Diet št. 5 Recepti

Kuhanje recepti v prehrani 5 je potrebno v prisotnosti bolezni žolčnika in žolčevodov, trebušne slinavke in jetra, njihovo poslabšanje: holecistitis, holelitiaza, biliarne diskinezija, kroničnega pankreatitisa, ali hepatitis.

Diet 5 Recepti

Recepti za obroke z dieto v višini 5 se ne razlikujejo glede na kompleksnost kuhanja: kuhati dietna hrana mora biti parna, kuhana, zamrznjena ali pečena v pečici. Vendar ni nujno, da ga je treba zmečkati. In izdelke, iz katerih so pripravljeni, lahko kupite v katerem koli grosističnem supermarketu. Edina stvar, ki jo morate posvetiti posebni pozornosti, je njihova kakovost in svežino.

Treba je tudi opozoriti, da je ta dieta vključuje bolno osebo abstinenco od ocvrte in začinjene, živalske maščobe in fiziološko aktivnih aminokislin (adenozin, glutaminska, urina, adenilna, itd), ki niso beljakovine, in na ekstraktov čeprav so del mišičnega tkiva, to je mesa. To je razlog, zakaj so juho mesa v prehrani jedi 5 ne uporabljajo, ker so - v procesu kuhanja mesa - mimo vseh teh snovi.

Poleg tega je treba čim bolj zmanjšati (in bolje je v celoti izključiti) proizvode, bogate z organskimi kislinami, kot so citronsko, jabolčno in oksalno. In vse, ker - kot ekstraktne snovi - aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka in s patologijo zgoraj opisanega prebavnega sistema, je to popolnoma neuporabno.

Priprava receptov za dieto 5 je zelo pomembno, da uporabite beljakovinske izdelke, ki vključujejo lipotropne aminokisline: metionin, ademetionin in ornitin. Za takšne izdelke vključujejo prehrambeni strokovnjaki z nizko vsebnostjo maščob, piščančja jajca, nizko-maščobni skuti, mastne ribe z nizko vsebnostjo maščob in morski sadeži. Te aminokisline, pa tudi vitamini B in E pomagajo zmanjšati debelost jeter, kar je značilno za številne patološke pogoje trebušnega sistema trebušne slinavke.

In zdaj se premaknemo iz teorije v prakso in začnemo z juhami.

Juha recepti z dieto 5

Ali se spominjate, zakaj recepti za dieto za dieto 5 niso pripravljeni na mesnih juh? Pravilno, da se izognete uporabi ekstraktov. Ampak tukaj lahko uporabite in že kuhano meso.

Rastlinska juha z mesom in vermicelli

1,5-2 l posoda 5 treba očistiti majhnih krompir in korenje 1 in sprejme 300 g kuhana govedina, 100 g tankih rezancev, 15 g masla, ščipanje posušili kopra (ali več vej sveže zelena) in sol okus.

V kuhani slani vodi, polnjeni krompir in naribano korenje položite - kuhajte 10 minut na srednji vročini. Nato dajte meso, drobno sesekljane čez vlakna in po 5 minutah dodajte vermicelli in suh koper (če je komarček svež, potem ga je bolje postaviti neposredno na ploščo). Juha kuhamo, dokler ni pripravljena za vermicelli, polnjena z oljem.

Bučkano juho s piščancem

Na quart ponev potrebujejo 1 mlade bučke majhne, 2 srednje velika krompirja, 1 korenček, in okoli 160-180 g kuhano piščančje meso (z zgornjim delom, je bolje), in žličko stopljenim maslom in peteršiljem (zelena).

Medtem ko voda vre, morate očistiti in posekati zelenjavo: krompir se razreže na majhne kocke, squash (olupljeni iz semen in lupine) - slamice, korenje zrna. Prvič, v slani vreli vodi je treba krompir in korenje položiti po 8-10 minutah po tem, ko so jim poslane bučke. Zelenjava se kuhata še 5-6 minut, nato pa se nareže narezana piščanca. Postopek kuhanja traja približno 10 minut, na samem koncu pa maslo in drobno sesekljan peteršilj.

Riževa juha z jajcem

Za pripravo te juhe - za 1,5 vode - pol skodelice riža, 2 krompirja, 1 majhna korenčka, 1 surovo kokošje jajce, 25 g masla in sol po okusu.

