Jaboticaba olupek zmanjšuje vnetje in krvni sladkor pri presnovnem sindromu

Lupina ali lupina jagode jaboticaba (Plinia jaboticaba), ki izvira iz brazilskega atlantskega gozda, se zaradi njene trpkosti (zaradi visoke količine taninov, ki povzročajo trpek občutek v ustih) pogosto zavrže, vendar je lahko močan zaveznik pri zdravljenju debelosti in metabolnega sindroma, kot je razvidno iz članka, objavljenega v reviji Nutrition Research.

Študija, ki so jo izvedli raziskovalci na Univerzi v Campinasu (UNICAMP) v zvezni državi São Paulo v Braziliji, je pokazala, da se je pri prostovoljcih z debelostjo in metabolnim sindromom, ki so pet tednov jemali 15 gramov prahu lupine jaboticabe na dan kot prehransko dopolnilo, izboljšalo vnetje in raven sladkorja v krvi.

»Fenolne spojine in prehranske vlaknine, prisotne v kožici jabotikabe, imajo sposobnost moduliranja presnove glukoze. Ta učinek smo opazili že v prejšnjih študijah. Namen te študije je bil preučiti koristi dolgotrajnega uživanja in je pokazala, da se pozitiven učinek na raven sladkorja v krvi razteza tudi na obdobje po obrokih, torej na postprandialno glikemijo. Raven sladkorja v krvi se po obrokih običajno zviša, tudi pri zdravih ljudeh, čeprav se v takih primerih kmalu vrne v normalno stanje. Nekaj, kar lahko zniža raven sladkorja v krvi po obrokih, je zanimivo, ker ljudem pomaga sčasoma nadzorovati ta kazalnik in živeti bolj zdravo življenje,« je za FAPESP povedal Mario Roberto Marostica Junior, zadnji avtor članka in profesor na UNICAMP.

V študiji je sodelovalo 49 bolnikov z metabolnim sindromom in debelostjo, ki so bili razdeljeni v dve skupini: ena je pet tednov jemala 15 gramov prahu lupine jabotikabe na dan, druga pa placebo. V ničtem in petem tednu so ocenili telesno težo, obseg pasu, krvni tlak, presnovne in vnetne parametre, kot je interlevkin-6 (označevalec debelosti in sistemskega vnetja), redno pa so merili tudi raven sladkorja v krvi.

»Glavne koristi jemanja prehranskega dopolnila so bile nižja postprandialna glikemija in zmanjšano vnetje. Jaboticaba ne more delati čudežev, je pa odličen način za nadzor krvnega sladkorja. Seveda jo je treba uporabljati v kombinaciji z drugimi ukrepi, kot sta zdrava prehrana in vadba,« je dejal.

Bioaktivne spojine Fenolne spojine, prisotne v lupini jabotikabe, vključujejo antocianine, ki dajejo jagodi temno vijolično barvo in izboljšujejo presnovo glukoze, predvsem s spodbujanjem L-celic v črevesju. »Ko te snovi dosežejo črevesje, pridejo v stik z L-celicami, ki sproščajo spojino, imenovano GLP-1 [glukagonu podoben peptid-1], ki nato sproži sproščanje insulina v celicah trebušne slinavke,« je dejal.

Inzulin, ki ga izloča trebušna slinavka, izboljša izkoriščanje glukoze. »To je ena od funkcij insulina. Ko doseže mišične celice, ki so glavni porabniki glukoze, insulin sproži kaskado signalov, ki spodbujajo transport glukoze v celico,« je dejal.

Metabolični sindrom je skupek presnovnih in hormonskih nepravilnosti, ki povečujejo tveganje za srčne bolezni, vključno z visokim krvnim tlakom in krvnim sladkorjem, trebušno debelostjo ter nenormalnimi ravnmi trigliceridov in HDL holesterola. V študiji je imelo 49 udeležencev s presnovnim sindromom vsaj tri od teh petih nepravilnosti.

Debelost je običajno povezana z nenormalno visokimi ravnmi provnetnih molekul. "To je kot nenehno vnetje pri človeku. Moti delovanje insulina, zato imajo ljudje s prekomerno telesno težo in debelostjo običajno odpornost na inzulin. V teh primerih se inzulin normalno proizvaja, vendar ne deluje pravilno," je dejal.

Nenormalno visoke ravni sladkorja v krvi lahko vodijo do sladkorne bolezni tipa 2, če se ne zdravijo z zdravili in/ali zdravimi navadami ter izgubo teže. »Dodatek lupine jaboticabe zmanjšuje raven interlevkina-6, ki igra ključno vlogo pri inzulinski rezistenci in spodbuja vnetje v maščobnem tkivu. Njegov pozitiven učinek na postprandialni krvni sladkor in vnetje ga naredi zaveznika pri zdravljenju metabolnega sindroma,« je dejal.

Nihče noče jesti lupine jaboticabe same po sebi zaradi njene trpkosti, je priznal, "vendar se je tej težavi mogoče izogniti z uporabo komercialno dostopnih izvlečkov in prehranskih dopolnil."