje pankreatitisa morate v lekarni kupiti 10% tinkturo propolisa. To zdravilo je poceni in vedno na voljo v prodaji. Zdravljenje je naslednje:

• 20 kapljic tinkture raztopite v 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob (lahko uporabite kravje ali kozje mleko);
• Zdravilo uporabite trikrat na dan pol ure pred obroki.

Zdravljenje traja do popolne normalizacije delovanja trebušne slinavke.

Kondenzirano mleko za pankreatitis

Noben zdravstveni specialist ne odobrava uporabe "kondenziranega mleka" pri pankreatitisu. To mleko je koncentrirano, vsebuje ogromno sladkorja in maščob (standard 8,5 %). Takšne koncentracije predstavljajo precejšnjo nevarnost za normalno delovanje trebušne slinavke, saj povzročajo motnje v encimski aktivnosti. "Kondenzirano mleko" je živilo, ki ga telo težko prebavi.

Poleg tega se tak mlečni izdelek odlikuje po velikem številu ponaredkov, ki lahko škodujejo zdravju tudi pri normalnem delovanju prebavnega sistema. Skoraj nemogoče je samostojno prepoznati ponaredek od običajnega izdelka - potrebni so laboratorijski testi. Zato zdravniki vztrajajo: pri pankreatitisu je bolje popolnoma opustiti "kondenzirano mleko".

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Čaj z mlekom za pankreatitis

Čaj z mlekom je povsem sprejemljiva pijača za pankreatitis, ki se pije po lajšanju glavnih akutnih simptomov bolezni. Je lahko prebavljiv, ne obremenjuje želodca in pozitivno vpliva na prebavni sistem. Ta čaj je še posebej priporočljiv v obdobju okrevanja po pankreatitisu. Napitek naj bo šibek, mleko pa nizkokalorično: le v tem primeru lahko dosežete največjo korist. Uporabite lahko kateri koli čaj: zeleni, črni in celo beli. Pijača se pripravi kot običajno, mleko pa se najprej zavre, nato pa se doda v skodelico. Nastalo zdravilo praktično nima kontraindikacij, ima pa veliko nedvomnih prednosti: greje, gasi žejo, izboljšuje razpoloženje, krepi imunski sistem, hkrati poživlja in pomirja ter daje moč. Vendar ga ne smete piti na prazen želodec: optimalno ga je piti po obroku, približno pol ure kasneje.

Sojino mleko za pankreatitis

Sojino mleko je v zadnjih letih postalo zelo priljubljeno, ne le med vegetarijanci, ampak tudi med ljudmi, ki preprosto vodijo zdrav način življenja. Ta pijača je narejena iz namočenih sojinih zrn, nato pa se zmelje do potrebne gostote in obogati z dodatnimi koristnimi snovmi - vitamini in mikroelementi. Glavni namen pijače je zadovoljiti kulinarične potrebe ljudi, ki trpijo zaradi laktozne intolerance.

Soja je bogata z beljakovinami in aminokislinami. Hkrati ima beljakovinska komponenta veliko skupnega z živalskim analogom, vendar se veliko lažje absorbira. Zato lahko strokovnjaki takšen izdelek priporočijo ne le ljudem s pankreatitisom, temveč tudi vsem starejšim bolnikom s težavami s prebavnim sistemom.

Dodaten "bonus", ki je prisoten v sojinem napitku, je lecitin – ta snov lahko zavira nastanek holesterolskih plakov in s tem zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.

Pečeno mleko za pankreatitis

Pečeno mleko ima skoraj enako sestavo kot navaden polnomastni izdelek. Vendar vsebuje manj vitaminov – ti se zaradi dolgotrajne toplotne obdelave izgubijo. Poleg tega se ob izhlapevanju vlage poveča vsebnost maščobe: konsistenca postane gostejša, bogatejša in bolj hranljiva.

V mlekarni izdelek najprej pasterizirajo, nato pa ga tri ure hranijo v zaprtih posodah pri 90–95 °C ob nenehnem mešanju. Nato ga ohladijo v posebni hladilni napravi in nato prelijejo v posode.

Vendar pa je stopljeni analog lažje prebavljiv, zato se njegova uporaba pogosto priporoča pri kroničnih boleznih prebavil in sladkorni bolezni.

