Koristna in škodljiva živila za vid

Tehnični napredek, ki ima številne prednosti, ima tudi slabost. To je zelo opazno na primeru vida. Televizor, računalnik, tablica lahko predstavljajo "presenečenje" s poškodbo vida. Ekologija, ki je že dolgo globalni problem, ima negativen vpliv. Dolgotrajna izpostavljenost soncu brez zaščitnih očal škoduje vidu. Pomanjkanje spanca in moteni spalni vzorci imajo svoj vpliv. Morda bo prišel čas, ko ne boste mogli več ignorirati zmanjšanja ostrine vida. Potrebno je zdravljenje, pogosto kompleksno in radikalno. Čeprav lahko preprosto spremljate zdravje svojih oči, ne zavrzite zdrave hrane za vid in jo uvajate v svojo prehrano.

Zdrava hrana za vid

Zdravi izdelki za vid bodo pomagali preprečiti zmanjšanje ostrine vida, odložiti glavkom, katarakto in degeneracijo makule. Na voljo so vsem: niso eksotični in poceni.

Še pred nekaj leti bi bile borovnice nepogrešljiv del lestvice takšnih izdelkov. Na seznamu so še danes: njihov učinek ostaja nespremenjen. Vendar so študije pokazale, da so borovnice slabše od zelene in rumene zelenjave in sadja. Vsebujejo veliko količino karotena, zeaksantina in luteina, pigmentov, ki aktivno podpirajo zdravje oči.

Doma lahko izdelke, potrebne za vid, uživamo surove ali po toplotni obdelavi. V prvem primeru se vitamini v zelenjavi in sadju ohranijo maksimalno. V predelani obliki pa so lažje prebavljivi.

Pri izbiri določenih izdelkov morate vedeti, katere vitamine vsebujejo. Vitamini C, B, D, E in mikroelementi, kot so kalcij, kalij, fosfor, natrij, fluor, fosfor, baker, cink in železo, so potrebni za ohranjanje dobrega vida.

Izdelki za izboljšanje vida

Če je delo povezano z naprezanjem oči in s tem z njihovo utrujenostjo, se priporočajo izdelki za izboljšanje vida in lajšanje stresa. Na prvem mestu je peteršiljev in korenčkov sok. Priporočljiva je enomesečna kura: zjutraj na tešče morate popiti kozarec svežega soka. Tisti, ki trpijo zaradi kratkovidnosti, naj v svojo prehrano vključijo bučo in glog. Za ohranjanje trdnosti in elastičnosti očesnih žil jejte šipek in marelice v kakršni koli obliki - od soka do suhega sadja. Glavkom in sivo mreno bosta za dolgo časa "upočasnjena" z eno žlico peteršiljevega soka dnevno.

Buča si zasluži pozornost: je radodarna s karotenom. Iz nje pripravljajo juhe, kaše in pireje. Iz buče je odlična kaša, juha in pire. Surova buča, dodana solati, pa bo jedi dala piko na i in okusen pridih.

Izdelki za ostrino vida

Skoraj vsa zelenjava in sadje sta koristna. Vendar pa obstajajo izdelki za ostrino vida, katerih učinek je prepričljivo dokazan. Čebula in česen, ki ju najpogosteje dodajamo solatam, prvim in drugim jedem, spodbujata ostrino vida, obnavljata jasnost: to zagotavlja žveplo, ki ga vsebujeta.

Korenje, ki vsebuje veliko vitaminov, vključno z vitaminom A in betakarotenom, prav tako izboljša ostrino vida. Korenje lahko uporabljamo v vsakodnevni prehrani, pri čemer spreminjamo jedi. Zelo uporabna je solata, narejena iz njega, začinjena s kislo smetano. Ali dušeno korenje s smetano: to izboljša topnost karotena v maščobah.

Borovnice, ki smo jih že omenili, prav tako prispevajo k ostrini vida in zmanjšujejo utrujenost oči. Vsebujejo veliko vitaminov B1 in C ter imajo pigment lutein. Borovnice so v tem kazalniku tudi univerzalne: uporabne so v marmeladi in sladicah, sveže in zamrznjene.

Izdelki, ki so dobri za otrokov vid

Da bi otroka zaščitili pred očesnimi boleznimi, mora biti njegova prehrana čim bolj zdrava. Najprej, obogatena z vitamini. Največ jih je v zelenjavi in sadju. In sploh ni nujno, da so uvoženi. Veliko pomembneje je, da so izdelki, ki so koristni za otrokov vid, ekološko čisti. Uživajo naj se sveži, kuhani, pečeni, kot suho sadje.

