Natrij

Natrij (Na) je del krvi in limfe, torej je del zunajceličnih tekočin. Njegova vloga v telesu je zelo pomembna. Natrij je dobil ime po starem Egiptu, ker so tam alkalije, pridobljene iz sodastih jezer, imenovali nitron.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Osnove natrija

Natrij velja za alkalni zunajcelični kation. Natrij je skupaj s kalijem (Ka) in klorom (Cl) eno najpomembnejših hranil za telo. Telo vsebuje 70–110 gramov natrija, od tega tretjino v kostnem tkivu, preostanek pa v zunajceličnih tekočinah, mišičnem tkivu in živcih.

Potrebna količina natrija na dan

Dnevni vnos natrija je enostavno vzdrževati, saj morate zaužiti 4-6 g tega elementa na dan, 15 g navadne kuhinjske soli pa že vsebuje potreben delež natrija.

Kdaj je treba povečati vnos natrija?

V vročem vremenu in pri športu človek izgubi veliko vlage v obliki znoja, zato je v takih razmerah vredno povečati vnos natrija. To je treba storiti tudi pri jemanju diuretikov, pri hudem bruhanju in driski, pri opeklinah in pri Addisonovi bolezni (insuficienca nadledvične skorje).

Absorpcija natrija

Če je telo popolnoma zdravo, se natrij izloči z urinom v skoraj enaki količini, kot je bil zaužite.

Koristni učinki natrija na telo

Natrij skupaj s kalijem (Ka) in klorom (Cl) sodeluje pri presnovi vode in soli v celicah v telesu ljudi in živali, vendar vzdržuje ravnovesje zunajceličnih tekočin, nevtralizira kisline, ima alkalizirajoč učinek in vzdržuje osmotski tlak.

Natrij uravnava krvni tlak, pomaga srčni mišici pri normalnem delovanju in krčenju vseh mišičnih skupin. Tkivom daje posebno vzdržljivost, uravnava srčni utrip. Prebavni in izločevalni sistem ne moreta brez njegovega vpliva, prenos koristnih snovi v celico in iz nje pa je brez njega preprosto nemogoč.

Natrij je antagonist kalija (Ka) v telesu, zato mora biti za pravilno delovanje razmerje med natrijem in kalijem (Ka) 1:2. Če je v telesu preveč natrija, lahko njegovo ravnovesje uravnovesimo z dodajanjem dodatnega kalija (Ka).

Interakcija natrija z drugimi elementi v telesu

Če je v telesu preveč natrija, se kalij (Ka), magnezij (Mg) in kalcij (Ca) izločajo iz telesa v prevelikih količinah, kar lahko povzroči zdravstvene težave.

Simptomi pomanjkanja natrija

Če v človeškem telesu ni dovolj natrija, potem izgubi apetit, morda ne razlikuje okusa hrane, taka oseba se lahko pritožuje nad slabostjo, bruhanjem in krči v želodcu. Možna je tudi izguba teže zaradi vode, povečano nastajanje plinov v črevesju. Pojavijo se lahko kožni izpuščaji, huda utrujenost, omotica in nenadne spremembe razpoloženja, mišična oslabelost, krči. Pogosto se ljudje s pomanjkanjem natrija pritožujejo nad okvaro spomina in šibko odpornostjo na okužbe.

Simptomi presežka natrija

Ko je telo prenasičeno s tem elementom, se lahko pojavijo otekline, alergije in huda žeja. Dejstvo je, da natrij močno veže vodo, zato se ob prekomernem uživanju voda kopiči v telesu in se slabo izloča. To vodi do zvišanega krvnega tlaka in posledično do srčnih bolezni (morda do kapi).

Ko v telesu primanjkuje kalija (Ka), natrij prodre v celice in tja prinese preveč vode. Včasih to povzroči, da celice, nasičene z vodo, počijo, mišično tkivo oteče in nastane vodenica. Stalna povečana vsebnost soli v telesu pa vodi do različnih edemov, bolezni ledvic in hipertenzije.

Zakaj se v telesu kopiči odvečni natrij?

Poleg tega, da se lahko presežek natrija pojavi pri pogostem uživanju soli v velikih količinah (slana hrana), se lahko pojavi tudi pri stresu ali zdravljenju s kortikosteroidi, kot je kortizon.

Aldosteron, ki ga nadledvične žleze proizvajajo v stresnih obdobjih, lahko zadrži natrij v telesu.

Kaj vpliva na količino natrija v živilih?

Količina tega elementa v živilih je odvisna le od tega, koliko kuhinjske soli ste dodali pri njihovi pripravi.

Vzroki za pomanjkanje natrija

Običajno je zelo težko izgubiti znatne količine natrija iz telesa, vendar se to lahko zgodi v vročem vremenu, izguba pa je lahko tako velika, da lahko ogroža vaše zdravje. Takšne spremembe v telesu lahko povzročijo omedlevico. Diete z nizko vsebnostjo soli prav tako vodijo do izgube natrija, kar povzroča drisko in pogosto bruhanje.

Živila, ki vsebujejo natrij

Največ natrija vsebujejo morske alge – skoraj 520 mg. Približno 200–300 mg tega minerala vsebujejo iverka, hobotnica, klapavice in jastog. 130–160 mg natrija vsebujejo inčuni, kozice, sardine, navadna kokošja jajca in jeseter. Bolj dostopni za vsakogar so lahko raki, lignji ali jesetri – vsebujejo veliko natrija, kar bo povsem dovolj za zdravje telesa.