Dieta z vnetjem črevesja

Različne vrste vnetja črevesne sluznice in želodca povzročijo motnje prebave in zmanjšano absorpcijo hranil. Dieta z vnetjem črevesja je del zdravljenja, njen cilj je ublažiti prebavni sistem in zmanjšati draženje.

Najpogosteje predpisana prehransko tabelo №4, ki zmanjšuje vnetje, normalizira prebavno funkcijo, zagotavlja telo z bistvenimi elementi v sledovih in vitaminov, ampak tudi izboljšuje delovanje drugih notranjih organov.

[1], [2], [3], [4]

Bistvo prehrane

Hrana za vnetje črevesja, prvič, ne sme dražiti poškodovane sluznice, izključeni so tudi izdelki, ki spodbujajo fermentacijo ali gnitje.

Dieta za vnetne črevesne bolezni vključuje parjena paro, pečen ali kuhan posodo, previdno v obliki delcev (v mešalniku, Mlin za meso, zaslon), je pomembno, da je hrana topla, ne motijo normalne črevesne motilitete.

Ne morete konzumirati kumarice, maščobe, ocvrtih jedi, prekajene hrane, omake, marinade, živila z veliko grobimi vlakni.

Glavno načelo prehrane je frakcionalnost - pogosto v majhnih deležih. Ta pristop bo olajšal delo črevesja.

Dieta z vnetjem debelega črevesa

Vnetje debelega črevesa je označen z nestalno stol, obstaja težnja, da zaprtje, ali obratno, mehko blato, in zato je moč prilagoditi, odvisno od simptomov, v enem primeru je potrebno uporabiti izdelke z odvajalni učinek, v drugi - odložitvi praznjenje.

Če obstaja nagnjenost k zaprtju, morate v svojo prehrano dodati sladkorne snovi z lahkotnim učinkom - sadni sokovi, med, sladko sadje.

Ko je hrana driska strogo omejena, je v tem primeru glavni cilj prehrane maksimalna tresenje črevesne sluznice.

V tem primeru je priporočena nizko vsebnost maščobe, sesekljano meso (teletina, piščanec), vermicelli. Z običajno občutljivostjo lahko jedo tudi svež skuto.

Ker se simptomi umirjajo, se druga prehrana postopoma doda v prehrano (začeti z zelenjavnimi pireji, pirejo juhe itd.).

[5], [6], [7]

Dieta za vnetje tankega črevesa

Pri vnetnih boleznih sluznice tankega črevesja (enterokolitis) lahko pride do zaprtja ali driske.

Zaradi pogostega praznjenja telo hitro izgubi tekočino, kar vodi do kršitve ravnovesja med vodo in soljo, zato je prvih nekaj dni, ko bolnik potrebuje strogo omejitev v hrani, lahko pije močan črni čaj brez sladkorja.

Z drisko izboljša stanje želeja z borovnicami borovnice, riževega juha.

3. In 4. Dan se prehrana nekoliko poveča in uvedejo se proizvodi, ki izboljšajo gibljivost črevesja, zmanjšajo fermentacijo.

V akutni fazi morate jesti juhe v rižu ali zdrob, meso brez maščobe, ribe, žele iz pomaranč, mandarine.

Piti je dovoljeno z želejem iz jagod (jagod, malina, ribez), sokovi (iz mandarine, pomaranče).

Ko se akutni simptomi zmanjšajo, se vnetje črevesja rahlo spremeni, postopoma se pojavijo druga živila (pomembno je spremljati stanje zdravja).

[8], [9], [10], [11]

Meni dieta za vnetje črevesja

Približen meni s tekočim blatom:

Ponedeljek

• zajtrk - piščančje mesne kroglice, ajdova kaša, kompot (za prigrizek skuta).
• večerja - dietetna juha, ribji sufelj, sladki čaj (lahko imate ugriz čaja z drobtinami).
• večerja - skorja-ajdova ognjiča, čaj, croutons (poljub pred spanjem).