Dobro oprani riž prelijemo v vrelo vodo in kuhamo četrto uro pri zmernem požaru. Nato ga položite v lončeni krompir in naribano korenje, kakor tudi sol. Od vrelišča morate kuhati še 10 minut. Surovo jajce se vrže v homogeno maso in se vlije v juho (v tankem kosu, ki se nenehno premeša v krogu). Pred koncem kuhalne juhe položite maslo, nato kuhajte ne več kot 2-3 minute in pokrijte s pokrovom.

Recepti prehrana 5 za pankreatitis

Diet 5 recepti za pankreatitis vključujejo zgornje recepture za juho, zato se bomo ustavili na drugem tečaju.

Ribje kroglice, pečene v peči

500g file govejega zmeljemo osliča, dodamo 150 g fino naribanega korenja, 3 rezine namočeno palico (brez pokrova), jajce, 2 žlici sesekljane zelenicah in sol. Mleto meso je treba ustrezno zmešati, dokler se gladi in oblikuje mesne kroglice.

Dno keramične pekače se položi s tankimi obročki čebule in posuti z rastlinskim oljem. Na vrvice sperite mesne kroglice in jih potresemo s sesekljanim peteršiljem. Oblika mora biti skrbno zaprta s folijo in v pečico segreti na + 170 ° C. Pečemo 35-40 minut.

Braised roe iz pese in jabolk

0,5 kg surove pese, olupljene, sesekljane na fino rezilo in damo v sesalno posodo, začinjeno in dodamo pol skodelice vode in žlico rastlinskega olja. Počivajte pod pokrovom na nizki vročini do mehkega.

Odlepite dve jabolki iz skorje, jih rešite na večjem delu. Slatine (5 kosov), brez jame in drobno sekanje z nožem. Postavite jabolka in suhe slive v ponev, premešajte in kuhajte dokler niso pripravljene.

Kaša z jabolkami

V vrelo mleko (0,6 litra), prelijte 3 žlice kruha, dodajte sol in mešajte, kuhajte 7-8 minut.

Odlepite in razrežite dve srednje velika jabolka in jih položite v ponev, dodajte 25 g masla in dve žlici sladkorja ter malo mletega cimeta. Kuhajte, dokler ne pripravite še 5 minut.

Diet 5 receptov za holecistitis

[1], [2]

Pečene piščančje prsi z zelenjavo

Piščančja prsa se razrežejo na polovico, vsak del se nasolji. Na foliji za prehrambeno folijo položite korenje, bučke in paradižnike, narezane v tanke kroge, na vrhu pa piščančje prsi. Preden zavijete folijo, pečate piščanca, morate piti čajno žličko sončnice ali oljčnega olja. Pakete je treba položiti na pekač in pečemo v pečici pri temperaturi + 240 ° C 40 minut.

Ribe v mleku

Za pripravo prehrane recept 5 holecistitis primernega osliča, morske plošče ali trsko (trup tehta 0,5 kg), ki se predhodno odtajanja, čist, temeljito očistijo in narežemo na koščke.

V posodo stopite žlico masla, nalijte pol litra mleka, prelijte 2 žlici pšeničnih drobtinčkov in mešate, da jih zavrite. Kosi rib v mleko, sol, potresemo drobno sesekljan koper in kuhamo pol ure pri nizki vročini. Na okrasu takšnih rib je zelo primeren pire krompir.

[3]

Bučna zelenjavna pečenka

Obvezna sestavina tega čudovitega dietetičnega sladica je buča, ostalo je po vaši presoji: jabolka, hruške, breskve, češnje, suhe slive.

Bučo očistimo in rezimo na rezine debeline 1 cm; Jabolke in hruške se sproščajo iz lupine in jeder ter jih rezane na rezine; od breskev, češenj in suhih sliv, se odstranijo kamni (črevo in suhe slive se dodatno razrežejo na koščke).

V keramični ali toplotno odporni stekleni plasti so postavljene buče in sadje, vsaka plast se rahlo nalije s sladkorjem. Nato prelijte 60-80 ml vode in dajte 20 g masla (majhne koščke morajo biti razporejene po celotni površini). Pokrit s pokrovom pokrova se vroči pečici (+ 180-200 ° C) za 30-35 minut.

Strinjam se, da je priprava koristnih in hkrati okusnih jedi z uporabo receptov za dieto 5 zelo preprosta. In mimogrede, bodo imeli radi tiste, ki ne potrebujejo prehrane.