Zunaj akutne faze zdravniki svetujejo, da ne pijete več kot 1-2 skodelici takega mleka na dan.

Suho mleko za pankreatitis

Uporaba suhega mleka pri pankreatitisu je nezaželena predvsem zato, ker se ta izdelek pogosto proizvaja brez upoštevanja ustreznih tehničnih standardov. Zato nekateri proizvajalci sestavi ne dodajajo mlečne maščobe, temveč cenejše dezodorirane rastlinske maščobe nizke kakovosti. Prisotnost takšnega neskladja je mogoče ugotoviti le z laboratorijskimi testi.

Tudi suhi analog lahko vsebuje različne E-dodatke, ki zagotavljajo potrebno ohlapnost, aromo in barvo praška.

Glede na vse zgoraj navedeno strokovnjaki ne morejo priporočiti tega izdelka za uporabo v prehrani ljudem, ki trpijo zaradi pankreatitisa.

Ovseno mleko za pankreatitis

Ovsena kaša daje istoimenski pijači vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, ki jih vsebuje. Lastnosti takšne pijače so raznolike:

• diuretično in choleretično delovanje;
• olajšanje kašlja;
• pospešitev metabolizma;
• odprava zaprtja, zdravljenje gastritisa;
• znižanje holesterola v krvi, krepitev srca in krvnih žil;
• odprava edema;
• izboljšanje spanja, normalizacija delovanja živčnega sistema.

Nutricionisti trdijo, da ovsena kaša pomaga pri okrevanju po pankreatitisu in pospeši okrevanje. Pripravite si zdrav napitek, kot je ta:

• 160 g ovsenih kosmičev prelijte s 1500 ml tople vode;
• stati približno 20 minut;
• mešanico zmešajte v mešalniku in precedite skozi gazo;
• Hranite v hladilniku največ tri dni.

Nastalo zdravilo lahko pijete čez dan, kadar koli želite – to bo le koristilo vašemu zdravju.

Kokosovo mleko za pankreatitis

Kokosovo mleko je umetno ustvarjena tekočina iz notranje plasti kokosa. Sestava takšne tekočine je precej bogata: vsebuje maščobne omega kisline, vitamine, makro in mikroelemente ter aminokisline. Vsebnost maščobe se lahko razlikuje glede na razmerja pri pripravi pijače. V povprečju znaša 2 %.

Če natančno analizirate kemično sestavo, lahko vidite, da je kokosovo mleko lahko prebavljivo, ima malo kalorij, malo maščob in je zelo zdravo.

Uspešno se lahko uporablja za izboljšanje stanja prebavnega trakta - zlasti pri razjedah na želodcu in holecistopankreatitisu. Poleg tega pijača pomaga normalizirati raven glukoze v krvi in krvni tlak, zmanjšuje bolečine v sklepih, lajša stres in daje energijo. Ta izdelek je odlična alternativa za tiste ljudi, ki iz takšnega ali drugačnega razloga ne morejo vključiti običajnih mlečnih izdelkov v svojo prehrano.

[ 10 ], [ 11 ]

Ajda z mlekom za pankreatitis

Ajdova mlečna kaša je še posebej priljubljena pri dieti za pankreatitis: je krepka in okusna jed, ki (če jo uživamo zmerno) ne bo škodovala bolni osebi. Za pripravo kaše morate vzeti eno in pol skodelice ajde, 3 skodelice vode, nekaj soli in sladkorja ter nekaj mleka (posamezno).

• Ajdo preberemo in operemo, prelijemo z vodo in zavremo, solimo in pokrijemo s pokrovom.
• kuhajte na majhnem ognju, dokler ni kuhano (približno 15 minut), dodajte mleko, ponovno zavrite;
• Odstavite z ognja, zavijte v topel šal in pustite "vreti" 10-15 minut.

V obdobju remisije pankreatitisa lahko takšni jedi dodamo malo masla. Kašo uživamo v majhnih količinah, večkrat na dan: s tem pristopom bo telesu prinesla največ koristi.

[ 12 ], [ 13 ]

Kislo mleko za pankreatitis

Fermentirane mlečne izdelke je treba vključiti v prehrano bolnika s pankreatitisom, vendar ne v akutnem obdobju. Od trenutka poslabšanja naj bi minilo 7-10 dni. Sprva je dovoljeno uživati le nizkokalorične fermentirane mlečne pijače, v količinah, ki ne presegajo 50-100 ml na dan. Sčasoma se lahko ta količina poveča na eno skodelico na dan.

