Kashi z gastritom z visoko kislostjo: ovsena kaša, riž, biserni ječmen

Takšna bolezen, kot je gastritis, je že dolgo veljala za eno najpogostejših patologij na svetu. Posebej pogosto diagnosticiran gastritis z visoko kislostjo je vnetje želodčne sluznice, ki jo spremlja povečanje koncentracije klorovodikove kisline v želodcu. Vsak zdravnik, ki vzpostavi podobno diagnozo, vedno kaže na potrebo po posebni prehrani. Med veliko priporočil vam lahko zdravnik svetuje, da jeste žitarice z gastritom z visoko kislostjo - ni samo koristno, ampak lahko prispeva k odstranitvi glavnih simptomov bolezni.

[1]

Indikacije

Morda prva jed, ki jo zdravniki priporočajo vsem pacientom z gastritisom, so žita iz različnih grozdov. Vendar pa za bolne ljudi ni mogoče uporabiti vse vrste žit. Nekateri od njih so boljši, drugi pa bodo morali zapustiti. O tem bomo govorili spodaj.

Praktično za vse vrste gastritisa, lahko svetujete uporabo takih žit kot ajde, ovsene kaše, riž in zdrob. Ta žita nima razdražljivega in škodljivega učinka na vnetne stene želodca, ampak nasprotno - zaščitijo jih, obkrožajo nekakšen zaščitno folijo. Poleg tega so takšna zrna zelo koristna za celotno telo: nudijo jim zadostne količine koristnih snovi, jih dopolnjujejo z energijo in nasičenimi.

Mnogi bolniki zaznavajo žita samo v obliki stranskih jedi, nujno dopolnjenih z mesom ali ribami. Ampak to ni tako: kaša je polnopravna samozadostna jed. Če redno jedo približno 250 gramov kaše na dan, bo telo prejelo zadostno količino vitaminskih snovi in elementov v sledovih.

[2], [3], [4]

Koristi

Uporaba žitaric za gastritis z visoko kislostjo lahko dolgo časa opisujemo. Zato se osredotočimo na glavne uporabne lastnosti žit:

• kaša z gastritom odpravlja bolečine, veže, preprečuje ponovitev vnetnega procesa;
• kašice obnovijo nivo vitaminov v telesu (zlasti vitamini A, K, tokoferol, nikotinska kislina);
• v kašicah vsebuje veliko število pomembnih elementov v sledovih, kot so cink, železo itd .;
• adstrigentne lastnosti ovsene kaše pomagajo zgodnjemu celjenju poškodovanih želodčnih tkiv;
• povsem vsi kašice so kot nalašč za uporabo v katerem koli obdobju dneva in v kombinaciji s katerimkoli drugim izdelkom.

Posebno skrbno so izbrane kašče z gastritom z visoko kislostjo, ker ta bolezen ni lahka. Vsa žita je treba kuhati dlje kot vedno, tako da so drobtine dobro kuhane. Za kuhanje je dovoljeno uporabljati vodo ali mleko, 50% razredčeno z vodo.

• Ajda ima veliko zdravilnih sposobnosti:

1. olajša učinke stresa;
2. spodbuja regeneracijo sluznice;
3. povečuje količino hemoglobina v krvi;
4. preprečuje nevarne zaplete (na primer razvoj raka v želodcu).

Ajdova normalizira črevesno peristaltiko. Tovrstna kašica nikoli ne bo povzročila alergije, zato jo je mogoče uporabljati brez težav pri nosečnosti in dojenju ter v zgodnjem otroštvu.

• Ovsena kaša je ena od najbolj prehranskih žit, ki se lahko priporoča, tako kot z gastritom z visoko kislostjo in z drugimi boleznimi prebavnega trakta.

1. Ovsena kaša ima take sposobnosti:
2. pletenice, obloge sluznice, zmanjšanje bolečine;
3. dolgo časa odpravlja občutek lakote;
4. preprečuje ponovitev gastritisa, ki ga povzročajo stresne situacije;
5. odpravlja težave s pomanjkanjem;
6. pomaga obnoviti tkiva v želodcu.

• Riž v obliki kaše je bogat z vitamini skupine B, tokoferolom in vitaminom PP, pa tudi veliko mikroelementov. Rice drobtine so edina žita s pomembnimi vpojnimi lastnostmi. Zahvaljujoč njih lahko riž uporabimo z najresnejšo zastrupitvijo kot sorbent.

Riževa kaša je koristna pri vnetju črevesne sluznice in želodca, lahko jo jemljejo v otroštvu, med nosečnostjo ali dojenjem.

• Kaša Manna vsebuje velik odstotek ogljikovih hidratov in ga telo zlahka zazna, zato se pogosto priporoča za uporabo pri okrevanju bolnikov po dolgotrajnih boleznih. Možno je pripraviti mango in z gastritisom s povečano kislostjo - takšna kaša ne poškoduje želodca in se dobro absorbira.

Vendar pa ni priporočljivo jesti zdroba v velikih količinah - je zelo kalorična, zato lahko njegova pogosta uporaba povzroči nastanek več kilogramov.