Torek

• zajtrk - kuhano telečje meso, brušeni kukavici, kompot (piškoti s prigrizki, sladki čaj)
• večerja - juha z vermicelli, riž pečenka z mesom, čaj (prigrizek - žele).
• večerja - zamrznjene bučke, taborjene ribe, kompote (žele pred spanjem).

Sreda

• skuta, kuhani riž, kompot (jabolka s prigrizki)
• večerja - juha z zelenjavo in bisernim ječmenom, trtani ribi, vermicelli, čaj (prigrizki, vodo, razredčene s sokom)
• večerja - zelenjavna obara, kuhane ribe, čaj (žele pred spanjem)

Četrtek

• zajtrk - pire iz krompirja, piščančje mesne kroglice, kompot jabolk (prigrizki)
• kosilo - piščančji rezanci, zelenjavni obara, čaj (prigrizki, vodo, razredčeni s sokom).
• večerja - kosi rib, zamrznjena cvetača, sadni souffle, čaj (žele pred spanjem).

Petek

• zajtrk - ocvrti sir, mango žita, kompot (jabolka,
• večerja - zelenjavna juha, mesni roll s parnim omletom, čaj (prigrizek - čaj, krekerji)
• večerja - pečen pečenec, ribje kašare, kompote (jelly pred spanjem).

Pri nagnjenosti k zaprtju se meni za vnetje črevesja razlikuje:

1 dan

• Zajtrk: beljakovinski omlet, pečenica iz skute, kompot (pecivo - jabolka pečena)
• Kosilo - juha na piščančji juhi, golaž, kuhana pesa, čaj (prigrizki)
• Večerja - kremna ajdova kaša, čaj (kefir pred spanjem)

2 dan

• Zajtrk - ajda, jajčevcev, sušen, čaj (prigrizek - sveža zelenjava)
• Kosilo - borscht na zelenjavni juhi, parjena zelenjava z mesom, čaj (prigrizki)
• Večerja - ajda, korenček, kompot (prežeto mleko pred spanjem)

3 dni

• Zajtrk - ovsena kaša, vinaigrette, čaj z mlekom (prigrizki iz marelic)
• Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, bučko iz bučke, žele s sadjem (prigrizek - korenje)
• Večerje - ribje kocke, koruza korenja, čaj z limono (kefir pred spanjem)

4 dan

• Zajtrk - zelenjavna solata, kuhane ribe, čaj (prigrizki - grozdje)
• Kosilo - zelenjavna juha z bisernim ječmenom, zamrznjena zelenjava, mesni sadež, žele (prigrizek - sveže jabolko)
• Večerja - telečji golaž, kaviar iz bučk, čaj (kefir pred spanjem)

5 dni

• Zajtrk - ajda, golaž, čaj z mlekom, kompot (prigrizki - paradižnik)
• Kosilo - juha s cvetačo, pražena piščanca z zelenjavo, čaj
• Večerja - mesne kroglice, kaviar jajčevca, čaj (kefir pred spanjem).

Dieta z vnetjem črevesja bi morala postati eden od glavnih delov zdravljenja, pravilna prehrana bo pripomogla k hitremu okrevanju sluznice. Ne smemo pozabiti, da je treba vsa hrana brusiti, pariti, pečiti ali kuhati. Z zaprtjem kaše lahko napolnite majhen košček masla, za kuhanje in solatni preliv - zelenjavo.

Tudi z zaprtjem je priporočljivo dodati malo rastlinskega olja in sladkorja kefirju.

Diet recepti

• Roll mesa, polnjenega z dvojno omleto

200 g telečje, 5-7 kosov belega kruha 1 jajce v mleto meso (če je jajce veliko, lahko vzamete polovico), 2 jajca v omletu, 5-6 žlic. žlice mleka.

Zrezek zjutraj zmešamo z jajcem, na površino položimo vlažno gazo, na vrhu položimo košaro višine 1,5-2 cm.

