Top-10 izdelki, ki vsebujejo probiotike
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Probiotiki so živi organizmi, ki živijo v črevesju in so eden od elementov funkcionalne prehrane, ki ima zdravilni učinek. Produkti, ki vsebujejo probiotike, izboljšujejo dobro počutje in pozitivno vplivajo na telesne funkcije in tudi upočasnjujejo razvoj patogenih bakterij.
V katere izdelke je vredno iskati probiotike?
Jogurt
Najpogostejši vir probiotikov je jogurt. Bifidobakterije (bakterije mlečne kisline) ohranjajo ravnovesje v črevesju. Probiotiki lahko pomagajo v boju proti plesni, laktozni intoleranci in driski. Najbolje je, da kupite jogurt z aktivnimi in živimi kulturami.
Kefir
Po legendi je bil jogurt po naključju izumljen, le da odkrije, da je fermentiranje mleko pretvorjeno v penjenje, ki izpolnjuje proizvod. Debeli in gosti, kot je jogurt, jogurt je bogat s svojimi lastnostmi probiotikov in vsebuje tudi kvasovke, koristne za telo.
Sauerkraut
Sestava kislega zrna vključuje mlečnokislinske bakterije in uporabne mikrobe levkonostok. Kiselo zelje vsebuje veliko vitaminov, ki spodbujajo imuniteto.
Miso-sup
Miso juhe, ki so pripravljene na osnovi fermentiranih testenin iz soje, lahko pospešijo prebavni sistem. Ta pasta vsebuje približno 160 sevov bakterij. Poleg tega so kalorije v taki juhi zelo majhne, vendar visoko v antioksidantih in vitaminu B.
Sir
Prevoz skozi gastrointestinalni trakt ne more prenašati vseh probiotikov, nekateri fermentirani siri, kot je mehka Gouda, lahko prenašajo probiotike do cilja.
[Temna čokolada
V temni čokoladi dobre kakovosti je količina probiotikov skoraj štirikrat večja od njihove doze v mlečnih izdelkih.
Kruh brez kvasa
To je kruh, pripravljen na kvasu. Izboljša prebavo zaradi vsebnosti mlečnokislinskih bakterij. Zato, preden naredite sendvič, bodite pozorni na kakšen kruh boste postavili na sir in klobase.
Mleko
Mleko, ki je bilo fermentirano s acidofilnimi in mlečnokislinskimi bakterijami, bo pomagalo povečati količino probiotikov v prehrani. To mleko imenujemo acidophilus.
Ohranjanje
Vendar pa samo tisti, ki je pripravljen brez kisa. Voda in morske soli povečujejo rast koristnih bakterij. Na primer, ohranjene kumare so zelo koristne za prebavo.
Tempe
To je indonezijski izdelek, ki je izdelan iz fermentirane soje. Je bogat z različnimi koristnimi probiotiki, ki se lahko borijo in zadržujejo rast nekaterih patogenih bakterij. Tudi ta izdelek je bogat s proteini in se pogosto uporablja namesto mesa.
Probiotiki kot aditivi za živila
Probiotiki kot aditivi za živila obstajajo v različnih oblikah: v tabletah, prahih, kapsulah in tekoči obliki. Pred uporabo pa se posvetujte s svojim zdravnikom.