• Žitne kašice imajo lahko drugačno stopnjo mletja - z gastritom z visoko kislostjo je dovoljeno uporabljati le najboljše gredi. Koruzno kašo z gastritom z visoko kislostjo je treba uporabljati zmerno - z veliko tekočine in po dolgem kuhanju. Enkrat ali dvakrat na teden bo dovolj.

Seveda je koruza koristen izdelek. Vsebuje folne in pantotenske kisline, vitamine skupine B, tokoferol in retinol, beta-karoten in biotin. Tudi dovolj vlaknin, di in monosaharidov, polinenasičenih maščobnih kislin, škroba. Kljub temu je koruzna kaša nekoliko težka za želodec, gastritis pa ga je težko prebaviti.

• Pearl ječmen je pridobljen iz zrnca ječmena, zato je njegovo drugo ime je ječmenova kaša. Mnogim ljudem to ni všeč - in popolnoma zaman: biserni ječmen odlično odpravlja znake vnetja in se lahko uporablja, kot pri gastritisu z visoko kislostjo in peptičnim ulkusom in pankreatitisom. Poleg tega biserni ječmen krepi odpornost, znižuje holesterol, se bori proti anemiji, izboljša gibljivost črevesja, odstrani strupene snovi iz telesa.

Vendar zloraba bisernega ječmena tudi ni vredna: z gastritom z visoko kislostjo je najbolje, da ga uporabite ne več kot 3-krat na teden, ne prevelik delež.

• Lentil je v zadnjem desetletju postajal priljubljen in ni presenetljivo - zelo koristno in poleg tega je na voljo. Lentilna kaša "sprdi" metabolične procese, izboljša delovanje urinarnega sistema, krepi imunsko zaščito. Znanstveniki so odkrili serotonin v leči - to pojasnjuje lastnost tega proizvoda za odpravo depresije, tesnobe in navijanja. Poleg tega leča vsebuje relativno veliko kalija in železa - ta kombinacija pomaga izboljšati delovanje srčnožilnega sistema in preprečiti anemijo.

Z gastritom z visoko kislostjo lahko lečo porabimo, vendar s previdnostjo - ne več kot 1-2 krat na teden, ne zelo velikih delcev, da ne preobremenimo prebavnega sistema.

• Proso kaša je odličen vir energije za izčrpano bolezen telesa. Proga je bogata s počasi prebavljivimi ogljikovimi hidrati, ki se postopoma sproščajo in dajejo telesno živahnost. Proso kaša izboljša delovanje črevesja, normalizira metabolne procese, odstranjuje nepotrebne snovi iz telesa (na primer, zelo priporočljivo je, da se po podaljšani terapiji z antibiotiki vključi takšna kaša v prehrano).

Z gastritom z visoko kislostjo se prosojna kaša pripravi na mleko in jo lahko porabi enkrat na dan - po možnosti zjutraj. Kontraindiciran pri uporabi pri hipotiroidizmu in pomanjkanju joda v telesu.

• Pšenična kaša, pa tudi koruza, ni priporočljiva za uporabo med poslabšanjem gastritisa in jo je treba pripraviti le iz kaše. Ta žita je hranljiva, hipoalergična, pospešuje okrevanje telesa po bolezni. Tovrstno kašo lahko porabijo vsi, razen majhnih otrok.

[5]

Kontraindikacije

Na splošno ima kaša zelo majhno število relativnih kontraindikacij:

• včasih - obdobje nosečnosti;
• včasih - sladkorna bolezen in bolezen ščitnice.

Z izjemno previdnostjo je potrebno zdravljenje žit ob poslabšanju gastritisa - pogosto v prvih 2-3 dneh lahko zdravnik priporoči zavrnitev jesti z uporabo zeliščnega čaja in riževega juha. Možnost uporabe te ali te vrste žit v tem obdobju je treba dogovoriti z zdravnikom, ki se je udeležil.

Kokoši z gastritom z visoko kislostjo morajo biti prehrambeni in hkrati hranljivi in okusni. Ne smejo imeti doslednosti, ki draži sluzna tkiva v želodcu. Zato kašice z gastritisom nikoli ne kuhamo debele. Kakršna koli kaša pri uporabi mora biti sveže pripravljena in topla, le v tem primeru bo prinesla največjo korist telesu.

[6], [7], [8]

Možna tveganja

Poškodbe žit v gastritisu z visoko kislostjo se lahko manifestirajo le v nekaterih primerih, na primer v takih:

• če je žita za žita preveč groba (to se nanaša na zdrobljene žitarice - ječmen, pšenica, koruza);
• če kaša ni kuhana (žita je treba kuhati, dokler se zrna popolnoma ne kuhajo);
• Če je kaša prevroča ali prehladna;
• če uporabljate tako imenovano instant kašo - polizdelek, ki pogosto vsebuje umetne okuse in okuse;
• če je kaša prepogosto in v velikih količinah.

Najbolj optimalna možnost je uporaba žit za zajtrk in zaželeno je, da se izmenjujejo med različnimi vrstami žit. Danes je lahko ovsena kaša, jutri pa - ajdova kaša.

Kaša lahko kuhamo na vodi ali pa v pol mleka in vode. V tej različici je posoda bolje prebavljiva.

[9]