Črevesna gripa: pomembne informacije o sovražniku

Črevesna gripa sploh ni gripa, temveč nalezljiva bolezen, imenovana gastroenteritis. Samo zaradi glavnega simptoma - trebušne bolečine - se imenuje črevesna gripa ali želodčna gripa. Ti znaki so združeni in značilni za skupne simptome bolezni gripe - bruhanje, zvišana telesna temperatura, mišice in glavobole. Razlika med tema dvema boleznima - za navadno bolečino v trebuhu v trebuhu je neenakomerna, za kašelj in izcedek iz črevesnega gripa pa niso značilni.

[1], [2], [3], [4], [5]

Vzroki za črevesno gripo

Okužba osebe s črevesno gripo je posledica kontaminirane hrane ali pijače ali uporabe kontaminirane, neuvrščene perutnine, mesa, onesnaženega mleka, sveže ali nepasterizirane.

Bolezen se lahko pojavi tudi zaradi navzkrižne kontaminacije, kadar sok surovega mesa ali perutnine pride v stik s hrano za neposredno uživanje, kot so solate. Na primer, če se okuženo meso in zelenjava razrežejo na eni plošči. Večino časa te okužbe gredo sami, hude simptome pa je mogoče zdraviti le s pomočjo antibiotikov.

E.coli je bakterija, ki običajno živi v prebavnem traktu ljudi in živali, večina teh bakterij pa je popolnoma neškodljiva. Toda eden od vrste E. Coli, O157: H7 (norovirusov), lahko dobite v mesu med obdelavo, ali v vodi, hrani, ki je bila okužena z fekalij iz kanalizacijske kmetije goveda.

Zelenjava, kot so špinača, zelje in zelena solata, je lahko kontaminirana. Če med kuhanjem oseba ne umije roke pravilno, lahko zlahka razširi okužbo.

[6],

Simptomi črevesne gripe

Navedeni so bili glavni simptomi črevesne gripe. Vsak od patogenov črevesne gripe (virusi) povzroča ostre spastične bolečine v trebuhu, zvišani telesni temperaturi, slabost, bruhanje in vodo - in včasih krvavo - blato. V vseh krivih za bakterijo Campylobacter, kot tudi salmonele, ki so pogosti vzroki za črevesno gripo, ali, kako se imenuje, popotnikovo drisko.

Toksoplazmoza in črevesna gripa

Toksoplazmoza se pogosto zamenjuje z običajno gripo in se zaradi podobnih simptomov imenuje črevesna gripa. Toksoplazmoza je okužba s hrano, ki se nekoliko razlikuje od drugih okužb. Mnogi ljudje, ki so okuženi, sploh ne vedo, čeprav se nekateri simptomi okužbe še vedno pojavljajo. To povečanje bezgavk, bolečine v mišicah, glavi in bolečine v trebuhu, ki trajajo mesec dni ali več.

Dojenčki se lahko v maternici okužijo s toksoplazmozo, če trpi zaradi te bolezni. Tako kot druga okužba s hrano lahko toksoplazmoza napada tudi pri konzumiranju kontaminiranega mesa ali nerazrezanega mesa, ki pije onesnaženo vodo. Toksoplazmoza se lahko okuži tudi pri čiščenju iztrebkov živali (spreminjanje peska v mački).

Posledice okužbe z norovirusom

Glavni simptomi okužbe z norovirusno krvavo drisko, krči v trebuhu, zvišano telesno temperaturo, slabostjo in bruhanjem se pojavijo tri do štiri dni po okužbi. Resna okužba lahko povzroči poškodbo ledvic ali dehidracijo, vendar večina črevesnih palic gastroenteritis izgine po prenehanju driske in zadostnega vnosa tekočine.

[7], [8], [9]

Podrobnosti o norovirusu

Norovirus je zelo nalezljiv in lahko koga navduši. To je najpogostejši vzrok akutnega gastroenteritisa. Norovirus je pogost v vrtcih, šolah in menzah, večina izbruhov črevesne gripe, ki jo povzroča norovirus, se pojavijo od novembra do aprila, ko ljudje preživijo več časa v zaprtih prostorih. Norovirus lahko vstopi v telo pred onesnaženo hrano ali vodo, pa tudi z onesnaženih površin ali drugih ljudi.

Norovirus praviloma kaže nenadne bolečine v trebuhu, bolečine v glavi in mišicah, hudo driska in bruhanje. Na srečo, ti simptomi običajno izginejo hitro in se pogosto imenujejo 24-urna gripa. Zato poudarjamo, da ta bolezen ni povezana z gripo, ki je bolezen dihal.

[10]

Preprečevanje črevesne gripe

Da bi se izognili zastrupitvi s hrano in gastroenteritisom, je treba preprečiti njegovo preprečevanje. Tukaj je nekaj preprostih varnostnih ukrepov:

• Pripravite vse vrste govedine in piščanca, še posebej goveje meso, ne manj kot 100 stopinj Celzija.
• Bodite pozorni na uvoženo hrano, vključno z morskimi sadeži. Posebno previdno preberite datum poteka na nalepkah
• Medtem ko delate v kuhinji, pred in po kuhanju operite roke s toplo milnico.
• Previdno obdelajte orodja, rezalne plošče ali površine, na katere vplivajo surovo meso, ribe ali perutnina.
• Uporabite ločene rezalne plošče za meso in druge izdelke.
• Uporabljajte samo pasterizirano mleko, mlečne izdelke in sokove.
• Če se zdravite zaradi črevesne gripe, uporabite samo prečiščeno vodo.
• Če potujete, ne uporabljajte pitne vode za pijačo, razen če veste, da je varna, prav tako pa se izogibajte surovim sadjem in zelenjavi, če jih ne očistite sami.
• Redno operite roke in temeljito operite po obisku stranišča ali spreminjanju plenice.
• Stalno obdelujte kuhinjo in kopalnico s posebnimi rešitvami, ki uničujejo bakterije. Upoštevajte tudi, da orodja za brizganje lepo delujejo pri čiščenju pohištvenih površin.

Črevesna gripa ali gastroenteritis je neprijetna bolezen, ki se ji je mogoče izogniti z neprestano sledenjem preprostih metod osebne higiene.