• Na mizi naj bo buča – zakladnica vitaminov in hranil, potrebnih za oči. Buča vsebuje lutein, zeaksantin, cink in vitamine B1, B2, C, A.

Preberite tudi:

• Vitamini in vid
• Vaje za vid

• Špinača, ki vsebuje lutein, se uspešno bori proti sivi mreni. Upravičeno velja za učinkovit preventivni ukrep proti tej bolezni.
• Vsi poznajo koristi čebule in česna in vsi ju aktivno uporabljajo. Ta zelenjava je nenadomestljiva za oči: nasičena je z žveplom in zato ohranja ostrino vida.
• Zelo koristni so tudi brokoli, borovnice in korenje. Vsebujejo veliko vitaminov in luteina.
• Breskve, grozdje in pomaranče, ki so zelo bogate z vitamini, so odlična preventiva za očesne bolezni.
• Za krepitev in preprečevanje uničenja roženice so potrebni flavonoidi. Najdemo jih v čokoladi.
• Zanesljiva pomočnika v boju proti očesnim boleznim sta skuta in ribe. Skuta vsebuje riboflavin - vitamin B2. Z njegovo pomočjo se proces presnove odvija v roženici in njeni leči.
• Ribe in ribje olje sta vira esencialnih maščobnih kislin. Pomagata ustvariti oviro proti makularni degeneraciji. To še posebej velja za lososa, sardine in skušo.

Že od zgodnjega otroštva naj bi otrokova prehrana vključevala tudi jajca, po možnosti prepeličja. Če ne povzročajo alergij, naj otrok jajca je kot samostojno jed. Kolikokrat na teden se je o tem bolje posvetovati s pediatrom.

Izdelki, ki škodujejo vidu

Že dolgo je dokazano, da ni vsaka hrana lahko koristna. Če govorimo o očesnih boleznih in o tem, kako jih preprečiti, moramo vedeti, kateri izdelki so škodljivi za vid.

Kruh je na prvem mestu. Na Zahodu znanstveniki zagovarjajo minimalno količino kruha v vsakodnevni prehrani. Njihove študije so potrdile, da lahko kruh izzove razvoj kratkovidnosti. Gre za rafiniran škrob, ki je prisoten v pekovskih izdelkih. Povzroča zvišanje inzulina, kar izzove kratkovidnost. Hkrati se zmanjša vsebnost beljakovin – kar negativno vpliva na zrklo.

Nato – ogljikovi hidrati, ki jih je v izobilju v hitri hrani in podobnih izdelkih. Sodoben tempo v velikih mestih, ko doma pripravljeni obroki postajajo redkost, je povzročil širjenje tako imenovane »hitre hrane« v megalopolisih. Gre za široko prodajo hitre hrane, peciva, tort, pit itd. Tudi riž, značilen za Azijo, je začel izpodrivati, skupaj s testeninami, zelenjavo in sadjem.

Presežek ogljikovih hidratov je še posebej nevaren za tiste, ki so presegli 40. letnico. V tej starosti postane preobremenjenost z ogljikovimi hidrati odskočna deska za razvoj slepote. Potrebna je alternativa ogljikovim hidratom: stalno uživanje zelene zelenjave in zmanjšanje vnosa moke in testenin v prehrani.

O škodljivosti alkohola ni veliko za povedati: uničuje ne le živčni sistem, skoraj vse notranje organe, ampak povzroča tudi očesne bolezni. Oftalmologi govorijo o alkoholni zastrupitvi, ki negativno vpliva na vid: kronični alkoholiki imajo lahko atrofijo vidnega živca. To je posledica dejstva, da je bilo živčno tkivo zastrupljeno. Zastrupljena je tudi možganska skorja.

Katarakta in sol sta preverjen tandem. Prekomerno uživanje soli preprečuje telesu, da bi odstranilo vlago, kar se za oko izraža v povečanem intraokularnem tlaku.

Ljubitelji kave morajo omejiti tudi njeno uživanje, da bi se v prihodnosti izognili očesnim boleznim. Kofein v kavi zvišuje intraokularni tlak, kar je "zelena luč" za glavkom.

In končno, konzervansi in stabilizatorji. Odgovorni proizvajalci čips, krekerje, žvečilne gumije, pijače in sokove z dolgim rokom uporabe pošteno označujejo s posebno kodo "E" in številko. To je pokazatelj, da jih je bolje ne jesti ali pa to početi zelo redko. Ti izdelki so škodljivi za vid: lahko spremenijo normalno sestavo očesnega tkiva.