Kislo mleko in kefir je najbolje piti tik pred spanjem – približno eno uro prej. Tako boste iz pijače iztisnili največ koristi in hkrati ne boste preobremenili trebušne slinavke. In kalcij se ponoči veliko bolje absorbira.

Jogurta ne smete piti, če je preveč kisel ali star: pijačo je najbolje zaužiti v 24 urah po tem, ko je bila fermentirana.

Na dan ne smete popiti več kot ene skodelice fermentiranega mlečnega izdelka. To lahko povzroči draženje prebavil, spodbujanje fermentacije v črevesju, povečano nastajanje plinov in poslabšanje zdravja.

Peteršilj z mlekom za pankreatitis

Peteršilj se pogosto uporablja kot ljudsko zdravilo za pankreatitis. Še posebej priljubljeno je zdravilo na osnovi korenike te rastline in kravjega mleka.

Za pripravo napitka 500 g zdrobljene korenine vlijemo v termos z enako količino mleka in kuhamo čez noč. Nastalo zdravilo popijemo naslednji dan, eno žlico vsako uro.

Ta recept je priporočljiv za uporabo pri akutnem pankreatitisu. Kronično bolezen lahko pozdravimo tudi s peteršiljem, vendar bo to trajalo veliko dlje.

Kontraindikacije

V naslednjih primerih ne smete piti mleka pri pankreatitisu:

• v primeru alergije ali intolerance na mlečne izdelke;
• v akutnem obdobju bolezni (prvih 3-4 dni);
• če je mleko surovo in mastno;
• če se po njegovi uporabi opazijo kakršni koli neprijetni simptomi iz prebavnih organov.

Če imate pankreatitis, ne smete uživati kondenziranega mleka, sladoleda, predelanega in prekajenega sira, kupljenega mleka z barvili, aromami in drugimi umetnimi dodatki.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Možna tveganja

Mlečni izdelki imajo visoko hranilno in energijsko vrednost. Vsebujejo več vrst beljakovin, pa tudi maščobe in laktozo, edinstveno snov, ki sodeluje pri delovanju srčno-žilnega in živčnega sistema. Poleg tega so takšni izdelki bogati z dragocenimi mikroelementi in vitamini.

Vendar pa je v akutnem obdobju bolezni pitje mleka nezaželeno: obremenitev trebušne slinavke se poveča, saj je mlečna beljakovina za prebavni sistem precej težko prebavljiva. Če zanemarite prehrano in še naprej uživate vse prepovedane izdelke, vključno z mlečnimi izdelki, lahko to povzroči poslabšanje bolezni in razvoj zapletov.

Možni zapleti lahko vključujejo naslednje:

• kroničnost akutnega pankreatitisa;
• zmanjšana proizvodnja insulina, razvoj sladkorne bolezni;
• bolezni drugih organov prebavnega sistema (holecistitis, razjeda dvanajstnika itd.).

Če se zdravljenje ne izvaja, se lahko zaradi neupoštevanja osnovnih načel prehranske prehrane pojavijo abscesi in krvavitve. Da bi preprečili takšne težave, morate strogo upoštevati zdravnikova navodila in upoštevati posebno dieto za pankreatitis.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Ocene

Po mnenju ljudi, ki so v različnih obdobjih preboleli pankreatitis, je bolje, da vse izdelke, vključno z mlečnimi izdelki, uživate šele po posvetu z zdravnikom. Le on, ki pozna celotno sliko bolezni, ima možnost seznaniti se z diagnostičnimi rezultati in dati individualna priporočila glede prehrane. Samozdravljenje kakršne koli vrste, pa tudi prilagajanje prehrane, ni priporočljivo.

Pred nakupom mlečnih izdelkov je pomembno, da se prepričate, da so sveži in naravni. Prizadeta trebušna slinavka se v večji meri odziva na nezdravo sestavo izdelkov, zato mora biti vsa hrana, ki jo uživa bolna oseba, najvišje kakovosti.

Mleko je dovoljeno uživati med pankreatitisom izven obdobja poslabšanja ali v subakutni fazi kot dodatek k drugim jedem. Sveže kuhan izdelek se pije po malem, razredčen z vodo ali včasih s šibkim čajem.