Pripravite omlet: mešajte jajca z mlekom. Če ni parnika, lahko uporabite lonec vode in porcelansko globino posodo. Pijte mešanico jajc in mleka v ploščo, pokrijte s pokrovom in pustite vrelo vodo (lahko uporabite manjšo posodo). Kuhajte 8-10 minut.

Odložite pripravljeno omleto za mleto meso, nežno se pridruži koncem gaze, tako da eden od roba pride do drugega. Rolo lahko pripravite v multivariatni, parni kotli (približno 25-30 minut) ali v parni posodi.

• Manični puding

200 g zdroba, 450 ml mleka, 4-5 kosov. Jajca, sol, sladkor po okusu, vanilin, maslo.

V pripravljeni mango dodajte okusni sladkor, sol, maslo in vanilin.

Hladite in vstopite v rumenjake, nato pa ohlajene zrnje do debele pene, postopoma dodajte kašici. Oblikujte olje, spremenite puding in kuhajte par (v pepelu vode) približno 40-45 minut.

• Riž pečenka z mesom

Mleto 400 g, 2. Voda, riž 230 g, 1 kos. čebula, 2 jajca, sol (rastlinsko olje bo potrebno za cvrtje).

Vrenite riž, drobno sesajte čebulo, rahlo popržite mleto meso s čebulo.

Pri rižu mešajte surova jajca. Polovite riž v kalup, nato pa zmešajte in pokrijte z ostalim rižem.

Kuhajte v ogrevani 1900 ° peči 25 do 30 minut.

• Hišni ljuljanje ajdovega ognjiča

200 g ne kislega skuta, 200 g ajde, 100 ml kisle smetane (v testu), 2 jajca, sol.

Kuhljamo ajdovo kašo, po ohladitvi dodamo kislo smetano, skuto, jajca, sol in dobro premešamo.

Vstaviti obliko, mast z majhno količino kisle smetane ali jajca, pečemo v peči pri 1800 ° v 35-40 min (kaša mora biti rahlo rjav).

Diet za vnetje črevesja, kot ena od glavnih načinov zdravljenja, se uporablja za obnovitev sluznice in zmanjšanje akutnih simptomov bolezni.

Imejte v mislih, da je vsaka bolezen v zgodnjih fazah lažje za zdravljenje, zato je pomembno prepoznati zgodnje znake vnetja črevesja (bolečino, slabost, napenjanje, bruhanje, zaprtje ali driska, hujšanje) in ne odlašati z zdravljenjem.

[12]

Kaj lahko jeste z vnetjem črevesja?

V vsakem primeru se mora prehrana dogovoriti z zdravnikom.

Diet za vnetje črevesja mora vsebovati naslednje proizvode:

• meso, ribe v pečeni, kuhani ali parjeni obliki.
• zelenjava, ribja juha, mesnate juhe iz prehrane.
• jajce (samo pri driski, ne več kot 1 na dan)
• korenje tartaya, pesa, cvetača, bučke, buča v zamrznjeni ali kuhani obliki.
• kašice
• sadje, jagode, suhe slive
• kompot, žele, žele
• fermentirani mlečni izdelki
• dragi
• neprijetno pecivo z dodatkom suhih marelic, jagod, kruhov, zasteklenega belega kruha.
• v majhnih količinah, rastlinsko olje in maslo

Kaj ne morete jesti z vnetjem črevesja?

Za čas trajanja bolezni je treba iz prehrane izločiti:

• sveži muffin, kruh
• poper, omake, marinade, začimbe, prekajeni izdelki
• meso in ribje maščobne sorte, prekajeno meso, kumarice,
• bogatih bujon, maščob
• redkev, redkev
• maščobe
• testenine, gobe
• torte, čokolada itd.
• čaj, kava (močna)

Dieta z vnetjem črevesja prilagojeno lečeči zdravnik glede na simptome, pogoji in tako naprej. (Npr driska v prehrani dodali 1 kuhano jajce, jajce zaprtje sploh izključena).